дневник По следите на “Кръстникът” в Доминикана, на Фернандо Ботеро в Колумбия и на печената Капибара в Еквадор

[AlexandraKo]

Да, на мен също винаги ми е била интересна историята на Ескобар.

Гидът ни разказа, че семейството му било много, много бедно. Когато той трябвало да тръгне на училище, нямал обувки. И майка му, отишла на пазара и откраднала някакви обувки. А пък те, там, нали са много набожни, след това дълго плакала и молила Бог за прошка. И тогава, малкият Пабло се заклел, че като порастне,ще направи така, че на майка му, никога, нищо да не липсва.

Освен това,  когато вече имал много пари, / ставаше въпрос за 47  милиарда долара, ако не греша/ развивайки благотворителност за  бедните, той си осигурявал тяхната подкрепа. Показах квартала Комуна 13 в Меделин, където в различни къщи са държани отвлечените за откуп хора по негово нареждане. А за когото не плащат, бил измъчван и убиван. Много хора по негово време и по негова заповед, изчезвали безследно.

А по едно време, той просто не е знаел, какво да прави с всичките пари, дето ги имал. Повярвал си, че може да ги легализира.

И чак до там се взел на сериозно, че се добрал до Конгреса и замечтал да стане президент.

Но министърът на правосъдието на Колумбия - Родриго Бония, подел широка кампания, против проникването на “мръсните пари”  Конгреса, в резултат на което, през януари 1984 година Ескобар бил изключен от Конгреса и това бил краят на политическата му кариера.

На 30 април, министърът бил застрелян от упор от мотоциклетисти, в министерския Мерцедес.

От там започва войната между Ескобар и държавата.

@Radnev,давам ти един линк, на руски е, много хубаво е систематизирана историята на Ескобар, може да ти е интересно.

 

https://www.yaplakal.com/forum2/topic1260803.html

 

И в крайна сметка, явно, се е самоубил, нищо, че един от военните/ полицаите,  бил обявен за герой, че го е застрелял.

 

[antea]

а за още по-ефектно, просто гледайте Narcos, историята е точно същата, както са я разказали гидовете на Alexandra 

https://m.imdb.com/title/tt2707408/

Редактирано 19 октомври, 2018 от antea

[AlexandraKo]

преди 33 минути , antea каза:

а за още по-ефектно, просто гледайте Narcos, историята е точно същата, както са я разказали гидовете на Alexandra 

https://m.imdb.com/title/tt2707408/

Гледали сме го:)))

В едно интервю, синът оспорва “поне пет неща, които не са верни” във филма.

Ама, ние, чак толкоз, не задълбахме.

Интересното е, че едни в Колумбия го смятат за най-големия престъпник и бандит, пък други -едва ли не,за герой, ала Робин  Худ.

Истината е, че е било кървава война и са пострадали много хора.

 

[AlexandraKo]

Сетих се, че не съм показала камъните Ларимар.

Особено много ми хареса идеята на медалиона, на втората снимка и веднага ще бъде копнат за модел.:))))

От едната страна е полусферичка от камък, от другата страна е Мадоната , вградена в обкова на камъка.

 

 

Ето го, аз купих няколко, за себе си и за подаръци. Спазарих ги за по 5 долара на плажа.

Камъкът не е никаква ценност, но е симпатичен.

 

 

Всъщност, от Доминикана купихме само това+едни пурички с шоколад, ванилия и карамел.

 

 

А от Колумбия и Еквадор, само магнити:((((

Даже, ми останаха 50 000 СОР, дето никой не ще да ми ги обмени, нито тука, нито в Доминикана.

Забравила съм ги в един джоб, иначе, щяхме да купим нещо на летището в Богота на връщане.

Ще се пробвам в България да ги сменя. 

[Дани Магелани]

преди 3 минути , AlexandraKo каза:

Сетих се, че не съм показала камъните Ларимар.

 

 

 

Всъщност, от Доминикана купихме само това+едни пурички с шоколад, ванилия и карамел.

 

 

А от Колумбия и Еквадор, само магнити:((((

 

Хубави бижута!

Признай си, че източи кредитната карта на любимия мъж!

Не си подминала хубавата марка, нали?

[Роми]

За мен историята за Ескобар е била винаги много интересна, но силно преекспонирана. Спомням си 2001 година за първи път ходих до Венецуела (нищо общо със сегашната Венецуела ) и имаше много колумбийци. Разбира се "надушихме се" бързо (пиеха черен Джак с разредител пина колада) и бързо се обединихме за общо изнудване на горките бармани. Разбира се ги поразпитахме. Те бяха удивени, че смятаме Меделин за най-опасния им град, а Ескобар и такива като него за най-големия проблем на страната . Казваха, че бича за Колумбия са ултра левите движения като ФАРК , разказваха че са дошли от Перу (Сандеро Луминосо), а преди това от Боливия и уви направиха много вярна прогноза- че когато Колумбия ги изхвърли ще отиде Венецуела, а после в Панама... Е във Венецуела си имат и луд президент, но и същата паплач като в Колумбия .          

[Niceday]

@AlexandraKo  абсолютно винаги имам в дамската чанта тапи за уши. Безценни 🙂 Никакви шумни пътници, чалгарска музика или ревящи малки деца не ми нарушават спокойствието 🙂

[Radnev]

Преди 1 час, Роми каза:

За мен историята за Ескобар е била винаги много интересна, но силно преекспонирана. Спомням си 2001 година за първи път ходих до Венецуела (нищо общо със сегашната Венецуела ) и имаше много колумбийци. Разбира се "надушихме се" бързо (пиеха черен Джак с разредител пина колада) и бързо се обединихме за общо изнудване на горките бармани. Разбира се ги поразпитахме. Те бяха удивени, че смятаме Меделин за най-опасния им град, а Ескобар и такива като него за най-големия проблем на страната . Казваха, че бича за Колумбия са ултра левите движения като ФАРК , разказваха че са дошли от Перу (Сандеро Луминосо), а преди това от Боливия и уви направиха много вярна прогноза- че когато Колумбия ги изхвърли ще отиде Венецуела, а после в Панама... Е във Венецуела си имат и луд президент, но и същата паплач като в Колумбия .          

Още, когато пуснах поста си за Ескобар, бях започнал да пиша за ФАРК, но го изтрих, за да не разводнявам темата.

В смисъл историята на Ескобар започва много преди той да се появи на сцената и основния въпрос, който човек трябва да си зададе е: "Защо, по дяволите, кокаиновите картели са възникнали баш в Колумбия???". 

Освен ФАРК, през годините са съществували редица други паравоенни организации, коя лява, коя дясна, водещи непрестанна партизанска война помежду си, съперничещи си с картелите или помагащи им, въоръжавани под носа или с негласното съгласие на колумбийското правителство.

И пак в тази насока, преди десетина години, бяха убили един от най-изявените наркобосове в Колумбия, който си имаше своя паравоенна органзация ......... сега проверих в нета - Мигел Мунеру и "Обединени сили за самоотбрана на Колумбия". 

Или казано с прости думи в Колумбия държавата е нещо много по-различно от това, което ние определяме като държава.😁

Аз не съм срещал колумбийци, но си мисля, че през определен период Ескобар си е бил проблем и то от екстра класа. Правил е атентати, убивал е политици, полицаи, военни, съдии...

 

@AlexandraKo - руският сайт е много добър.👍

Ааааа и още нещо ... Punta de anca - Baby beef ... как го изядохте това нещо бе?  Как го преглътнахте? Как не ви дожаля поне малко бе??? Че и се хвалите. И снимки качвате. А другите лайк, лайк, лайк ... Засега минавате само със забележка, но другия път .....................

 

 @antea, след като си гледала Narcos, значи си минала първоначалното си обучение 😀. Сега е време да навлезеш в дълбоките дебри на колумбийската джунгла и да се отдадеш на истинската, неподправена колумбийска версия на живота на Ескобар - El Patron del mal (Кралят на злото). Само 90 серии 😁.

 

Редактирано 19 октомври, 2018 от Radnev

[patilana]

преди 3 часа, AlexandraKo каза:

Всъщност, от Доминикана купихме само това+едни пурички с шоколад, ванилия и карамел. 

 

Е как само това? Аз за какво ше харча пари там ? То куфар с пурички не се пълни?

И без майтап, аз особено харесвам в подобни пътеписи смесването на разкази и снимки със своя история. Много ти благодаря за времето, което отделяш за нас, дето си подсмърчаме по шаренийките  и историята в България!

 

[AlexandraKo]

Преди 1 час, patilana каза:

Е как само това? Аз за какво ше харча пари там ? То куфар с пурички не се пълни?

И без майтап, аз особено харесвам в подобни пътеписи смесването на разкази и снимки със своя история. Много ти благодаря за времето, което отделяш за нас, дето си подсмърчаме по шаренийките  и историята в България!

 

Ами, няма какво да се купи. Освен, някой шарен сувенир и грозноват магнит.

В Богота ходихме и по магазините, че имахме време, имат някакви техни марки, ама, хем грозно, хем скъпо.

Ето, сега в Мадрид, имаме точно 20 кила повече, от пазаруваме.

То са дрехи, то са обувки, твърди сирена и салами - тЕ тука ела да пълниш куфара.:))))

[AlexandraKo]

Уф, гейта на Уизовете за София е накраааааая, на Т1 в Барахас.

Нямам търпение вече.:(((

[Childish]

преди 22 минути , AlexandraKo каза:

В Богота ходихме и по магазините, че имахме време, имат някакви техни марки, ама, хем грозно, хем скъпо.

В Богота бяхме на мол, даже в 2 - не защото си падаме по молове и шопинга, но ни се налагаше да си купим топли дрехи за Боливия и Перу. Имаше всякакви американски марки и цените бяха по-ниски отколкото в България. Аз успях да си купя полар, панталон, раница. nomad си търсеше маратонки, че неговите сдаваха багажа, но там 47ми номер не е да се среща под път и над път. Беше много смешно, защото влизаме в магазина, той пита за маратонки 47ми номер, те започват да го гледат със страхопочитание и въпреки, че той ги е питал (продавачите бяха все мъже), те се обръщат към мен и започват да ми обясняват как  за съжаление нямат, но в еди кой си магазин можело да има. И така в няколко магазина подред.

[slujitel]

И ние пазарувахме подаръци за сина. Аз не бях чувала марките, американски, наистина, но сина ги знаеше и остана доволен. За протокола, аз от марки не се интересувам, за мен е важно да ми хареса.

[patilana]

@AlexandraKo май докато се натуткам вие сте си вече вкъщи! Добре дошли и спокойна почивка от почивката!

 Ох, момичета, успокоихте ме! Само дето напоследък се чудя с този обсебен от чужденци пазар, как да подкрепям местните икономики ?

преди 12 часа, AlexandraKo каза:

То са дрехи, то са обувки, твърди сирена и салами - тЕ тука ела да пълниш куфара.:))))

Той Мадрид е ясен! И аз го почитам като шопинг дестинация!  За там винаги се предвижда празна раница за ръчен багаж! 9 - 10 кила си е добър пазар

[AlexandraKo]

преди 2 часа, patilana каза:

@AlexandraKo май докато се натуткам вие сте си вече вкъщи! Добре дошли и спокойна почивка от почивката!

 Ох, момичета, успокоихте ме! Само дето напоследък се чудя с този обсебен от чужденци пазар, как да подкрепям местните икономики ?

Той Мадрид е ясен! И аз го почитам като шопинг дестинация!  За там винаги се предвижда празна раница за ръчен багаж! 9 - 10 кила си е добър пазар

Ми, от Колумбия, можеш да купиш кафе, например. :))))

[patilana]

И аз това се сетих при сутрешното, съботно кафепиене. Сигурно имаш наблюдения върху местния кафеен пазар. Би ли споделила, когато можеш?

[AlexandraKo]

преди 38 минути , patilana каза:

И аз това се сетих при сутрешното, съботно кафепиене. Сигурно имаш наблюдения върху местния кафеен пазар. Би ли споделила, когато можеш?

О, дааа, с удоволствие!

Кафето в Колумбия е религия.

Ще ти напиша подробно, още повече, че сега ме подсети, че нищо не написах за него:(

Ама, като се яви малко време, че съм разтурила куфарите:)))

[Дани Магелани]

Преди 1 час, AlexandraKo каза:

О, дааа, с удоволствие!

Кафето в Колумбия е религия.

Ще ти напиша подробно, още повече, че сега ме подсети, че нищо не написах за него:(

Ама, като се яви малко време, че съм разтурила куфарите:)))

Ще ми бъде интересно!

Най-доброто кафе на зърна, което съм купувала, беше колумбийско. Черно, мазно, със страхотен аромат. Руснаците бяха направили поредния невероятен и безумен бартер. Пакети кафе от по 5 кг. срещу специално производство.

Изкупихме го чужденците основно, защото те бяха любители на чай и разтворимо кафе.

[AlexandraKo]

Няколко думички за втората религия в Колумбия.

 

 

Колумбия се счита за третия световен лидер по производството на кафе, като количество, след Бразилия и Виетнам.

Разглеждах  класация на Кенет Дейвис, един от най-известните дегустатори на кафе в света.По вкусови качества, според него, обикновено, първото място се печели от кафета, отглеждани в Кения. И наравно с него, в топ- десетката, разните сортове  кафе, отглеждани в Колумбия.

Кафе може да се отглежда на различна надморска височина. Но, казват, че най- хубавото и качествено става на 1200-1800 мнв. Почвите на тази височна в Колумбия били песъчливо-глинести, което позволявало влагата да се оттича и да не загниват коренчетата на растенията.

Всички дейности по отглеждането и събирането на кафето са ръчни. Обикновно, това са малки семейни фирми, с традиция. Казаха ни, че почти една трета от населението е заето в производството на кафе. Освен това, контролът бил много строг - докато стигне кафето до магазина, имало 14 нива на проверка, без никакви компромиси.

В Колумбия се отглежда предимно Арабика в няколко разновидности: Бурбон, Катура, Марагоджип и Типика.

Интересен факт: колкото по-нависоко се отглеждат дърветата, толкова по-малко е кофеинът в зрънцето, а колкото по-ниско - толкова повече кофеин има.

Като идеалното съдържание на кофеин  се получава на 1200-1800мнв.

Освен това, височината на кафееното дръвче не трябва да надвишава 480 см, защото се влошава качеството на зрънцата. За това ги подрязват на височина 120-180 см, за да не бъдат високи / ако се остави дървото, стигало до 10 м. височина/, а да бъдат кичести и разклонени.

При производството на кафе всичко е важно - и влажността на почвата и въздуха, и зрелостта на зрънцата, и тяхната големина, и транспортирането, и сушенето, и съхраняването.

Дървото Арабика било много капризно към студено и често го нападали вредители, тоест, никак не е просто да се отгледа. Въпреки че, вече са селектирани по-устойчиви сортове.

Казаха ни, че едно дърво дава около 1 килограм кафе на година.

В света съществували около 70 вида кафеени дървета, Арабика и Робуста заемат 98% от отглежданите.

В Колумбия се отглеждат няколко различни сорта кафе - Богота, Колумбия екселсо, Попая екселсо, Нарино и пр.

 

 

Най-много видове видяхме с марката Хуан Валдес.

Любопитен факт - кой е Хуан Валдес? Това е персонажът, изобразен на тази картинка,на фона на Андите и с неговото муле, наречено Кончита,  който в 2010 година станал на 50.:)))

 

 Но това не е конкретен човек, това е измислица, нещо като марка или знак за качество, което се поставя на оригиналния колумбийски продукт, за да го защити от имитации.

 

Най-класното кафе, което се произвежда в Колумбия е Опиум.

Но правото да го отглежда, има само компанията Beacon.

Не се продава масово, както другите видове кафе, само в специализирани магазини.

 

В заключение искам да кажа, че опитахме много и разни видове кафе. Всичките ни харесаха.

Но Опиум-ът, наистина е по- различен, хареса ни най-много.

[AlexandraKo]

Като стана въпрос за кафе / темата е необятна/, ми се ще да разкажа за най-скъпите видове кафе по света.

 

Блек Айвори

 

Най-най скъпото кафе, около 1000 долара за килограм / като погледнах ей сега из нета, цената е даже, повече от това/ и около 50 долара за една чашка. Може да се опита само на няколко места в света - Тайланд, Малдиви и Абу Даби.

За какво иде реч? Кафе Арабика минава през храносмилателната система на слон, където претърпява млечно-кисела ферментация, в резултат на което, вкусът става по-мек и не толкова горчив.

За да се получи 1 кг такова кафе, на слона му се дават 33 килограма зърна, смесени с плодове, ориз и тръстика. След 15-30 часа, всичко това, минава през храносмилателния тракт на животното и каквото излезе, внимателно се прочиства, промива и изсушава.

 

 

На второ място е Копи Лувак.

 

Подобен начин на производство, само че, тук, гостоприемникът е Палмова цибетка, животинче, което на мен ми прилича на мъничка лисичка. Тя яде най-узрелите зрънца, които в стомаха претърпяват същата млечно - кисела ферментация. годишно от това кофе се произвеждат около 500 килограма и то също е много скъпо.

Първото не съм опитвала, но това ми е много познато. Имаше и у нас заведения, където се продаваше, скоро не съм се интересувала. Била съм във ферма в Индонезия, на разни места по света може да се купи, ама, чак пък, чудо невидяно, не ми се струва.Между другото - във Виетнам също може да се купи, не е много скъпо и беше много хубаво.

 

 

Блу Маунтийн.

 

Произвежда се само в Ямайка, цена за килограм, около 450 долара.

Това е разновидност Арабика, чиито зрънца имат синьо-зелен цвят и кръгла форма. Вкус - леко кисел и мъничко тръпчив.

Особеностите се обуславят от климата и почвата, смята се за много елитен бренд и трудно може да се намери извън Ямайка. Отвори ни се нова дестинация - Ямайка, за да опитаме това кафе.

 

 

 Хасиенда Есмералда

 

Расте само по склона на някаква планина в Панама , на вулканична почва, пък в сянката на определено дърво,  около 250 долара за килограм.

 

 

следва...

 

Редактирано 22 октомври, 2018 от AlexandraKo

[Дани Магелани]

преди 19 минути , AlexandraKo каза:

Като стана въпрос за кафе / темата е необятна/, ми се ще да разкажа за най-скъпите видове кафе по света.

 

Блек Айвори - най-най скъпото кафе, около 1000 долара за килограм / като погледнах ей сега из нета, цената е даже, повече от това/ и около 50 долара за една чашка. Може да се опита само на няколко места в света - Тайланд, Малдиви и Абу Даби.

За какво иде реч? Кафе Арабика минава през храносмилателната система на слон, където претърпяват млечно-кисела ферментация, в резултат на което, вкусът става по-мек и не толкова горчив.

За да се получи 1 кг такова кафе, на слона му се дават 33 килограма зърна, смесени с плодове, ориз и тръстика. След 15-30 часа, всичко това, минава през храносмилателния тракт на животното и каквото излезе, внимателно се прочиства, промива и изсушава.

 

 

На второ място е Копи Лувак.

 

Подобен начин на производство, само че, тук, гостоприемникът е Палмова цибетка, животинче, което на мен ми прилича на мъничка лисичка. Тя яде най-узрелите зрънца, които в стомаха претърпяват същата млечно - кисела ферментация. годишно от тва кофе се произвеждат около 500 килограма и то също е много скъпо.

Първото не съм опитвала, но това ми е много познато. Била съм във ферма в Индонезия, на разни места по света може да се купи, амо, чак пък, чудо невидяно не ми се струва.Между другото - във Виетнам също може да се купи, не е много скъпо и беше много хубаво.

 

 

Блу Маунтийн.

 

Произвежда се само в Ямайка, цена за килограм, около 450 долара.

Това е разновидност Арабика, чиито зрънца имат синьо-зелен цвят и кръгла форма. Вкус - леко кисел и мъничко тръпчив.

Особеностите се обуславят от клмата и почвата, смята се за много елитен бренд и трудно може да се намери извън Ямайка. Отвори ни се нова дестинация - Ямайка, за да опитаме това кафе.

 

 

 Хасиенда Есмералда

 

Расте само по склона на някаква планина в Панама , на вулканична почва, пък в сянката на определено дърво,  около 250 долара за килограм.

 

 

следва...

 

Ах, Алекс! Голям провокатоар си! Сега искам да тръгна към дестинациите с най-добрите кафета в света! Опитвала съм само Копи Лувак и имам в къщи, но искам да опитам и другите на място!

[AlexandraKo]

Кафе от остров Света Елена

 

Расте на 300 м височина, на вулканична почва, елитен сорт, който се смята че е такъв, заради това, че расте на най-чистото място но планетата.

Цена - около 200 долара/кг.

 

Ел Инжерто

 

Отглежда се в Гватемала, цена - около 110 долара/кг.

 

 

Фазенда Санта Инес

Най-доброто бразилско кафе. Цената е като на предишното.

 

Следват Лос Плейнс от Салвадор, Кона кафе от Хавай и  пр.

 

На когото му е  интересно, тук .

 

преди 5 минути , Дани Магелани каза:

Ах, Алекс! Голям провокатоар си! Сега искам да тръгна към дестинациите с най-добрите кафета в света! Опитвала съм само Копи Лувак и имам в къщи, но искам да опитам и другите на място!

Супер - аз си планувам Св. Елена и Ямайка, на първо времеза кафепиене.

[Дани Магелани]

преди 18 минути , AlexandraKo каза:

Кафе от остров Света Елена

 

Расте на 300 м височина, на вулканична почва, елитен сорт, който се смята че е такъв, заради това, че расте на най-чистото място но планетата.

Цена - около 200 долара/кг.

 

Ел Инжерто

 

Отглежда се в Гватемала, цена - около 110 долара/кг.

 

 

Фазенда Санта Инес

Най-доброто бразилско кафе. Цената е като на предишното.

 

Следват Лос Плейнс от Салвадор, Кона кафе от Хавай и  пр.

 

На когото му е  интересно, тук .

 

Супер - аз си планувам Св. Елена и Ямайка, на първо времеза кафепиене.

До там да я докараме - за едното кафепиене да прелетим половин свят! Харесва ми! Мечтииии...!

[bulpa]

преди 20 минути , Дани Магелани каза:

за едното кафепиене да прелетим половин свят!

Някои за винопиене обикалят, други за биропиене, що да не и за кафепиене 🙂 Не, че не може в къщи да си пием, ама друго си е на място - хем да те разведат наоколо, хем да ти разкажат, хем да ти покажат, хем да опиташ...

[Дани Магелани]

преди 6 минути , bulpa каза:

Някои за винопиене обикалят, други за биропиене, що да не и за кафепиене 🙂 Не, че не може в къщи да си пием, ама друго си е на място - хем да те разведат наоколо, хем да ти разкажат, хем да ти покажат, хем да опиташ...

Да, прекрасно е! Да имаш необходимите ресурси да го правиш - време, пари и здраве!