дневник Колумбия - приключения с кока и още нещо. :)

[Tedy]

Майтап бе,  😁 експерименти с кока не се предвиждат в пътуването, само шматкане 3 дена в наркорайон. Номад ми обеща, че с гид някой няма да ме пипне, но първо трябва да тествам думите му. При проблем, рекламациите направо към него. 🤣
Дълго време закупените билети самотно напомняха за себе си, а аз нямах никакво желание да поглеждам към Колумбия. Предполагам приключенската ми муза духом и телом все още е витаела над лавата на Килауеа. 😊 За спорта хвърлях по едно око, но някак разсеяно и без да се задълбочавам. Идеята да разглеждам поредната туристическа света троица - Богота, Меделин, Картахена хиич не ме грабваше. Не си падам по градски туризъм, богато гарниран с катедрали и барок на килограм. Така дестинацията си стоеше и отлежаваше месеци в очакване на по-добри времена. Единственото ясно беше, че ще имам 2 дена в Богота и ще ходя да гледам цветната река Каньо Кристалес - причината изобщо билетите да бъдат купени.
Първа активност в програмата - Богота.
Втора активност - цветната река. 
 На сбирка през зимата @Добриподхвърли идеята за посещение при племето Коги. Хванах се за нея, звучеше много самобитно и интересно като изживяване. Хубава идея, но мисълта за влажния сезон и свързаните с него неудобства не спираше да ме човърка като дребно камъче в обувката. Да джапам в кал до глезени в джунглата не е активност на пръв поглед подходяща за моята романтична душа, а спането цяла нощ в хамак, без да падна, дори не си го представям.... НО в крайна сметка винаги стигам до момента, в който си задавам въпроса - ще поставя ли граници и къде. И отговорът винаги е един и същ - няма. 😎
Трета активност в програмата - посещение в село на Коги. 
Тук се започна едно лутане по северното крайбрежие между парка Тайрона, разни островчета достъпни с лодка и колониалната стара част на Картахена, с прескачащи се на всеки ъгъл туристи. И с едно наум, че температурата на въздуха ще се усеща като 40С, с 100% влажност. Ад! После някъде в нета се закачих за името на малко градче, покрай него друго иии музата ми се завърна, усмихна, поотупа лавата от крилете, готова за нови подвизи в планината. 😃
Четвърта активност - градчета в планината около Меделин. 
Не са туристически, там рядко ходят чужденци, колониални и цветни, та чак кичозни. Сгушени в зеленината на Андите, заобиколени от кафеени плантации, река и водопадчета, и предлагащи наслада за търсещи души. Перфектното място за мен. Силно се надявам да няма престъпност и да мога да си щъкам с фотоапарат по хълмовете, но със сигурност ще знам като видя ситуацията на място. За едното четох, че в събота местните гаучоси правят шоу с коне на площада, ако се случи нещо интересно, непременно ще докладвам.
Това са нахвърляни щрихи за предстоящето пътуване в Колумбия. Както винаги пускам темата с идеята по-скоро да споделям инфо, когато имам нет и време. 
П.П. Големи благодарности на @nomad и @Childish, доста ги тормозих с въпроси за какво ли не във връзка с дестинацията. 

Хайде да поскитаме заедно! 😃

 

[Childish]

Ами, @Tedy и @vlady, пожелавам ви да се върнете живи и здрави в планираното за това време, а междувременно да се насладите на пътуването и да направите хубави снимки 🙂

 

 

[mililia]

И аз ви пожелавам цветно, емоционално и силно зареждащо пътуване, а да се върнете доволни и щастливи. 

Колумбия е в челните места на желани дестинации и ще ви следя с голям интерес..... и ако мога да си пожелая нещо... много цветни снимки и споделени с нас приключения. 

[DaBo]

Колумбия е прекрасна и съм сигурна, че ще изкарате повече от страхотно. С изключение на северното крайбрежие, все още няма нищо чак толкова туристическо, но и северното крайбрежие си заслужава малко внимание. Проблемът с безопасността е доста изчистен, но все пак извън туристическите пътеки имайте т.нар. common sense. 🤗

 

Edit - всъщност наистина може да имате "приключение" с кока. 😉 Има чай от кока, бисквитки от кока, конфитюр от кока и т.н., но всичките са направени от сушените зелени листа на растението кока, което е много разпространено по тези георграфски ширини.

Редактирано 11 октомври, 2018 от DaBo

[Tedy]

Мерси, Еми! Уж съм го избрала да е цветно и колоритно, такова ще е, няма къде да ходи. 😃

@DaBo, как се казва тази божествена напитка в Богота, която се сипва гореща от казан и й се добавя алкохол. Страшна била! 😃

Златният музей, ако си била, заслужава ли си?

Редактирано 11 октомври, 2018 от Tedy

[patilana]

Не мога да изпусна предложението на Теди за скитня и се настанявам на задната седалка зад шофьора. Добре, че този път видях навреме темата и ще следя вашата хрумка, толкова цветна, колкото може да е само Южна Америка.

Лек път, хубави емоции и да запомните как сте се чувствали на срещата с коката!

[DaBo]

@Tedy, с таз напитка ме застреля, хаха. Да не е Canelazo? Ама за друга не се сещам. Сега ще питам приятели боготяни дали има и още някаква.

Ходила съм в Музея на златото (живях три години и половина в Богота), заслужава си. Също до него е Музея на смарагдите, също си заслужава.

Кафето в Колумбия се зове tinto, да не се учудите. А чай е agua aromatica.

Буквално на всеки ъгъл има колички с пресни плодове и сокове, които ги изцеждат пред теб. Колумбийската дума за сок е jugo, сок от хххх е judo de xxxx и сочиш плода, че тези продавачи друго освен испански не говорят.

Редактирано 11 октомври, 2018 от DaBo

[Tedy]

@DaBo, а някоя вегетарианска манджа да препоръчаш? Този път съм си направила домашното за традиционните ястия, но може да съм пропуснала нещо.

[DaBo]

@Tedy вегетарианка ли си? Колумбия не е vegeterian friendly, ако така мога да се изразя. Поради социални причини, яденето на месо в Колумбия е въпрос на престиж, към какъвто всеки там се стреми, защото навремето само богатите са си позволявали месо. Нещо като в Азия, където в миналото богатите са имали бяла кожа и сега 95% от козметиката им е с избелващ ефект. 

Та така, ще си позволя още малко подробности. Много често, когато си поискаш ядене/салата без месо (sin carne), те ти носят нещо с пилешко (pollo), риба (pezcado), телешко (ternera), свинско (cerdo). Агнешко е cordero. Защото месото за тях е само говеждото (res, carne de res) - месото на богатите. Останалите видове месо не са месо. Да не забравяме, че тяхното говеждо е световно известно и те много се гордеят с това. Имай това предвид и го уточнявай изрично! Дори в местните авиолинии те питат за храната - Искате месо (разбира се това е говеждо) или пилешко? 😉

Какво да ти препоръчам... Имат една уникална супа - ajiaco, която се прави от три вида картофи. Към нея се сервират пилешко месо, царевица, каперски и сметана. Поръчай си я без пилешко (sin pollo), а има и места, където е само вегетарианска (vegetariana). На Александра в другата тема препоръчах patacones - пържен банан. На улицата продават царевичните питки - arepas. Запичат ги и вътре слагат масло, кашкавал и/или яйце, ако ядеш такива. Може и без тях, разбира се. Много са вкусни. Има вегератиански tamales (затворените бананови листа с плънка) и emapanadas (като малки пици калцоне). Имат вкусна супа от червен, зрял боб - sopa de frijoles, от леща - sopa de lentejas, салати с амарант, киноа, пържен патладжан - berenjena rebozada, ориз със зеленчуци - arroz con verduras, крем супа от царевица - crema de maiz. Просто винаги казвай, че не искаш месо, но очаквай изненади. И още нещо - навсякъде слагат кориандър (cilantro). Техният кориандър е ужасен на вкус (адски силен) и не познавам европеец, който да го яде. Та, ако не искаш, казваш и повтаряш sin cilantro, por favor! 🤗

 

Потвърждавам след направена справка снощи с боготяните, че божествената напитка е Canelazo! Имат една индианска - chicha, тя е от ферментирала царевица, но не съм я опитвала и не знам каква е на вкус. 😉

Редактирано 12 октомври, 2018 от DaBo

[Topfly]

21 hours ago, Tedy said:

Майтап бе,  😁 експерименти с кока не се предвиждат в пътуването, само шматкане 3 дена в наркорайон.

Натуралната кока под формата на листа, чай и т.н. действа доста ободряващо и няма никакви негативни ефекти от нейното краткосрочно и средносрочно ползване. За милиони хора в този регион дъвченето на кока си е ежедневен ритуал, подобно на пиенето на кафе в Европа. Аз лично не бих пропуснал да опитам отново 🙂

 

 

 

 

[neuromancer]

Преди 1 час, Tedy каза:

@DaBo, а някоя вегетарианска манджа да препоръчаш? Този път съм си направила домашното за традиционните ястия, но може да съм пропуснала нещо.

Питай AlexandraKo капибарата как е 😀 В рамките на майтапа, нали е водно животно, та се счита за риба и някъде из Ю. Америка я ядат по пости.

Иначе в тоя район ако няма месо, значи все едно няма нищо за ядене. Сериозно. И в Бразилия думата "месо" значи телешко, не включва риба и пиле. 

Кориандъра го овладях и вече го слагам в яденето без да ме учат

[DaBo]

5 minutes ago, neuromancer said:

Кориандъра го овладях и вече го слагам в яденето без да ме учат

рИспект! 😀

 

Туй нещо "Капибара" не съм го срещала в Колумбия, което не означава, че го няма...

[nomad]

@Tedy от типичната кухня за карибското им крайбрежие, бих ти препоръчал Pargo rojo с гарнитура arroz con coco. Знам, че ядеш риба, а за мен парго-то е най-вкусната от карибските риби. Ако нямат парго в ресторанта, може да го заместите с пържена mojarra, но опрделено, pargo-то е по-добро. Ориза приготвен с кокосово мляко, също е страхотен, като гарнитура. По-принцип не съм голям фен на ориза, но този с кокос е изключение. Също, горещо ти препоръчвам sancocho de pescado, тяхната интерпретация на рибена чорба, използват няколко вида риба, вкл. и глави както си му е реда. Освен риба, в  санкочото  има и разни зеленчуци, картофи, юка и разбира се кориандър. Аз лично харесвам кориандъра в супи.

Редактирано 12 октомври, 2018 от nomad

[DaBo]

Eeee, ако рибата участва в играта, задължително пържена мохара, много, много я обичам. Има я в Богота. Ех, и оризът с кокос, класика по крайбрежието. Горе в Богота има рибни ресторантчета, любимо ми беше - mojarra frita con patacones y arroz de coco. Да хапнеш една и за мен. 😊

 

По крайбрежието има едни кюфтенца от червен боб - Buñuelo de frijol, приличат на фалафели. Също изключително популярно е и ceviche-то, за чийто произход спорят половината латиноамерикански държави.

Редактирано 12 октомври, 2018 от DaBo

[Tedy]

Мерси за всички съвети. Водя си записки. 😋 Ще го пробвам този кориандър първия път, иначе как да знам дали ми харесва. 😄 Риба хапвам, но не мога всеки ден, та ще импровизирам с ориза и емпанадите. 

Леле как ме загриза любопитството да я пробвам боготянската напитка... още утре. Само имам малко съмнения как ще ми понесе алкохола посред бял ден. 🤣

Редактирано 12 октомври, 2018 от Tedy

[DaBo]

@Tedy - не е чак толкова страшно положението с храната. Щом ядеш риба, сигурно ядеш яйца и кашкавал. Сутринта на улицата една арепа с кашкавал, едно яйце на скара и прясно изцеден сок от портокал и си бетон до вечерта. Имат супер плодове - мангото е просто уникално! Ананас, папая, авокадо, манго, лулу, мангостино, питая и т.н. Нямаш никакъв проблем! А за горещата напитка - то така или иначе лекичко ще те мотка главата от дългия полет и голямата височина, та едно Canelazo няма да ти навреди. 😉

Има една верига заведения Crepes & Waffles http://crepesywaffles.com.co/menu

Има ги на много места не само в Богота и Колумбия, но и в няколко латиноамерикански страни. Историята им е много интересна, но за нея друг път. Ако те притеснява нещо храната, там винаги може да ядеш вегетариански супи и солени вегетариански палачинки. Имат и салатен бар, хубав хляб. Има ги и на летището в Богота. Много посещавана верига е и я препоръчвам! След като не ядеш често риба, остави си я за крайбрежието, защото там е винаги прясна и много вкусна.

 

Лек полет и страхотно прекарване!

Редактирано 12 октомври, 2018 от DaBo

[Tedy]

Пътуването започна с нечовешки ранно ставане, след безумно късно лягане, както си ми е традиция. Отне ми известно време да зацепя какво точно трябва да правя, ахаааа да се засиля за работа и мозъкът ми сработи... но не на пълни обороти. ☺️ Още е така и ще продължи през първите 3, 4 дена. 😃

Стоп и мързелива разходка в Париж. Сена, мостовете и шлеповете са си на място, заобиколени от есенната премяна на дърветата. Айфеловата кула е все така обсадена от шумни китайци, мили хора, много са ми симпатични. 

[Tedy]

Капитанът е наличен. 🙂 За пръв път летя с тези компании. Дано да хранят добре. 🙄

[DaBo]

Не съм летяла с тях, ама приятели по същата отсечка казват, че хранят по-добре от Луфти (ние само с тях летяхме). Но май най-добре били Авианка, а най-зле Иберия и Тап. Спокоен и безопасен полет!🤗

[chandni]

преди 55 минути , Tedy каза:

Дано да хранят добре.

Като ти гледам физиката, си една ящня, ящна... Дано наистина да хранят добре!  Bon voyage и да съберете много красиви спомени! 🙂 

преди 32 минути , DaBo каза:

а най-зле ... и Тап

Брррр..... 😣 Тия наистина хранят много зле! OPO-GIG-OPO - умряхме от глад... поради липса на качество, не количество... 

[Цвета]

преди 1 час, Tedy каза:

Капитанът е наличен. 🙂 За пръв път летя с тези компании. Дано да хранят добре. 🙄

Летяхме с тях до Рио, умориха ни от ядене. Дано не са се променили.

[giafil]

преди 1 час, DaBo каза:

Не съм летяла с тях, ама приятели по същата отсечка казват, че хранят по-добре от Луфти (ние само с тях летяхме). Но май най-добре били Авианка, а най-зле Иберия и Тап. Спокоен и безопасен полет!🤗

Абсолютно съм съгласна , че Иберия са най-зле. И от към храна и от към течности. Всеки път ходя да си искам като циганче квото дадат...Последният път човека до мен направо отиде в "кухнята им" донесе бутилка вода и кола и някакви сандвичи сантиметър и половина два големи щото умряхме от глад...

[master_of_germs]

На 11.10.2018 г. в 20:43, patilana каза:

Не мога да изпусна предложението на Теди за скитня и се настанявам на задната седалка зад шофьора.

На задната седалка са минимум двама, забрави ли? Пу за мене отзад вдясно! 😄 

[patilana]

Имаме сделка! Побързай с настаняването, че Теди вече лети натам. Ще изпуснеш посрещането на летището.

Редактирано 12 октомври, 2018 от patilana

[DaBo]

Явно слуховете са верни.... Летяла съм с Иберия само в Испания, то за вътрешни полети какво да очаква човек. От Колумбия винаги се прибирахме с Луфтханза, накрая на пребиваването ни там пуснаха и премиум икономи и нещата бяха много приемливи. 👍