Какво готвите?

[samuraika]

  На 21.04.2020 г. в 18:50, jul каза:

Размислих за диетите, @aleksandrina, дай рецепта за пидето 😆

Разшири  

И аз отлагам диетата.

Може ли малко уточнения - колко е маята (липсва като данни)? И плънката запържва ли се преди да се намаже върху тестото?

Благодаря!

[aleksandrina]

  На 22.04.2020 г. в 6:59, samuraika каза:

И аз отлагам диетата.

Може ли малко уточнения - колко е маята (липсва като данни)? И плънката запържва ли се преди да се намаже върху тестото?

Благодаря!

Разшири  

Маята - че аз направо съм я пропуснала в рецептата?! - 🤔

1 пакетче от 7 гр ползвах.

Плънката не се запържва (поне тази). 20 минутки са ѝ достатъчни, за да се запече. 

[Тони]

Любимото у дома пиде.

Аз го правя по почти същата рецепта, ето тази, но пържа плънката.

https://hranatazadushata.blogspot.com/2014/03/blog-post.html?m=1

Резултатът винаги е страхотен.

[violeta]

Микс от зелени салати с боровинки и пармезанови бисквитки с филирани бадеми 🙂 

 

[EliDion]

Ето един бърз обяд от мен

 

[Eva eva]

От снощи - лазаня 🙂 

[Pantelej Putnik]

  На 22.04.2020 г. в 14:11, Eva eva каза:

От снощи - лазаня

Разшири  

Може ли ти да снимаш и моите ястия?!?!? 😀

Страхотна лазаня, страхотна снимка!!!

П.П. Имаш сякаш неизчерпаеми количества различни чинии. Обичам хубави чинии.

[Eva eva]

  На 22.04.2020 г. в 14:16, Pantelej Putnik каза:

Може ли ти да снимаш и моите ястия?!?!? 😀

Страхотна лазаня, страхотна снимка!!!

П.П. Имаш сякаш неизчерпаеми количества различни чинии. Обичам хубави чинии.

Разшири  

Хаха, ще снимам, няма проблем. И без това редовно се чудя на какво да тренирам 🙂

Благодаря 🙂 Чинии купувам редовно и най-различни, по 1 брой, да има за фотосесиите 🙂 

[AlexandraKo]

Набръжко,едни сармушки с кисело зеле,заливка от сметана с чесън и лимон.Ама,ние ги обичаме голееееееми,не Станимашки,дето ,в общи линии,се тъпчеш,предимно ,с кисело зеле:)))

Салатата-стандартната маруля,краставици,пресен лук и чесън с настъргано яйце:)))

На път сме са се справим с яйцата 

Останаха само две - синьото,което,изненадващо  се оказа борец,ама е тъпо и от двете страни,та за това:)(Утре ще е последният бой,между най-главното, 

червеното,със златната дрешка и този син борец.

Резултат от мача - утре вечер:)))))

 

За пиене чай от джинджифил.

[Julian999]

Благодаря на @Тони за рецептата аз пълнежа го замених с друг в който сложих синьо сирене и моцарела и станаха супер

 

[AlexandraKo]

И понеже нямаме търпения, мачът между червеното и синьото яйце, се проведе, на закуска.

И за радост, главното / и първо оцветено, по традиция/, червеното яйце, пребори синия “борец”, от всички страни:)))))

Та се успокоихме:)))

 

 

[aleksandrina]

Ми какво готвя... Мога да отворя хлебарница, закусвалня... 🙂

Днес от турската кухня приготвих Гюл Бюрек. Стана невероятен.

Рецепта:

  Покажи

Рецептата е от група "Турски вкусотии" във Фейсбук.

 

🌹☀️🥧GÜL BÖREĞİ🥧☀️🌹
🌹☀️🥧РОЗА БЮРЕК🥧☀️🌹
Такъв бюрек не сте правили. Толкова е вкусен и сочен, че ще се влюбите в него и ще го приготвяте много често за семейството и приятелите.
Необходими продукти:
3 турски юфки (кори) или 1 пакет кори за баница
3 яйца🥚🥚
1,5 водна чаша прясно мляко🥛
1/2 чаена чаша олио🌻
Сол на вкус🧂
200 грама бяло сирене
150-200 грама настърган кашкавал
1 шише газирана вода 200 мл (за турските кори)
1 бакпулвер в прясното мляко (за българските кори)
1 ч.л. сусамово семе, син мак (mavi haşhaş) или Чьорекоту (т. нар. "черен кимион", малки черни ръбести зрънца, с които се наръсват печива)
краве масло на парченца
Как се приготвя:
В купа чукнете яйцата, сипете олиото и млякото. Разбийте ги енергично с бъркалка.
Отделете си 1 кафена чаша от тази смес, за да използвате по-късно за заливка върху всяка роза при корите за баница. Турските кори ще залеете с газирана вода и ще намажете с жълтък.
******
Ако ще приготвяте Гюл Бюрека с кори за баница: Използвайте едновременно по две кори, за да оформите всяка роза бюрек. Ако искате да са по-тънки, по-фини "розите" пробвайте и с по една кора, но внимавайте да не се накъса и разпадне.
Разстелете от млечната смес, в която сте добавили 1 пакетче бакпулвер по протежението на цялата кора с помощта на сладкарска четка.
От пълнежа - натрошено сирене и настърган кашкавал наръсете върху широкия край на правоъгълния лист и след това го навийте на руло до другия край.
Придайте форма на охлювче.
Поставете охлювчетата плътно едно до друго върху намазнена хартия за печене в тава. (не оставяйте място между тях).
Изсипете равномерно останалата млечно-яйчена смес отгоре върху охлювчетата и поръсете със сусам.
Върху всяко охлювче сложете по бучица краве масло.
Загрейте фурната до 180 C и печете около 30-35 минути, до златистокафяво.
*******
Ако ще използвате турски кори (юфка): Поставете всички листи един върху друг.
Нарежете ги на четири, като получавате равни триъгълни парчета. И след това наредете всички триъгълници един върху друг.
След това започнете да сипвате с лъжица по 2-3 с. л. от млечната смес върху всеки триъгълник (един по един) и я разстилайте с четка, за да я разнесете навсякъде до другия край.
В широкия край посипете от натрошеното сирене. А отгоре от настъргания кашкавал. Затворете краищата отстрани на триъгълника, където е пълнежа.
Захванете широкия край на триъгълното парче и навийте стегнато до острия край, като палачинка.
Завийте полученото руло като охлювче.
Повторете същата процедура за всеки триъгълник от юфката (турските кори).
Наредете получените охлювчета върху намазнена хартия за печене в тава.
Сипете по малко газирана вода върху всяко охлювче.
Изчакайте 20 минути и намажете с готварска четка всяко охлювче с жълтък.
Ръснете сусам.
Печете 30 минути на 200 градуса.
Сервирайте Гюл бьоречетата топли!

 

[ДиянаВ]

  На 23.04.2020 г. в 9:02, aleksandrina каза:

Ми какво готвя... Мога да отворя хлебарница, закусвалня... 🙂

Днес от турската кухня приготвих Гюл Бюрек. Стана невероятен.

Рецепта:

  Покажи

Рецептата е от група "Турски вкусотии" във Фейсбук.

 

🌹☀️🥧GÜL BÖREĞİ🥧☀️🌹
🌹☀️🥧РОЗА БЮРЕК🥧☀️🌹
Такъв бюрек не сте правили. Толкова е вкусен и сочен, че ще се влюбите в него и ще го приготвяте много често за семейството и приятелите.
Необходими продукти:
3 турски юфки (кори) или 1 пакет кори за баница
3 яйца🥚🥚
1,5 водна чаша прясно мляко🥛
1/2 чаена чаша олио🌻
Сол на вкус🧂
200 грама бяло сирене
150-200 грама настърган кашкавал
1 шише газирана вода 200 мл (за турските кори)
1 бакпулвер в прясното мляко (за българските кори)
1 ч.л. сусамово семе, син мак (mavi haşhaş) или Чьорекоту (т. нар. "черен кимион", малки черни ръбести зрънца, с които се наръсват печива)
краве масло на парченца
Как се приготвя:
В купа чукнете яйцата, сипете олиото и млякото. Разбийте ги енергично с бъркалка.
Отделете си 1 кафена чаша от тази смес, за да използвате по-късно за заливка върху всяка роза при корите за баница. Турските кори ще залеете с газирана вода и ще намажете с жълтък.
******
Ако ще приготвяте Гюл Бюрека с кори за баница: Използвайте едновременно по две кори, за да оформите всяка роза бюрек. Ако искате да са по-тънки, по-фини "розите" пробвайте и с по една кора, но внимавайте да не се накъса и разпадне.
Разстелете от млечната смес, в която сте добавили 1 пакетче бакпулвер по протежението на цялата кора с помощта на сладкарска четка.
От пълнежа - натрошено сирене и настърган кашкавал наръсете върху широкия край на правоъгълния лист и след това го навийте на руло до другия край.
Придайте форма на охлювче.
Поставете охлювчетата плътно едно до друго върху намазнена хартия за печене в тава. (не оставяйте място между тях).
Изсипете равномерно останалата млечно-яйчена смес отгоре върху охлювчетата и поръсете със сусам.
Върху всяко охлювче сложете по бучица краве масло.
Загрейте фурната до 180 C и печете около 30-35 минути, до златистокафяво.
*******
Ако ще използвате турски кори (юфка): Поставете всички листи един върху друг.
Нарежете ги на четири, като получавате равни триъгълни парчета. И след това наредете всички триъгълници един върху друг.
След това започнете да сипвате с лъжица по 2-3 с. л. от млечната смес върху всеки триъгълник (един по един) и я разстилайте с четка, за да я разнесете навсякъде до другия край.
В широкия край посипете от натрошеното сирене. А отгоре от настъргания кашкавал. Затворете краищата отстрани на триъгълника, където е пълнежа.
Захванете широкия край на триъгълното парче и навийте стегнато до острия край, като палачинка.
Завийте полученото руло като охлювче.
Повторете същата процедура за всеки триъгълник от юфката (турските кори).
Наредете получените охлювчета върху намазнена хартия за печене в тава.
Сипете по малко газирана вода върху всяко охлювче.
Изчакайте 20 минути и намажете с готварска четка всяко охлювче с жълтък.
Ръснете сусам.
Печете 30 минути на 200 градуса.
Сервирайте Гюл бьоречетата топли!

 

Разшири  

Много апетитно изглежда. Представям си, докато е топличък. Мммм😋. Спирам да гледам🙂.

[samuraika]

  На 23.04.2020 г. в 9:55, ДиянаВ каза:

Спирам да гледам🙂.

Разшири  

И аз. Много сте лоши!

Хем и аз развих медитационно- терапевтично пристрастие към месене и мачкотене, хем само подстрекателствате...

Аз днес спретнах пилешка яхния с магданоз и бира ( не запомних българското име на онова ендемично растение дето е и подправка). Снимки на яденето - като дойде @Eva eva да снима, мен ме е срам да се излагам вече...

 

[violeta]

Пилешки дробчета с песто дженовезе 🙂

[patilana]

@samuraika това е див чесън. Ама защо ще спираш с медитацията ? Тя е винаги полезна.

Снимките няма да сготвят, описанието е далеч по - важно.

[aleksandrina]

Левурда?

  На 23.04.2020 г. в 12:47, samuraika каза:

не запомних българското име на онова ендемично растение дето е и подправка

Разшири  

 

[Eva eva]

@samuraika, точно вчера си говорихме с моите приятелки колко хубаво си изкарахме в Япония и как пак ни се ходи 🙂 Остави ги снимките, то като е вкусно си личи 🙂

 

Вчера направих един умен сладкиш, малко не му прецених размера на тавата. Трябваше да стане по-дебел и да се виждат по-ясно трите слоя. На вкус е супер, моите хора го харесаха много. 

 

Рецепта: https://receptite.com/рецепта/умен-сладкиш 

 

 

[Lyubina]

Предполагам, че става дума за самардала 🙂 

 

ако правилно съм разбрала и видяла, трябва да е това.

[AlexandraKo]

  На 23.04.2020 г. в 14:41, Eva eva каза:

@samuraika, точно вчера си говорихме с моите приятелки колко хубаво си изкарахме в Япония и как пак ни се ходи 🙂 Остави ги снимките, то като е вкусно си личи 🙂

 

Вчера направих един умен сладкиш, малко не му прецених размера на тавата. Трябваше да стане по-дебел и да се виждат по-ясно трите слоя. На вкус е супер, моите хора го харесаха много. 

 

Рецепта: https://receptite.com/рецепта/умен-сладкиш 

 

 

Разшири  

Абе, вие не ядете ли много сладко? Ако все така си хапвате и не ви се лепИ - завииииииииииижд!
Ние с двата  мижави козунака и едното тортЕ, ще се пазим от подобни вкусотии, поне, два месеца:(((((((

[EliDion]

Супер готино изглежда сладкиша. Ама не е за мен, отгледала съм си поясче, а явно моренце няма да има.

От мен "карантинен рамен" 😂😂. Каквото има в кухнята.

[Eva eva]

  На 23.04.2020 г. в 15:57, AlexandraKo каза:

Абе, вие не ядете ли много сладко? Ако все така си хапвате и не ви се лепИ - завииииииииииижд!
Ние с двата  мижави козунака и едното тортЕ, ще се пазим от подобни вкусотии, поне, два месеца:(((((((

Разшири  

Аз не ям изобщо сладко 🙂 Моите хора я хапнат по едно парче на ден, я не. Другото раздавам по съседи, които са роднини 🙂

[chandni]

Пидемия е обхванала целия форум! 

  

 

[AlexandraKo]

Не е целия.:))))

У нас - здравословна баница, с кисело козе  мляко на Фермер,  за вечеря.От това, в стъклените буркани, много го харесваме:))))

 

 

За баницата ползвам тези кори,прясно и кисело мляко,по 200 гр.5 яйца, 100 гр масло и 250 гр.от това сирене,настъргано.

В пакетчето корите са три,редя си и заливам,както обикновено,с всичко разбъркано ,като оставям малко от сиренето,на половината печене,поръсвам отгоре и допичам.Пека 45 минути на 180 градуса.

 

 

 

 

[aleksandrina]

  На 23.04.2020 г. в 18:02, AlexandraKo каза:

У нас - здравословна баница

Разшири  

Ооо, любимите ми кори. От години само с тях правя баница и то по рецептата от опаковката. Препоръчвам ги с 2 ръце!