Какво готвите?

[Lindt]

преди 14 минути , chandni каза:

Тази вечер се прибирам и мъжът ми ме чака така... 

 

( @Lindt, не се хваля... оплаквам се... )

За оплакване си 🙃 Мен ме водиха на малиново угощение до магеланската гора, а и хижа Тинтява оглавява личната ми бобена класация. 

[AlexandraKo]

На 10.08.2021 г. в 19:19, Eva eva каза:

Много вкусни неща показвате 🙂 

@funny Хихи, верно е, кротнах се леко. В тези жеги хич не се яде сладко 🙂 Все пак вчера завъртях едни бързи сладкишчета, много се харесаха 🙂 Не останаха почти, хем доста бройки се получиха. Препоръчвам 🙂 

@AlexandraKo, страхотни сте! Снимките са ви уникални и как хубаво се обличате в синхрон🙂 А за покривчицата ме уби, никога не бих се сетила да понеса покривчица на път 🙂 Супер, пренесе домашния уют 🙂 Весело изкарване 🙂 

 

Ето ги и бързите сладкишчета https://privanya.blogspot.com/2021/07/blog-post.html 

 

Благодаря ти! Ама, как без покривчица?:))))Сега, сигурно, ще ми се смеете:(

Имам си няколко задължителни неща, в един несесер, за пътуване: прибори за двама +2 малки лъжички, тирбушон, пакет салфетки, покривчица и няколко меламинови неща - 2 малки, 2 големи чинии/ ама дълбочки/ и 2 чаши, събират по 1/2 бутилка вино.

И винаги в куфара - бутилка алкохол/вино+някакво трайно  мезе. Без тия неща, не тръгвам на пътуване.

[дядо Пепи]

преди 8 часа, AlexandraKo каза:

И винаги в куфара - бутилка алкохол/вино+някакво трайно  мезе

Това е СТИЛ!!! Браво!!!

[AlexandraKo]

преди 2 часа, дядо Пепи каза:

Това е СТИЛ!!! Браво!!!

Благодаря, не е стил, по-скоро е опит:)) Как беше - “не питай старило, а патило”:(

Май, някъде из форума съм разправяла как, преди много години, някъде, около ‘97, на път за Солун, чакахме много време на границата и си  извадихме дебел извод:). Винаги нещичко за пиене/ядене, няма значение посоката. На следващото  пътуване за Истанбул, чакахме 6 часа на границата, амааа- подготвени!Бутилката Джони и луканката, тъкмо ни стигнаха:)))

[Lyubina]

Алекс, и ние така. Само че в отделна чанта, не в куфар (че нали сме си автотуристи). Винаги има нещо трайно, плюс кутийка с плодове и охладителчета, добре замразени до момента на тръгването. 

Само една разлика - гледам да не готвя, когато пътешестваме. Но то човек, никога не знае какво ще му сервира животът. 

[patilana]

@AlexandraKo, @Lyubina мен моите родители ме научиха на същото. Даже в онези години на нищонямане, те имаха туристически несесер с комплект прибори за хранене . После купиха втори и за нас със сестра ми, да не им се бъркаме в техните неща. Само покривчица си нямахме, вероятно защото преди 40 години нямаше леки варианти на такива. На всички странни погледи, баща ми отговаряше, перефразирайки известната поговорка  - Винаги с торбичка, а понякога и с абичка. Разбира се, пренесохме и в нашите семейства тези мурафети. 

Ей, сега се сещам , че част от премеждията ми по граници са били свързани с този навик - "манджи" някакви и метални прибори

По повод покупката на първата си кола, синът ми ми поиска едно единствено нещо - комплекта прибори от баба му и дядо му, да пътуват и те с него . Сега със снаха ми са си взели кошница за пикник, включително и покривка. 

 Радва ме надграждането. 

[AlexandraKo]

преди 10 минути , patilana каза:

@AlexandraKo, @Lyubina мен моите родители ме научиха на същото. Даже в онези години на нищонямане, те имаха туристически несесер с комплект прибори за хранене . После купиха втори и за нас със сестра ми, да не им се бъркаме в техните неща. Само покривчица си нямахме, вероятно защото преди 40 години нямаше леки варианти на такива. На всички странни погледи, баща ми отговаряше, перефразирайки известната поговорка  - Винаги с торбичка, а понякога и с абичка. Разбира се, пренесохме и в нашите семейства тези мурафети. 

Ей, сега се сещам , че част от премеждията ми по граници са били свързани с този навик - "манджи" някакви и метални прибори

По повод покупката на първата си кола, синът ми ми поиска едно единствено нещо - комплекта прибори от баба му и дядо му, да пътуват и те с него . Сега със снаха ми са си взели кошница за пикник, включително и покривка. 

 Радва ме надграждането. 

А, когато сме с колата, си носим и възглавниците:)))), че и пухените завивки:))

И половината къща с нас.

По самолета не може:(((

 

[дядо Пепи]

Докато работех имах няколко чек листа - за топло, за студено, за  Европа, за кратка командировка, за дълга. И като ми се обадят за 10-15 мин куфарът е готов. Но това се получи, след като 2-3 пъти тръгвам за един полет до някъде и обратно, а се връщам след 10-15 дни. С нов куфар, 4-5 комплекта бельо, тоалетни принадлежности и т.н. Този навик ми остана и след, като спрях да летя. аз съм човечето, което реди куфарите по предварително подготвения чек лист. А когато сме с автомобил задължително кафе машината е с мен. Нямам сърце да чакам барманите да се наспят и отворят 9.30-10.00. до тогава аз съм се заредил със сутрешната доза кафе и денят е пей сърце. А покрай кафе машината се заглавят и други нещица. Другото, което задължително взимаме са ядките - суров микс от бадеми, лешници, кашу и нещо друго, каквото ни хареса. Едно пликче 0,5 - 1.0 кг ни съпровождат с колата. Когате сме с авиона малко по-малко, но пак има. Заемат малко място, но решително и бързо преборват глада.  

[funny]

Всеки с навиците и с катуна си 😂

И ние с кола ли сме - задължително се влачи кафе машина и някакъв лек алкохол… за всеки случай.

Но виж с техниката прекаляваме - за всеки лаптоп, четец, бисквитка за интернет ( за Европа), подвижна батерия ( много голяма като капацитет и за това и тежка като тухла) , по 2 телефона …. абе ..

[Lyubina]

С кафето нямам проблем. Тъй като само аз съм кафепиещ, съм си взела една френска преса, за 2 кафета. Трябва ми гореща вода само и моето си кафе 😉

[дядо Пепи]

преди 23 минути , Lyubina каза:

френска преса, за 2 кафета.

Това също е решение. Нещо не ме грабва този вид кафе. За това еспресо машината се слага най-напред в колата.

[jungfraujoch]

Възпитание,стил,култура на пътуване и както казва @AlexandraKo,не питай старило,а патило.

Детството ми мина изключително по българските планини и до ден днешен имам навиците,на които сме научени от родителите си.

Тръгвахме на път с одеяло,без значение дали пеша на Витоша или с колата,където и да било.Станеше ли време за обяд на полянка, върху одеялото се слагаше една много готина покривка от Германия,на червени и бели квадратчета,която се използваше само за екскурзии.Прибори,салфетки,голям термос,малки и по-големи кутии с храна.Всичко това го носеше татко в голямата зелена раница.Аз пък си имах малка детска раничка,в която носех книжка и една кафява гумена сърничка.Спомням си и дървените кошчета за боклук,в които изхвърляхме отпадъците си и на връщане пълнехме раницата с шишарки,кестени и жълъди,с които си правехме фигурки.Аз бях злояда 😀, но на път се хранех отлично!

Сега имаме одеяло,което си е точно за екскурзия-отдолу е нещо като гумирано и не се пързаля,пластмасовите прибори и кутийки са вече много компактни и удобни.

В крайна сметка както му е приятно на човек,важното е да хапва с апетит и да не замърсява околната среда.

В събота отново сме на пикник и предполагам,че се досещате какво ще има в раницата.🥰

[bibi]

Отивам в ъгъла да се срамувам, щото ние носим 80 % от всичко горе изброено. Оправдавам се с децата, но не зная какво ще стане, когато и най-малкото порасне.

[Граф Вронски]

Може ли някой да даде идейка как бихме могли да мариноваме тези чушлета, за да станат с една идея по-меки и вкусни? 🤗 Благодаря.

 

[Pantelej Putnik]

преди 15 минути , Граф Вронски каза:

Може ли някой да даде идейка как бихме могли да мариноваме тези чушлета, за да станат с една идея по-меки и вкусни? 🤗 Благодаря.

 

Сложи ги във фурната на 200 градуса и нека да се позапечат. След това ги извади от фурната и докато са още горещи ги нареди в буркан, като на дъното нарежеш 1-2 скилидки чесън на ситно, магданоз пак на ситно, сол, няколко зърна черен пипер и залееш с винен оцет догоре, както и малко балсамико (да речем 2 лъжици). Така получените буркани след като изстинат слагаш в хладилник. След 2-3-4 дни си втасват и имаш отровно вкусни чушки. 🙂 

[traveler]

преди 22 минути , Граф Вронски каза:

Може ли някой да даде идейка как бихме могли да мариноваме тези чушлета, за да станат с една идея по-меки и вкусни? 🤗 Благодаря.

 

Ял съм мариновани със сирене,бяха вкусни,но от магазина.Потърси в нет-а има рецепти.

[Coo]

Какво да наготвя с махлеп? Купих от един супермаркет миналата седмица. Ако не го ползвам веднага, ще потъне завинаги в шкафа с безполезни подправки. 🙂Дайте идеи за бърз не пикантен крем, кекс, курабии, в палачинки, с пилешко? Нещо без мастикови зрънца и много подправки - детето не харесва силни вкусове. Ситно смлян е (снимка)

[дядо Пепи]

преди 5 часа, Граф Вронски каза:

Може ли някой да даде идейка как бихме могли да мариноваме тези чушлета, за да станат с една идея по-меки и вкусни?

От много, много години се занимавам с консервиране за зимата. Слагам кисел чесън, пиперки, като посочените, кисели краставички, кисело зеле, чат-пат сурова туршия. Та за чесъна и пиперките използвам една и съща марината, която се оказа много успешна: Подреждам пиперките, предварително почистени от дръжките в буркани. Правя смес от : равни количества оцет и вода, и сол на вкус. Върху наредените пиперки слагам 2-3 клечки изсушен копър. Заливам с маринатата. И това е цялата философия. След 20-30 пиперките ( чесънът ) са готови за консумация. Чесъна го купувам началото, на юли, най -късно, коато е още млечен. Изчиствам го и в буткана влизат само скилидките с 1-2 от люспите. Така бурканът събира повече материал. Имам роднини, които слагат в марината и малко захар. Няколко пъти копъра о пропускам. Също става добре. Зимата една тава ( тенджера ) боб изяжда оре-долу един буркан чушлета.     

[дядо Пепи]

А за прясна консумация сега пиперките ги пека на котлон, скара, фурна. Както дойде. Слагам ги в затворена тенджара, за да се задушат. Чесъна го почиствам и режа много на ситно. Не го пасирам, или счуквам. Прибавям наситнен магданоз, зехтин ( олио ), сол и захар в равни количества. Всичко избърквам и оставям да да си почине. Най-хубаво е да се приготвят чушлетата от днес за утре. Ако се добавят чесъна и подправките, докато чушлетата са още топли, се получава 6+. По същата рецепта приготям и пиперки - капия, за прясна консумация. Също се получават много добре. 

[Светославов]

@дядо Пепи, расте достойна смяна!!! 

[дядо Пепи]

преди 59 минути , Светославов каза:

расте достойна смяна!!! 

На този натюрморт липсва само едно буренце 250-300 оки с амброзия и една дамаджана 20кг юта ракия. Може и жЕлта да е. Но цветът няма много, много да ни сбърка. 😆

[Pantelej Putnik]

Темата малко позаспа, докато главните виновници са насам-натам. И понеже днес е празник, реших да направя нещо по-така. Тъй като главната празнуваща е на френска земя, ще нарека моите Кюфтета по цариградски - Ле Кюфте де ла Вил дю Роа. (моля френскоговорящите не ме намразват😁). Тоест от турска манджа придаваме стил и отива към френската кухня. Отива към Кюизин франсез, защото картофено/морковеното пюре е съвсем рустик и с много масло (както франсетата го правят), а има и индийско орехче, за да се свърже вкусово с Ориента и отвъд. @AlexandraKo, наздраве! 🙂 

 

[AlexandraKo]

преди 36 минути , Pantelej Putnik каза:

Темата малко позаспа, докато главните виновници са насам-натам. И понеже днес е празник, реших да направя нещо по-така. Тъй като главната празнуваща е на френска земя, ще нарека моите Кюфтета по цариградски - Ле Кюфте де ла Вил дю Роа. (моля френскоговорящите не ме намразват😁). Тоест от турска манджа придаваме стил и отива към френската кухня. Отива към Кюизин франсез, защото картофено/морковеното пюре е съвсем рустик и с много масло (както франсетата го правят), а има и индийско орехче, за да се свърже вкусово с Ориента и отвъд. @AlexandraKo, наздраве! 🙂 

 

Наздраве , ние започнахме на плажа:

 

 

 

А къде и как  ще продължим нататък…

[Eva eva]

Кроасани 🙂 С шунка и кашкавал, единия вид и с шоколад, другия вид. Свършиха за по-малко от час, много вкусни станаха. Рецепта https://privanya.blogspot.com/2021/03/blog-post_31.html

 

[bobole4e]

На 27.07.2021 г. в 20:09, AlexandraKo каза:

Пак тиквички :)))

Този път, пица, с блат от тиквички.

Най - накрая стигнах и до пицата, че в тия жеги никаква печка не пусках. Стана по-лесно, отколкото мислех, ама си иска рендосване... Много приятен вкус и топло и студено:

 

 

 

П. п. Ех, тоя телефон, как обръща лошо снимките 😞