Какво готвите?

[Coo]

На 14.08.2021 г. в 14:58, Coo каза:

Какво да наготвя с махлеп? Купих от един супермаркет миналата седмица. Ако не го ползвам веднага, ще потъне завинаги в шкафа с безполезни подправки. 🙂Дайте идеи за бърз не пикантен крем, кекс, курабии, в палачинки, с пилешко? Нещо без мастикови зрънца и много подправки - детето не харесва силни вкусове. Ситно смлян е (снимка)

Реших, че е топло, не ми се пече и сложих махлеп в какаов сладолед.

Не изядоха всичкия сладолед, явно са заподозрели намесата на подправки. 🤔 За щастие у нас л*но да е, от шоколад да е, поне нямаше мрънкане, че "това не ми харесва", просто за разлика от обикновено сега сладолед остана. 😂

Закривам кенди шопа.

[jul]

Днес - огретен от пачи крак по тази рецепта https://www.bonapeti.bg/recepti/pameten-ogreten-s-pachi-krak/  Не можах да снимам нормална снимка, на която да не прилича на нещо веднъж ядено. Обаче е сууууупер вкусно. 

Поне снимки от мястото на основния продукт - 

 

[Eva eva]

Един бърз сладък салам, омазан с шоколад и гарниран с горски плодове 🙂 

[ДиянаВ]

На 8.04.2021 г. в 21:19, jul каза:

Деструктуриран ми се вижда ... 😀

Деструктуирано кьопоолу 😄😉

Получи ми се случайно преди няколко дни, много ни хареса и сега го повторих. 

Правих структурирано кьопоолу, но ми остаха съставките в никаква пропорция и на следващия ден измислих тази салата - ред домати на шайби /като за Капрезе/, ред патладжан и ред чушки, поръсени с малко ситно нарязан чесън и повечко магданоз. Много е свежа😋

 

 

Ето и елемент от структурата 😄

 

 

@jul, прочетох аз какво е деструктурирана храна 😉. За Цезара малко се обърках с деконструирана, ама вече бях консумирала вино и все тая😆 Много трудно се пишат тези термини😜

[elenitta]

За вечеря имахме кашкавал на фурна и салата от домати. За малкото както обикновено крем супа от картофи, този път с настъргано яйце и крутони.

[milen_40]

преди 14 часа, Eva eva каза:

Един бърз сладък салам, омазан с шоколад и гарниран с горски плодове 🙂 

Намесвам се в сфера, която не разбирам, но имам един въпрос - От къде(магазин) купуваш тези плодове? Конкретно касиса ме интересува, че май пазаруваме в различни магазини 😉

[Eva eva]

преди 19 минути , milen_40 каза:

Намесвам се в сфера, която не разбирам, но имам един въпрос - От къде(магазин) купуваш тези плодове? Конкретно касиса ме интересува, че май пазаруваме в различни магазини 😉

🙂 Вчера го взех от Фантастико - микс горски плодове, в кутийка.

[funny]

преди 23 минути , milen_40 каза:

Намесвам се в сфера, която не разбирам, но имам един въпрос - От къде(магазин) купуваш тези плодове? Конкретно касиса ме интересува, че май пазаруваме в различни магазини 😉

Ти пък . Ако само магазина в който пазарува е проблема - лесно. Аз имам чуството, че и кухнята и е различна, и "фабричната и настройка" за готвене и най-вече сладкиши.... 

[jul]

@ДиянаВ, тази комбинация - пресен домат, печен патладжан и печени чушки - всички на едри кубчета - е чудесна с допълнение кубчета сирене /особено овче/ 🙂 Чудесна салата за преход към есента 🙂 

[Pantelej Putnik]

преди 17 часа, ДиянаВ каза:

Деструктуирано кьопоолу 😄😉

Това "деструктуирано" кьопаво😆 следва да се консумира с декомпресирана дестилатна спиртна напитка 🤣, съдържаща деминерализирана вода в състоянието й под 0 градуса по Целзий. След консумацията състоянието на консумиращия индивид е дестресирано, а апетитът е в антигладно състояние. 🤣  

[Роца]

Да ви покажа едно от трите неща, които "сготвих" засега през отпуската 😀 - салата с каквото имаше в хладилника. Другото е за темата за кулинарния туризъм 😉. Още седмица рахат и после пак се връщам в кухнята.

 

[Граф Вронски]

На 14.08.2021 г. в 12:41, Pantelej Putnik каза:

Сложи ги във фурната на 200 градуса и нека да се позапечат. След това ги извади от фурната и докато са още горещи ги нареди в буркан, като на дъното нарежеш 1-2 скилидки чесън на ситно, магданоз пак на ситно, сол, няколко зърна черен пипер и залееш с винен оцет догоре, както и малко балсамико (да речем 2 лъжици). Така получените буркани след като изстинат слагаш в хладилник. След 2-3-4 дни си втасват и имаш отровно вкусни чушки. 🙂 

Докладвам! Чудни се получиха чушките, много съм доволен. Лесно и бързо. Ще си направя пак:

 

 

Днешната вечера отново ми се получи супер вкусна, а реално е и мега проста (е, картофите са от магазина, че много късно след тренировка, а бях гладен вече).
Свински контрафилета със соев сос и подправки на фурна, салата е със някаква зеленина (не си спомням), синьо сирене, чери домати и киноа, залята с медено горчичен сос(дресинг) 😛 За десерт - боровинки 😄 


P.s. В хладилника имам и малко диня, мога да бръкна след малко 😄 😄 😄 
 

[chandni]

преди 13 часа, milen_40 каза:

Намесвам се в сфера, която не разбирам, но имам един въпрос - От къде(магазин) купуваш тези плодове? Конкретно касиса ме интересува, че май пазаруваме в различни магазини 😉

От доста време насам си купуваме боровинки, малини и къпини или микс за закуските сутрин от най-различни магазини - Била, Лидъл, Кауфланд... Обикновено са в прозрачни пластмасови кутийки от по 125 или 250 грама, но по пазарите също продават на всяка трета сергия...

[milen_40]

Благодаря! Аз основно в такива кутийки си купувам боровинки, малини и др. дребни плодове - точно за закуската, но бял касис не бях виждал по магазините. Може и да не обръщам внимание, но като цяло бял касис съм виждал 2-3 пъти в живота 😉

[AlexandraKo]

Позарязали сте готвенето, докато ме нямаше:(((

А ние сме се затъжили, за домашна, постна манджа, че колко месА и морски работи  изплюскахме, та набръжко, зелен боб, със зеленчуци. А Сърът изприпка за една хубава диня, там ядохме всякакви фрукти, но дини нямаше:(

 

[Тони]

Днес на сусамова вълна:

 

Сусамово пиле:

 

 

Питка със сусам:

 

 

И салата без сусам.🤣

 

[AlexandraKo]

Днес съм се направила на готвачка:)))Че вчера бях перачка, в други ден, ще съм друго:))))

 

Напълних патладжани, сега се пекат.

Пълнежът - пресен лук, сърцевината на патладжаните, чушки, домати, кромид , подправки и телешка кайма, задушени в масло и червено вино, почти до готовност.

Понеже забърках доста, на това, което ми остана, сложих 2 лъжици ориз, чесън и магданоз и стана чудна манджичка:)

 

 

Опекох и обезкостени свински гърдички, тука още цвърчат:)))

 

 

А сега вече, казваме: Наздраве!

 

 

Ще има и сладкиш, но фурната е заета, ще показвам после:)))

[AlexandraKo]

Ето го пълненият патладжан, готов е, на неговото място, се пече едно кето-тортЕ, по нова рецепта. Ако става за ядене, ще  покажа след малко 🙂

 

[AlexandraKo]

Ето го и торетЕто / думата си е на @Eva eva/, вземам я , само за малко:)

 

Рецептата е тази:

https://daniscookings.com/bg/keto-flourless-chocolate-cake/
 

И се получи, след печенето, това:

 

 

Аз, естествено, го модифицирах, с крем отгоре и отстрани.

 

 

Кремът: пасирах две кутийки боровинки, с малко течна сметана и добавих малка кутийка Маскарпине.

не сложих подсладител и стана много приятно - леко киселко.

Добре се получи, сладък блат, с    възкиселичък крем.

Сър Антъни, който не налита  на торти, освен на моите кето-измишльотини, я одобри много:)

 

 

 

[Тони]

Днес любимата ми паста със 4 вида сирене и бекон.

 

[Тони]

Такос:

 

[AlexandraKo]

Като се зададат някои почивни дни/ не всички/, имам повечко време за готвене. През седмицата нямам , никакво, Та гледам, събота/неделя, да наготвя няколко манджи, да има за седмицата.

Днес направих едно рулце, с печени червени чушки, нещо, като това с тиквичките, на @Julian999. Идейката взех от нета, общото са, само чушките. 
Ето , моята рецепта:

 

 

Канапе - спагети от краставичка и малко смлени орехи за разкош:)))

Невероятно вкусно се получи:))Пробвайте - може да стане и със зелени печени чушки. Важното е, да са добре изцедени и като се блендират, да станат на мънички парченца, а не - на пюре:)

Сол не слагам, тази от сиренАта ни е достатъчна.

Наздраве!

 

 

[AlexandraKo]

То май, пак само аз готвя:(

 

От турската месарница до мама, на Четвъртък пазара, залових едно телешко джоланче и малко телешко месце.

Джоланчето стана на телешко варено:

 

 

А мръвката - със зеленчуци - лук, тиквички, домати и два вида чушки:

 

[Eva eva]

преди 2 минути , AlexandraKo каза:

То май, пак само аз готвя:(

 

Ох, аз днес много готвих 🙂 Дооправям си снимките от Крит и няма как сега да покажа какво-що, но съм доволна 🙂 Ще покажа тези дни 🙂 И да ви развеселя - направих вчера един кекс, чуден стана - маслен, ароматен, страхотен 🙂  Баща ми беше дошъл в нас и му режа аз парче, да го почерпя. А той като се изцепи - резни, резни, че нещо съм измършавял 😄 Умрях от смях 😄 За протокола - той е доста, даже прекалено....едричък 🙂 

[Pantelej Putnik]

Момичета, тази тема замря през лятото. Предлагам скоро да си направим онлайн готварско съревнование (съвсем другарско, разбира се) и да си ги покажем.... манджите на цял един форум. ОК? Що се говори, че Пантелей готвел само през лятото (@ДиянаВ  😉)? Определете дата.