Какво готвите?

[DaBo]

преди 56 минути , chandni каза:

Какво обръщение...? 

Ама как какво? Моето! 😜

 

И ние на тиквена крем супа:

 

[jul]

@DaBo, изтрита си, конспирация и тук (освен във ФБ, ИГ... ) 😄😄😄

[DaBo]

преди 6 минути , jul каза:

@DaBo, изтрита си, конспирация и тук (освен във ФБ, ИГ... ) 😄😄😄

О, недей! Преживях, че ми хакнаха фейсбука и инстата, ама тук не давам. 😜

[Valentina 19]

Захладня и ни се хапва тутманик 😋

[DaBo]

Картофена супа със сирене и застройка. Татко ни я готвеше, когато бяхме малки със сестра ми и започвахме да се разболяваме. Караше ни да я сърбаме гореща, за да се изпотим след това. 😜 Порастнахме и като застудее, винаги си я приготвяме. 
 

[jul]

@DaBo, не я знам тази супа🤔 Нас с пилешка ни церяха 😐 как се прави? 

У нас днес най-индийското упс! английското ястие - пиле тика масала. 

 

[jungfraujoch]

преди 21 минути , DaBo каза:

Картофена супа със сирене и застройка. Татко ни я готвеше, когато бяхме малки със сестра ми и започвахме да се разболяваме. Караше ни да я сърбаме гореща, за да се изпотим след това. 😜 Порастнахме и като застудее, винаги си я приготвяме. 
 

@DaBoи аз ще те помоля за рецептата.

[DaBo]

Ама, разбира се! Много е лесна и в същото време е супер вкусна.

 

Сега, ние си готвим на око, но да кажем:

 

2 л. вода се завират в тенджера. През това време кратофите (800 гр) се обелват и нарязват на по-едри парчета. Когато водата заври, в нея се слагат картофите, сол на вкус и бучка масло. След като се сварят картфите, супата се дърпа от котлона и вътре се натрошава сирене (150-200 гр) и се застройва с две яйца и 1/3 кофичка кисело мляко. Сърба се много гореща и също много си върви с нещо лютичко. 
 

[jungfraujoch]

преди 35 минути , DaBo каза:

се застройва с две яйца 

Аз застройката я правя само с жълтици и прясно мляко,но щом си писала две яйца и кисело мляко,  така ще пробвам.

Благодаря за рецептата.

[Бръмбар]

И аз правих  вчера в дъждовното и мрачно време супа за сгряване, но пилешка-  обаче вместо със обичайната застройка от яйца и к. мляко, накрая се слага към 200г топено сирене и се бърка докато се разтопи. За вечеря от от останалото пилешко филе  - Пиле Марсала, но не мързеше да снимам. Все пак снимах днес един чийзкейк с печени сини сливи:

 

[chandni]

Докато аз се занимавам с неделното почистване, мъжът ми приготви средиземноморска салата с пипала от октопод :

 

[DaBo]

@chandni, твоят мъж дали би се съгласил да организира един съботно-неделен готварски курс за другите мъже? 😂 Сега значи, моето съкровище с пистолет на главата не можеш го накара да яде октопод за разлика от жена си, но пък ако се научи да го приготвя, ехееее! 😋

[chandni]

преди 9 минути , DaBo каза:

@chandni, твоят мъж дали би се съгласил да организира един съботно-неделен готварски курс за другите мъже? 😂 Сега значи, моето съкровище с пистолет на главата не можеш го накара да яде октопод за разлика от жена си, но пък ако се научи да го приготвя, ехееее! 😋

Ами те вашите мъже като си имат готвещи жени, за какво им е да се учат да готвят...? 

[DaBo]

преди 4 минути , chandni каза:

Ами те вашите мъже като си имат готвещи жени, за какво им е да се учат да готвят...? 

За да е напълно пълно семейното щастие, хаха 😂

[neuromancer]

сложил съм ребра и маниока за vaca atolada, с много кориандър

пускал съм снимки май, а и без това още не е готово

 

[DaBo]

преди 16 минути , neuromancer каза:

сложил съм ребра и маниока за vaca atolada, с много кориандър

пускал съм снимки май, а и без това още не е готово

 

А, ние на стари снимки вяра не хващаме. 😜 Ще трябва да ни припомниш какво е vaca atolada. Това като че ли не съм го чувала в Колумбия...

И както друг път съм ти казвалa - респект, че си проял кориандър. Никога няма да забравя дежурната ми реплика в Латинска Америка: Sin cilantro, por favor!, както и тази в Югоизточна Азия: No spicy, pleaseeee! 🤣

[Роца]

Върти ми се из главата, че бях чела, че харесването на кориандъра е генетично обусловено. Всъщност, по-скоро усещането за вкуса му (на някои им се струва, че ядят сапун, а на други - не). У нас явно генът за вкуса му е предаден от Благоверния на щерката, понеже и двамата не го харесват особено, докато аз си слагам двойна доза 🙂 

 

Ние снощи бяхме на пържен ориз с яйца и зеленчуци,  а днешният брънч беше със скоунс (орехи и кленов сироп) и две тарти. Едната - с пушена сьомгова пъстърва, а другата - с едно миризливо сирене от северна Франция, мароал (maroilles). Вечерята ще е скучна крем-супа от карфиол.

 

 

[ДиянаВ]

Защо ли си купува човек домакински неща, като после ги ползва😜 Днес в действие бяха 🙂

Миналогодишният тиган за палачинки по обед, все пак е мързелива неделя.

 

Тазгодишната форма за кекс в солен вариант за закуска в училище през близките дни.

 

Бурканът за сладки е изваден, измит и чака @Mary или модераторът под прикритие - мъжът на @chandni 😉 да даде Джингъл тон😋Засега ви праща усмивка😃

 

Вечерята я измислих едва към пет - пилешко бонфиле, задушено с моркови и праз, а отстрани елда. По неволя - мене чака🙃

[jul]

преди 3 часа, chandni каза:

Докато аз се занимавам с неделното почистване, мъжът ми приготви средиземноморска салата с пипала от октопод :

 

В това време салатата вече се нарича туршия 😜

Моят мъж готви, даже доста и все засукани. Действа му антистрес. Обаче за мен е стрес, защото кухнята после е 😭😭😭, съдовете също, а понякога са за боклука директно 💔

За кориандър листа ли иде реч? Направо на намачкани миризливки си миришат. Иначе смления ползвам много. 

[neuromancer]

Преди 1 час, DaBo каза:

А, ние на стари снимки вяра не хващаме. 😜 Ще трябва да ни припомниш какво е vaca atolada. Това като че ли не съм го чувала в Колумбия...

И както друг път съм ти казвалa - респект, че си проял кориандър. Никога няма да забравя дежурната ми реплика в Латинска Америка: Sin cilantro, por favor!, както и тази в Югоизточна Азия: No spicy, pleaseeee! 🤣

Аз съм лесен - дават ми, ям и харесвам, после гледам какво има вътре.

Иначе тук се употребяват семената на кориандъра, не листата, и вкуса е различен.

Още не е готово, ама то е и рано още...

[Бръмбар]

И на мен на кориандъра семената повече ми хресват на вкус от листата. Даже ги слагам на почи всичко, където слагам и черен пипер. Листата ги проядох наскоро и в някои съчетания и манджи ми харесват, но не винаги и във всичко. Не знам колко е генетично обуслувено харесването им :-)) Джинджифилът (пресен) също преди не ми харесваше изобщо (в Тайланд винаги им казвах да не ми слагат, но винаги  ми слагаха, нищо че сервитьорите се съгласяваха - "no ginger  😀), сега ми харесва. Миsля, че вкусът към подправките и храната се променя с годините, особено ако човек е склонен да опитва и нови неща.

[DenitsaS]

Ние пък сме от тези, които много обичат пресен кориандър, особено в супичка pho! И да не е съвсем спам моя пост - този уикенд в Канада празнуват техния си Thanksgiving (някои канадци празнуват и американския само заради повода пак да изпекат пуйка). Печена пуйка с грейви, бекон, плънка, печени моркови и пащърнак, пюре от сладки и обикновени картофи и задушен карфиол. За десерт ябълков пай със сладолед. Не съм го готвила, само го ядох 😂

 

 

[bobole4e]

А как карфиола стана толкова синьо-лилав? 

[DaBo]

Значи не сте опитвали колумбийския кориандър (листа). Ужасен е, ужасен! В останалите части на света е доста по-поносим, но онзи там е кошмар. Аз имам проблем и с лимонената трева. Джинджифилът като че ли повече го търпя. Ама иначе се имах за super duper open minded, докато не излязох от България. 🤣

[Роца]

Аз много ползвам семената на кориандъра като приготвям индийски ястия. Но пък с асфетидата така и не се разбрах, толкова гадно нещо не съм помирисвала в живота си!

А за вкуса на пресния, наистина се оказва генетично обусловено (бившия научен работник в мен го разчовърка любопитството и намерих няколко публикации по въпроса 😉 ) - свързано е с вариант на ген, който се намира близо до гените за олфактивните рецептори.

 

Лилавият карфиол май си е такъв сорт. Тук съм виждала от време на време лилав, а също и оранжев... ами никога не съм купувала.

Вкусът му като на нормалния ли е?

 

@DaBo, сега ще ме накараш да организирам ходене до Колумбия на кориандърен туризъм! 😂