Какво готвите?

[DenitsaS]

  На 12.10.2021 г. в 15:16, DaBo каза:

Ти затова ли отбеляза празника на Швеция с онези примамливи кифлички? 😜

 

 

Разшири  

Де да бях... отбелязвам аз всичко скандинавско по принцип 😉 В Канада сме, затова и имам остатъци от пуйка, този уикенд беше Thanksgiving. 

[DaBo]

  На 12.10.2021 г. в 15:52, DenitsaS каза:

Де да бях... отбелязвам аз всичко скандинавско по принцип 😉 В Канада сме, затова и имам остатъци от пуйка, този уикенд беше Thanksgiving. 

Разшири  

О, там със сигурност ще има. Ако сте в англоговорящата част, търси broth или stock. Разликата е, че за stock-а се използват кокалите, а за broth-а се използва месото. За нас все си е бульон. 😊

[DenitsaS]

  На 12.10.2021 г. в 15:57, DaBo каза:

О, там със сигурност ще има. Ако сте в англоговорящата част, търси broth или stock. Разликата е, че за stock-а се използват кокалите, а за broth-а се използва месото. За нас все си е бульон. 😊

Разшири  

Супер, мерси за съвета! 🌷

[Alexander]

От няколко години се мъча с пиците в нас, то не бяха брашна, камъни, лопати и т.н., но май ще приключа с опитите.

Днес ми дойде тази придобивка и ще я пробвам след 1-2 дни. Вдига 400 градуса, с два камъка отгоре и отдолу, които могат да се махат при желание, пиците стават за 2-2,5 мин.

 

 

Обаче директно започнах с тунинговането ѝ, намерих един форум за пици и ще вдига до седмица 450+ градуса, като  пиците ще стават за 90 секунди.

 

 

[DaBo]

  На 12.10.2021 г. в 16:49, Alexander каза:

От няколко години се мъча с пиците в нас, то не бяха брашна, камъни, лопати и т.н., но май ще приключа с опитите.

Днес ми дойде тази придобивка и ще я пробвам след 1-2 дни. Вдига 400 градуса, с два камъка отгоре и отдолу, които могат да се махат при желание, пиците стават за 2-2,5 мин.

 

 

Обаче директно започнах с тунинговането ѝ, намерих един форум за пици и ще вдига до седмица 450+ градуса, като  пиците ще стават за 90 секунди.

 

 

Разшири  

Това го видях за първи път в Колумбия. Пиците ставаха страхотни и също за доста бързо време. Колко сме изяли по бг събиранията, ехе. Само дето тестото се купуваше от пицарии. От там видяхме камъка за пица и после си го купихме. Сега хубаво ми напомняш, ще взема да видя дали ги има тези машинки при нас.

[DenitsaS]

Супер сте всички - комбинирах рецептите и стана много вкусен сос, хареса се. Сложих масло, брашно, разтворим бульон, жълтъци, течна сметана, лимон, черен пипер и индийско орехче. Пак ще направя, но следващия път ще си сваря пиле да стане традиционно. За гарнитура направих картофено пюре, защото нямам спомен с какво се сервираше фрикасето (препечени филийки?) 😆 Само нямах пресен магданоз за поръсване, ама следващия път. 

 

[chandni]

  На 12.10.2021 г. в 16:49, Alexander каза:

От няколко години се мъча с пиците в нас, то не бяха брашна, камъни, лопати и т.н., но май ще приключа с опитите.

Днес ми дойде тази придобивка и ще я пробвам след 1-2 дни. Вдига 400 градуса, с два камъка отгоре и отдолу, които могат да се махат при желание, пиците стават за 2-2,5 мин.

 

 

Обаче директно започнах с тунинговането ѝ, намерих един форум за пици и ще вдига до седмица 450+ градуса, като  пиците ще стават за 90 секунди.

 

 

Разшири  

Би ли споделил от къде я намери? Преди време @Goal & Boss мисля, че се беше похвалил с такава, но му беше подарък за сватбата, а на всички сайтове, които откривах с Google, наличността беше изчерпана.

 

П.С. Сега видях, че в немския Амазон е по 96 €, Tи на такава цена ли я взе?

Редактирано 12 октомври, 2021 от chandni

[Alexander]

Има с един и с два камъка, с два е малко по-скъпа, моята я взех от ebay Германия, дойде за 3 дни за 140евро с пътя.

Реално сега, ако трябваше да взимам, щях да взема с един камък, втория няма да ми е нужен за пици.

[DaBo]

  На 12.10.2021 г. в 19:14, Alexander каза:

Има с един и с два камъка, с два е малко по-скъпа, моята я взех от ebay Германия, дойде за 3 дни за 140евро с пътя.

Реално сега, ако трябваше да взимам, щях да взема с един камък, втория няма да ми е нужен за пици.

Разшири  

Значи с един камък е по-добре? При нас има на Ферари (G3) както с един камък, така и с два. С два камъка е 190 евро, с един е 170 евро. Не знам, ама малко скъпичко ми се струват. За какво трябва да се гледа в такава машина? Ще се огледат по амазоните дали няма друга марка и с куриер-посредник да я докарам до тук… Вкара ми мухата в главата! 🤣

 

Снощи преядох с големи печени картофи с масло, кашкавал и домашна майонеза. Точно като тези от студентските ми спомени от Слънчев бряг:

 

[chandni]

  На 13.10.2021 г. в 13:19, DaBo каза:

Ще се огледат по амазоните дали няма друга марка и с куриер-посредник да я докарам до тук… Вкара ми мухата в главата! 🤣

Разшири  

В немския амазон я гледах снощи на 95€. Това си е почти наполовина... Ще има и за куриер, че и да остане.

[elenitta]

Руло "Стефани" и чушки с доматен сос. Не пускаме лятото и това е...

[Alexander]

  На 13.10.2021 г. в 13:19, DaBo каза:

Значи с един камък е по-добре? При нас има на Ферари (G3) както с един камък, така и с два. С два камъка е 190 евро, с един е 170 евро. Не знам, ама малко скъпичко ми се струват. За какво трябва да се гледа в такава машина? Ще се огледат по амазоните дали няма друга марка и с куриер-посредник да я докарам до тук… Вкара ми мухата в главата! 🤣

 

Снощи преядох с големи печени картофи с масло, кашкавал и домашна майонеза. Точно като тези от студентските ми спомени от Слънчев бряг:

 

Разшири  

С един камък е за пици баш, с два за калцоне и друго неща.

В eBay има с един камък за 120-130 с пратката включена.

след начален тунинг  на термостата днес я сефтосах и измерих колко вдига-410-420 градуса.

сега чакам един друг камък и ще отивам на 450+
 

стават за 2-3мин

 

[Alexander]

[DenitsaS]

След четири дни ядене на пуйка под всякакви форми, днес сме вегетарианци: броколи на фурна със сметана и три вида сирена (фета, чедър, грюер) и пържен див ориз с лук и яйце. 

 
 

 

[DaBo]

@Alexander, това, което @chandni ми подсказа от немския амазон е 95 евро с един камък. Вътре в Германия транспортът е безплатен, а оттам до Украйна с фирма превозвач е 30 евро. Тук внос до 150 евро е безмитен, така че мисля да поръчам и да стискам палци да дойде невредима.

После ще помагате с рецепти за тестото, а пък аз ще ви се сърдя, че килограмите си стоят и не мърдат. 😂

[jul]

Минахме на есенно меню. Карфиол на фурна - чудесно върви с чеснов сос, и пица - мъфини 

 

 

[Lyubina]

Задушено брюкселско зеле по рецепта на Лидия Бастианич.

Само ние си го харесваме. 

Всички останали, като им кажа "брюкселско зеле" и правят физиономии 

[Светославов]

  На 13.10.2021 г. в 19:43, jul каза:

Карфиол...

Разшири  

О, често си приготвяме по есенно време. Чудесен е ... като предястие или гарнитура. 🙂 

[гост]

  На 12.10.2021 г. в 16:49, Alexander каза:

Днес ми дойде тази придобивка ...

Обаче директно започнах с тунинговането ѝ, намерих един форум за пици и ще вдига до седмица 450+ градуса, като  пиците ще стават за 90 секунди.

Разшири  

Недейте така, бе, хора! Не си показвайте придобивките! 

Ако си купя още някоя кухненска щуротия, ще ме изгонят от вкъщи! Тъкмо размятам из нас вакуумиращата машинка на @DaBo...

 

Искам да попитам защо вторият камък да е само за калцоне. Не е ли идеята да изпича и "материала" на пицата? И какво толкова ще подобри в пицата тунинговането с още 50 градуса отгоре и една минута спестено време. Заслужава ли си тунинговането?

[neuromancer]

Ако си ползваш придобивките по предназначение, а не само купуваш надали ще те изгонят 😄

[marycap]

• "Бяла" мамалига с млечни продукти- масло, сметана, бяло саламурено сирене, кашкавал, сирене крема или каквото имате в хладилника😋
•  

[iliana_t]

  На 13.10.2021 г. в 19:43, jul каза:

пица - мъфини 

Разшири  

Заинтригуваха ме пица-мъфините. Може ли да споделиш рецептата си? Благодаря! 

[Lindt]

Почти вали сняг и ни отказа да ходим за ром и празнична вечеря. 

Но да се похваля, след години блянове по един мадейренски омлет, сега вече мога да правя такъв пухкав и аз, ама по-течен в малкото тиганче с капак. Или съм забравила мечтания вече, ама пак го обичам. А на тате един приятел ни носи зелени яйца 🙂

 

Тази чинийка я запълнихме с баба гануш, ама е много грозно 😄

 

 

 

О, @chandni, ето го вчерашния писаладиер:

 

Oх, как я снимате тази храна, моята винаги изглежда като преоценена. 

[DaBo]

О, аз като се размечтах за Колумбия и кориандъра и не ми остана време за готвене, та съвсем прости яйца по панагюрски:

 

 

Не знам защо изглежда, че яйцата плуват в сос и съм прекалила с маслото и червения пипер, но всъщност изобщо не беше така.

 

[ДиянаВ]

Вечеряхме фермерски кюфтета от Ферма Шопар, Бик и Щука. Мнооого, много вкусни. Една позната има био магазин и освен веган, вмъква и друг асортимент😄. За пръв път вземам, но за други кюфтета вече не ми се мисли🙂. 11 лв. е цената в този магазин, в опаковката са 8 броя големички кюфтета. Пекох ги на фурна, нито се свиват, нито се спаружват, нито са мазни. Абе вкусни са🙂

Снимката е от фб страницата на магазина.