Какво готвите?

[Kalina Ivanova]

преди 1 час, Sju каза:

В един от дните минавах напряко през Стария град и се озовах в много закътан и незабележим антиквариат - навътре в двора на една от къщите. За късмет там имаше изобилие от аксесоари, по каквито отдавна въздишам, ето малка част:

Чууудни са. Честито находка!

И аз скоро прерових един вехт бюфет....какви чудесии открих.  Спасявах и стара  порцеланова тортена чиния, безогледно поставена за подложка на саксия, като я поумих от пръстта....леле майко, ахнах. Като ми остане време ще прегледам всички подложки на саксиите, виж съм се сдобила със скъп тортен сервиз.

[Eva eva]

@Sju, чудни са ти находките 🙂 Със здраве да си ги ползваш и да ги снимаш 🙂 

@Фил, никога не съм яла такова нещо 🙂 Сигурно е интересно като вкус. Целина купувам един път в годината, есента, за някоя супа през зимата 🙂 Но я варя със супата и след това я хвърлям 🙂 Не я ядем. 

Аз искам горещо да препоръчам една гъбена супа - страшна стана. Не успях да я снимам, но обещавам, че другия път ще я фотографисам 🙂 Направих я с печурки и малко гъба-булка. Рецепта https://www.bonapeti.bg/recepti/gabena-supa/ 

И онзи ден направих едни напукани, шоколадови сладки, стават и за коледни сладки http://www.vkusnoteka.bg/2016/12/blog-post_18.html

 

[Sju]

преди 2 часа, Роца каза:

При нас всяка година наесен в много градчета/квартали организират нещо като "гаражни" разпродажби, ама всички на едно място (напр. на градския стадион, или централната търговска улица). И там всеки може да си изнесе маса и да продава напотребните си неща (както се казва "боклукът за един е съкровище за друг"). Та и аз оттам имам някои много добри попадения на смешни цени, например, сервизна чиния за торти от истински порцелан на реномирана (във Франция) марка срещу 2 евро. 

Това с гаражните разпродажби съм го срещала като практика за САЩ, интересно. Тук съм чувала за бит пазари, в Пловдив е т.нар. Руски пазар, но никога не съм стъпвала там 😄

А чинията да не е онази със стръковете печен праз? Миналата година сготвих рецептата ти и видях коментар под снимката в IG 🙂

 

преди 2 часа, Светославов каза:

Приличат ми на такива от мелхиор, особено по окраската на ножовете. Ако са такива, малко трудно се поддържат, но не е невъзможно. Та затова и не ги вадим често от кутията. 🙂 Със здраве да си ги ползвате!

Всъщност аз изобщо не съм търсила историческа ценност в тях, само художествена, вероятно са такива, той спомена, че повечето са руски. Абсурд е да се ползват за хранене наистина, бяха в много лошо състояние, надявам се да красят някоя снимка в бъдеще и до там. 🙂

[marycap]

Гъбена каша с пилешко филе. Не изглежда като за снимка, но е страшно вкусна!😋

 

 

[DaBo]

При нас пак дробчета по селски:

 

[Lindt]

Аз най-накрая направих крем супа от карфиол. Не бях дочела обаче, че ми трябва разтворимо кафе и изсипах едно двойно еспресо 🙂 

Жижо много я хареса, според мен не е точно с най-забележителния и характерен вкус на света. И поръсих с грана падано и прясно смляно кафе.

 

https://marmottesetchocolat.com/blog/2021/03/крем-супа-от-карфиол-с-кафе.html

 

 

[Роца]

преди 44 минути , Lindt каза:

Не бях дочела обаче, че ми трябва разтворимо кафе и изсипах едно двойно еспресо 🙂 

😂 Ще ме скъсаш!

Иначе си права, все пак е супа от карфиол, вкусът не е особено силен, само дето кафето придава малко послевкус.

 

@Sju, чинията, за която казвах не е тази с печения праз, една друга имах предвид... ама ме подсети, че и тя ми е за няколко евро от "гаражната" разпродажба.

 

Ние тази седмица бяхме на едно "жълто" къри с чушки, пиле и нахут по Джейми Оливър (видяна в предаване по 24чКичън, докато бяхме в София). Много добра рецепта, запазвам я за следващо ползване (с малко корекции 😉 ). Направих и печената глава целина, дето @Фил я показа миналата седмица, пак от същото предаване. Само дето при мен тя не пожъна успех, фамилията опитаха по парченце и биха отбой, като я обявиха за "извращение" (цитирам! 😂). Аз си я ядох съвестно в продължение на два дни, ама ми е останало още около четвърт, та утре ще я вложа в една крем-супа с малко зарзават, за залъгване на противника 😂

 

[DaBo]

@Lindt, да подскажеш тази рецепта за супа от карфиол и кафе? Или да питам @Роца, нещо ми се върти в главата, че май тя е беше готвила преди?

 

 

[Lindt]

В момента, Роца каза:

😂 Ще ме скъсаш!

Иначе си права, все пак е супа от карфиол, вкусът не е особено силен, само дето кафето придава малко послевкус.

 

@Sju, чинията, за която казвах не е тази с печения праз, една друга имах предвид... ама ме подсети, че и тя ми е за няколко евро от "гаражната" разпродажба.

 

Ние тази седмица бяхме на едно "жълто" къри с чушки, пиле и нахут по Джейми Оливър (видяна в предаване по 24чКичън, докато бяхме в София). Много добра рецепта, запазвам я за следващо ползване (с малко корекции 😉 ). Направих и печената глава целина, дето @Фил я показа миналата седмица, пак от същото предаване. Само дето при мен тя не пожъна успех, фамилията опитаха по парченце и биха отбой, като я обявиха за "извращение" (цитирам! 😂). Аз си я ядох съвестно в продължение на два дни, ама ми е останало още около четвърт, та утре ще я вложа в една крем-супа с малко зарзават, за залъгване на противника 😂

 

 

Намерих си карфиолена супа с къри, но се бях настроила за кафе, а човекът каза, че няма как да купуваме "такава гадост" и трябва да импровизирам.

 

И аз изпекох една целина тази седмица, но на резенчета по рецепта "печени картофки от целина" 😄 Когато прочетох "с подправки по ваш вкус" съвсем се шашнах как ще разбера какъв трябва да ми е вкусът за подправяне на непознат зеленчук. Жижо обаче я хареса и си я е поръчал за тематичен зеленчук зима 2021. Докато рязах и цялата кухня миришеше на целина, хич не беше оптимист 

 

@DaBo,  по-горе сложих линкче към рецептата на @Роца

https://marmottesetchocolat.com/blog/2021/03/крем-супа-от-карфиол-с-кафе.html

[Роца]

преди 4 минути , Lindt каза:

Намерих си карфиолена супа с къри, но се бях настроила за кафе, а човекът каза, че няма как да купуваме "такава гадост" и трябва да импровизирам.

 

Да ти кажа, аз предпочитам версията с къри (даже я правя доста често в този вариант). Слагам кърито и в супа от тиква, или сладки картофи.

 

Между другото, към "извращенията" ми може да се причисли и една крем-супа от целина и зелена ябълка. Също не пожъна успех... защо ли? 😂 Но пък ти давам идея за "тематичен" зеленчук за зима 2021 😉 .

[DaBo]

преди 5 минути , Роца каза:

Между другото, към "извращенията" ми може да се причисли и една крем-супа от целина и зелена ябълка. Също не пожъна успех... защо ли? 😂 Но пък ти давам идея а "тематичен" зеленчук за зима 2021 😉 .

Ох, кърито, хич не ми е в шорт листата. Ама това "извращение" с целина и зелена ябълка, вземи го сподели тук, аз съм много готова са се "жертвам" и да го опитам. 😋

 

@Lindt, целина като печни картофки съм правила, като целината я нарязвам на дълги пръчици (като за пържене). После зехтин, сол и прясно смлян черен пипер. Достатъчно е, но ако искаш малко повече - понася абсолютно всичко - пушен червен пипер, например, както и всякакви зелени подправки.

 

 

 

 

[Роца]

@DaBo, че то беше преди поне 10 години, помня ли го!? 😂

Не съм я пускала в блога, та нямам спомен за точната рецепта.

Ако не ме лъже паметта, задушава се една малка глава лук в малко олио, добавя се целината (1 мабка глава) на кубчета, ябълката (1 зелена ябълка) и тя на кубчета, още малко на огъня за минута-две. Сол, черен пипер, може и малко мащерка, долива се зеленчуков бульон, да покрие зеленчуците и после на тих огън, за около 20 минути, докато омекнат съвсем. Пасират се, както са в бульона и после супата се разрежда до желаната гъстота с течна сметана или мляко.

Аз по принцип всички крем-супи ги готвя така, тъй че е твърде вероятно да съм я направила и нея по този начин 😉 .

[ДиянаВ]

Крем супа с целина😆 Прясно готова😄

Докато се реже, миризмата и на мен не ми харесва, но после ... и на злоядото дете му хареса 😋

 

[ДиянаВ]

Готвя бонбони 😂. Цели 61 броя Фереро Дидие 😜. Да не си помислите, че съм лакома мечка🙃 В понеделник ще духам свещички и ще черпя 🥳 Сега студуват🙂

 

[bobole4e]

преди 2 часа, ДиянаВ каза:

Цели 61 броя Фереро Дидие

Колко предвиждаш да останат до понеделник?

[Eva eva]

Кекс 🙂 Рецепта https://privanya.blogspot.com/2017/02/blog-post_21.html 

[DaBo]

Лучена супа за незнамкойсипът по рецептата на @Роца:

 

 

В компания с украинска сланинка, ама и времето тук си я изисква. 😉

[дядо Пепи]

преди 51 минути , DaBo каза:

Лучена супа за незнамкойсипът

Само не ми казвайте, че консумирате тази хубавиня бе една голяяяяяяяма чаша водка. Един стакан "Казачий хутор" ще пасне много, много добре. 😀 Естествено, това е лично мнение. 

[DaBo]

преди 20 минути , дядо Пепи каза:

Само не ми казвайте, че консумирате тази хубавиня бе една голяяяяяяяма чаша водка. Един стакан "Казачий хутор" ще пасне много, много добре. 😀 Естествено, това е лично мнение. 

Супата си я поляхме с червено вино, френско, разбира се. 😉 Ама сланинката, когато си я хапваме като мезе, си я прокарваме с местна водка или горілка по украински. Президентский стандарт или no.9 са ни в топ листата. То тук горілка да иска човек.

[ДиянаВ]

@DaBo, да не съм те чула, че снимките ти не стават. Направо на мен ми се дояде от сланинката на заден план, без да съм й голям почитател. За френската лучена супа какво да кажа? Доходи ми се във Франция🙂 Във Версай срещу ж.п. гарата на едно бистро ядохме уникална, като твоята и първата ми мисъл беше за там🙂

[Граф Вронски]

преди 3 часа, Eva eva каза:

Кекс 🙂 Рецепта https://privanya.blogspot.com/2017/02/blog-post_21.html 

Еййй, браво! Справила си се 😉 Че вчера се бях притеснил дали изобщо можеш да правиш кекс. 😄  Изглежда супер. 😍

[ДиянаВ]

преди 26 минути , Граф Вронски каза:

Еййй, браво! Справила си се 😉 Че вчера се бях притеснил дали изобщо можеш да правиш кекс. 😄  Изглежда супер. 😍

Графе, а мислиш ли, че ние не се притесняваме, ти дали можеш😜😄?

С палачинките видяхме добре се справяш😄

[Eva eva]

преди 1 час, Граф Вронски каза:

Еййй, браво! Справила си се 😉 Че вчера се бях притеснил дали изобщо можеш да правиш кекс. 😄  Изглежда супер. 😍

Хаха, благодаря 🙂 Трябва си от време на време да се прави прост кекс 🙂 

На вид горе-долу го докарах, а на вкус, както казва моят син "Мииииииии, става" 😄 

[DaBo]

преди 3 часа, ДиянаВ каза:

@DaBo, да не съм те чула, че снимките ти не стават. Направо на мен ми се дояде от сланинката на заден план, без да съм й голям почитател. За френската лучена супа какво да кажа? Доходи ми се във Франция🙂 Във Версай срещу ж.п. гарата на едно бистро ядохме уникална, като твоята и първата ми мисъл беше за там🙂

О, да ти кажа - хич не се и пъна със снимките. 😉 Много отдавна спрях да вадя статив, обективи и всякакви аранжировки и т.н. за едното ядене. Мина ми меракът. Сега вдигам телефона и това е. Иначе и ние не сме кой знае какви фенове на сланината, да не кажа, че проядохме, като дойдохме тук. Ама нали им е нац.ядене - имат сума ти видове сланина. Имам едно парче във фризера вече повече от година и като застудее, се сещаме за нея и режем по малко.

А за Франция и аз съм много навита. 😊

[DaBo]

@ДиянаВ, Честит РД! Жива и здрава да си! И през следващата житейска година да пътуваш до много мечтани дестинации!