Какво готвите?

[Marusinka]

преди 33 минути , DaBo каза:

О, в плановете си ми. 😉 Големият Каньон го отметнахме преди години, ама има и други, които ни харесват. А и имам близка, която живее във Финикс. 😉 Твоите кулинарни умения не ни интересуват, а тези на мъжа ти. 😂 Стекове на барбекюто и сте ни спечелили. Само малко да се кротяса тази проклетия вируса, че при мъжа ми отпуските се планират в края на едната година за следващата и толкова провалени пътувания имаме, че в момента абсолютно нищо нямаме планирано.

@DaBo трябва да осъществиш връзка между мен и твоята приятелка, пък може и да се познаваме, ако е българка.

 

За кулинарнте умения на мъжа ми прилагам снимков материал и споделям, че като се запознахме той имаше цял рафт с подправки, нещо, което мен силно ме впечатли за ерген.

преди 32 минути , Дани Магелани каза:

Не провокирай, моля!  Много бързо ще спретнем планове и за Финикс. Ха ха!

 

преди 26 минути , funny каза:

Внимавай какво си пожелаваш, че след тридневното кафе с @Eva eva и @DaBo току виж и се окажем във Финикс 😂

Финикс , Франция … все с Ф

@Дани Магелани и @funny то само с прилазки на става 😃

преди 6 минути , Брани каза:

Иска ми се да използвам тази епична тема на сериозно готвещи хора, за да запитам какво е общественото мнение тук за така модните напоследък уреди мултикукър и еърфрайър?

Купих си Нинджа 9 в едно и го обожавам!

[DaBo]

Аууу, идем, идем... 🛫 С тези мръвки няма отърваване. Моят мъж току-що се върна от работа и цъка с език: Това е голям майстор! 😜

Кажи какво е на първите две снимки: beef brisket? Ама и на това му се вика грил. 😝 Ние имаме едно ню-ню грилче на Уебър, ама то и за по-голямо място няма.

[Marusinka]

преди 2 минути , DaBo каза:

Аууу, идем, идем... 🛫 С тези мръвки няма отърваване. Моят мъж току-що се върна от работа и цъка с език: Това е голям майстор! 😜

Кажи какво е на първите две снимки: beef brisket? Ама и на това му се вика грил. 😝 Ние имаме едно ню-ню грилче на Уебър, ама то и за по-голямо място няма.

Да, beef brisket - моето любимо телешко на грил 😋

Аз вече нямам сили да се занимавам с Люк и неговите грилове. В момента сме с 3 🤦‍♀️, но в пустинята само място да искаш.

[DaBo]

преди 1 час, Брани каза:

Иска ми се да използвам тази епична тема на сериозно готвещи хора, за да запитам какво е общественото мнение тук за така модните напоследък уреди мултикукър и еърфрайър?

Имам мултикукър под налягане от 4-5 години и се кълна в него!

 

 

Почти всеки втори ден готвя с него.

 

Сега от немския амазон си поръчах еър фраъер през куриер, ама докато дойде, ще мине един месец. После ще пиша как е.

[DaBo]

преди 35 минути , jungfraujoch каза:

Там пък @Роца ще ни очаква.

Егати и кафетата....Три дена яли,пили и се веселили!

Имам голямото опасение, че три дни няма да ни стигнат.... Само при мен, докато хапнем и пийнем и ще са минали, мда....😂

[гост]

преди 2 часа, Marusinka каза:

 

За кулинарнте умения на мъжа ми прилагам снимков материал 

Това твоето е просто садизъм!

САЩ не фигурират в плановете ми за посещение, но за тези стекове бих се прежалила да прося американска виза.

преди 2 часа, Брани каза:

Иска ми се да използвам тази епична тема на сериозно готвещи хора, за да запитам какво е общественото мнение тук за така модните напоследък уреди мултикукър и еърфрайър?

Т'ва "еърфрайър" ми звучи като виртуален с*кс, а "мултикукър" - като глобалното затопляне! Ха ха ха...

 

Аз като уважаващ себе си готвач, не позволявам на такива уреди да стъпват в кухнята ми, както и микровълнова и фритюрник. 

[oli_mali]

Днес ми се приядоха запечените смокини със синьо сирене и прошуто, ама реших да модифицирам малко рецептата. Та взех круши, сложих отгоре горгонзола, орехчета и малко розмарин,  запекох за 10-15 мин във фурната докато се поразтопи сиренето отгоре, след това добавих и прошутото за 2-3 мин и готово. Бързо, лесно и да си оближеш пръстите стана 🙂 

 

 

[ZORI]

Да ви се похваля с пеперудиния ми хляб. Може да изненадате вашата трапеза за празниците. Стана неустоим красив, тюркоазен и вкусен. 

[darinamarinova]

@DaBo Това не е ли по-скоро тенджера под налягане на ток? 

 

@Брани Airfryer-ът е готин и нещата стават вкусни от това, което съм опитвала, но после това е поредната машина да прави място. А и гледам да избягвам пържено (да, уж нали е с малко мазнина). Но ако ще се ползва, защо не. Ако си в България, сега го има и доста намален от Тефал с точки от Фантастико.

 

Мултикукър не виждам много смисъла му, ако имам печка. Признавам, че тенджерата под налягане пести време, но мен мн ме е страх от тая бомба.

 

 

[DaBo]

Да, това най-общо казано тенджера под налягане на ток. Има заложени предварително много програми, така че не ти трябва много да мислиш кое и как. Има функция за слоу куук, йогурт, печене. Това ми замества в 95% котлоните. На котлон правя яйца, палачинки, пържени картофи… и май това е, като последните две правя едва ли повече от 3-4 пъти в годината. Уредът има ел.защита и ако стане токов удар, сам се изключва. На мен ми е изключително полезен, защото като му врътна капака и включа съответната програма, изобщо повече не го мисля, докато не чуя сигнала за край на програмата. Нито го следя дали водата не е поизвряла, нито дали пръска, нито степента на котлона и т.н. За вкус - нещата са като готвени на котлон. Не намирам никаква разлика във вкуса. Относно мястото - ами да, заема място, няма как.

[darinamarinova]

@DaBo Имах предвид за air fryer-а. 

[jul]

преди 12 часа, но нейм каза:

=====

Т'ва "еърфрайър" ми звучи като виртуален с*кс, а "мултикукър" - като глобалното затопляне! Ха ха ха...

 

Аз като уважаващ себе си готвач, не позволявам на такива уреди да стъпват в кухнята ми, както и микровълнова и фритюрник. 

Ама хич не съм съгласна 😉 Аз пък намирам огромни предимства на еърфраера, ползвам вече втори.

Недостатък: готви малко количество и не става за повече хора, че трябва да ядат на порции. Макс за двама.

Предимства: за малки количества изобщо не включвам фурната, а и става по-бързо, чудесни стават някои неща, по-добри от на фурна/тиган/че и грил - пилешки крилца, свински ребърца, картофите стават чудни /не пържа с олио от години/, броколи, карфиол.... Става за претопляне на нетечна храна /не ползвам микровълнова поне от 15 години/. Снощи примерно стоплих изостаналия пържен шаран, който стана хрупкав като току-що готвен. Даже уволних т.нар. парти-грил и пека вътре принцеси. С гръцките питки децата си правят бърза пица.

А сега, както съм още без фурна, правих вътре баница, тиквеник...... И е безопасен за работа от разни членове на семейството, за които пипането на фурната не е приемливо 😀

Миналата Коледа подарихме на свекърва ми. Тя живее сама и го спуква от употреба, след като в началото го гледаше с подозрение.

[Zaro]

преди 15 часа, Marusinka каза:

За кулинарнте умения на мъжа ми прилагам снимков материал и споделям, че като се запознахме той имаше цял рафт с подправки, нещо, което мен силно ме впечатли за ерген.

 

За умението да готви с обърната надолу скара - поклон до земята!!! Вероятно е някоя изджиджана рецепта от южното полукълбо.

 

 

[Kalina Ivanova]

преди 13 минути , Zaro каза:

За умението да готви с обърната надолу скара - поклон до земята!!! Вероятно е някоя изджиджана рецепта от южното полукълбо.

 

 

Тук гравитацията не важи ли?

 

 

[Zaro]

преди 1 минута , Kalina Ivanova каза:

Тук гравитацията не важи ли?

 

Е то това е майсторлъкът, за по-голяма автентичност на рецептата. А ти - гравитация, та гравитация.

[patilana]

@но нейм всички уважаваме себе си, но не всички сме готвачи. Проблемът е , че се храним у дома поне по веднъж на ден. Все от някъде трябва да се започне готвенето, нали ?

@Брани моя приятелка, с над двадесетгодишен опит в изхранването извън дома, си купи мултикукър миналата година. Много е доволна от него, защото не мисли точно как ще сготви и й освобождава време за други неща от живота. От нея се иска само да го зареди с предпочитани продукти и да го включи. Той си "знае " какво и как. Резултатът я задоволява напълно. Пък като се усети, че вече има само един съд за миене, вместо 5-6 и не търка до припадък плотове и кухненски уреди, понеже е видна чистофайница и има "око рентген " за петна тук и там, започна да ме уговаря и аз да се сдобия с такъв. Даже и оферти ми пращаше. Отначало отказвах категорично за близко време, ама от няколко месеца приех мнението й , колко е добре, че на пазара има такъв уред .

[DaBo]

За мен всякакви уреди, които ми спестяват време и усилия, са повече от добре дошли! 
 

Ето за тази испанска тортийя ми трябваше котлон вчера:

 

 

[darinamarinova]

@Брани https://www.youtube.com/channel/UCo3FB-cu9fTtYfnf_Cgv8tg ето в този канал пичът направи няколко пъти ревюта на мултикукър и на air fryer - по принцип мн ми харесва как обяснява, надявам се да ти е полезно в решението. 🙂 

[neuromancer]

Ами писал съм за еър фрайър, според мен е много удобно нещо. Аз не обичам да пържа, а с него нещата стават задоволително. Освен това няма много врътня, ако не искаш да готвиш, лесно и бързо. Особено месо, ако нямаш двор за барбекю. Много по-добре, отколкото на фурна. Малък е обаче и не става ако имаш сюрия гости.

 

По някое време си спомних филма "Васко да Гама от село Рупча", та там готвачът на кораба слагаше въглени на електрическата скара за аромат, защото е забранено открит огън, а той беше перфекционист и ароматът е важен, та ще взема да пробвам тия дни дали е прозрение или измислица.

[дядо Пепи]

преди 2 часа, jul каза:

намирам огромни предимства на еърфраера

Много благодаря за изказаната оценка за уреда. Дядо Коледа я е чул и ще зарадва моята съпруга с едно такова изделие. Та след 25.12 ще видим къде ще пиша : Искам да се похваля, или Искам да се оплача. 🤔

[funny]

преди 3 минути , дядо Пепи каза:

Много благодаря за изказаната оценка за уреда. Дядо Коледа я е чул и ще зарадва моята съпруга с едно такова изделие. Та след 25.12 ще видим къде ще пиша : Искам да се похваля, или Искам да се оплача. 🤔

Подшушни на дядо Коледа, че заедно с уреда не трябва да забравя и някакъв личен подарък за съпругата, не само домакински . Иначе рискуваш да си в темата за оплакванията 😉

[дядо Пепи]

преди 17 минути , funny каза:

Подшушни на дядо Коледа, че заедно с уреда не трябва да забравя и някакъв личен подарък за съпругата, не само домакински . Иначе рискуваш да си в темата за оплакванията 😉

Работи се по темата. Комплект щеки за преходите. Това лято ползваше мойте и много се харесаха. Така и тя ще има, а и аз ще се уредя. Плюс други нещица, които дядо Коледа вече е натаманил. Но благодаря за подсещането!  

[Светославов]

Преди 1 час, neuromancer каза:

По някое време си спомних филма "Васко да Гама от село Рупча", та там готвачът на кораба слагаше въглени на електрическата скара за аромат, защото е забранено открит огън, а той беше перфекционист и ароматът е важен, та ще взема да пробвам тия дни дали е прозрение или измислица.

Препоръчвам не какви да е, а въглени от ябълково дърво, бива и от слива, че има и рима. 🙂 

[DaBo]

Преди 1 час, neuromancer каза:

По някое време си спомних филма "Васко да Гама от село Рупча", та там готвачът на кораба слагаше въглени на електрическата скара за аромат, защото е забранено открит огън, а той беше перфекционист и ароматът е важен, та ще взема да пробвам тия дни дали е прозрение или измислица.

Това не си го спомням от филма, ама добре че ти си спомняш и го припомняш. Ще го приложа с нашата скара. Сега обаче идва резонния въпрос - трябва ли да са предварително разпалени или директно се мятат на скарата?

[neuromancer]

е то чак такива подробности ....

ама в нета има всичко, ето го епизода, 14:30 мин