Какво готвите?

[Marusinka]

преди 13 минути , Роца каза:

Ха, не знаех, че в Щатите отглеждат също порода Waguy. Мнооого добре ви изглеждат стековете 😋

 

Нашият брънч днес беше "френски" - сирене, месца, червено вино от избата на нашите познати в Елзас и един "невидим" ябълков сладкиш.

Нарича се "невидим", защото се състои основно от ябълки и тестото е толкова малко, че се губи сред тях - вижда се на снимката с разреза. 😂

За вечеря имаме супа топчета (неснимана), а за утре приготвих едно южноафриканско ястие, bobotie - нещо като мусака, ама без картофи или зеленчуци и с подправки, напомнящи по-скоро Индийския океан, отколкото Средиземноморието.

 

Мечтите ми свързани с Франция:

 

1. Катакомбите под Париж

2. Винен тур 

3. Брънч у Роца

 

 

П.П. Да, отглеждат, но е доста по-различно от японското. Даже вчера нашият приятел, който донесе месото, ни разказа в подробности за японското, австралийското и американското уагу. Аз не бях опитвала японско досега и ако трябва да ги степенувам номер 1. Японско, 2. Австралийско 3. Американско

[darinamarinova]

Свинска плешка с гъби и сметана

[Роца]

Преди 1 час, Marisha каза:

Може ли рецепта за "невидим" ябълков сладкиш.

Да, разбира се! 

 

Невидим ябълков сладкиш

за форма с диаметър 23 см

 

1,4 кг ябълки тип "Златна превъзходна" (Golden)

3 яйца

80 г брашно

25 г лешниково брашно (това си е моя добавка, може да я замениш със същото количество брашно)

1,5 пак. бакпулвер (15 г)

1 ч.л. канела

65 г захар

125 мл прясно мляко

1 с.л. коняк (може да се пропусне и да се замени със същото количество мляко)

30 г разтопено масло

 

Тавата, покрита с пекарска хартия, се намазнява и назахарява (като набрашняването, ама със захар 😂. Това ще даде една допълнителна карамелизация по краищата).

Фурната се загрява на 170 градуса.

Ябълките се обелват, семките се махат и се настъргват в робота на тънки ивици. Поръсват се с лимонов сок, за да не покафеняват.

Брашното, лешниковото брашно, бакпулвера и канелата се разбъркват в купа

Яйцата се разбиват със захарта на пяна. Добавят се като се редуват и като се разбърква след всяка добавка – половината брашно, разтопеното масло, прясното мляко, останалото брашно.

¾ от сместа се изсипва в купата с ябълките, разбърква се добре, докато се покрият напълно от всички страни. Изсипват се в тавата, като по възможност се разпределят на пластове, заравнява се. Отгоре се изсипва останалата четвърт смес, за да покрие напълно.

Пече се около 40-45 минути или до златисто.

 

Преди 1 час, Marusinka каза:

Мечтите ми свързани с Франция:

 

3. Брънч у Роца

 

Това може да се уреди 😉 

[DaBo]

преди 2 часа, Роца каза:

Това може да се уреди 😉 

За кога може да се уреди? 😉😘 То сега грехота за един гост такъв брънч... 🤗

[Marusinka]

преди 11 минути , DaBo каза:

За кога може да се уреди? 😉😘 То сега грехота за един гост такъв брънч... 🤗

А, един, пътуваме в комплект - 5 броя 😂

[darinamarinova]

Шоколадови мъфини - ако на някого му е интересна рецептата от тук: https://youtu.be/JXxBDKQP04o

 

[EliDion]

преди 12 часа, Роца каза:

Това може да се уреди 😉 

Аз съм там от 16.10 до 21.10 😄.

[DaBo]

преди 9 часа, Marusinka каза:

А, един, пътуваме в комплект - 5 броя 😂

А, твоите дребни фърфалаци не ги броим. 😂

[elenitta]

Моето дете си поиска питка да си я топи в медец 🍯

[Lindt]

Разглеждайки запасите храна вкъщи след пътуване, днес пълних гъби със спанак и орехи, но много повече ми харесаха тиквичките, които поръсих с малко плънка и кашкавал. 

 

[darinamarinova]

Баница със спанак, зелен лук и сирене

[Sara]

Невидимият сладкиш на Роца за използване на нападалите от бурята супер сладки ябълки,отглеждани на принципа" каквото стане",по - известен като био😉 Поръсих го с пудра захар.

[DaBo]

Голям мързел ме гони… а, уви, трябва да се яде, мда… 🤪

 

Пълнени гъби (размер xxxxl) на еър фраъера:

 

 

[ДиянаВ]

Кога тук ще ни сложат иконка "облизвам се" 😀

@DaBo, какво е това безскруполно пускане на сочни снимки в края на работното време! Гладни хора има 😛

[DaBo]

преди 4 минути , ДиянаВ каза:

Кога тук ще ни сложат иконка "облизвам се" 😀

@DaBo, какво е това безскруполно пускане на сочни снимки в края на работното време! Гладни хора има 😛

Въх, възкликвам като една истинска бургазлийка, аз нали го играя айляк и хич не съобразих, че работният ден не е приключил. За разкаяние ще черпя поне по едно коктейлче, ако дойдеш насам (София) или аз дойда към вас. 😘

[ven62]

преди 33 минути , DaBo каза:

Въх, възкликвам като една истинска бургазлийка, аз нали го играя айляк и хич не съобразих, че работният ден не е приключил. За разкаяние ще черпя поне по едно коктейлче, ако дойдеш насам (София) или аз дойда към вас. 😘

Ти пък, чак до Русе да ходиш.

Аз съм си в София.

[DaBo]

преди 50 минути , ven62 каза:

Ти пък, чак до Русе да ходиш.

Аз съм си в София.

Когато кажеш, на линия съм! 🍻🍹🥂🧉🍷🥃🍾 Абе, каквото пиеш! 🤣

[ДиянаВ]

Аз свърших работа, пазарувах, прибрах се и сгънах две вафли🙊😂

Сега по-спокойно ще правя за вечеря телешки суджук за скара, но във фурната и таратор😜

 

Коктейлче и сладки приказки ще приема с удоволствие, но бялото вино го отказах и съм много доволна🙂. Черният ми дроб заработи отново🙂

[Eva eva]

Канелени рулца - рецепта https://privanya.blogspot.com/2021/01/blog-post_28.html?m=0&fbclid=IwAR3fY6k553ruF09HuqIXTh0Sjb6LOMeBLBdciZq4qXHLdEUi9FJxQpXxRys

 

[Marusinka]

преди 5 часа, ДиянаВ каза:

 

Коктейлче и сладки приказки ще приема с удоволствие, но бялото вино го отказах и съм много доволна🙂. Черният ми дроб заработи отново🙂

Ъъъъъ, сигурно черният ти дроб е под влиянието на плацебо 🤣 Моят примерно сигурно ще вдигне стачка, ако му спра вълшебния елексир, наречен вино.

[Тони]

Аз не пиша често, а и напоследък и не снимам, но ето няколко от последната седмица-две:

Фокача:

 

Лава кейк:

 

 

Паста болонезе:

 

 

Гьоза:

 

 

Свински шницел с гарнитура печен сладък картоф и свежа салата:

 

 

Пиле със сос барбекю, варен картоф и свежа салата:

 

 

Равиоли телешко рагу със сос песто сушени домати:

 

 

[elenitta]

Патладжани с доматен сос и моцарела от снощи, за днес не мога да измисля нищо.

[ДиянаВ]

преди 3 минути , elenitta каза:

за днес не мога да измисля нищо.

Над твоето мнение цяло меню има🙂

[ДиянаВ]

преди 8 часа, Marusinka каза:

Ъъъъъ, сигурно черният ти дроб е под влиянието на плацебо 🤣 Моят примерно сигурно ще вдигне стачка, ако му спра вълшебния елексир, наречен вино.

И аз така си мислех със стачката🙂

За добро или зло виното реши да ми прави номера, след като години ми е било верен другар😄. Просто мен нацели за жертва, при други мои приятелки не е така🙂. От края на миналото лято започнах да качвам по малко, но постоянно килограми и общо станаха 5-6, а най-редовно тренирам и то не йога🙂. През юни се стигна до там, че всеки ден правех високоинтензивна тренировка и пак същото. Страшно подуто и подпухнало ми беше. Преди да обвиня за неволите си Ваксината, реших да променя нещо и понеже не мога да гладувам, спрях алкохола🙂. Движението надигане на чаша заместих с вода с лимон😄. Не ми липсва виното, даже като си помисля за него, ми става кисело😛. Вероятно причината е била хормонална, не съм ходила по доктори, сама реших, че черният ми дроб е натоварен🙂, но за 3 месеца махнах тези 5-6 кг. и най-важното се чувствам по-добре🙂. Е, като ми спихна лицето, се появиха нови бръчки, но това е от “мръщене” срещу слънцето😉😄.

Слънчев и усмихнат последен септемврийски ден ви пожелавам☀️🤗

[дядо Пепи]

преди 2 часа, ДиянаВ каза:

Движението надигане на чаша заместих с вода с лимон

Нямам нищо против всякакви режими и схеми на хранене. И аз започвам деня си с чаша топла вода със супена лъжица ябълков оцет. Но определено ми е много, много  трудно да си предстравя, че ще опека едно джоланче, или любимите ми ребърца, и ще ги преглъщам с вода с лимон. Да не говоря за вратната пържола, или кюфтаците от скарата.  Все си мисля, че някои неща си вървят по дефолт.  Естествено това е лично мнение. Моята баба на времето казваше:"Душа яла, душа патила". Та и моята работа така. Лек и успешен ден и............. да Ви е вкусно!!!🍷 🙂