Какво готвите?

[Rumiana]

преди 3 часа, DaBo каза:

Ето при нас как се получиха картофите:

 

 

Вкусът не е точно като пържени в много мазнина, но и хич не са лоши. 

За колко време и на каква температура?

[DaBo]

преди 21 минути , Rumiana каза:

За колко време и на каква температура?

При моя уред си има заложена програма за пържени картофи - 195 градуса за 25 мин.

[Marusinka]

Макар и да не е есен още при нас, ето едно ястие с есенни цветове - треска на тиган с гарнитура от печени картофи с мащерка, чесън и масло, печен карфиол с куркума и сос от червено песто.

[rdd]

На 8.09.2022 г. в 10:41, Бръмбар каза:

Пробвай с търсене на "recipe box in UK" или "cooking box". На мен ми излизат разни предложения и статия/и с най-популярните 10 и т.н, но не съм ги гледала много подробно и не знам доколко ще ти свършат работа.

Бръмбар, много благодаря за оказаната помощ. На зад в темата, бях поискала помощ за сайт, който предлага кутии със сурови продукти и рецепти за ястия, онлайн доставки в UK. Вие ми посочихте примерен сайт, аз ползвах 24 of the best recipe boxes: UK wide meal boxes to try (squaremeal.co.uk), от който си избрах  този mindfulchef.com.

Много сполучлив подарък за РД се получи, и съгласно правилата на сайта, ежеседмично, ще пристигат кутии с продукти и рецепти на посочения адрес. Естествено има начин за промяна. Рожденикът, каза, че много му е удобно така и щял да продължи, за сега. Продуктите са пресни и с високо качество, ястията стават едно към едно с изложените картинки в рецептите. Били и вкусни. Мерси!

[Брани]

Скромна лека вечеря и чакам родата на гости:

 

[darinamarinova]

Спагети с шунка и бекон (със скариди става още по-хубаво, но нямах) https://tasty.co/recipe/garlic-bacon-shrimp-alfredo Сосът е 50-50 мляко и животинска сметана 

[Marusinka]

Ако помните, преди 2 седмици някъде един приятел донесе кокали за костен мозък. Жена му ми каза да ги замразя после и да ги ползвам за бульон. Днес сварих половината със зеленчуци в мултикукъра под налягане, прецедих и направих моя си версия на Фъ с изрязаното месо на треската от вчера и скариди. 
@ДиянаВ пък ме надъха да поспортувам малко и направих средно интензивна сесия йога. Много добре ми подейства! 
Тази седмица ще сме на по-лека храна. Мисля повече риба, по-малко млечни и червено месо (минус бульона, разбира се).

[Anna Kalinovska]

Моето тирамису 🥰

 

Този път наистина е Моето, във всички смисли на думата 🙃

 

Правя го за всички лични и общи празници и празнувания във фамилията, ще рече едно дузина пъти за 12-те месеца. Извън фамилията само 2 пъти: за РД на приятелка, от години бореща коварни заболявания, и на един национален празник, който една кола съученици споделихме в Копривщица преди не толкова много време..

 

Едната тавичка, голямата, снощи замина директно за Лозенец. Неначената - понеже беше правено същата сутрин, а трябва да пренощува, за да е добро. И понеже там е най-големият Му почитател в лицето на брат ми. С Неговото се размина през август, тръшна се навръх РД с образцово продължително, странно неразположение, та чак докато се върнах от Черна Африка. преди месец. Добре, че навреме беше дал знак, че не приема гости, докато само кафето за напояване на бишкотите беше сварено и първият им ред подреден. Също и неукрасено с емотиконки, понеже хем не са му важни, хем този път е Моето. Още не съм получила отзиви... Сигурно не му се е ядяло за закуска, макар и малко вероятно 😉 Упс, таман звънна, положителна е оценката, значи проверено, и на закуска става..

 

Навреме ми светна вчера да направя тава и тавичка - нали и аз съм човек и Го обичам, а и нищо от продуктите не липсваше, та 2 кила богат крем бях забъркала. Отделно, че щеше да се ходи днес на кафе, то е ясно къде, и щях да взема тавичката да се почерпим там. Ама се отложи.

 

И осъмнах с Моята тавичка. Наръсих я с какао преди малко, гледам бая дебеб слой: Не че съм се увлякла, ама като няма втори човек да асистира - само хартиени лепенки за приспособленията за смайли и доза сръчност и старание не стигат 😎

 

Сега остава да отворя и смеля Гейшата на колегата Дъбов ☕  и да добавя кафенце към кулинарния празник по обедно време на патеричка... Нали всяко удоволствие трябва да е пълно.. А к сожалению день рождения только раз в году... , че и тазгодишният се окава и най-късият ден в годината.. 🙃

 

 

Тавата - снимана снощи преди тръгването й към Лозенец

 

 

 

Ааа... и баница имаше, даже две - и майка ми донесе, та коя от коя по-хубава. Само моята беше по-гореща и ухаеше не само на масло

 

 

 

Тавичката 

 

 

 

Наченах я, сипах си

 

 

 

Одобрих Го 😋

 

 

 

После ...  реших да не си сипвам повече.., ударих го направо през просото... 😎

 

[Тони]

Телешко със зеленчуци и ориз,  паста от черен боб, ойстър сос и сусам. Много добре се получи.

 

 

[Eva eva]

Манджите ми от днес - руло от тиквички, с плънка - пастет от сьомга и крем-сирене и лешников пай с шоколад. 

Рецепти:

https://www.tanitaang.com/2022/05/blog-post.html

https://www.yoli-bg.com/готварски-рецепти/сладкиши/лешников-пай

 

 

[дядо Пепи]

преди 28 минути , Eva eva каза:

руло от тиквички, с плънка - пастет от сьомга и крем-сирене

В кофти момент видях тая красота, а сигурно и вкусотия. Тамън се заемам със съботната вечеря. И лекинко се комплексирах. 🤔  Класическите ми кюфтаци във ерфрайера изглеждат много семпли, но се надявам да са прилично вкусни. 🙂

[marycap]

Четвърто готвене в еърфрайъра и  първо за пурички със сирене, кашкавал и яйца. По- бързи и хрупкави са, но следващия път ще увелича маслото. Така е, като съм свикнала с мазни баници...

[Eva eva]

преди 52 минути , дядо Пепи каза:

В кофти момент видях тая красота, а сигурно и вкусотия. Тамън се заемам със съботната вечеря. И лекинко се комплексирах. 🤔  Класическите ми кюфтаци във ерфрайера изглеждат много семпли, но се надявам да са прилично вкусни. 🙂

Благодаря 🙂 Сигурна съм, че и кюфтаците ще са страхотни 🙂 

[traveler]

Перфектната вечеря - домати, печена чушка, рукола, зелен лук, сирене и обилно залято със зехтин. Почти всичко е мое производство.

 

[marycap]

Бисквити "Сълзица" по рецепта, предложена от @Eva eva. С бутер тесто от Лидл и кафява захар. На опаковката на тестото пишеше да се пече на 220 градуса, а аз ги пекох по рецептата на 180, затова удължих времето на печене на 25 минути. Може да се каже, че в чинията е остатъкът от бисквитите.

 

[Madonna]

На 8.10.2022 г. в 18:26, marycap каза:

Четвърто готвене в еърфрайъра и  първо за пурички със сирене, кашкавал и яйца. По- бързи и хрупкави са, но следващия път ще увелича маслото. Така е, като съм свикнала с мазни баници...

по каква рецепта ги прави?

[marycap]

В момента, Madonna каза:

по каква рецепта ги прави?

Ами същата, по която ги правя пържени в олио. Но тук сложих по-малко яйца и повече кашкавал, за да е по- гъст пълнежът.

 1 пакет триъгълни турски кори- 360 грама

  2 яйца- L

  100 г настърган кашкавал или от твърдите сирена

   150 г краве сирене

    50 г масло, разтопено

Разбиват се яйцата, добавят се продуктите (без маслото) и се смесват добре. Намазва се с четка масло върху първата кора до 5-6 см от върха на триъгълника. Слага се от плънката в долната широка част и се навива . Върхът на кората се мокри с вода, за да залепне пуричката. Останалите кори- по същия начин. Нарежда се първата част ( при мен-7-8 броя) в кошницата на еърфрайъра, мажат се с разтопено масло и се готвят 4 минути. Обръщат се, намазват се и се готвят още 4 минути.

 

 

  

[Marusinka]

Пилешки гирос с цадзики сос 😋

[iMari]

Правя се на средиземнорски шев с миди купени тази сутрин от рибния пазар в Задар. Компания им прави една приятна  грашевина - по-познат като италиански ризлинг. 🙂

 

[darinamarinova]

На 9.10.2022 г. в 21:09, Madonna каза:

по каква рецепта ги прави?

@marycap @Madonna Аз по тази рецепта, но ги правя на тефлонов тиган с по-малко мазнина отколкото във видеото - https://tasty.co/recipe/homemade-lumpia може и само със зеленчуци, или с пиле 

[tonica]

Бургас - от 3 седмици заливът "ври" от паламуд.

И всеки уикенд скарата у дома цвърчи от едри дебели паламуди 😝.

 

[chandni]

На 3.10.2022 г. в 22:38, jul каза:

Коя каквото е приготвила имаше, сезонно и домашно. Има и mekitsa corner 😂 Поне 5-6 лели пържеха мекици и пред всяка - опашка. Беше ми неудобно да снимам за жалост. Само в неделя се провежда, да знаете за агитацията. Мястото е Синият пазар зад Марги аутлет.

Мен хигиената им много ме притеснява (по-точно липсата на такава). При едно от пазаруванията бяхме купили маслини от този пазар. В една от кутиите намерих костилка, някой тествал маслина и си метнал костилката при маслините за продажба. И така маслините, които бяхме купили, отидоха в коша.  Оттогава сме предпазливи какво и от къде купуваме. 

[ДиянаВ]

курабийси с ябълки - меки и ароматни😋

 

Изнамерих една неползвана /или много чистена😉, не помня/ решетка от фурна - голяма, тъкмо за повече бройки😄. Извадих и БУРКАНА 🙃. Пудра захар, няма нужда, не си мерим красотите😜

[marycap]

Тюрлюгювеч:

 

[Kalina Ivanova]

преди 58 минути , ДиянаВ каза:

курабийси с ябълки - меки и ароматни😋

Заменям рецепта с тиква, за рецептата на тези 🍎🍏🍎рошави курабйки