Какво готвите?

[marycap]

Печена тиква с прясно мляко и яйца:

 

[rdd]

Добре изглежда, а и вкусна питка. 

[elenitta]

Бисквитки с овесени ядки, шоколадови парченца, а към половината тесто добавих годжи бери и стафиди.

 

[Eva eva]

Много вкусен манджок, много. Препоръчвам с 2 ръце. Не успях да снимам, че беше вече доста късно. 

 

https://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2016/10/italian-meatballs-with-mozzarella.html?fbclid=IwAR2yoPMabT4Ic09RRV7aqQpHvfkrZpcZjf7OZmOO8_xF9ICZGOm_VT7dT2I

[darinamarinova]

Филе от треска с броколи, чери домати, лук и моркови, рецептата я взех от тук https://youtu.be/q-2xZkRIjDI (не слагам спагети от консерва, защото са ми гнусни) и кус кус с подправки и мента (взета от тук https://youtu.be/MrhadmHccDw)

 

[darinamarinova]

Наденица с броколи, моркови и гъби. Рецептата от тук я взех https://tasty.co/recipe/chicken-veggie-stir-fry

[darinamarinova]

Тънки палачинки crepes по тази рецепта https://preppykitchen.com/crepe-recipe/ (пробвала съм още 4 други и тази е най-добра)

[Eva eva]

Шоколадови бисквитки с ядки /тип целувчени/ - чудни станаха. Рецепта http://www.vkusnoteka.bg/2014/08/blog-post_27.html

Реших да направя тези бисквитки, защото ми трябваха 4 жълтъка 🙂 Скоро ще пусна инфо какво приготвих с тях 🙂 

 

[Alexander]

Май само аз пускам и правя паея, ама ето пак. Този път има от А до Я, че все нещо ми липсва.

Риба треска, калмари, малки миди, големи миди, скариди, бульон, ориз за паея от Валенсия и т.н.

 

 

 

 

 

 

[Светославов]

Ех, златна есен! 

Сафрид, чернокоп, паламуд... На скара, пържени, печени. Па и от ланшното домашно розе има в пропорция. 🙂 

[Роца]

преди 3 часа, Alexander каза:

Май само аз пускам и правя паея, ама ето пак. Този път има от А до Я, че все нещо ми липсва.

Ама пък как изглежда само! 😍

Някой ден трябва и аз да се престраша, ама в главата ми е, че е нещо много сложно.

 

Ние днес бяхме на френски рустикален брънч - пастет, сирена, франзела и ябълков тарт. Виното е по подразбиране 😂 

И корейска палачинка със зелен лук и морски дарове и китайски омлет с домати от предните дни.

 

 

 

[Alexander]

@Роца бъзикаш ли се?

 

Паеята е много много лесна за правене, трябва ти само продуктите и да следваш няколко стъпки. А и се прави бързо, не повече от 25-30 мин.

 отнема.

[Роца]

@Alexander, никак! Напълно съм сериозна. Не знам защо, в моето съзнание, паеята е нещо сложно. 

Между другото, ще стане ли и без типичния тиган за паея? Че нямам такъв.

[Alexander]

преди 38 минути , Роца каза:

@Alexander, никак! Напълно съм сериозна. Не знам защо, в моето съзнание, паеята е нещо сложно. 

Между другото, ще стане ли и без типичния тиган за паея? Че нямам такъв.

И аз нямам в момента такъв и не мисля да купувам отново, последния остана в Тенерифе преди 5 години. 

Избираш си най-широката тенджера и си готова-снимките горе са с такава. Тиган не ти трябва, ако имаш широка тенджера. Ако пък е много голям за 6-7 порции няма къде да го сложиш, трябва много  голям газов котлон или пак се връщаме, че не е необходим, освен за красота. 

[Роца]

Супер, благодаря ти за насоките! Имам една широка чугунена, в нея ми е надеждата 🙂.

Другия уикенд като нищо да взема да се пробвам.

 

[Alexander]

преди 1 минута , Роца каза:

Супер, благодаря ти за насоките! Имам една широка чугунена, в нея ми е надеждата 🙂.

Другия уикенд като нищо да взема да се пробвам.

 

чугун не ти трябва за това.

Трябва да е по-нормална и тънка, защото се пържи в началото. Дори тези тигани за паея не са дебели.

[elenitta]

Carbonade de boeuf по фламандски и белгийска бира по антверпенски

[elenitta]

Вчера ми се дояде нещо като торта, ама не точно, но не и кекс, а бисквитките ми омръзнаха...Отворих хладилника и оттам ми смигаше в червено на края на срока едно крема сирене и реших, че ще чийзкейк. Отдавна съм си запазила една рецепта и ѝ чаках реда. Малко я поизмених, защото не мога да правя всичко което ми казват и както ми казват 😀😀😀. Шегувам се! Просто в момент на умопомрачение купих три кутии спекулос и трябваше да ги намаля, ако исках да избегна инцидент при отваряне на шкафа 😀. Обаче се оказа пък, че крема сирене е крайно недостатъчно, та ходих и до магазина. Общо време за приготвянето няма да кажа, да не ми се смеете. Та представям ви чийзкейк с вкус на шведски канелени кифлички. Доооста вкусен! Извадих го уж да го декорирам за довечера, ама не се стърпях.

 

 

 

[Alexander]

За мен това не е готвене, а слагане в тигана за няколко минути, ама все пак.

 

 

 

[neuromancer]

преди 19 минути , Alexander каза:

За мен това не е готвене, а слагане в тигана за няколко минути, ама все пак.

така най-добре, иначе се въртиш два часа, пък не е по-вкусно 😁

[дядо Пепи]

преди 4 часа, Alexander каза:

това не е готвене

Напротив, това си е класика в готвенето. Тая мръвка по друг начин приготвена ще бъде само изкелиферчена и развалена. Но на красивия кухненски натюрморт липсва  само една кана червена амброзия. И щеше да се получи супер, хипер, мега класика. ( Последното го каза внучката, имайки на предвид адетите на дядо си 🙂). 

[Alexander]

За мен единственият начин за готвене на такова месо е печене на скара или тиган  и в края сол. 
може и малко черен пипер след като е готово.

абсолютно нищо друго.

 

[Marusinka]

Роце, не се прави, паеята е супер лесна, пък за кулинар като теб направо - фасулка работа. Аз съм я правила и в такава тава, но честно както Александър ти е дал съвет и в широка тенджера става. 

 

 

Вчера ми се наложи да се завия с одеяло вкъщи, защото настана студ и мраз и при мен, затова днес направих едно бяло чили. Използвах рецептата само за база и понеже ми се стори идейно да се пасира бобът, направих същото и с карфиол, гъби и нахут, за да стане гъста без да се налага да слагам сметана, крема сирене и брашно както е оригиналът. Добавих и малко настъргани моркови. Стана супер вкусно, но изобщо не толкова фотогенично като на снимката от рецептата, затова слагам тази от сайта.

 

https://thecozycook.com/white-chicken-chili/

 

[Eva eva]

Ето какво сътворих с четирите жълтъка, които ми трябваха. Направих двойна доза. В ПортуКалия съм 😄 

https://www.24kitchen.bg/recipe/pastis-de-belem

[Lyubina]

У дома започва нова серия експерименти (защото доскоро експериментирахме с гювеч, троянска керамика - всичко опитахме там без сладкиши 😉 и омлет): реших да се сдобия в крайна сметка с AIr Fryer и черния петък до известна степен спомогна за това. Тази вечер експериментирах с картофки и пилешки крилца, приготвени по две различни технологии. 

Тъй като дозите бяха минимални и поради първи опит, не документирах. Но станаха. Дори и не миришеше толкова на готвено, колкото си представях, което за нас е важно. 

В следващите дни опитите продължават.