Какво готвите?

[Роца]

Ние тази вечер също бяхме на японска кухня, ама с пиле - ояко дон. Тъй де, докато ровя и подреждам програмата за Япония, поне да съм тематично и в кухнята 🤣

 

 

[Йосиф Милчов]

Изключително доволен съм от постигнатия резултат. Вчера на работа правех проба за багета без никакво добавяне на мая, само с квас.

[elenitta]

Скоро ми попадна рецепта за меки курабийки с ябълки и днес я спретнах. Много добре се получиха, сгънахме половината с детето.😀

[tonica]

преди 10 минути , elenitta каза:

Скоро ми попадна рецепта за меки курабийки с ябълки и днес я спретнах. Много добре се получиха, сгънахме половината с детето.😀

/cdn-cgi/mirage/034ca7a76e6da3f2119788b991057ea6827c0b35a5af9b578a3366eae5c28eef/1440/https://magelanci.com/uploads/monthly_2023_01/IMG_20230131_142409.jpg.a5a24da8acc5a63bd2dfa8c76b9f39e4.jpg

  Нищо не лайквам без рецепта! 😄😄  Давай бързо рецептата, щом са меки и с ябълки.

[Kalina Ivanova]

преди 13 часа, Йосиф Милчов каза:

Изключително доволен съм от постигнатия резултат. Вчера на работа правех проба за багета без никакво добавяне на мая, само с квас.

/cdn-cgi/mirage/76975d513b8e05064bd09e2fa2779afdb0a07587f5de563bd715702fe5a40c87/1280/https://magelanci.com/uploads/monthly_2023_01/20230131_040043.jpg.f6958ed42ae6aaecdae961897b3af56c.jpg

/cdn-cgi/mirage/76975d513b8e05064bd09e2fa2779afdb0a07587f5de563bd715702fe5a40c87/1280/https://magelanci.com/uploads/monthly_2023_01/20230131_040058.jpg.ab3d750e24effcd797c6b3062efca6c9.jpg

А нещо за брашното да кажеш? Какво е, че изглеждат направо WOW, за вкуса и аромата не се и съмнявам изобщо

То след тази ювелирна работа, моя опит с квас е лаишки, но продължавам да го правя, да видим до къде ще ме отведе ината ми.

И едно шункомезе

Преди...

...и след

 

Като за първи опит е далеч от истината, но бием с качество и натюрел супермаркетските такива. 

 

[chandni]

На 28.01.2023 г. в 21:32, Lindt каза:

Ева, може ли подробности за това суши? Откъде взе рибата и на каква рецепта се спря? 

Че съм си купила водорасли и ориз и чакам да се престраша 🙂 

Ние сме правили с риба тон и със сьомга от Метро, но сме ги купували свежи - в деня, в който зареждат риба. 

[elenitta]

преди 4 часа, tonica каза:

  Нищо не лайквам без рецепта! 😄😄  Давай бързо рецептата, щом са меки и с ябълки.

Меки ябълкови курабийки 🍎

Нужни са ви:

2 бр яйца

100 гр захар(може и кафява)

100 гр масло на с.т.(може и олио 80мл)

350 гр брашно(може да поеме и по-малко,за това се добавя по-малко)

1 пакетче  бакпулвер 

2 бр ябълки

Канела 

Пудра захар

 

Разбийте на пухкава смес яйцата със захарта,прибавете маслото и разбийте докато се разтопи добре.

Прибавете пресятото брашно с бакпулвера като внимавате с брашното,защото всички брашна са различни в поемането на течности.

Накрая добавете двете ябълки нарязани на малки парченца,разбъркайте добре за да могат парменцата ябълки да се смесят с тестото.

С помощта на две лъжици си помогнете да оформите курабийки те,като с едната вземате от сместа,а с другата освобождавате.

Печете на 180• в предварително загрята фурна за 20 Мин.

Накрая готовите курабийки се поръсват с пудра захар смесена с малко канела,а може и само с пудра захар.

Buon appetito 😋

[Marusinka]

Не си спомням кой беше споделил за заливка на мусака с разбити на сняг белтъци, но му благодаря от сърце!

[iaia_mama]

Едни нестандартни милинки - за разнообразие  🙂

 

 

С останалото тесто пък ей такива мини хлебчета  🙂

 

[neuromancer]

На 2.02.2023 г. в 16:30, Marusinka каза:

Не си спомням кой беше споделил за заливка на мусака с разбити на сняг белтъци, но му благодаря от сърце!

/cdn-cgi/mirage/9d2d762a7a68aa755e1f9b24db94588eacb746a9d069c3a3179965a0625cc8b1/1280/https://magelanci.com/uploads/monthly_2023_02/AC28C82F-DF65-496D-90DE-65CBA328344D.jpeg.7c8c645e08506505cbc15a6162cafd71.jpeg

/cdn-cgi/mirage/9d2d762a7a68aa755e1f9b24db94588eacb746a9d069c3a3179965a0625cc8b1/1280/https://magelanci.com/uploads/monthly_2023_02/C8ECF5DB-0407-4B68-9E50-6903D484B688.jpeg.afc729f49a849140fbe78f669aafe108.jpeg

Не знам кой е бил, майка ми така прави мусака с разбити белтъци. На мен обикновено не ми се занимава толкова. 

[chandni]

 

На 2.02.2023 г. в 21:30, Marusinka каза:

Не си спомням кой беше споделил за заливка на мусака с разбити на сняг белтъци, но му благодаря от сърце!

Аз съм споделяла, но може и друг да го е правил... 🙂 Радвам се, че си останала доволна.

 

На 4.08.2022 г. в 9:19, chandni каза:

Разбиваме белтъците на сняг, а жълтъците смесваме с киселото мляко и брашното, след което смесваме двете купи внимателно, за да не падне "снега" и заливаме мусаката, след което запичаме.

[Костов]

Времето даде ръка и направихме малко луканчици и пастърмичка от свинска рибица. Сега ще чакам да съхнат

 

 

А оня ден готвих боб с луканка в гювеч. Като за пръв път добре се получи.

 

 

Щерката наследница пък направи руло от тиквички. Става и за мезе

 

[ВениК]

 Пътешествията са в застой до началото на март. За градинарстване / другото хоби / не става. Ударихме го на кулинария, нови рецепти и позабравени стари.

Ориз и зеленчуково къри. За първи път правя, ще донагаждам рецептата. Трябва да е малко по-гъсто според мен.

 

По искане на мама правиш пак рулца от лаваш. 

 

Имах да връщам посуда на съседката, ама нали не се връща празна решихме да правим от мамините мини меденки. Оказва се, че аз нямам записана рецептата, а мама не я помни цялата. Затова разгърнахме отново тефтера и та-дам.. пандишпанено руло с млечно-маслено-орехов крем. Върнах се в детството ми, обожавах го това руло.

 

[Marusinka]

преди 20 часа, Костов каза:

Времето даде ръка и направихме малко луканчици и пастърмичка от свинска рибица. Сега ще чакам да съхнат

 

 

А оня ден готвих боб с луканка в гювеч. Като за пръв път добре се получи.

 

 

Щерката наследница пък направи руло от тиквички. Става и за мезе

 

Евала!! Аз съм с обилно слюнкоотделяне по домашните луканки и пастърма. Искам!!

 

преди 20 часа, neuromancer каза:

Не знам кой е бил, майка ми така прави мусака с разбити белтъци. На мен обикновено не ми се занимава толкова. 

И на мен не ми се занимаваше, ама имаме недостиг на яйца тук и са супер скъпи, затова реших, че ако ги разбия на сняг, ще ми трябват по-малко и така стана. Няма само от самолетни билети да пестим, я! 😂

[DaBo]

преди 11 минути , Marusinka каза:

Евала!! Аз съм с обилно слюнкоотделяне по домашните луканки и пастърма. Искам!!

 

И на мен не ми се занимаваше, ама имаме недостиг на яйца тук и са супер скъпи, затова реших, че ако ги разбия на сняг, ще ми трябват по-малко и така стана. Няма само от самолетни билети да пестим, я! 😂

Как така недостиг? Въх! Те че и тук не са евтини, не са, ама поне има колкото искаш в магазина.

 

От мен chicken piccata:

 

[Marusinka]

преди 3 минути , DaBo каза:

Как така недостиг? Въх! Те че и тук не са евтини, не са, ама поне има колкото искаш в магазина.

 

От мен chicken piccata:

 

Ми, не съм сигурна каква е причината, защото не гледам новини, но навсякъде пише, че има лимит и са някъде с 50%, другаде с двойно, че и тройно увеличение за 1 дузина.

Ето, това е миналата седмица, когато за първи път от 2-3 месеца видях такъв магазин като Метро зареден с яйца.

[Костов]

преди 4 часа, Marusinka каза:

Евала!! Аз съм с обилно слюнкоотделяне по домашните луканки и пастърма. Искам!! ...

 

Като станат ще ти пратя една луканка и половинка пастърма. Само кажи къде? Пък ако си идвате в България може и лично предаване. 

[Marusinka]

В момента, Костов каза:

Като станат ще ти пратя една луканка и половинка пастърма. Само кажи къде? Пък ако си идвате в България може и лично предаване. 

😍😍😍 май месец живот и здраве!

[Eva eva]

Наздраве, магеланска банда 🙂 Бъдете здрави, щастливи и обичани 🙂 

Рецепта https://www.oetker.bg/bg-bg/recepti/r/shokoladova-torta-srce?utm_source=facebook&utm_medium=cpc&utm_campaign=fb_post&utm_content=post_08.02&fbclid=IwAR1jmnBnTGGDubhIvxNJnnMNnu-nO_jTNK2FWbSMZAxbKXBPD7bwbx2FxOg

 

[Pantelej Putnik]

Хек филе с лук, моркови, масло, лимонов сок и бяло вино в комбинация с басмати ориз на пара. За свежест - сезонна салата: морков, ряпа, ябълка, ядки, лимонов сок.

 

 

 

....с любезното съдействие на бяло вино от Хърватска.

[Роца]

Аз мога да се отчета само с неделния брънч: "три кекса" - с пиле и чушки, с пушена риба и праз и много шоколадов.

 

 

[Marusinka]

Ние снощи имахме гости и за първи път от 1 седмица готвих, защото имахме много храна останала от партито за Супер Купата.

New York strip стек на тиган, сьомга, макарони със сирена на фурна, гъби и зеленчуци. 

[Роца]

@Marusinka, какво беше направила за Superbowl-а? Интересно ми е, защото по кулинарните общности все чипсове, начоси и подобни се пускат в дните преди мача.

 

От мен един бибимбап от събота (снимката е кофти, но беше направена10 секундипреди да заровя клечките в купата 😄):

 

[Lyubina]

Аз пък искам да знам как прави брюкселското зеле 🙂 Ние си го обичаме, но за момента аз използвам една рецепта на Лидия Бастианич (за задушено такова, или го правя на гратен), а тук ми се струва че виждам нещо различно. 

Време е да разнообразя програмата 🙂 

[Rumiana]

Кажи и за макароните на фурна, моля! 🙂