Какво готвите?

[Marusinka]

Честито и от мен!! 🥂

[ДиянаВ]

преди 18 часа, Роца каза:

Благодаря на всички за пожеланията от името на рожденика!

@Kalina Ivanova, и шампанско имаше, ама не в чийзкейка 😂

 

И да не е само спам, тези дни сме на азиатска кухня: 

- японска от снощи - панирани пилешки хапки (кара-аге)

- корейска днес на обед - оризови "пръчици" в лютив сос (токбоки), салата с бланширан пресен спанак, фъстъци в сладко-солен сос

- китайска за вечеря - питки бао

 

 

 

Черпя те с още малко японско, да си припомниш вкуса на Осака🙂

Сготвих набързо едни окономияки-та😄. Много ойши станаха понеже не бяха в моите ръце😉

Това с цветенцата и яйцето си поръчах😋 с три вида месо: свинско, телешко и риба - дотонборияки, а другото на свеки е по-простичко.

 

 

 

 

[Роца]

Итадакимас! 😉

Ох, Осака 😍

Искам пак да съм там, да обикалям, снимам и ям. Сама! И не само в Осака!🤣🤣🤣

Ама като не мога, ще взема да си направя едни окономиякита този уикенд, за утеха.

[Polina]

Баница със зелении...  

В нея има какво ли не.

От двора - пресен лук, лапад и джоджен, а комшийката помогна още като напълни една торбичка с киселец, спанак и манголд. Получи се баница вълшебство. 

 

За десерт череши! От другия комшия, който всяка година ме увещаваше как за 24.05. са узрели, пък аз не му вярвах. Тая година ме убеди, узрели са. 🙂

 

Честит Ни най-хубав празник! 

[Kalina Ivanova]

преди 3 часа, Polina каза:

От другия комшия, който всяка година ме увещаваше как за 24.05. са узрели, пък аз не му вярвах. Тая година ме убеди, узрели са.

Даже позакъсняха, че слънцето ни е кът тази пролет 

 

И да не е само черешов поста...

Трапезно пролетно зелено от тия дни

Супа от градински зелении и горски гъбки за разкош

Разядка с извара и авокадо

и вечерята ни днес...Риба на скара в условия на ремонт

И ремонта и скарата ми скъсаха нервите

Да идва това лято вече

 

 

[Pantelej Putnik]

Не е много за тази тема, но какво пък! 

Честито лято! Честит уикенд! Наздраве! 🙂

 

Ягоди с джоджен - ароматът завладява сетивата. Просекото ги кара да празнуват 🫠

 

[Pantelej Putnik]

На 24.05.2023 г. в 22:13, Kalina Ivanova каза:

Супа от градински зелении и горски гъбки за разкош

С това сварено яйце в супата направо ме върна в Япония. Рамен = супа+сварено яйце 😄

[Pantelej Putnik]

[neuromancer]

Ние сме на фондю като за зимата. Ама закъснях със снимките 

[Pantelej Putnik]

Хек пане. Ама да не си мислите, че съм купил полуфабрикати?! Не! Целият фабрикат с корнлейкса е мое дело. И красиво, и вкусно се получи. Така с корнфлейкс за вери фърст тайм го правя. 🙂

 

Отвън супер хрупкаво, отвътре супер приготвено. И бялото вино беше супер 😊

[Alexander]

От едрите говежди пържолки. Тази беше 600-700грама

 

 

[DaBo]

преди 1 час, Alexander каза:

От едрите говежди пържолки. Тази беше 600-700грама

 

 

Не може да минеш само с грамажа, трябва подсказка откъде ги купи. 😉

[Alexander]

преди 2 часа, DaBo каза:

Не може да минеш само с грамажа, трябва подсказка откъде ги купи. 😉

Испанско говеждо, купено от мола до летището в Бергамо.

[Kalina Ivanova]

Съботно лежерно за закуска

Палачинка на фурна 

 

 

[Lindt]

преди 20 минути , Kalina Ivanova каза:

Съботно лежерно за закуска

Палачинка на фурна 

 

 

как се прави тази палачинка? 

[Kalina Ivanova]

преди 17 минути , Lindt каза:

как се прави тази палачинка? 

Аз и казвам Карпатка, че има торта с такива блатове

 

3 яйца разбиваме с щипка сол и 30гр захар(по желание) +1 пак ванилена захар или капки ванилов екстракт+лимонова кора(по желание)+200мл прясно мляко и брашно до рядко палачинково тесто(не мерих колко), добавих шепа боровинки в тестото накрая 

Загряваме(220С) във фурната тиган с 50гр масло+малко зехтин до силно горещо, и изсипваме сместа.

Печем до  загар и планинска форма , при мен 12-15 мин.

Гарнираме с плодове.

След фурната леко спихва формата на палачинката, но е супер вкусна.

Търпи импровизации според вкуса и фантазията 

[Eva eva]

Много яка палачинка, @Kalina Ivanova. Ще се пробва 🙂 От мен - торта "Леден вятър" и орехови сладки с крем кафе. Давам рецепта само за сладките, тъй като сайтът, от който видях тортата е заразен с вирус. https://www.24kitchen.bg/recipe/orehovi-sladki-s-krem-kafe 

 

 

 

[Marusinka]

преди 17 минути , Eva eva каза:

Много яка палачинка, @Kalina Ivanova. Ще се пробва 🙂 От мен - торта "Леден вятър" и орехови сладки с крем кафе. Давам рецепта само за сладките, тъй като сайтът, от който видях тортата е заразен с вирус. https://www.24kitchen.bg/recipe/orehovi-sladki-s-krem-kafe 

 

 

 

@Eva eva и в следващия Мастър шеф голямата награда!

[Дани Магелани]

преди 37 минути , Eva eva каза:

Много яка палачинка, @Kalina Ivanova. Ще се пробва 🙂 От мен - торта "Леден вятър" и орехови сладки с крем кафе. Давам рецепта само за сладките, тъй като сайтът, от който видях тортата е заразен с вирус. https://www.24kitchen.bg/recipe/orehovi-sladki-s-krem-kafe 

 

 

 

Браво! Перфектни!

Ти нали не ядеш сладко? Да търсиш помощ за изяждането им?

[Роца]

И аз се подреждам, ако е нужна помощ за изяждането на тортата и сладките 😉

Тия дни снимах само две азиатски неща: свинско филе с кимчи в уок- (японско-корейски фюжън) и корейски сандвичи с омлет (и разни други допълнения).

 

 

[Pantelej Putnik]

Постна мусака от тиквички и патладжан по Пантелейски 😄

Поглеждам с какво разполагам и започвам да готвя. Тиквички и патладжани нарязани по дължина, доматено пюре, чесън, копър, малко ориз, за да обере соковете и да свърже останалите във вкусен съюз. Заливката е от кисело мляко, яйце и брашно, разбъркани до консистенция на гъста боза. Най-отгоре съм настъргал едно старо, твърдо сирене Гауда. Вкусно е. Щеше да е супер със стръкове пресен чесън, но.....през работната седмица не може. 

 

 

[tara]

Вкусно изглежда. И лесно за направа. Браво. Познах чинията от пътеписа за Истанбул. Много е красива. 

[Pantelej Putnik]

преди 56 минути , tara каза:

Познах чинията от пътеписа за Истанбул.

Точно така! 🙂 Обичам чинии и съм решил да си купувам по 1 при пътуванията ми. Тази е от Истанбул. Малка чинийка си купих и от Сеул и скоро ще я снимам. 🙂

[Marusinka]

След две седмици в България, 4 дни във Вегас и кратък кухненски мързел след това, днес наготвих много неща, но този сом на тиган с кето сос стана превъзходен! 

 

Споделям тази измислена от мен рецепта за соса, защото се получи доста вкусен и върви с хиляди неща:

 

В мазнината (моята беше 50/50 масло и гхи), в която съм пържила рибата (ако не е прегоряла), слагам нарязан на ситно чесън на вкус, 2-3 с.л. бадемово брашно до златисто, черен пипер, изливам 1 ч.ч. сметана за готвене. Като се сгъсти малко, добавям настърган пармезан на вкус. Когато се хомогенизира със сметаната, слагам около 1/2 ч.ч. вода, сока на 1/2 лимон и зелени подправки. Правила съм го с магданоз, мащерка, днес имах розмарин и всеки път се получава вкусно.

 

 

[Pantelej Putnik]

Лятото е вече тук. Пина колада с кант кокосови стърготини. Принасям се мислено в Корибите. 🍸🍸🍸

 

Както го гледате така бяло и безлично, ако знаете само колко е ароматно, сладко и лежерноооооооооо 🫠