Какво готвите?

[Василена]

За обяд мисля да спретна телешки пържоли с картофено пюре и панирани чушки .

[Alexander]

преди 5 минути , Василена каза:

За обяд мисля да спретна телешки пържоли с картофено пюре и панирани чушки .

И аз съм на подобен обяд.

 

Намерих снимки на тази фабада, типично испанско ядене от северната част на страната-Астуриас, има много разновидности.

Тази е класическата боб, чорисо, морсия-кървавица, бекон/гърди, лук. Колкото повече време се вари на тих огън по-добре става.

[Eva eva]

Палачинки с ягоди и шоколад 🙂

[Дани Магелани]

преди 6 минути , Eva eva каза:

Палачинки с ягоди и шоколад 🙂

Ох, нямаш милост!

[Тони]

Спам!

 

[Lyubina]

Тъй като моят винен кебап вчера беше заменен от пържоли (половинката немА нерви да ме чака и докато аз правех красива, той хвърли пържолите да се правят), тази вечер винен кебап (или както е известно от едно друго място more lembas bread 😉 )

 

 

[AlexandraKo]

Хайде и една пица набръжко:))))

 

 

 

 

[Lyubina]

Хора, стига с тези тестени вкусотии, аз съм оптимистка, надявам се, че все пак лято и море ще има.

 

 

[Роца]

На 25.04.2020 г. в 17:38, stoyan.gotsev каза:

Е някой ако е готвил нещо от тези (палачинки от тиквички, рататуй, лазаня с патлаждан) може да сподели дали е било вкусно.

 

В сезона на тиквичките и патладжаните правя рататуй (класическия, не този от филмчето 😉 ) поне веднъж месечно, в къщи много се тачи. Така че, у нас поне, го намираме за вкусно 🙂 . 

 

А след като мъжът ми онзи ден се върна след 3 часов пазар (от които час и половина чакане да влезе в магазина) с 2 килограма брашно, наред с всичко останало, този уикенд правих разни печива 🙂 - киш Лорен и елзаска "опърлена" тарта  (flammekeuche).

 

 

 

 

П.П. сега видях поста на @Lyubina - аз за лятото имам цел - да си вляза в джапанките. Засега ми стават 😂

[AlexandraKo]

преди 4 минути , Lyubina каза:

Хора, стига с тези тестени вкусотии, аз съм оптимистка, надявам се, че все пак лято и море ще има.

 

 

Еее, недей чак така:)))То и дебели ходят на море:))))

В тази връзка, една наборка се тюхка, че имала бръчки, бузи и пр.

Пък аз я успокоих. Викам и: “ Хич да не ти пука!Беше, каквото беше. Оттук нататък, единствената грижа, е да няма болежки.”

[neuromancer]

преди 8 минути , Роца каза:

В сезона на тиквичките и патладжаните правя рататуй (класическия, не този от филмчето 😉 ) поне веднъж месечно, в къщи много се тачи. Така че, у нас поне, го намираме за вкусно 🙂 .

Може ли рецептата, моля? Че аз като правих не стана баш, ама дали рецептата, дали майстора...

[Роца]

@neuromancer, това е моята рецепта (аз в повечето случаи я правя вече "на око"). Тукашните чушки са едни големи, затова слагам само две, но общо-взето гледам съотношението на зеленчуците да е еднакво. Ти, разбира се, може да си ги натъманиш по вашия вкус.

[EliDion]

Бре все съм си мислела, че тоз рататуй нещо по засукано, а то като моя гювеч ама без картофите 😁.

Иначе и ние сме на пица, както всяка неделя, ама не остана за снимка.

[DenitsaS]

От последните няколко дни: бейгъл belt+c и импровизирано капрезе - когато нямам пресен босилек, слагам маслини и каперси.

 

 

 

Спагети Puttanesca - малко сме променили рецептата, но това е основната: https://www.bingingwithbabish.com/recipes/pastaputtanesca

 

 

Поглезихме се и със стек блек ангъс, аспержите са с лимонов сок и много чесън.

 

[chandni]

преди 36 минути , DenitsaS каза:

импровизирано капрезе - когато нямам пресен босилек, слагам маслини и каперси

Аз за тези моменти си държа бурканче с домашно песто... 🙂 

 

От тази вечер - ореховки, съвместно приготвени със съпруга ми.  👩‍🍳🧑‍🍳

[Lyubina]

@Роца и @AlexandraKo, в джапанки те ще вляза, проблемът ни е, че мразя да пазарувам дрехи (и обувки) по Интернет. Ако продължавате с тестени вкусотии и разкошни десерти, ще трябва да ходя само по джапанки 😉.

А гардероб в условията на карантина трудно се актуализира. 

[koletoA321]

На 25.04.2020 г. в 18:38, stoyan.gotsev каза:

По едно време карах само на патладжани, тикви, краставици и всякакви такива зеленчуци плюс 3-4 пъти месо в седмицата.

Правил съм си предимно патлажданите на скара иначе съм правил и печени кюфтета от тикви. https://nahrani.me/recepti/tip/qstiq-tikvichki-patladjan/ тук има разни рецепти, от които мисля още утре да избера нещо, макар че половината неща не съм ги и чувал 😄

Е някой ако е готвил нещо от тези (палачинки от тиквички, рататуй, лазаня с патлаждан) може да сподели дали е било вкусно.

 

Браво бе, тук освен за самолети, схеми и пътешествия си говорим и за манжда - много яко и то особено сега когато забавлението стига до хладилника макс.

Благодаря за препоръката. Изглежда наистина има много опции в страничката за тези ястия. Ще пробвам някое

[DenitsaS]

преди 12 часа, chandni каза:

Аз за тези моменти си държа бурканче с домашно песто... 🙂 
👩‍🍳🧑‍🍳

Това е много добра идея, ще си направим и ние 🙂 А може ли да споделиш рецептата за ореховките?

 

Също така някой има ли рецепта за меденки? Ето от този вид (снимката не е моя):

 

[Тони]

Днес най-обикновен боб с чоризо и домашен хляб.

[chandni]

преди 11 минути , DenitsaS каза:

Това е много добра идея, ще си направим и ние 🙂 А може ли да споделиш рецептата за ореховките?

Правихме ги по тази рецепта, но станаха прекалено сладки и аз лично бих намалила захарта поне до 200 гр. че дори и по-малко... Пекохме ги на 180 градуса и ги извадихме между 15-та и 20-та минута, докато все още бяаха леко меки отгоре, като отлепянето им от хартията се прави след като изстинат, за да не се натрошат.

преди 18 минути , DenitsaS каза:

Също така някой има ли рецепта за меденки? Ето от този вид (снимката не е моя):

А по снимката, която си пуснала, открих ето тази рецепта за меденките 🙂

[Eva eva]

Отново палачинки, че отдавна не съм правила 🙂

 

 

[Julian999]

Солени кексчета за закуска

[desislavna]

Правоъгълен неугледен "Гараш", но страшно вкусен.

 

 

Рецептата е за пастички, но от многото възможни, тя най-много ми допадна.

https://www.kulinarno-joana.com/2013/04/garash-pastichki/amp/

[Izabela]

Десертите са много изкушаващи! 🙂

@Тони, би ли казала рецептата и тънкостите на панакатата - изглежда много красива! Винаги ми е бил проблем при по-тежка  официална  вечеря, какъв да е десерта, за да не  е много калоричен и тежък/ като торта например/и мисля, че панакотата ще подхожада много.

След като случайно ми попадна това клипче / не е за готвене , а за спортуване/ https://www.youtube.com/watch?v=InJ2QApDLcA и видях какво прави този човек и попрочетох  негови писания , реших от вчера за една седмица да спра тестено, сладко и алкохол - да видя ще оживея ли и как ще се чувствам 🙂 Та засега само чета и събирам идеи и се радвам за всички, които могат да хапват и да не им се лепи 🙂

 

[Тони]

В случая при моят десерт горната част, при правене всъщност е долната , е от  две чаши вино, 150 захар и пакетче желатин. Загрявам виното със захарта до стопляне и прибавям разтвореният и  набъбнал вече желатин. После в купичките наливам първо колкото да се покрие добре дъното, прибавям листенцата от ядливи цветове и чакам да стегне в хладилника поне час. После добавям ако искам други листенца,  плодче, може и зрънца от нар и мента и изливам и останалото вино.

Стяга пак около час. За панакотата ползвам ето тази рецепта, като я намалям наполовина, защото е много ако ще се прави комбиниран крем. Ако ще е само панакота е ок. 

http://www.mycookingbookblog.com/panakota-osnovna-recepta/

Аз после добавих и нея и оставих в хладилника за поредно стягане.

Преди вадене от купичката е добре да се потопи за 15 ина секунди във вряла вода. Така излиза много лесно и придобива малко лъскав вид.