Какво готвите?

[Травеолани]

Не съм го правила аз, но това вечерях вчера - суши рулца с краставица и авокадо. 

[ДиянаВ]

По случай днешния национален празник спретнах вечеря с продукти, предоставени от правителството😝

Таратор - краставицата от МО и МЗХ, киселото мляко от мен.

Кашкавал на фурна - кашкавалът от държавата, яйцата и прясното мляко от мен.

Стойностно помощта във вечерята е около 55:45, а ако имаше и фурми за десерт, ей ти ги 60:40 😆

Ракията/бялото вино не ги броя😉

[Bellaero]

Аспержи с холандес за предястие. И пържоли за вечеря.

[Kalina Ivanova]

Тази седмица трябваше да съм там където ми е мястото на този ден...в Родопите, при най-милите хора. До последно се надявах, че ще слушам родопска гайда и ще хапвам чеверме. Не би...

Тъй, че днешното агнешко го готвих на инат.Традиция - уважихме я.

Гергьовски хляб с мерудийки и чаша винце за баланс на настроението. 

Наздраве!

 

[Sara]

Днес, след първата разходка извън града ,до морето/Балчик/,щото ни е близо и дъждът не ни плаши, си купихме пресни миди.Сготвих ги "по каварненски",но бяло вино нямах и пожертвах едно шампанско пропуснало новогодишната наздравица.Салата с печен патладжан,булгур,домати,пресен лук и чесън.

Да са живи и здрави празнуващите!Наздраве!

[Polina]

Тази рецепта пробвали ли сте я?

 

Гръцка рецепта за агнешко със спанак.

- Взимас спанака и миес, миес, миес... Агнеското бутче намазвас  с масло, сол,  цервен и церен пипер и го мятас във фурната.  

Като се опеце, сипвас си едно цервено винце и ядес до насита...

- Ами спанака?

- Спанака на кокоските. 

😉

[AlexandraKo]

преди 6 минути , Polina каза:

Тази рецепта пробвали ли сте я?

 

Гръцка рецепта за агнешко със спанак.

- Взимас спанака и миес, миес, миес... Агнеското бутче намазвас  с масло, сол,  цервен и церен пипер и го мятас във фурната.  

Като се опеце, сипвас си едно цервено винце и ядес до насита...

- Ами спанака?

- Спанака на кокоските. 

😉

Да ти кажа, като го прочетох, известно време се чудих на “ кокоските”, докато вдяна, че иде реч за кокошки:((((((

[Marusinka]

2 hours ago, Kalina Ivanova said:

Тази седмица трябваше да съм там където ми е мястото на този ден...в Родопите, при най-милите хора. До последно се надявах, че ще слушам родопска гайда и ще хапвам чеверме. Не би...

Тъй, че днешното агнешко го готвих на инат.Традиция - уважихме я.

Гергьовски хляб с мерудийки и чаша винце за баланс на настроението. 

Наздраве!

 

Значи, тая тема я избягвам като covid-19, за да не се комплексирам, ама нали @Костов ме тагна, нямаше начин да не излюбопитствам. Първо, браво за салсата! Дано се е вързала с мръвките. Второ, съвсем придобих комплекси за малоценност в кухнята (а и от майка ми в момента не мога да се вредя така или иначе) и трето, рева от мъка, че е Гергьовден и не мога и аз като @Kalina Ivanova да съм в Родопите и да се радвам на едно ей такова чеверменце.

 

[ДиянаВ]

И аз от десетина дни гледам да избягвам тази тема. Не се комплексирам от майсторството Ви, но ударих +4 кг. С един път на ден ядене, скачане на въже и федербал уж махнах един, но напоследък много е ветровито и пак се застоях. Друго си е крачкомерът да показва около десятката.

[Костов]

преди 39 минути , Marusinka каза:

Значи, тая тема я избягвам като covid-19, за да не се комплексирам, ама нали @Костов ме тагна, нямаше начин да не излюбопитствам. Първо, браво за салсата! Дано се е вързала с мръвките. Второ, съвсем придобих комплекси за малоценност в кухнята (а и от майка ми в момента не мога да се вредя така или иначе) и трето, рева от мъка, че е Гергьовден и не мога и аз като @Kalina Ivanova да съм в Родопите и да се радвам на едно ей такова чеверменце.

 

@Marusinka, обещавам, че за последно те тагвам в тази тема, но искам да ти кажа, че салцата ( или салсата, не знам как е правилно) е страхотна. И с мръвките върви, и на препечени филийки върви, и само така да си я хапваш пак върви

 Благодаря ти за рецептата! 🙂

[samuraika]

Рецептата за Гараш е от 36та страница - вижте ме колко съм "злопаметна" и лакома - като ми пуснете някоя идея. Ей затова я отбягвам темата на последък. И заради агнешкото - щото много обичам, а тук няма и само трябва да се облизвам покрай вашите страхотно вкусно изглеждащи снимк. А вие даже и родопски чевермета пускате, нИ вЪ И срам!😫

 

Много благодаря на @desislavna за рецептата - точно каквото търсех - да не се пекат 4-5 блата. Много добре се получава и не е труден за приготвяне, добре е да си предвидите един ден да стяга в хладилник след оформянето. Тази торта само подобрява с времето и може да си ядете по едно парченце цяла седмица (или да стартирате с това намерение и да я ометете за 3 дни)

На 28.04.2020 г. в 1:16, desislavna каза:

Правоъгълен неугледен "Гараш", но страшно вкусен.

 

 

Рецептата е за пастички, но от многото възможни, тя най-много ми допадна.

https://www.kulinarno-joana.com/2013/04/garash-pastichki/amp/

 

преди 13 часа, ива валя каза:

Моля за рецептата!

 

 

Сега на дневен ред ми е fabada - дето @Alexander я пусна. Смятам, че ще пасне добре на квасения хляб.

[Marusinka]

2 hours ago, Костов said:

@Marusinka, обещавам, че за последно те тагвам в тази тема, но искам да ти кажа, че салцата ( или салсата, не знам как е правилно) е страхотна. И с мръвките върви, и на препечени филийки върви, и само така да си я хапваш пак върви

 Благодаря ти за рецептата! 🙂

Пак заповядай! 

(Мисля си, че трябва да е “салса”, но моят любим шеф Виктор Ангелов казва “салца”, така че не съм сигурна.)

[DaBo]

@Marusinka, салца е на бг, че като кажеш салса, се разбира танцът. Иначе на испански и двете думи са салса. 
 

И на мен кантарът рязко показа голям + и сега го караме по-здравословно, ама не спирам да готвя. Ако не всеки ден, поне през ден я върша тази работа. 😝
 

[Mistela]

Моля някой от готвещите да даде рецепта за аспержи. Вече няколко пъти ги пускате, та съм решила да ги поднеса в къщи.

Относно килцата да споделя че си поръчах степ за аеробика от спорт депо и тия дни ще пристигне 🙄

Че с това дистанционно училище и навън няма време да излизам.

[DenitsaS]

Ето и нашето агнешко от вчера, а за десерт - брауни. 

 

 

 

 

[Alexander]

Аз аспержите ги ям само по един начин, но не трябва да са дебели.

Хвърлям ги на тиган без нищо и ги въртя често за 5-6 минути.

Когато са видимо хванали загар тук-там ги вадя, соля ги и слагам зехтин. След 2-3 минути са готови за ядене.

 

днес бързо ризото със сушени манатарки и гран падано.

 

[Тони]

Икейските кюфтенца за днес. И малко картофено пюре, но не и за мен.🤣🤣🤣 

[Зани]

преди 1 час, Mistela каза:

Моля някой от готвещите да даде рецепта за аспержи. Вече няколко пъти ги пускате, та съм решила да ги поднеса в къщи.

Относно килцата да споделя че си поръчах степ за аеробика от спорт депо и тия дни ще пристигне 🙄

Че с това дистанционно училище и навън няма време да излизам.

Аз съм правила само по този начин, всъщност тук аспержите не са основното в рецептата, но все пак може да пробваш, ястието е много вкусно 🙂.

[DaBo]

Аз аспержите ги правя почти като Александър. Първо махам около 2 см откъм стеблото, защото там е най-твърдо и жилаво. После ги обърквам с малко зехтин, сол и черен пипер (млян на момента) и ги подреждам върху хартия за печене в тава на разстояние едно от друго. Пека ги във фурната, но съм ги правила и на тиган. Идеята е да омекнат и леееко да покафенеят.

 

[EliDion]

Пък аз да се оплача. Моя мъж от две седмици ми вика как хляба ми ставал супер. Оня ден ме домързя и купих. И явно сега си отмъщава - днес излезе буквално шайба за хокей, а така хубаво се беше надула преди фурната. Какво и стана вътре....😭 голям срам ще бера довечера.

[bibi]

Нахутени кюфтенца за щерката - вегетарианка. Не са лоши, ама ще им тича много и един чеснов сос, та ще се занимая.

Сега търся рецепти как от водата на нахута се прави... шоколадов мус.

[AlexandraKo]

Аз набръжко,една Лазаня Болонезе и гуакамоле. Ще пием само,по мъничко Перно.

 

[samuraika]

Аз аспержите ги обелвам (с белачката като краставици - махам твърдата коричка по стеблото), нарязвам на 3-4 да не са дълги и ги мятам в тигана със супена лъжица зехтин. След минута слагам при тях бекон (на лентички или кубчета, няма значение) и поръсвам с прясно смлян черен пипер. Трябва им много малко време - не повече от 3-4 минути. Аз ги обичам "да хрупкат". Синът ми си ги готви по същия начин, но с масло - той обича на всичко да слага масло (има малко Франция в себе си).

Понякога, когато съм в настроение ги приготвям като @elenitta @Bellaero са показали - навивам около всяко стебло много тънко нарязано телешко (като намеря хубаво на хубава цена) като всяка лента е овкусена със сол и ч.пипер. Леко набрашнявам и изпържвам в тиган с малко зехтин. Всякакви сосове му отиват, ние обичаме BBQ сос.

 

@elenitta а може ли рецептата на парцаливата питка, че изглежда супер? И това манговото изкушение край нея - и с него моля да ни запознаеш Аз все се заричам да не ви гледам вече, ама за една приятелка питам...😜

[elenitta]

@samuraikaПитката е по тази рецепта

https://jivotatmojedaevkusen.blogspot.com/2020/04/blog-post_21.html?m=1&fbclid=IwAR0H5pr4mMMvravH1_QurmRsQxal4utBtBLwvk2NkfZUyIzKkVrflQIsKQk

А за десерта импровизирах. Бях го видяла на снимка и потърсих рецепти, но в крайна сметка го направих с неща, които имам за употребяване вкъщи. Получи се страхотно съчетание. По принцип така изглежда манго тарт с кокосово мляко. Сега ще ви опиша как го направих аз, но може да потърсите и оригиналната рецепта.

Основата е от 2 пакета бисквити с масло, шепа орехи, кокосови стърготини, разтопено масло и лъжица мед, всичкото в блендера да се смели. Изсипва се във формата и се заравнява с лъжица, като се оставя борд отстрани. Точни мерки нямам, защото си ги измислям в зависимост от това, какво имам с шкафа. Става само и с бисквити и разтопено масло. Ако не може да се спои, може да се добави и 2-3 лъжици мляко. В оригиналната рецепта правят маслено тесто за тарт и го пекат, но аз исках да разчистя малко шкафовете. 🙂Кремът е от 1 консерва кокосово мляко, чия и лъжица мед. Кокосовото мляко го оставих за една нощ в хладилника да стегне и да се отдели водата ( нея използвах в бисквитената основа за спояване). Разбих за кратко с миксера да стане пухкаво. Отгоре наредих 2 узрели манго плода. В рецепта, която гледах имаше и круша. Оставих го да стегне във фризера за час и после поседя в хладилника още 2-3 часа да се спои, за да може да се реже на парчета. Това е!

И за да не е скучен текст без картинка, ще кача снимка на част от вечерята - чипс от тиквички. 

[DaBo]

Ние на винен кебап: