Говорим си за Калабрия

[Argentique]

Ами то затова във форума процъфтява кулинарният и кашкавал туризмът. 😀

 

Преди две седмици в Ламеция взех 2 кг много твърдо сирене по 10.90 / кг и провола по 6.90, че даже и чесън, че тук в края на лятото не беше ок.

Твърдото сирене издържа с месеци в хладилник, даже по-хубаво става, но го държа в хартия. Същите и други сирена купих и през май.

 

 

Примерно парче проволоне пиканте в супермаркет, не го взех, че бяха по 3.5 кг 🤣

 

 

Ядохме за мезе с бира картофи със запечено проволоне пиканте с орехи, много добре беше.

[Stryper]

На какво прилича Проволето? Аз взех Грана Падано и парче лютиво месо от една месарница до гарата. Добри са. Месото е като нашето филе, но има сланина. Не знам как се казва, но е вкусно. 

[chandni]

преди 7 часа, Argentique каза:

Твърдото сирене издържа с месеци в хладилник, даже по-хубаво става

В средата на май купихме около 5 кг Pecorino sardo с различна степен на зрялост от една ферма в Сардиния и днес изядохме последното парче. Никога не съм си мислила, че толкова ще ми допадне овче сирене. 

[Argentique]

преди 20 часа, Stryper каза:

На какво прилича Проволето? Аз взех Грана Падано и парче лютиво месо от една месарница до гарата. Добри са. Месото е като нашето филе, но има сланина. Не знам как се казва, но е вкусно. 

Провола e нещо като полутвърд/полумек кашкавал, типичен за Кампания и Калабрия. 
Моята е обикновена, като имаше и пушена, но аз не съм огромен фен на пушените сирена, особено ако е цяло парче 1 кг. Има и пиканте, тя е с по-различен вкус. Моята леко дъха на пушено, но много леко. Под 300 ккал/100 гр, което е рядкост при кашкавали, т.е. мазнината е идея по-малко.

Около Неапол доста се ползва също, но там е под формата на круша с въженце.

Тази тук е овална, пак с въженца опасана.

На гугълски език:

 

А твърдото сирене от горната снимка си е с пикантен вкус, за месец някъде се втвърдява стабилно.

[Stryper]

Ще си взема да го пробвам. Благодаря!

[Nayden Bondzhev]

Пътьом към летището обрах един Coop, вакуумирани парчета Пекорино и Падано по 0.5 кг за 9 евро бройката.

[iMari]

На 4.09.2026 г. в 21:23, Stryper каза:

парче лютиво месо от една месарница до гарата. Добри са. Месото е като нашето филе, но има сланина. Не знам как се казва, но е вкусно. 

Типична за Калабрия е Nduja - мек колбас, доста пикантен, идеален за мазане на филийка. Много хубава традиционна паста правят с него. На мен много ми допадна и салама и пастата.

А моето последно италианско откритие e ето това бадемово мляко с шам фъстък.

Много е вкусно, студено е идеална напитка за плажа. Жалко, че нямаше как да си взема и за вкъщи.

[Яничка]

Някой за полета на 10.10?

Spoiler 1: ще има повече от 1 бебе на борда.

Spoiler 2: Може да му се прииска да слезе в движение  :)

Spoiler 3:  Може на мен да ми се прииска да сляза в движение...

[Яничка]

Я, да дам малко пресен фийдбек, че гледам линията вероятно ще си я има следващото лято 🙂

 

За тези с коли - на много места (но не навсякъде) плащането на паркинг е улеснено, защото има стикера на ЕasyPark арр-а. Не се занимаваш с автомати за паркиране и монети и може да удължаващ/намаляваш времето от приложението. 

 

Както и @master_of_germs е отбелязал, тол такси не сме плащали никъде.

 

Горивото, предвид всичко случващо се по света, към октомври на повечето бензиностанции беше 2Е/литър. Имаше и по-скъпи.

 

Гледахме залеза и Стромболи от бар La Corte del Sole - има големи тераси и собствен паркинг. За десерти е идеално местенце. Персоналът е любезен.

 

 

 

До плаж Spiaggia La Marinella минахме по тънка пътечка. Има табела, която може и да се пропусне. Възможно е плажът да е достъпен и от друго място, ние бяхме по време, когато не е подходящо за плаж и търсехме само viewpoint-a.

 

 

Хотелът за нас беше страхотно попадение - SUNSEA - Enjoy Your Family - имат едностайни и двустайни студиа. Всяко си има собствено дворче да го наречем, по-скоро зелена площ отпред. Има хубав басейн и безплатен паркинг. За октомври едностайното студио беше 65Е/ден. Нас ни ъпгрейднаха в двустайно. Има си всичко - кухничка, ел. кана, микровълнова. Хотелът изглежда нов и поддържан.

 

 

 

Опитахме местния специалитет - montanarine - нещо, като малки мини пици/бухтички. Вкусни са 🙂

 

 

Ресторанти в Калабрия може да се букват през The Fork app-a. По наше време най-добрата отстъпка беше 20% off.

 

Калабрия като цяло я усетихме приятна и неангажираща дестинация. Макар и да бяхме извън плажния сезон, самолетът беше пълен.