странни храни (внимание - тема със снимки, не за гнусливите!)

[Alexander]

Тартар от риба тон. Уж е сурова, но ако не ви кажат няма как да се разбере. След като се добави лимон, зехтин и сол, тя си става като маринована.

[mililia]

Друго странно нещо е това чудо.

 

Някакви странни братовчеди на мидите е, яде се варено, но е доста гадно на вид. Отдолу върви с парче скала понеже са захванати много силно. По средата това кафявото е едно меко, прилича на мокър плат като се хване, а най-отгоре пак е твърдо. Къса се "плата" и се яде мекотелото от вътре. Ядох за да знам, че съм ял 1-2 пъти. На всичкото отгоре е много скъпо, понеже го ловят трудно, вирее на скалисти места със силен прибой.

Хахаха, и ние пробвахме това чудо в Сеговия. Наши приятели испанци ни препоръчаха един ресторант с морска храна и ни посъветваха да вземем това. Поръчахме си го и зачакахме да го донесат. Сервираха ни го поставено и завито в кърпа. След като го оставиха на масата, келнерът откри въпросното нещо - персебeс. Аз като го видях така се шокирах от вида му и от поръчката, която съм направила, че инстинктивно отново го завих с кърпата, за да не го гледам. Моята реакция явно предизвика усмивките на всички в ресторанта и управителят дойде да ни покаже как се яде. В интерес на истината не е лошо, вкусът му е на варена мида, но определено видът му не ми понасяше. Тогава си обещах да не поръчвам неща, които не познавам, тъй като въпросното нещо си беше и доста скъпо.

Редактирано 9 февруари, 2015 от mililia

[Гост]

Сервираха ни го поставено и завито в кърпа. След като го оставиха на масата, келнерът откри въпросното нещо - персебос. Аз като го видях така се шокирах от вида му и от поръчката, която съм направила, че инстинктивно отново го завих с кърпата, за да не го гледам...

 

           

[cck]

Кой е този ресторант?  

 

Името не зная. Координати: 13.354877,103.85487

Siem Reap, Street 8. В пешеходната зона на основния Night Market

[noshtna_ptica]

Как се казва?

Аз често наглеждам тази снимка - копитата ми действат на апетита и се надявам да смъкна някое килце, гледайки ги 

Редактирано 9 февруари, 2015 от noshtna_ptica

[AlexandraKo]

Аз често наглеждам тази снимка - копитата ми действат на апетита и се надявам да смъкна някое килце, гледайки ги 

Чакай да видиш още нещо, съвсем ще изтънееш ;)

Голям деликатес било, чоплят го като семки

[Alexander]

След дълго канене, реших да пробвам морски таралеж. Като го купувах един италианец ми обясни колко е хубави и как се яде, та се престраших с един брой.

Таралежа се пробива с лъжицата и му се изисква лимон, като с това се приключва подготовката за ядене.

Основната част вътре  е течна и има вкус на студена рибена супа, но с по-силен аромат.

От по-твърдите неща не пробвах, а имаше и едни с пясък..

Не е гнусно, но не бих повторил.

[Sju]

Surströmming е ферментирала около шест месеца осолена херинга. Шведски деликатес, който се определя като едно от най-отвратителните на мирис, когато се отвори консервата. Легенди се носят, че уж отворена на закрито консерва, довела до извикване на пожарна от съседи със съмнения за изтичане на газ :-) В интернет могат да се открият филмчета с предизвикателства за ядене на surströmming. Аз се ограничих само със снимка в магазина, където даже имаше избор от 4-5 вида.

 

 

 

Пренасянето на консервите в самолет е забранено :-)

[Яничка]

Благодарение на този пост, опитах тарантулата във въпросното Bugs Cafe, на шишче със зеленчуци. Даже докато се мотах из ресторантчето, намерих рекламка, че при поръчка на друго "ястие", получаваш тарантулата безплатна. Та тази е free:

 

Пробвах крокодилското отново в Bugs Cafe - шишчетата изглеждат много прилично, вкусът им е страхотен.

[T.E.Lawrence]

Другия път опитай крокодилско по френски пак там, с бяло вино и мед е рецептата. В топ 5 от най-вкусните неща, които съм ял.

[chandni]

На 31.01.2016 г. в 13:22, T.E.Lawrence каза:

Другия път опитай крокодилско по френски пак там, с бяло вино и мед е рецептата.

🤩

и пак там...

...и малко Thai street food 

 

 

 

 

 

 

[Дани Магелани]

На 31.01.2016 г. в 13:22, T.E.Lawrence каза:

Другия път опитай крокодилско по френски пак там, с бяло вино и мед е рецептата. В топ 5 от най-вкусните неща, които съм ял.

Точно там го опитахме. Беше жилаво и не беше вкусно. Явно от дядо крокодил.

Доядохме си в KFC.

[T.E.Lawrence]

преди 16 часа, Дани Магелани каза:

Точно там го опитахме. Беше жилаво и не беше вкусно. Явно от дядо крокодил.

Доядохме си в KFC.

А от кой вид ядохте - шишчетата като снимката на Яничка или със соса като снимката на chandni? И двете са от бъгскафето. Имах предвид точно със соса "по френски". Крокодилското е сухо и като се предлага печено на шишчета и бургери не струва, но сготвено правилно е вълшебно.

[Дани Магелани]

преди 8 часа, T.E.Lawrence каза:

А от кой вид ядохте - шишчетата като снимката на Яничка или със соса като снимката на chandni? И двете са от бъгскафето. Имах предвид точно със соса "по френски". Крокодилското е сухо и като се предлага печено на шишчета и бургери не струва, но сготвено правилно е вълшебно.

Само шишчета ни предложиха.

[Гост]

преди 8 часа, T.E.Lawrence каза:

А от кой вид ядохте - шишчетата като снимката на Яничка или със соса като снимката на chandni? И двете са от бъгскафето. Имах предвид точно със соса "по френски". Крокодилското е сухо и като се предлага печено на шишчета и бургери не струва, но сготвено правилно е вълшебно.

Вълшебно  Много зависи явно от рецепторите... Ама беше сочно и ароматно, де. Не че го изядохме 

[bulpa]

Я, не съм се разписвала в тази тема 🙂

Буболечки и паяци, не съм сигурна, че ще мога да опитам.

Но някои от споменаваните в темата - крокодилско, кенгурско съм опитвала. Изключително вкусни бяха. В Нюрнберг имаше панаир/фестивал и различните нации представяха традиционните си ястия.

Лявата чиния е с кенгурско в палмов сос, дясната - крокодилско в кокосово-шафранен сос. Гарнитурата към двете е еднаква - ориз, зеле, боб

 

 

Охльови с масло и зелени провансалски подправки от пазара в Кан. Продават ги като полуфабрикат, т.е. охльовът е предварително обработен, върнат в черупката и "затапен" със студеното масло с подправките. На място може да ги запекат във фурна и за 5 мин. имате деликатес, от който може да си изядете пръстите.

 

 

Жабешки бутчета продават на пазара до нас, естествено когато им е сезона. Панирани са ммммммм...

Редактирано 5 септември, 2018 от bulpa

[Eva eva]

Ей, че интересна тема. Сега попадам на нея 🙂 

Много обичам да ям всякакви гнусотии. Яла съм жабешки бутчета, змиорк - и мънички и голяма, охлюви, свински бузи и уши, опашка от бик. Май това е. Определено би ми било интересно в Bugs cafe. Ето една паеля, която сготвих скоро. Следващата снимка е на опашката от бик /от Мадрид/ и сандвич със змьорки /от Толедо/. 

 

 

[Goal & Boss]

Ураааа!!!

Вече има музей на гадните храни! В Малмьо.

Ще се ходи 

[Alexander]

@Eva eva, сандвича най-долу не е със змиорки.

 

Яла си gulas, което е продукт от различни видове смлени риби, нишесте, мазнини, белтък и т.н. нещо като нашите рулца от раци, в които няма и помен от раци.

 

Испанските малки бебета се казват Angulas и са от змиорките-(anguila). Gulas-ите, които си яла  само имитират на вид  angulas-те. Освен с името  gulas им казват и фалшиви angulas.

 

Не се стряскай, не са те излъгали, ядат ги доста тези gulas и има различни рецепти с тях, за разлика от angulas-ите, които могат да се намерят на много малко места, като цените в магазините започват от около 600 евро/кг и стигат до 1000 евро/кг.😫 

На вид си приличат много, но разликата е както между стъкълце и диамант. Един сандвич със змиорки-angulas би струвал 50-100-на евро

 

 

Евтиния вариант

 

Скъпия оригинал-angulas, това е увеличено, иначе са по-дребни, писах, че всяка тежи около 1 грам.

 

И обща снимка на двете.

  

[Фил]

На 3.10.2018 г. в 18:05, Eva eva каза:

свински бузи и уши

В едно елзаско село на пазара - на свинските уши пише "играчка за куче" 

[ivooo]

Днешната вечеря. 

Мида тридактна. 

 

 

Сашими с риба тон 

 

Супичка от плодояден прилеп. 

 

 

Всичко изядено. Сега си дояждаме с чипс и бира 😀. 

 

[Фил]

преди 41 минути , ivooo каза:

 

Супичка от плодояден прилеп. 

Така като гледам - и зеленчуци яде. 

[ivailo_radev]

Аз съм като бебе, всичко си бутам в устата и опитвам (за храна става дума де). И в Камбоджа скорпионът дори ми хареса много, ама не съобразих, че съм алергичен към хитин и имах леки проблеми.

Обааачее това, което никога повече няма да хапна е ферментиралата акула в Исландия. Купихме си малко от един магазин. Отворихме я на един паркинг - еми то мирише на урина. Ама я опитах де - еми както миришеше, такъв и вкус имаше. Ужас, много гадно нещо.

[Otnesen]

C риск да разваля обяда на някой.... Пилешки крака в ресторант в Да Нанг. 

Така и не се престраших да ги опитам, но местните ги консумират с удоволствие. 

 

[Zaro]

На 16.05.2019 г. в 15:51, ivooo каза:

Супичка от плодояден прилеп. 

В крак с времето.