Какво готвите?

[Julian999]

Гювечета с колбас и сирена 

[AlexandraKo]

  На 29.10.2020 г. в 18:25, elenitta каза:

Иначе във Змееборец има всякакви сладкарски формички и украси, фондан, шоколад, захарни фигурки.

Разшири  

Ооо, много ти благодаря!
В тоз Змееборец има елхички и дядо Коледовци, утре ще заръчам. Те нали могат да седят дълго в еме?
Ще видя и в Лидъл.

[AlexandraKo]

  На 29.10.2020 г. в 19:40, Julian999 каза:

Гювечета с колбас и сирена 

Разшири  

Заради  вас, купих тиган, сега ще тичам и за гювечета:))))))))

@Julian999, Толкова апетитно изглежда!

[Тони]

Скоро не съм се записвала.

 

Първо днес сме само на салата:

 

 

Миналите дни правих торта за едно детенце:

 

 

 

И едни равиоли с рикота и винен сос, гарнирани с бекон и салвия. 

 

 

 

И също тиква с крем карамел:

 

[AlexandraKo]

Днес залових една норвежка сьомга, та я пекнах с лимонче и подправчици.

За гарнитура - манатарки, с мексикански  микс. По- скоро - мексикански микс с манатарки:)))))

 

 

[Kalina Ivanova]

Нещо избирателно от тия дни, че времето захладня и се завъртяхме покрай печките

Руло-запеканка.

За основен продукт използвах чайот.

 

 

Сладкиш с ябълки и извара. 

Доволна съм от резултата, записвам и ще го пробвам и с други плодове.

 

 

 

[Izabela]

Крем от собствена тиква 🙂  - тиква, маскрапоне, извара, орехи и мед/собствен/. Мързелив десерт 🙂 

[Sju]

В моето меню беше Денят на карфиола:

 

Пълнени чушки с кайма, карфиол и още зеленчуци

 

 

За вечеря: кюфтета от карфиол, изпечени на фурна, придружени от неочаквано супер вкусен крем сос от кашу.

 

 

 

[Juliaaa]

Може ли подробносни за крема от кашу😊

[AlexandraKo]

  На 31.10.2020 г. в 0:01, Sju каза:

В моето меню беше Денят на карфиола:

 

Пълнени чушки с кайма, карфиол и още зеленчуци

 

 

 

 

Разшири  

Както викат кифлите: “ Аууууууу, муцка, това ти го крадА”!
Страхотна ти е идейката, за пълненана чушка - много е красиво така, на две половинки!Много!
Обожавам красиво поднесената храна:))))
 

[AlexandraKo]

Запазената ми марка - постна супа от 10 зеленчука:

Гъби, тиквичка, морков, зелена чушка, червена чушка,пресен лук, кервиз, джинджифил, домат, картоф, накрая - лимон и копър. Сол, черен пипер и куркума .

Аз я обичам студена, Сърът - гореща.

 

 

[DaBo]

  На 31.10.2020 г. в 0:01, Sju каза:

За вечеря: кюфтета от карфиол, изпечени на фурна, придружени от неочаквано супер вкусен крем сос от кашу.

Разшири  

Може ли рецептата за тези карфиолени кюфтета? 

[Sju]

  На 31.10.2020 г. в 6:39, Juliaaa каза:

Може ли подробносни за крема от кашу😊

Разшири  

Ядох сирене от кашу и се зарових за технологията. Така достигнах до крема.

 

Накиснах кашуто (в моя случай 50г, за първя проба) за 3-4 часа във вода. Тази вода после се изцежда. Омекналото кашу се слага в блендер с 1 с.л лъжица сок от пресен лимон, с лайм сигурно също ще е вкусно, ще опитам по-натам. Добавих  щипка розова хималайска сол, блендирах на висока скорост. Постепенно започнах да добавям по с.л.вода (общо долях около 30мл) и блендирах пак след всяка. Така, докато стигне гъстота на крем сирене за мазане и до възможно най-фино смилане на ядките. Доовкусих с още малко лимонов сок, черен пипер. Ще си отива и чесън, но у нас се недолюбва.

 

@DaBo, импровизация бяха, на база картофени кюфтета или такива от тиквички. Карфиолът омекотих на пара за 10 минути. Намачках го с вилица, добавих сол, 2 яйца, 2 с.л. кокосово брашно, сушен риган, пресен наситнен магданоз. Ако консумираш млечни, за спойка сигурно ще е супер и с настъргана моцарела, вместо брашното. В тава, покрита с хартия за печене, изсипах по 1,5 сл и сплесках купчинката с лъжицата до форма на кюфте. Пекох 20-тина минути на 200 градуса до лека златиста коричка.

[Juliaaa]

В този мрачен ден ме мързи да готвя 😇

[Deskar]

В подготовка за довечера:) за първи път пробвам домашни бонбони, шоколадови бухалчета с два вида пълнеж, белите — с ганаш шоколад и инстантно кафе, черните  — с бадемов марципан и амарето, по рецепта на Йоли. 

 

Ще напълня и аз чушки с карфиол, много благодаря за идеята, тамън малко да неутрализирам захарта в бухалите:)

 

 

Редактирано 31 октомври, 2020 от chandni
Корекция на линка

[Rumiana]

  На 30.10.2020 г. в 18:38, Kalina Ivanova каза:

Сладкиш с ябълки и извара

Разшири  

Може ли рецептата за сладкиша с ябълки и извара, моля!

Благодаря!

[slujitel]

  На 31.10.2020 г. в 12:26, Deskar каза:

В подготовка за довечера:) за първи път пробвам домашни бонбони, шоколадови бухалчета с два вида пълнеж, белите — с ганаш шоколад и инстантно кафе, черните  — с бадемов марципан и амарето, по рецепта на Йоли. https://www.yoli-bg.com/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8/%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B8/%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8-%D0%B1%D0%BE%D0%BD%D0%B1%D0%BE%D0%BD%D0%B8-%D1%81-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D1%86%D0%B8%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2-%D0%BF%D1%8A%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D0%B6

 

Ще напълня и аз чушки с карфиол, много благодаря за идеята, тамън малко да неутрализирам захарта в бухалите:)

 

 

Разшири  

Линка не се отваря.

[oli_mali]

  На 29.10.2020 г. в 18:07, AlexandraKo каза:

Някой знае ли, къде се продават захарни фигурки онлайн?

Разшири  

Ние си поръчваме от Сладката къща. Доставят ги със Спиди. Имат огромен асортимент за какви ли не неща, добре опаковат продуктите и не идват натрошени. 

[Kalina Ivanova]

  На 31.10.2020 г. в 12:45, Rumiana каза:

Може ли рецептата за сладкиша с ябълки и извара, моля!

Разшири  

Заповядай:

4 яйца +150гр захар разбиваме до пухкав крем+ 50гр меко масло(в рецептата липсваше мазнина, аз я добавих),

200гр извара+3сл заквасена сметана смесваме и разбиваме на висока скорост (ако изварата е по едрозърнеста, ако е кремообразна само разбъркваме)+щипка сол, 1чл екстракт ванилия (по желание).

Смесваме и хубаво разбъркваме двете смеси с миксер.

Прибавяме 200гр брашно+ 1пак (10гр)бакпулвер. Изсипваме в предварително намазана с масло форма. Моята е 24см, с откопчаващ ринг и сладкиша изглежда прилично. Заравняваме сместа и нареждаме часовникообразно⏱️ нарязани на резени червена и зелена ябълка(след изпичане, не си личат цветове, така че каквито имаме налични), като ги притискаме към сместа, така се получават характерни улеи.

Всичко това отнема 10 минутки⏰

Печем 30-40 мин  на 180 С в предварително загрята фурна.

Воала...Готово. Поръсваме с пудра захар-пак по желание.

Сладкиша е с влажна текстура, пухкав и много приятен на вкус.

Аз не харесвам много сухи и много сладки десерти, за това много ми допадна.

Мисля, че с круша ще се получи още по добре.

Дано и на вас се хареса.

 

[Eva eva]

Правя локум, по тази рецепта https://privanya.blogspot.com/2016/12/blog-post_9.html  🙂  Няма много търговски вид, но в локумките няма да си личи 🙂  Мъжът ми зареди мръвка за филе Елена, по рецептата на @DaBo 🙂   След малко ще направя едни сърми с кисело зеле. 

 

 

[Sju]

  На 31.10.2020 г. в 13:48, Eva eva каза:

Мъжът ми зареди мръвка за филе Елена, по рецептата на @DaBo 🙂 

Разшири  

И ние, нашето вече е на фаза сушене 😄

[DaBo]

И нашата поредна доза филе е заредих за сушене вчера:

 

 

 

Топла супа в днешния мрачен и дъждовен ден в Киев:

 

[Julian999]

  На 31.10.2020 г. в 14:12, DaBo каза:

И нашата поредна доза филе е заредих за сушене вчера:

 

 

 

Топла супа в днешния мрачен и дъждовен ден в Киев:

 

Разшири  

И аз заредих едно филенце още е в солта ... Скоро ще докладвам

[chandni]

  На 31.10.2020 г. в 12:59, slujitel каза:

Линка не се отваря.

Разшири  

Линкът от мнението на @Deskar е коригиран и вече се отваря.

[ECC]

Първо ходих за гъбки и намерих само тези две чудесни манатарки,но и малко диви печурки.В момента пека един гювеч със свински джуланчета,гъбки,морковки,лук,чушка,чесън и пр.Като стане готов ще опека и една тиква със стевия и орехи.И червеното вино го почнахме,няма кой да го чака повече.