Какво готвите?

[Eva eva]

Аз го правя по следния начин - в тенджерата сипвам 1 бутилка хубаво червено вино и 1 ч.ч. вода, добавям подправките - канела, карамфил, няколко зрънца черен пипер, кардамон. Добавям 1 портокал и 1 лимон, нарязани на парченца и 1-2 с.л. мед. Загрявам, без да завира и наздраве 🙂 

 

 

[DaBo]

Така го правят тук: https://art-lunch.ru/recipe/glintvejn_foto/, на руски е, но ако има нужда от превод, кажете.

Често използват мед вместо захар и изсушен портокал вместо пресен. Заради един коктейл на мъжа ми и заради греяното вино (купувам си го горещо от ъгъла за домашна консумация), изсуших си портокали:

 

 

 

 

 

 

 

[Тони]

Най- прости чушки с кайма и ориз.

Понеже чушките бяха като камби ги режа на половинки и така ги пълня.

 

 

преди 4 минути , DaBo каза:

Така го правят тук: https://art-lunch.ru/recipe/glintvejn_foto/, на руски е, но ако има нужда от превод, кажете.

Често използват мед вместо захар и изсушен портокал вместо пресен. Заради един коктейл на мъжа ми и заради греяното вино (купувам си го горещо от ъгъла за домашна консумация), изсуших си портокали:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

@DaBoЩях да те питам  сушила ли си чушки в него? Че днес ще пробвам да намеря при турците сушени червени чушки, но  ако не успея го замислям като вариант?

[DaBo]

3 minutes ago, Тони said:

@DaBoЩях да те питам  сушила ли си чушки в него? Че днес ще пробвам да намеря при турците ама ако не успея го замислям като вариант?

Не съм сушила чушки. Суших чери доматчета и домати Рома. Идеални станаха. Купихме си уреда след като бяха свършили червените чушки, подобни на българските. Сортът е Капия, но горе-долу го има до края на септември. Следващото лято ще опитам за червен пипер. 👍

През останалото време чушките са тип камби.

[Julian999]

Гъби Portobello пълнени с синьо сирене пуешко филе и царевица...

[Sju]

Среднощно печене за настройване за среднощна работа.

 

 

Не съм опитвала оригинални, английски скоунс и имам съмнение, че моите не са бухнали. Тези са алтернатива с кокосово и ленено брашно, но ще търпят подобрение във вкуса. Налазих ги още топли, ядливи са 😄

[AlexandraKo]

преди 5 часа, Julian999 каза:

Гъби Portobello пълнени с синьо сирене пуешко филе и царевица...

От теб, пак нова , хубава идейка, благодаря!

[jul]

Гъбите портобело и за мен са откритие, откакто се предлагат в Лидл. Имат големи шапки и поемат доста плънка, правих с няколко вида и все бяха хубави.

 

За греяното вино. Последните години по Коледа се прибират наши приятели от къде ли не и се събираме на серия домашни събития, та традиционно единия ден сме на английски коледни сладкиши + греяно вино, което приготвя наш приятел германец, както го е правил баща му и дядо му. Ама като отидем, то винаги е било готово вече, а много ми харесва. Та от миналия уъркшоп на мъжете (писах малко по-горе), понеже бях надала някое ухо и око - първо се карамелизира захарта, после се разтваря с малко количество ром и след това се налива вино, вода и съответните подправки. Винаги свързвам греяното вино с коледните базари и тези сбирки и хич не се сещам да си направим. Как хубаво ме подсетихте да забъркаме, че носи много коледно настроение 🍷

[Роси 777]

Започнах и аз с Коледните сладкории. Направих бисквитките на Мари, уникални... Много са вкусни, няма да останат до Коледа. Ясно е, ще правя втора доза 😂

[jul]

@Роси 777, имате пазач на бисквитките 😉

[гост]

Телешко шкембе - чорба с много чеснови екстри за добавка и пърленки, печени на тиган.

 

За десерт: бира.

[AlexandraKo]

преди 20 часа, jul каза:

@Роси 777, имате пазач на бисквитките 😉

Тъй кат гледам, пазачът, друго им мисли на курабийките:)))))

[Eva eva]

Днес сме на рибена крем-супа. Рецепта - сварявам няколко картофа в леко подсолена вода и отцеждам. Отделно сварявам рибата, каквато имам. Най-често сьомга, често слагам и 2-3 вида различна риба. Ако рибата е  филе може да се нареже на парченца, да се маринова леко с малко соев сос, черен пипер, бяло вино и да се запържи, вместо да се вари. Половината от рибата мятам при сварените картофи, добавям малко масло, сол,  черен пипер, девисил, топло прясно мляко, малко от водата в която се е варила рибата и пасирам. Отделно запичам крутонки, поръсени със зехтин и девисил. Сипвам супата по чиниите и отгоре поръсвам с останалата риба.  Снимка няма 🙂 

[jungfraujoch]

Преди 1 час, Eva eva каза:

Снимка няма

Не си права!😊

Рецептата е чудесна,дори и не бях чувала,че може да има крем супа от риба.Фърст.

[гост]

Бре, днес никой ли не готви? Да не сте на съботно пречистване по Лидия Ковачева?

 

У нас се гощаваме с телешко рагу с пакери.

 

https://www.kulinarno-joana.com/2008/10/paccheri-ragu/

  

Колкото е нефотогенично ястието, толкова е вкусно!

Да ти стане жал за вегетарианците!

 

[AlexandraKo]

Гювеч от зеленчуци, с масло и без картофи, на фурна.

Тиквички, патладжани, гъби, домати,чушки, праз, няколко скилидки чесън и настъргана целина.

 

[Alexander]

Бях пускал снимка и рецепта на агнешко по марокански, та днес смених месото и направих телешко с нахут по марокански.

 

[luba_rizova]

Ризото с манатарки под пълнено пил. филе с маслинки и бг овчи кашкавал. 

[Светославов]

Преди 1 час, AlexandraKo каза:

Гювеч от зеленчуци, с масло и без картофи, на фурна.

Тиквички, патладжани, гъби, домати,чушки, праз, няколко скилидки чесън и настъргана целина.

Тъй де, коледни пости са!

[Роца]

преди 2 часа, но нейм каза:

Бре, днес никой ли не готви? Да не сте на съботно пречистване по Лидия Ковачева?

 

Тцъ, днес ми готвят (бяхме на обед при свекърва ми 😃 ). Но пък, както се заричах, че аз тази година коледни бисквити няма да правя, в хладилника ми в момента отлежават 2 вида тесто 😉 .

[AlexandraKo]

преди 32 минути , Светославов каза:

Тъй де, коледни пости са!

Тъй, тъй! Не спазваме стриктно, но гледам, да не е все с месо. Че колко пържоли предстоят, не ми се мисли:((((

Даже, днес се замислих, дали да не готвя дивеч, по тия празници - имам във фризера, фазани и яребици, цяло чекмедже. 

Имаме приятели, с ферма за  гъски, вчера донесоха, къде 10 кила гъши черен дроб, но го разпратих на децата. То не може всичко да се изплюска, дори да дъвчем денонощно:(((

 

[Светославов]

преди 11 минути , AlexandraKo каза:

Че колко пържоли предстоят, не ми се мисли:((((

Е тЕ тука е спорът с жената за Коледа, тя държи на пържолките, а аз искам да се пробвам с пълнена тиква с ярешко, ама с жена спори ли се 😞 

Освен да опитам да я склоня за Нова година. 

Да си имам проблемите 🙂 

[AlexandraKo]

преди 2 минути , Светославов каза:

Е тЕ тука е спорът с жената за Коледа, тя държи на пържолките, а аз искам да де пробвам с пълнена тиква с ярешко, ама с жена спори ли се 😞 

Освен да опитам да я склоня за Нова година. 

Да си имам проблемите 🙂 

Дай, Боже, такива проблеми! Да няма други.

[гост]

преди 33 минути , Светославов каза:

Е тЕ тука е спорът с жената за Коледа, тя държи на пържолките, а аз искам да се пробвам с пълнена тиква с ярешко, ама с жена спори ли се 😞 

 

Mи, права е жената! Животът се крепи на здравите традиции. 

 

К'ви са тия либерални ястия - тиква с ярешко. Защо хАбиш ярешкото, не разбирам.

[ДиянаВ]

Не е кой знае какво, но давам като идея. Една от вкусните ми лесни вечери. За другите и без това не ме търсете😄

Филета сьомгова пъстърва, печена на фурна и варени картофи с червен лук и балсамов оцет.