Какво готвите?

[DenitsaS]

@AlexandraKo @Бръмбар @Дани Магелани @neuromancer Благодаря за идеите, сигурно ще го смеся със заквасена сметана/крема сирене и ще добавя и плодове, защото и ние не обичаме много сладко. Ако става за споделяне, ще сложа и снимки 😁

[Lindt]

От години си мисля, че пуканките са толкова вкусни само от пакетче за микровълнова фурна. А нямам. 

Днес вече реших, че мога да пропусна обяда и да се опитам да направя пуканки в тенджера. Много от рецептите бяха споменали максимален огън, ама според мен с индукция на макс и тенджерка от икеа ще изгорят.

От лакомия сложих 30 грама масло, малко зехтин и сол и...май 200 грама пуканки. Изпръсках всичко с мазнина, пуканките сами си вдигнаха капака и започнаха да се сервират по плота, но си имам поне 3 литрова купа и половин тенджера само за мен 🥳. И са супер вкусни, а не като на една баба, при която ме водеха на гости като дете и ги правеше с мас.

 

[neuromancer]

Аз имам специална тенджера за пуканки с една перка отдолу, иначе трябва да се разклаща май. И се слагат съвсем малко пуканки, колкото да покрият дъното с един слой, иначе няма да има място. В микровълнова не ни харесват.

[Duke]

преди 1 час, Lindt каза:

само за мен 🥳

После не го защитавай, какво му е на него... 😞 

[Lindt]

преди 13 минути , Duke каза:

После не го защитавай, какво му е на него... 😞 

а допускал ли си, че той би могъл да е толкова странен 🙄, че да не обича пуканки? 

[Duke]

преди 7 минути , Lindt каза:

а допускал ли си, че той би могъл да е толкова странен, че да не обича пуканки? 

Кефи ме, че пак намери начин да прехвърлиш топката към него... 😛 

[jul]

@Lindt, даде ми идея, и аз ще готвя пуканки 😄 Само че ще ги поверя на машинка, вместо на тенджера 😆 Веднага вадя от шкафа тази приятелка

 

[Бръмбар]

Аз имам машина за пуканки, купена някога от Джъмбо, лошото е, че маслото се добавя след като са изпукани и не е много равномерно, но да кажем,  че са по-диетични. Щерката си ги пука сама, аз не съм кой знае какъв любител.

Като я купувахме имаше и машина за захарен памук и бях поставена пред ултиматума или машина за пуканки или машина за захарен памук, та избрах пуканките 😀. Само машината за захарен памук ми липсва вкъщи, за да е пълен панаира.😂

[jul]

Аааа, моята направо с мазничкото ги пука, че даже и си ги бърка 😄

[Бръмбар]

преди 58 минути , jul каза:

Аааа, моята направо с мазничкото ги пука, че даже и си ги бърка 😄

Твойта е висша класа ;-). Наш'та е някакъв мини евтинджос:

 

[jul]

Нямам планетарен миксер, поне с пуканкоправячка да се покажа 🤣🤣🤣

[DaBo]

Тази вечер пак сме на запаси от фризера: пълнени чушки. Всъщност суровите чушки за замразени, а плънката е прясна. Този път са абсолютно кето-мето: каймата е задушена с гхи и разни зеленчуци, а вместо ориз има гъби.

 

 

Вкъщи (България) нямаме  микровълнова, но вкъщи (където живеем по света) имаме (имали сме) микровълнова, та ще взема да опитам пуканки. Не съм яла... ами не помня откога. 🍿

[AlexandraKo]

преди 20 минути , DaBo каза:

Тази вечер пак сме на запаси от фризера: пълнени чушки. Всъщност суровите чушки за замразени, а плънката е прясна. Този път са абсолютно кето-мето: каймата е задушена с гхи и разни зеленчуци, а вместо ориз има гъби.

 

 

Вкъщи (България) нямаме  микровълнова, но вкъщи (където живеем по света) имаме (има ли сме) микровълнова, та ще взема да опитам пуканки. Не съм яла... ами не помня откога. 🍿

Абе, по - добре не яж:(( Не е добре за зъбите, често се забиват разни люспички по венците, понякога правят големи бели, особено, ако си има човек пародонтитни проблеми:(

[DaBo]

преди 15 минути , AlexandraKo каза:

Абе, по - добре не яж:(( Не е добре за зъбите, често се забиват разни люспички по венците, понякога правят големи бели, особено, ако си има човек пародонтитни проблеми:(

Ами ще мириша само, хаха. Така или иначе нямам такива неща вкъщи и не купувам... 🤗

[Eva eva]

Ние днес сме в Съчуан 🙂 Много хубави станаха тези кюфтенца, препоръчвам 🙂 Зеленчуци - моркови, чушки и червен лук, за няколко минутки в тигана.

Рецепта http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2021/03/homemade-szechuan-sauce-and-cocktail.html 

 

 

[ДиянаВ]

преди 16 минути , AlexandraKo каза:

Абе, по - добре не яж:(( Не е добре за зъбите, често се забиват разни люспички по венците, понякога правят големи бели, особено, ако си има човек пародонтитни проблеми:(

@AlexandraKo на мъжа ми преди време му се заби точно семка от чушки. Естествено първоначално не знаеше от какво точно го боли венеца, но ходи на зъболекар. Като му почистиха джоба това се оказа- семка от чушка. И проста чушка може да направи проблем 🙂

[Raindrop]

На 27.03.2021 г. в 18:14, DaBo каза:

А, ето отвътре:

 

 

Вече почти свърши, де! Пак стана супер! Аз не правя за първи път, просто с още 1 яйце щеше да е тамън. 😋

Прекрасна е, може ли рецептата?

[AlexandraKo]

преди 1 минута , ДиянаВ каза:

@AlexandraKo на мъжа ми преди време му се заби точно семка от чушки. Естествено първоначално не знаеше от какво точно го боли венеца, но ходи на зъболекар. Като му почистиха джоба това се оказа- семка от чушка. И проста чушка може да направи проблем 🙂

Ми да, еднакво твърди са:(Ако си има човек проблеми с венците, трябва да се лиши от чипсове, ядки, пуканки, препечени филии...

[jul]

Хм, па няма да спра да ям от страх да не ми влезе семка във венчето 😁 Стоматолози има 😆

Иначе не вечеряхме пуканки, а миди с/ц/аганаки, че даже по едно узо си сипахме. Май Гърция скоро през крив макарон ще гледаме, но можем да си консумираме 😂

[DaBo]

преди 3 минути , Raindrop каза:

Прекрасна е, може ли рецептата?

Да, разбира се. Вече я пуснах, но от повече глава не боли, нали? 🤗

 

Тортия

 

Това е рецептата, която използвах в началото. В последствие малко на око я карам.

 

[Дани Магелани]

преди 11 минути , Eva eva каза:

Ние днес сме в Съчуан 🙂 Много хубави станаха, препоръчвам 🙂 Зеленчуци - моркови, чушки и червен лук, за няколко минутки в тигана.

Рецепта http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2021/03/homemade-szechuan-sauce-and-cocktail.html 

 

 

Да не си забъркала прилеп в каймата, че си толкова хепи? 

[ДиянаВ]

@DaBo спокойно, твоите чушки са перфектни. За да стане беля от една семка, трябва преди това да се е породил проблем. Тогава съпругът е имал джоб, в който е влязла семката и затова така се е възпалило мястото. При проблеми с червата също трябва да се внимава за семки. Аз като ги изтърбуша чушките, после пак ги мия, особено при салати, когато са по-твърди.

[Lindt]

Може ли някой да ми даде рецепта за най-лесните кантучини на света? @Eva eva, ти имаш ли? Доста месеци си носим на преходи пакет от лидл, ама днес се сетих, че сигурно мога да си направя, да ги скрия от Жижо и да си имаме домашни когато ходим някъде.   

Намерих си една рецепта, ама не знам какво значи това нещо: 

" 100 г. излишен квас, 100% хидратация"

 

https://www.cookwithasmile.com/италиански-бишкоти-кантучини/

 

 

[Eva eva]

Момичета /и момчета, разбира се/ имам следното чудене още от миналата година 😄 Ще се радвам, ако ударите едно рамо и ми помогнете 🙂 Чуденето ми е следното - имам една рецепта за Неаполитанска пастиера. Това е десерт с жито и маслено тесто, който се прави на Великден в района на Неапол. Само като чета какви продукти съдържа и мога да си представя какъв ще е вкусът с тези наситени аромати - канела, портокал. От друга страна - нежния вкус на рикотата, житото и яйцата... И цялото това нещо в обвивка от маслено тесто... Всичко хубаво де, ама знаем житото с какво го свързваме 🙂 Затова съм подготвила и друга рецепта - Еврейска Бабка с тахан и халва или с тахан и шоколад. Тази бабка си прилича на нашия козунак, но да кажем, че има някои разлики. 

Та това ми е чуденето - да рискувам ли с тази пастиера или да си карам по-традиционно с бабката 🙂 

 

Рецепта за пастиерата:

https://dolceamorefantasia.wordpress.com/2018/11/25/неаполитанска-пастиера/

 

Рецепта за бабката:

https://www.kulinarno-joana.com/2020/04/evrejska-babka-s-tahan-i-halva-ili-s-tahan-i-shocolad/ 

 

@Lindt, това е твоята рецепта, но нали си знаеш, твърдички са 🙂  https://loisslokoski.blogspot.com/2008/11/cantuccini.html

[Lindt]

преди 1 минута , Eva eva каза:

Момичета /и момчета, разбира се/ имам следното чудене още от миналата година 😄 Ще се радвам, ако ударите едно рамо и ми помогнете 🙂 Чуденето ми е следното - имам една рецепта за Неаполитанска пастиера. Това е десерт с жито и маслено тесто, който се прави на Великден в района на Неапол. Само като чета какви продукти съдържа и мога да си представя какъв ще е вкусът с тези наситени аромати - канела, портокал. От друга страна - нежния вкус на рикотата, житото и яйцата... И цялото това нещо в обвивка от маслено тесто... Всичко хубаво де, ама знаем житото с какво го свързваме 🙂 Затова съм подготвила и друга рецепта - Еврейска Бабка с тахан и халва или с тахан и шоколад. Тази бабка си прилича на нашия козунак, но да кажем, че има някои разлики. 

Та това ми е чуденето - да рискувам ли с тази пастиера или да си карам по-традиционно с бабката 🙂 

 

Рецепта за пастиерата:

https://dolceamorefantasia.wordpress.com/2018/11/25/неаполитанска-пастиера/

 

Рецепта за бабката:

https://www.kulinarno-joana.com/2020/04/evrejska-babka-s-tahan-i-halva-ili-s-tahan-i-shocolad/ 

 

@Lindt, това е твоята рецепта, но нали си знаеш, твърдички са 🙂  https://loisslokoski.blogspot.com/2008/11/cantuccini.html

Благодаря, даже го няма онова излишното нещо 🙃

Понеже не обичам тахан, гласувам за пая. Ама кой точно ще е разочарован? Дали ще разбере, че има жито? То и в тестото ще има жито, ама е смляно по-ситно. Ако все пак не искат да го ядат твоите питомници, аз мога да...така де...да помогна малко 🙂