Какво готвите?

[Роца]

Светъл Великден!

Аз даже и до мръвка не стигнах днес 🙂 

Както довчера се заричах, че тази година нито яйца ще боядисвам, нито козунаци ще меся, пръстът на съдбата се намеси и вчера следобеда замесих една доза козунак. Даже стана и вкусен 😂 и беше включен в неделния брънч:

 

[DenitsaS]

Честито Възкресение Христово! 🍀

 

И при нас закуската беше с козунак и яйца - много съм благодарна, че покрай темата миналата година се научихме да правим вкусен домашен козунак 🙂 Празничният обяд беше с агнешка пържолка, картофено пюре с много кашкавал, масло и мляко, сладко от боровинки, и сотирани моркови и пащърнак с кленов сироп, зехтин, чесън и розмарин. За вечеря ще има от същото, а за десерт имаме шоколадови зайци "сглоби си сам" от ИКЕА 😆 Весели празници на всички!

 

 

 

[AlexandraKo]

Козунакът изглежда страхотно! Кажи на Матю, че сме го нахвалили много и ще си спестиш месенето и за напред:))))))

Ние точно, една седмица ядем агнешко печено, сега имаме и една голяма тава дроб-сарма, Та скоро няма да готвя друго и без това пък, иде Гергьов ден. Най-много, да сваря някоя постна супа:))))))

[DenitsaS]

преди 1 минута , AlexandraKo каза:

Козунакът изглежда страхотно! Кажи на Матю, че сме го нахвалили много и ще си спестиш месенето и за напред:))))))

Ние точно, една седмица ядем агнешко печено, сега имаме и една голяма тава дроб-сарма, Та скоро няма да готвя друго и без това пък, иде Гергьов ден. Най-много, да сваря някоя постна супа:))))))

Ааа, как, похвалите към него са толкова много, че той даже вече не ми дава и рецептата да му превеждам, ами сам си гледа клипчето (същото, което ти беше споделила миналата година) и си прави козунака - мен ме вика само за сплитането и украсата 😂 Ние си взехме пакет с 8 агнешки пържоли (даже на промоция, че техният Великден мина отдавна) - 4 за днес и 4 за Гергьовден. Агнешкото месо тук е много хубаво, но не ни се пече цяло бутче само за двама човека. А на мен след 40 дни без месо, пържолата днес ми се видя още по-вкусна 😄

[Светославов]

 

преди 5 часа, AlexandraKo каза:

Давай тавата, моля, на фото, иначе не вярваме:)))))

Тавата... като вече скромно казах, това го умея и какво остава, като се стръска месото? Та това остана след обяда със сина, снахата и внуците. 

[AlexandraKo]

преди 29 минути , DenitsaS каза:

Ааа, как, похвалите към него са толкова много, че той даже вече не ми дава и рецептата да му превеждам, ами сам си гледа клипчето (същото, което ти беше споделила миналата година) и си прави козунака - мен ме вика само за сплитането и украсата 😂 Ние си взехме пакет с 8 агнешки пържоли (даже на промоция, че техният Великден мина отдавна) - 4 за днес и 4 за Гергьовден. Агнешкото месо тук е много хубаво, но не ни се пече цяло бутче само за двама човека. А на мен след 40 дни без месо, пържолата днес ми се видя още по-вкусна 😄

Значи, радвай се, че те отменя в тази досадна работа - месенето:))))И го хвалИ непрекъснато, да не му мине меракът:))))

преди 24 минути , Светославов каза:

 

Тавата... като вече скромно казах, това го умея и какво остава, като се стръска месото? Та това остана след обяда със сина, снахата и внуците. 

Браво, ама то, на приказки, всеки го докарва. Другия път, не приемаме хвалби, без снимки:)))))😆

Поне са беше снимал, доволните внуци:)))

[DaBo]

От години сме свикнали да пътуваме някъде по такива празници и много се радвам, че тази успяхме пак. Празничната ни вечеря в Сплит:

 

 

 

На ета тази гледка:

 

 

Обядът не е много за показване - на летището в Загреб, чакайки полета за Сплит:

 

 

 

Христос Воскресе! Трапезите ви са страхотни! 

 

 

[Alexander]

Малко късно, но успях да ги пробвам преди малко.

[AlexandraKo]

преди 23 минути , Alexander каза:

Малко късно, но успях да ги пробвам преди малко.

Е, па то идват и други празници - 6-ти, 9-ти:))))

[AlexandraKo]

Решихме да облекчим менюто, откъм меса тия дни.

Сколасах нещо, даже , не знам, как да го нарека:)))

Не е баница, не е огретен, но стана вкусничко.

6 яйца, 300 грама настъргано твърдо испанско сирене, 1 кофичка заквасена сметана, 3 лъжици брашно от Амарант и 1/2 кг попарен и нарязан на ситно лапад. За разкош, две лъжици сусам. Всичко разбъркано, за 50 минути/180 градуса:

 

 

Хапнахме го с кисело млекце на Фермата.

 

[jungfraujoch]

Аз агнешко не обичам и хапвам малко само на Великден. 

И днес ми се дояде сутлияш.

Много вкусен ми се получава по рецепта на Щипка серотонин.

[chandni]

Понеже стана дума за месата на Попов в Пловдив, да дам и моите 5 стотинки по темата.

 

Минахме в петък през магазина на Коматевско шосе да напазаруваме меса за празниците. Първите впечатления от магазина бяаха добри - голям, просторен магазин, голямо разнообразие от меса... Избрахме си вратни пържоли, свински ребра, сурова наденица за скара, кюфтета и кайма, като на табелката гордо се мъдреше надпис, че каймата не съдържа соя и други примеси! Започнаха да ни обслужват едновременно двама-трима души - от една страна е хубаво, че би трябвало да стане по-бързо, но от друга се появиха някои доста сериозни недостатъци на този тип "обслужване". Първо се оказа, че не са ни сложили ребърцата, на които мъжът ми толкова се зарадва. Второ - докато ни слагаха каймата и кюфтетата, на другия край служителка неумело надъвка нещо, което трябваше да бъдат вратни пържоли, но мъжът ми забеляза това и поиска да му отрежат хубави и нормани пържоли, а не това надъвкано, безформено месо. След опичането на кюфтетата на барбекю, същите вместо да се отопят и да се смалят, както би станало с истинска кайма, се надуха почти двойно! Същото се получи и с топчетата в супата топчета, която направихме от каймата! И кюфтетата, и топчетата бяха изключително "гумени" и кой каквото иска да си пише по етикетите, това не беше истинска кайма! Иначе при пържолите изненади нямаше - все пак е цяло месо. Надениците също бяха вкусни. Определено не бих купила повече кайма и кюфтета от тях! Въпреки, че цената на каймата беше над 10 лв за килограм, т.е. не е нещо от 4 лв/кг, което е ясно, че няма как да съдържа месо, беше ужасна!

[AlexandraKo]

преди 51 минути , chandni каза:

Понеже стана дума за месата на Попов в Пловдив, да дам и моите 5 стотинки по темата.

 

Минахме в петък през магазина на Коматевско шосе да напазаруваме меса за празниците. Първите впечатления от магазина бяаха добри - голям, просторен магазин, голямо разнообразие от меса... Избрахме си вратни пържоли, свински ребра, сурова наденица за скара, кюфтета и кайма, като на табелката гордо се мъдреше надпис, че каймата не съдържа соя и други примеси! Започнаха да ни обслужват едновременно двама-трима души - от една страна е хубаво, че би трябвало да стане по-бързо, но от друга се появиха някои доста сериозни недостатъци на този тип "обслужване". Първо се оказа, че не са ни сложили ребърцата, на които мъжът ми толкова се зарадва. Второ - докато ни слагаха каймата и кюфтетата, на другия край служителка неумело надъвка нещо, което трябваше да бъдат вратни пържоли, но мъжът ми забеляза това и поиска да му отрежат хубави и нормани пържоли, а не това надъвкано, безформено месо. След опичането на кюфтетата на барбекю, същите вместо да се отопят и да се смалят, както би станало с истинска кайма, се надуха почти двойно! Същото се получи и с топчетата в супата топчета, която направихме от каймата! И кюфтетата, и топчетата бяха изключително "гумени" и кой каквото иска да си пише по етикетите, това не беше истинска кайма! Иначе при пържолите изненади нямаше - все пак е цяло месо. Надениците също бяха вкусни. Определено не бих купила повече кайма и кюфтета от тях! Въпреки, че цената на каймата беше над 10 лв за килограм, т.е. не е нещо от 4 лв/кг, което е ясно, че няма как да съдържа месо, беше ужасна!

Да ти кажа, напълно ти споделям мнението . Преди години, като прохождаха, каймата им беше хубава. Сега вече, след няколко подобни опита на вашия, в последно време, на Попов , нищо не купувам. Последно купих телешки стекове - направих ги, както винаги, а станаха, толкова твърди и безвкусни, че да се чудиш, какво ядеш:(((

Като ми трябва кайма - си избирам месце, в кварталната месарница и да ми го смелят пред мен. Единствено - купувам едни конски кюфтета, /не на Попов/, но са готови, дето зорко ги следя, кога и те ще почнат със сурогатите:((((

За голямо съжаление, у нас , с всичко е така:(((

[dimitrov6]

Вчера сварих спагети,а имах няколко ябълки,които не обичам и ги обелих и нарязах на дребно и пуснах вътре.Стана гъст компот със спагети,сол,захар,олио,доматено пюре,черен и лют червен пипер и малко канела.

 

[AlexandraKo]

Не можах да я докарам толкова зелена на цвят, както някой беше показал:))))

Лапад, карфиол, моркови и пресен лук и чесън.

След пасирането - малко сметана.

 

 

Ние, сякаш преоткрихме крем-супите, в последните години:))Или, просто, преоткрих лесното - бухам всичко вътре, горе-долу понарязано, овкусявам, падирам и готово:))

Миналата година в Антверпен, до хотела имаше едно кафененце, сандвичи и всеки ден, различна крем-супа, в голяма стиропорна чаша. Понеже ресторантите не работеха, само за в къщи, всеки ден, купувах и супа, освен другото. Всичките бяха вкусни - един ден от боб, друг -от зеленчуци, трети -грах или леща, но все постни.Даже, гледах  хората си купуваха и по улицата в студа,  си пийват топла супа.

[Alexander]

Всяка година се нервирам, че не мога да намеря форми от хартия за Панетоне.

Видях, че има в Италия на много места онлайн, но пратката е много скъпа, толкова ли няма откъде да се намерят у нас?

[bibi]

преди 26 минути , Alexander каза:

Всяка година се нервирам, че не мога да намеря форми от хартия за Панетоне.

Видях, че има в Италия на много места онлайн, но пратката е много скъпа, толкова ли няма откъде да се намерят у нас?

https://lobbi.bg/panettone-basso-hartiena-krygla-forma-za-panettone-kozunak.html

 

https://sladkatakushta.com/produkti/formi-za-keksove-bonboni-sladki/hartieni-formi.html

 

 

https://bgpartners-bg.com/product/forma-za-kozunak-i-panetone

 

[AlexandraKo]

преди 25 минути , Alexander каза:

Всяка година се нервирам, че не мога да намеря форми от хартия за Панетоне.

Видях, че има в Италия на много места онлайн, но пратката е много скъпа, толкова ли няма откъде да се намерят у нас?

Има, що да няма:))))

 

https://sladkatakushta.com/velikden-i-prolet/baking/forma-za-pechene-panetone-750-gr.html.html

 

https://lobbi.bg/forma-za-panetone-panettone-alto.html

 

https://www.ellada-pack.com/bg/cakesforms.php

 

 

 

[Alexander]

преди 29 минути , bibi каза:

https://lobbi.bg/panettone-basso-hartiena-krygla-forma-za-panettone-kozunak.html

 

https://sladkatakushta.com/produkti/formi-za-keksove-bonboni-sladki/hartieni-formi.html

 

 

https://bgpartners-bg.com/product/forma-za-kozunak-i-panetone

 

Хубаво, ама пъвия линк няма цена-трябва да се пуска запитване, от втория от 17 форми, имат точно 3 налични и те не са за Панетонета, а някакви други, от третия линк също нямат налични..

 

преди 29 минути , AlexandraKo каза:

Има, що да няма:))))

 

https://sladkatakushta.com/velikden-i-prolet/baking/forma-za-pechene-panetone-750-gr.html.html

 

https://lobbi.bg/forma-za-panetone-panettone-alto.html

 

https://www.ellada-pack.com/bg/cakesforms.php

 

 

 

Тъкмо отговорих на Биби, нямат налични.

 

Търсенето продължава

[AlexandraKo]

преди 7 минути , Alexander каза:

Хубаво, ама пъвия линк няма цена-трябва да се пуска запитване, от втория от 17 форми, имат точно 3 налични и те не са за Панетонета, а някакви други, от третия линк също нямат налични..

 

Тъкмо отговорих на Биби, нямат налични.

 

Търсенето продължава

Алекс, а на теб,  какви точно ти трябват?

[bibi]

преди 24 минути , Alexander каза:

Хубаво, ама пъвия линк няма цена-трябва да се пуска запитване, от втория от 17 форми, имат точно 3 налични и те не са за Панетонета, а някакви други, от третия линк също нямат налични..

 

Тъкмо отговорих на Биби, нямат налични.

 

Търсенето продължава

Ние сме ти дали първите 3 линка, които излизат в гугъл. 🙂

Ей, тук също има и можеш да ги съчетаеш с поръчка и на други итал.продукти - балтон за копчето 😉 .

https://www.veraitalia.eu/ideya-podaratsi/hartiena-forma-za-panettone-kozunak-za-1000gr-erretre

 

[Alexander]

преди 29 минути , AlexandraKo каза:

Алекс, а на теб,  какви точно ти трябват?

преди 15 минути , bibi каза:

Ние сме ти дали първите 3 линка, които излизат в гугъл. 🙂

Ей, тук също има и можеш да ги съчетаеш с поръчка и на други итал.продукти - балтон за копчето 😉 .

https://www.veraitalia.eu/ideya-podaratsi/hartiena-forma-za-panettone-kozunak-za-1000gr-erretre

 

Уж имат, ще ги проверя след парзниците.

[Eva eva]

Вчера много се храних, даже и пастиерата опитах. Снощи забърках набързо рула с тарама и шунка, да има за днес за прехода и за вечеря. След прехода буквално се довърших в една кръчма в Априлци. Няма да готвя известно време, че още ми е зле 🙂  

[funny]

преди 20 минути , Eva eva каза:

Няма да готвя известно време, че още ми е зле 🙂  

Еее най сетне да може да те копираме и ние (аз) .... Използвам възможността и веднага те следвам.. и аз няма да готвя известно време !

[Goal & Boss]

преди 2 часа, Eva eva каза:

Вчера много се храних, даже и пастиерата опитах. Снощи забърках набързо рула с тарама и шунка, да има за днес за прехода и за вечеря. След прехода буквално се довърших в една кръчма в Априлци. Няма да готвя известно време, че още ми е зле 🙂  

Дай рецептата на рулата с тарама и шунка с добро!