Какво готвите?

[DaBo]

9 hours ago, Тони said:

@DaBo, освен с показаните неща задобрявате много и със снимките! Браво!

Благодаря!

 

Ами навремето като отидохме за първи път в другия край на света и започнах още тогава да практикувам така модерната сега "социална изолация", поради това, че не работех, имах свободно време за неща, за които дотогава все нямах никакво време. Снимането на храна беше едно от тях, даже с времето си събрах няколко кашона декорации. Но си начесох крастата, то вадене на фотоапарата, обектива, статива, та светлината, подредбата, после обработката и т.н., че и самото готвене и малко, по-малко се отказах. Даже декорациите си останаха с кашоните при едно от местенията в БГ. Сега имаме още по-хубав фотоапарат и повече обективи, ама снимам с телефона, че нещо ме мързи да го вадя. 😉

[Роца]

На 11.04.2020 г. в 0:31, samuraika каза:

Ако трябва да сме честни и спазваме реда - @Роца е заидвала на гости от 2011та...Но само да тръгнат самолетите - всички сте добре дошли, ще готвим, ще си правим гьоза и окономияки партита, ще дегустираме саке и ехехей...

 

 

Божеее, от толкова ли време се каня ?! 😂
Догодина, обаче, няма мърдане, бюджетът е готов, програмата - почти и ако не ни мине котка (или корона 😉 ) път, в първия ден на есенната ваканция кацаме в Токио 🙂 . 

Дотогава ще се упражнявам по една книга за японска кухня, подарена ми преди 2 седмици от благоверния.

 

Ние днес закусихме с hot cross buns по случай католическия Великден, нищо, че уж се правели за Разпети Петък. А от снощи имахме един солен кекс с пушени гърди и маслини.

 

 

 

 

[AlexandraKo]

Хайде,първият козунак ,по рецептата от клипчето:)))

На вид е добре,надявам се и на вкус:)))

 

 

 

[Pantelej Putnik]

преди 4 минути , AlexandraKo каза:

Хайде,първият козунак ,по рецептата от клипчето:)))

На вид е добре,надявам се и на вкус:)))

Перфектен е! И това е пур льо сефте?!!?

[AlexandraKo]

преди 22 минути , Pantelej Putnik каза:

Перфектен е! И това е пур льо сефте?!!?

Направоооо,гранде сефте:))))

Да не разправям,че децата го ометоха,тоооооочно,за три минути и половина:)))

Не беше баш на конци,но с повечко шоколад,локум,бадеми и стафиди,беше с уникален вкус.Това остана:))))

Опитите продължават:)))))

 

[AlexandraKo]

Днес,опекох и едни двуцветни,пълнозърнести  хлебчета.По рецептата бяха с червена боя,ама нямах,та сложих оранжева.Те по принцип си стават много хрупкави и вкусни,че ползвам готова смес ,но сега и шарени.

 

И за вчерашното агнешко,направих картофено пюре с пюре от коприва,като венче. В добавка - пресен лук и чесън,задушени в масло,черно пиперче,сол и настъргано Пармиджано Реджано.И в пюрето,и наръсено отгоре.

 

 

[aleksandrina]

Ето го и моят козунак:
Втасването- накрая в сушилнята, след като е свършила основната си работа:

 

Spoiler

 

 

 

 

@Goal & Boss, намерих тринитротолуол (с голяма мъка, но успях) 

 

И стана на конци:

[DenitsaS]

От последните няколко дни - спагети карбонара по рецепта на Дженаро (https://www.jamieoliver.com/recipes/pasta-recipes/gennaro-s-classic-spaghetti-carbonara/)

 

 

Вчера правих домашен хумус (https://farmhopping.com/b/blog/2015/06/04/как-да-приготвите-перфектния-хумус/)...

 

 

... и с останалия нахут забърках едно лесно къри Chana Masala; основната рецепта е в линка, аз добавям и стафиди и вместо чили ползвам самбал (https://www.bbcgoodfood.com/recipes/chana-masala).

 

 

Сандвичи със салата от скариди по исландска рецепта (200 гр скариди, 3 твърдо сварени яйца, 100 гр крема сирене, майонеза, горчица и черен пипер на вкус). За гарнитура - задушени аспержи и зелен фасул с лимонов сок и чесън и салата с домати, маслини и каперси.

 

 

Хот-дог с прясно изпечено хлебче и домашна лютеница. Гарнитурата е ясна 🙂

 

[dimitrov6]

Всеки ден по 10 пържени яйца,само за мен.

[AlexandraKo]

В момента, dimitrov6 каза:

Всеки ден по 10 пържени яйца.

Това ли готвиш?

За колко души?

[Alexander]

В момента, AlexandraKo каза:

Това ли готвиш?

За колко души?

Аз имах познат, който ядеше за закуска 20 яйца, от които 8-10 цели и 10-12 белтъка.

[DaBo]

Тоз уикенд не се спряхме... с яденето: прясно зеле с пилешко месо и станалият традиционен в последно време таратор:

 

[Lyubina]

Днес реших да опитам рецептата, която "рекламира" @t_petkov, 😉.

Дооълнително, използвах опита, който сподели @chandni (дано не греша) за активиране на суха мая (нямам прясна, а сухата ми стои почти година и не бях сигурна изобщо какво ще се получи).

Показвам резултат от микро доза:

 

 

Току що изваден от фурната. Без баде, че удома има алергични. 

[AlexandraKo]

преди 28 минути , Lyubina каза:

Днес реших да опитам рецептата, която "рекламира" @t_petkov, 😉.

Дооълнително, използвах опита, който сподели @chandni (дано не греша) за активиране на суха мая (нямам прясна, а сухата ми стои почти година и не бях сигурна изобщо какво ще се получи).

Показвам резултат от микро доза:

 

 

Току що изваден от фурната. Без баде, че удома има алергични. 

Екстра ти се е получило !

При всички случаи,ще е сто пъти и по-вкусен ,и по- здравословен от купешките.

Моите детски,Великденски спомени са свързани,точно с козунаците и курабийките.

На първия етаж в нашата къща,живееше една баба . И като дойдеше Великден,почваше да меси курабийки и козунаци,ама,винаги слагаше и лимонови корички и цялата махала ухаеше на вкусно. Като станах голяма, разбрах,че е и от ванилията.

И понеже,прозорците и бяха на нивото на улицата,просто си отваряше прозореца и ни раздаваше.

Бабата отдавна се пресели в другия свят,ние бутнахме къщата и направихме нова,но и за мен, и за всички съседи,на нашата уличка, на моята възраст, споменът е този:)))

 

[AlexandraKo]

Сервирах вечерята .

Хайде,наздраве,хубав празник и още по-хубаво мисли ви желая!

 

[Eva eva]

Честит празник на всички! Бъдете живи и здрави 🙂

По темата - готвя печени пържолки с картофи, гъби и топено сиренце 🙂 

Спам - цял ден се опитвам да снимам макро, но с този обектив няма да се разберем 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Дани Магелани]

Ох, Алекс! Мирисът на моето детство! Мирис на прясно изпечени кифлички! 

А не бива да ям тестени изделия. Изобщо не трябва да ям почти нищо, че лежането в болнични миналата година ми създаде проблем с килцата. И сега не е по-лесно. 

А вие готвите и ме измъчвате!

Ама и аз ви чета и само преглъщам.

Да сте живи и здрави! Да готвите и да не ви се лепи!

 

 

[jul]

Не е баш готвене, ама много добре ни се получи домашната IPA-

 

 

Морковена торта - 

 

 

 

 

Сурови бонбони - 

 

 

[Pantelej Putnik]

Патешки гърди с черен и бял ориз

[ДиянаВ]

През уикенда тиквеничковчено меню. @Костов да не гледа, че няма нищо драно, а само брано😁. Имам нова тавичка на Luminarc от оферта на супермаркета СВА - срещу събрани точки я купуваш за 11 лв. Рекламират я за лазаня, но стига калории🙂. Ето от рубриката просто, лесно и бързо😉

Събота - настъргани на едро ренде тиквички 4бр. /новата тавичка се оказа с по-голям обем, така че може и повече/, олио, 4 яйца, 300 гр. сирене, 4-5 лъжици царевичен грис, сух чесън и копър. В сурово състояние изглежда като ..., но вкусно беше, като сочно свежо вертикално омлетче😋

 

Неделя - съвсем постно🙂, пръцичи тиквички и моркови, поръсени отново с царевичен грис, сух чесън и копър. Като сложих вечерята, реакцията на съпруга беше ... Да поръчам пица😆, но с тавичката зеленчук се заситихме доволно🙂

На мен зеленото ми липсва. Преди вечерях по 2-3 салати. С тиквички, големия праз и други зелени зеленчуци уж компенсирам🙂

 

Хайде наздраве🤗

 

[MCC]

По случай непалската нова година 2077 утре - момо 🥟 с 🍅 чътни:

 

[Костов]

преди 13 минути , ДиянаВ каза:

През уикенда тиквеничковчено меню. @Костов да не гледа, че няма нищо драно, а само брано😁. Имам нова тавичка на Luminarc от оферта на супермаркета СВА - срещу събрани точки я купуваш за 11 лв. Рекламират я за лазаня, но стига калории🙂. Ето от рубриката просто, лесно и бързо😉

Събота - настъргани на едро ренде тиквички 4бр. /новата тавичка се оказа с по-голям обем, така че може и повече/, олио, 4 яйца, 300 гр. сирене, 4-5 лъжици царевичен грис, сух чесън и копър. В сурово състояние изглежда като ..., но вкусно беше, като сочно свежо вертикално омлетче😋

 

Неделя - съвсем постно🙂, пръцичи тиквички и моркови, поръсени отново с царевичен грис, сух чесън и копър. Като сложих вечерята, реакцията на съпруга беше ... Да поръчам пица😆, но с тавичката зеленчук се заситихме доволно🙂

На мен зеленото ми липсва. Преди вечерях по 2-3 салати. С тиквички, големия праз и други зелени зеленчуци уж компенсирам🙂

 

Хайде наздраве🤗

 

@ДиянаВ, хубави гарнитури си приготвила за пържоли. 😄 Ние много често си правим зелечуков сач. Трябва да го снимам някой път

[Pantelej Putnik]

преди 2 часа, Eva eva каза:

Спам - цял ден се опитвам да снимам макро, но с този обектив няма да се разберем 🙂

Снимките са ОК, но моля да се слага червена точки при такива снимки като първата. Разтуптя ми се сърцето при такава сцена. 🤣

[ДиянаВ]

7 minutes ago, Костов said:

@ДиянаВ, хубави гарнитури си приготвила за пържоли. 😄 Ние много често си правим зелечуков сач. Трябва да го снимам някой път

И аз това си помислих. Моите тиквички стават за предястие. Пък цената им като за половин килограм пържоли😉

[Костов]

преди 3 минути , ДиянаВ каза:

И аз това си помислих. Моите тиквички стават за предястие. Пък цената им като за половин килограм пържоли😉

Казвам ти аз, че пържоли е по-добре. Ти, тиквички та тиквички. 😉 😄