Какво готвите?

[Lindt]

преди 7 минути , DaBo каза:

Имам дехидрататор (багажът от Киев дойде, три пъти ураааа) и мога да поизсуша малко черита или някакви неголеми доматки в него. Имам и вакууматор, та сега ми даваш отлична идея за последващо съхранение. Надявам се само да има прилични домати след 2 седмици, че уж морето ни чака.

 

И, моля те, кажи на жената, че ние черито го пием, не го ядем. Ако има в излишък, да изпраща. Дори и лично мога да го взема. 🤣

 

 

Ох, аз мисля, че на баба и леля червените домати са по-вкусни от черита. Вероятно тя е на същото мнение и затова каза, че ги е изкоренила миналата година, но ако й е убегнало някое коренче, пак ще ми изсуши. 

В този ред на мисли, ако на някой му е на път да ме метне от София до Павел баня тази седмица, за да си ям домати и да правя лютеница, да свирне 

[marycap]

Преди 1 час, DaBo каза:

И отново блондинското в мен напира да се покаже... Да попитам за сушените домати - какви точно използвате? Тези, които са в зехтин или чисти (само сушени)?

 

И двата вида:

[rdd]

преди 5 часа, DaBo каза:

Тук е рецептата към клипа:

https://www.bbc.co.uk/food/recipes/spiced_blackberry_pear_14830

 

Аз имам книгата на Лорейн, но е на киндъла, който не е зареден. Ще го включа да се зарежда, но не съм сигурна дали има такава рецепта изобщо в книгата.

Тази, тази рецепта търсих. Благодаря! Резултата ще покажа след два дни. Благодаря и на @Sju

[Sju]

преди 8 часа, Фил каза:

Аз пък цял ден търся телефонния номер на Лорейн Паскал и не мога да го намеря. Някой има ли го пъдръка, предварително благодаря! 

Ръцете долу:

 

За дъщерята Ella Balinska обаче не знам, може там да изскочи зайче 😄 😉

 

 

[Lyubina]

По традиция, всяко лято, на път от морето се отиваме от магистралата и си вземам от небезизвестните сливенски праскови. Направо от производител.

И тази година пак.

 

И тъй като в Софийски условия нямам много възможности, набързо няколко еднополови бурканчета слънчева сладост за студените дни. 😉

 

Прасковите

 

И компотче

[DaBo]

Първата част от гръцката почивка я отказахме, заради прогнозите за дъжд (които се оказаха верни) и малко домашна имитация на гръцка ваканция:

 

 

 

[примкаря]

Последна вечер в Керамоти, гърми и трещи здраво, мариновахме си дребни сардинки за мезе по бързата рецепта, наздраве 🥂

[Pantelej Putnik]

Онази кайма, на която щеше да й изтече срокът на годност утре, се оползотвори с едни макаронки. Не е сложно, не е завъртяно, но е вкусно 🙂

[Madonna]

преди 40 минути , примкаря каза:

Последна вечер в Керамоти, гърми и трещи здраво, мариновахме си дребни сардинки за мезе по бързата рецепта, наздраве 🥂

Коя е бързата рецепта за маринована риба?

 

[Lyubina]

преди 22 часа, Lyubina каза:

няколко еднополови бурканчета

🤣🤣🤣

 

Ох, ще умра от смях.....

Сега прочетох какво съм написала снощи през телефона, по тъмно.....

 

Идеята ми беше за едноДозови .... 

 

Чак се чудя как никой не реагира на бисерите ми  🤣🤣🤣

[traveler]

преди 10 минути , Lyubina каза:

🤣🤣🤣

 

Ох, ще умра от смях.....

Сега прочетох какво съм написала снощи през телефона, по тъмно.....

 

Идеята ми беше за едноДозови .... 

 

Чак се чудя как никой не реагира на бисерите ми  🤣🤣🤣

А как да реагираме, да се окажем невежи, че не знаем какви са тези еднополови бурканчета.😂

[chandni]

преди 16 минути , Lyubina каза:

🤣🤣🤣

 

Ох, ще умра от смях.....

Сега прочетох какво съм написала снощи през телефона, по тъмно.....

 

Идеята ми беше за едноДозови .... 

 

Чак се чудя как никой не реагира на бисерите ми  🤣🤣🤣

Зачудих се и аз какви са тези "еднополови" буркани , ама викам явно е някаква терминология от консервирането на храна. 😁

[Marusinka]

преди 1 час, chandni каза:

Зачудих се и аз какви са тези "еднополови" буркани , ама викам явно е някаква терминология от консервирането на храна. 😁

Аз пък си помислих, че плодовете са някакви еднополови 🤣🤣🤦‍♀️

[дядо Пепи]

преди 10 часа, Lyubina каза:

Чак се чудя как никой не реагира на бисерите ми 

Споко! Като филтрираме написаното през елемента на професионалното изкривяване стигаме до истината и това какво авторът е искал да каже. Няма лошо. 

[Lindt]

Днес особено нефотогеничен обяд, боб от бабината градина в гърне и неизменните патладжани, този път на Баба Гануш: 

 

 

[Брани]

Преди 1 час, Lindt каза:

Днес особено нефотогеничен обяд, боб от бабината градина в гърне и неизменните патладжани, този път на Баба Гануш: 

 

 

Малко е небалансирано в режим "портрет", но лично на мен ми харесва това, че тъмната паничка е над светлата, както Тъмната страна винаги трябва да доминира над нещата!

 

[Lindt]

преди 1 минута , Брани каза:

Малко е небалансирано в режим "портрет", но лично на мен ми харесва това, че тъмната паничка е над светлата, както Тъмната страна винаги трябва да доминира над нещата!

 

Не знам защо се обръщат от телефона и не мога да ги оправя, а ме е страх да погледна на голям екран тази снимка 😄

[ven62]

преди 9 минути , Lindt каза:

Не знам защо се обръщат от телефона и не мога да ги оправя, а ме е страх да погледна на голям екран тази снимка 😄

Аз я гледам на 27-инчов монитор и се сещам за реплика, станала нарицателна в семейството, на малкия ми син към брат си по повод спаначената  супа на жена ми:

- Бати, супата изглежда отврат, но е вкусна.

[Pantelej Putnik]

В арабско настроение

[Marusinka]

Хора, помагайте!! Искам да сготвя гъст боб като в гърне, но без гърнето? Брашно ли трябва да сложа? Не знам как да го сгъстя 😳 Никога не съм правила фасул, защото не обичам, но ми се налага. Имам 2 кг шарен боб и вече почнах да го кисна. Мисля да го сваря в тенджера под налягане? В много краен случай имам глинен гювеч, ама мъжът ми мрази да го мие и ме е помолил да не го ползвам.

[tany]

преди 9 минути , Marusinka каза:

Хора, помагайте!! Искам да сготвя гъст боб като в гърне, но без гърнето? Брашно ли трябва да сложа? Не знам как да го сгъстя 😳 Никога не съм правила фасул, защото не обичам, но ми се налага. Имам 2 кг шарен боб и вече почнах да го кисна. Мисля да го сваря в тенджера под налягане? В много краен случай имам глинен гювеч, ама мъжът ми мрази да го мие и ме е помолил да не го ползвам.

И с брашно, и с червен пипер ще го сгъстиш. Няма нужда от гърне, свари го, и после го запечи във фурна с домати, лук, чесън, чубрица, сол, олио/зехтин и подправки на фурна с много малко течност. Ако не е достатъчно гъст, тогава добави малко брашно. 

[marycap]

преди 26 минути , Marusinka каза:

Хора, помагайте!! Искам да сготвя гъст боб като в гърне, но без гърнето? Брашно ли трябва да сложа? Не знам как да го сгъстя 😳 Никога не съм правила фасул, защото не обичам, но ми се налага. Имам 2 кг шарен боб и вече почнах да го кисна. Мисля да го сваря в тенджера под налягане? В много краен случай имам глинен гювеч, ама мъжът ми мрази да го мие и ме е помолил да не го ползвам.

Когато готвя боб в тенджера под налягане, освен лук, червен сладък и червен лют пипер, доматено пюре, шарена сол, джоджен, чубрица и т. н., слагам 1-2 картофа. При варенето те стават на пюре и сгъстяват боба, без да се добавя брашно. 

[Marusinka]

преди 57 минути , marycap каза:

Когато готвя боб в тенджера под налягане, освен лук, червен сладък и червен лют пипер, доматено пюре, шарена сол, джоджен, чубрица и т. н., слагам 1-2 картофа. При варенето те стават на пюре и сгъстяват боба, без да се добавя брашно. 

Супер!! Ще го пробвам. Сега се сетих, че майка ми слагаше на леща 1-2 лъжици сухо картофено пюре.

[Marusinka]

Справих се!! Ето резултата - една огромна тенджера с много гъст боб и две кутии с бобено пюре или както тук го наричат refried beans. Едното ще ползвам за гарнитура с ориз към такос, а пюрето се маже върху тортийята като спойка за другите компоненти. 

[Eva eva]

Препоръчвам тази манджа. Нямам моя снимка, но много ни хареса 🙂  Снощи свърши за минути 🙂 

 

https://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2022/08/creamy-italian-zucchini.html?fbclid=IwAR1c96Bvlqi5PFf7sIyXFsbHiePSesEH_cZdBCKkSmXOJMexmx-1CmdkyOE