Какво готвите?

[schnappsyy]

Тази вечер сме на домашни ньоки от сладки картофи, с чесън и сушени домати. Правя ги за първи път, малко е досадно, но резултатът си заслужава.

 

[Lyubina]

Бързо и мързеливо (след цял ден на работа - докарах ги почти 11 часа- по време на отпуска 😉) зелена салата (с добавки репички, краставица, пресен лук и чесън), царевица от консерва, половин авокадо (за полезни мазнини 😉 ) и една консерва риба тон. Много пресен копър.

Все здравословни храни 😉 

И чаша бяло вино за разкош.

 

У дома тестените изделия много ги обичаме, но много рядко и по малко хапваме, че .... не ни е показано на възрастта 😉 

Пък сладко как обичам е друга тема.

 

За десерт - елементарно, пресни ягоди, които са далеч от истинските ягоди, но ще трябва да сме доволни на това, което има.

[samuraika]

преди 6 часа, Lyubina каза:

Предполагам, че става дума за самардала 🙂 

 

ако правилно съм разбрала и видяла, трябва да е това.

Точно! Самардала!

Аз дори не знаех, че го има и в България.

 

@Eva eva Agent Provocateur си ти! Аз се "точа" отдавна на една от твоите торти - тази с Дулче кон лече (вече сварих консервата кондензирано мляко, сега чакам вдъхновение). А ти не спираш да пускаш провокации! Имай милост към съседите! 🙂  Пак ще ви чакам в Япония с приятелките.

 

И аз планирам да се включа в Пидемията, само трябва да купя българско кисело мляко, че смятам да ги поднеса с айрян. Имам въпрос към Пидемиолозите - някой замразаявал ли е тесто за пиде? Че дозата е голЕмшка, а би било хубаво, ако половината готово тесто може да се замрази - ще спести усилия при повторно избухване на пидемията (каквото явно е редно да се очаква, предвид възторжените отзиви на пострадалите).

 

 

[Eva eva]

18 minutes ago, samuraika said:

Точно! Самардала!

Аз дори не знаех, че го има и в България.

 

@Eva eva Agent Provocateur си ти! Аз се "точа" отдавна на една от твоите торти - тази с Дулче кон лече (вече сварих консервата кондензирано мляко, сега чакам вдъхновение). А ти не спираш да пускаш провокации! Имай милост към съседите! 🙂  Пак ще ви чакам в Япония с приятелките.

 

И аз планирам да се включа в Пидемията, само трябва да купя българско кисело мляко, че смятам да ги поднеса с айрян. Имам въпрос към Пидемиолозите - някой замразаявал ли е тесто за пиде? Че дозата е голЕмшка, а би било хубаво, ако половината готово тесто може да се замрази - ще спести усилия при повторно избухване на пидемията (каквото явно е редно да се очаква, предвид възторжените отзиви на пострадалите).

 

 

О, тази с Дулчето е суперска. Много се хареса у нас  🙂 

 

Можеш да замразиш тестото, никакъв проблем. След като го замесиш, отделяш частта, която не ти трябва, в пликче и мяташ във фризера. След това вадиш, размразяваш на стайна температура без да му даваш зор, изчакваш да си втаса, оформяш, пак чакаш да втаса и печеш. 

[AlexandraKo]

преди 7 часа, aleksandrina каза:

Ооо, любимите ми кори. От години само с тях правя баница и то по рецептата от опаковката. Препоръчвам ги с 2 ръце! 

Хич не съм погледнала, какво пише на опаковката:(((.Но сега  погледнах -  първата рецепта се оказа също като моята, само че, ползвам настъргано, някакво твърдо сирене - обикновено Пармезан или Кача Кавало. Ама сега си имаме още от ланзаротските кози сиренца, та беше от тях. Едно време, баба точеше точно такива кори, печеше ги на печката и с тях правеше баници, които , естествено, бяха много вкусни. Ама, с всичко истинско и домашно - яйца, масло, сирене, мляко, че и брашното.

Та откакто ги видях тези кори, ползвам само тях. Не съм пробвала да ги усуквам, ти опитвала ли си?

[aleksandrina]

3 hours ago, AlexandraKo said:

Не съм пробвала да ги усуквам, ти опитвала ли си?

Аз ги режа на 2 и после всяка половинка завивам на руло и подреждам в тавата. Ето част от баницата (само тази снимка намерих):

 

Още една намерих - wi fi баница 😉

 

[AlexandraKo]

преди 15 минути , aleksandrina каза:

Аз ги режа на 2 и после всяка половинка завивам на руло и подреждам в тавата. Ето част от баницата (само тази снимка намерих):

 

Още една намерих - wi fi баница 😉

 

Благодаря ти, ще се пробвам и аз някой път.

[violeta]

На 19.04.2020 г. в 20:02, Роца каза:

И при нас днес агнешко, ама с индийски вкус 😀 - агнешко Роган Джош.

 

 

Явно и аз съм била на същата вълна 🙂 и моят роган джош с агнешко преди Великден 🙂

А сега - агнешко с горчица, кисело мляко и билки. 

 

[Тони]

Днес сме на паста.

Типично есенно прекрасно време-22 градуса цял ден, та и надвечер.

[Kalina Ivanova]

За да сложим точка на козуначената епопея - Шарлота с козунак.

 

 

 

Пожелавам си догодина за Великден да хапваме Panettone нейде в Италия.

[AlexandraKo]

Готвя ли,готвя:)))

Свински ребърца без кост,с кисело зелце.

Печена червена чушка,запечена с пармезан.

Сос гуакамоле,за разкош и бяло винце.:)))

 

Наздраве!

 

[Роца]

Ох, завидях за киселото зелце 🙂

Аз ще правя в неделя, ама прясно...

Иначе ние тия дни бяхме на салати, ама от тези, дето са като цяло ядене 😂: с ориз и риба тон (това е салатата, която правиш, когато нямаш нищо друго в хладилника) и една топла салата с леща-белуга, пушена наденица и чери домати.

 

 

[AlexandraKo]

преди 29 минути , Роца каза:

Ох, завидях за киселото зелце 🙂

 

Да ти пратим с брашънцето и кисело зелце:)))

Нацелила съм тук едни  големи буркани и зелето им е супер, и листата за сърми са екстра.

 

 

[bobole4e]

На 21.04.2020 г. в 20:59, aleksandrina каза:

Пиде с кайма и кашкавал. Уникално вкусно

Колко е маята, че нещо не се ориентирам? Прясна, суха?

[Дани Магелани]

преди 31 минути , AlexandraKo каза:

Да ти пратим с брашънцето и кисело зелце:)))

Нацелила съм тук едни  големи буркани и зелето им е супер, и листата за сърми са екстра.

 

 

Снимай етикета, моля!

[AlexandraKo]

Заповядай:)))

 

[Lyubina]

Днес кулинарните подвизи бяха на половинката: пилешки крилца, :) с картофки на фурна (да не ги пържим) и белгийска биричка за разкош :)

[aleksandrina]

2 hours ago, bobole4e said:

Колко е маята, че нещо не се ориентирам? Прясна, суха?

On 4/22/2020 at 10:25 AM, aleksandrina said:

Маята - че аз направо съм я пропуснала в рецептата?! - 🤔

1 пакетче от 7 гр ползвах.

Плънката не се запържва (поне тази). 20 минутки са ѝ достатъчни, за да се запече. 

 

[Alexander]

Всички в семейството сме големи фенове на собата.

Силно  казано е готвих, понеже се прави за 5 Мин със сухи пакетчета зеленчуци, водорасли и пр. + спагетите, този път с матча, @samuraika ще ги познае.

Много са хубави, днес ги пробвахме за първи път. Благодарности!

 

 

[jungfraujoch]

Солена торта

[elenitta]

Не обичам да хвърлям храна и се опитвам да вкарам всички налични продукти в ядливи и приятни на вид ястия. Оползотворих последния останал козунак на пържени филийки и една тортичка а ла "Тирамису" за следобедната кафенце. За обед закъсняваме вече, но метнах едни ребърца със сладко-кисела марината и пресни картофки да се помотаят във фурната до готовност 😉😉😉. Направо се побърквам като гледам слънчицето и зеленината навън.

[AlexandraKo]

У нас боб,със зелена салатка,амаааааа,си го ядем в Сицилияяя:)))))

Някъде,между Ното и Рагуза и пием Неро ди Авола:))))

 

 

 

[tonica]

Днес в следния ред: разходка до фара на Морска гара --> проверка на рибарите --> половинката загрява скарата за сафрид, аз беля картофите 😛

[aleksandrina]

Още нещо сладичко от турската кухня- КЕСМЕ ТАТЛЪСЪ

Рецепта:

Spoiler

 

Рецептата е от група "Турски вкусотии" във Фейсбук.

 

Още една вкусна рецепта от турската кухня за сиропирани сладки с грис!
Необходими продукти:
(размер на използваната чаша 200 мл)
1/2 (половин) водна чаша кисело мляко
1/2 водна чаша олио или 1 пакетче краве масло (125 гр)
1/2 водна чаша грис
1 яйце
2 водни чаши брашно
1 пакетче бакпулвер
1 пакетче ванилия
За шербета:
3 водни чаши вода
2 и половина водни чаши захар
4 -5 капки лимонов сок
Грис за наръсване по време на разточването
ПРИГОТВЯНЕ:
Първо пригответе шербета: сипете водата, захарта и лимоновия сок в тенджера и разбъркайте, докато захарта се разтопи.
След като заври, оставете 2 -3 минути да ври сиропа и дръпнете от котлона, като оставите да изстине.
За тестото: сложете олиото (или маслото), яйцето и киселото мляко в купа, след което добавете гриса, бакпулвера и ванилията и отново разбъркайте.
Най-накрая добавете брашното постепенно и омесете до тесто.
Разделете готовото тесто на 4 парчета и ги оформете на средно дълги рулца, които оформяйте на посипан с грис плот.
Нарежете рулцата с нож на парчета около 2 пръста.
Наредете парченцата в намазнена тава на разстояние едно от друго.
Можете да използвате голямата тава на фурната.
Сложете да се изпече в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Извадете десерта от фурната и изчакайте да излезе първата пара за около 3-4 минути, след което залейте с изстиналия сироп равномерно навсякъде.
Оставете сладките да попият шербета за около 3 часа, като през това време поне един път ги обърнете с лъжица, за да попият по-добре шербета.
Като измине периода, декорирайте Кесме Татлъсъ с натрошен шам-фъстък, извадете в чиния и сервирайте.
Да ви е сладко! / Afiyet Olsun!

 

 

[DaBo]

Ние опитахме Пролетната манджа на @Василена и много ни хареса. Ще си я правим и в бъдеще: