Какво готвите?

[samuraika]

преди 4 часа, Kalina Ivanova каза:

 

Пилешко филе със заквасена сметана и сушени чери доматки.

Ре-цеп-та!!! моля

[Kalina Ivanova]

преди 6 часа, samuraika каза:

Ре-цеп-та!!! моля

Разбира се, давам...то пък каква рецепта да е, нещо от рода оптимизизай продукти от хладилника

Пилешко филе - в случая една "пеперуда" нарязано на късчета и задушено с доволно количество пресен лук  и скилидка чесън

200гр заквасена сметана+3 яйца+сушените чери доматки/колкото желаем, аз обичам повечко/+ шепа настърган кашкавал+ сол, пипер,  всичко това объркваме и заливаме филето положено в тавичка.

Поръсено обилно с пармиджано и пресен стрък мащерка. Печем до приятен загар. Воала. 

Дали заради винцето, но студения вариант ми хареса повече

 

 

[Йосиф Милчов]

@samuraika Извинявам се за късното включване. 

Прилагам ти технологията и рецептата на хляб с круши и пулиш от елда. Рецептата е за професионална употреба, но мисля, че може да се модифицира в домашни условия.

Относно елдата и безглутеновите печива, както и за  приготвяне и работа с пулиш, квас, предфермент, бига и т.н. Май вярно ше трябва да отворя тема за хляб, защото постовете ще са ми прекалено дълги.  

[AlexandraKo]

преди 9 часа, crazyhorse каза:

Спешно!Някой готвил ли е крокодилско филе от опашка?Давайте идеи!

Ако не сте го сготвили още, ето една рецепта от Бон Апети, правих еднъж и стана вкусно:

 

[bulpa]

преди 1 час, BlackArt77 каза:

Относно елдата и безглутеновите печива, както и за  приготвяне и работа с пулиш, квас, предфермент, бига и т.н. Май вярно ше трябва да отворя тема за хляб, защото постовете ще са ми прекалено дълги.  

С най-голямо удоволствие ще чета и пробвам, че безглутеновия хляб ми се опъва, особено този без ксантанова гума 🙂

 

[Граф Вронски]

Споделям ви рецепта ми за дюнери с боб, риба тон и салца. Аз бях малко скептично настроен, заради странната комбинация от боб и риба тон.
Но наистина се получават жестоки. Ходил съм на гости на моите приятели (двойките), за да им ги приготвям, всички са мега доволни. 😄 

Ето клипа:

 

• 2 червени чушки
• 2 зелени чушки
• 1 глава кромид лук/червен лук
• 1 консерва бял боб - предпочитам да използвам боб в доматен сос, иначе сместа изсъхва доста.
• 2 консерви риба тон
• 100 грама - салца - в Lidl има готови, два вида са - пробвал съм и с двата и с двата се получават страхотно. Може да замените салцата и с домашна едросмяна лютеница. Или да приложите подаръка от @Marusinka. 
• микс от подправки - fajitas seasoning mix - тъй като аз не съм го срещал в България, но съставките са ясни и просто си ги смесвам в една купичка:
  This is about some chili powder, a bit of cumin, paprika, salt and pepper, dash or two of garlic powder, and a good dose of oregano.
• питка за дюнер
• опционално можета да си сложите малко кашкавал/пармезан.

Нямам хубава снимка на пълнежа, но ето от онази вечер (със крем супа от броколи) + бурканчета видове салца:

 

[AlexandraKo]

Лек обяд с пица и чаша вино.

 

 

Пицата омесих от пълнозърнесто брашно и гарнирах с италиански кренвирши,Кача Кавало и домашни домати от буркан.И босилекът е от моята си градинка.

[Juliaaa]

Любим неделен обяд😊 Баница. 

[Pantelej Putnik]

Взех хубави аспержи и реших да направя киш. Само че никога не съм правил и исках като за първи път да следвам рецептата. Е, сега знам защо не обичам да готвя по рецепти, а по усет. Количеството тесто се оказа наполовина от това, което ми трябваше, но......поне вече знам. Поне е вкусно.

[AlexandraKo]

За последен път готвя тази седмица:))))))

Ще бъде грийн динър,щото Сър Антъни,пак домъкна от село два чувала  зелении.

Колкото и да разпределих на децата,пак остана много:)

Та, спретнах комбус от лапад/ по рецепта на мама,видях,че нета има подобна/,сложих повечко пресен чесън и магданоз  и стана ммммм,уауууу,много вкусно!

 

 

[Тони]

Заради едни гости направих само малко профитероли. Много добре се получиха, изключително нежен вкус.

Кремът ми дойде в повече, та направих и в чашка.

 

 

[Izabela]

Само ви чета и плакна очи, но за 1 седмица - 1 кило по-малко...Ще се ходи на море 😀

[Eva eva]

Ягодово тортЕ 🙂 Рецепта - https://privanya.blogspot.com/2016/03/blog-post_61.html

 

 

[Pantelej Putnik]

преди 40 минути , Eva eva каза:

Ягодово тортЕ 🙂 

Висша класа!!!!

[AlexandraKo]

преди 46 минути , Eva eva каза:

Ягодово тортЕ 🙂 Рецепта - https://privanya.blogspot.com/2016/03/blog-post_61.html

 

 

 Теб ще те провазгласим, за “Царица на десертите”:)))

 

Ние, толкова внимаваме с въглехидратите, че, ако изядем по едно парче торта, после, две седмици - нищо сладко:(((

Абе - старост - нерадост:((((

[Роца]

Ние днес отново бяхме на индийска кухня 😂 - пиле тандури, чапати и райта. 

И кифлички с глазура за закуска (от новата ми книга с рецепти за британски печива).

 

[bibi]

Големите щерки направиха пица. Със саморъчно ( в машина за хляб ) замесено тесто. Едната е вегетарианка, та са си я цепнали по средата по братски. (Малката, пък пица не обича. Не е и по сладкото. Явно нея не съм я раждала аз ! )

[Lyubina]

Едни домашни курабийки, в пристъп на лудост 😀

 

 

И "суфле от тиквички" за вечеря. Само че пропуснах брашното. 

 

 

[Goal & Boss]

преди 4 часа, bibi каза:

Големите щерки направиха пица. Със саморъчно ( в машина за хляб ) замесено тесто. Едната е вегетарианка, та са си я цепнали по средата по братски. (Малката, пък пица не обича. Не е и по сладкото. Явно нея не съм я раждала аз ! )

Виж, аз трябва сериозно да си поговоря с теб.

Преди няколко дни като се събудих сутринта, първата ми мисъл беше тази:

 

Спойлер

 

Имаш ли да кажеш нещо в свое оправдание? (Например - рецептата )

[bibi]

Заповядай :

https://www.cookwithasmile.com/чийзкейк-с-боровинки-без-печене/

Аз увеличих съставките за крема по 1.5 с изключение на захарта и желатина, че на момата тавата е с размерите за чиния, а моята като за 5-членно ящно семейство, а и мама е на горния етаж.😊

[Alexander]

Карбонара само с жълтъци,без сметана.

[Lyubina]

Преди 1 час, Alexander каза:

Карбонара само с жълтъци,без сметана

Доколкото съм чувала/чела, то така си се прави карбонарата.

🙂 

[Alexander]

преди 6 минути , Lyubina каза:

Доколкото съм чувала/чела, то така си се прави карбонарата.

🙂 

Така е, ама има много рецепти и със сметана.

 

[Зани]

Да покажа как оползотворих остатъка от маята 🙂. Хляб с лимец и бяло брашно (50/50). Оригиналната рецепта е със спелта и бяло, но аз това имах налично.

 



[DaBo]

Ние бяхме вчера на пиле с пресни картофи на фурна: