Какво готвите?

[Kalina Ivanova]

преди 2 часа, elenitta каза:

Изглеждат ужасно апетитно ☺️Ще се правят!

Така е, много вкусни са и търпят много импровизации откъмто сирена и форми,

достъпни продукти, взаимозаменяеми и най вече не отнема повече от половин час с печенето включително.

Ако се препекат пък, стават леко хрупкави. 

@Травеолани ги направи по-големки и ми даде идея, че могат да се ползват за основа за Дипове или да се оформят като Воловани.

Ще пробвам и ще докладвам.

@AlexandraKo има друга идея/за подмяна на брашното/...чудесно звучи, ще чакам да видя какво се е получило.

Най редовно ги правя за детски РД, като гризини...омитат се скорострелно. 

 

[DaBo]

На стек от говеждо месо на грил онзи ден. Казвам стек, защото това пишеше на етикета, ама не е стек, какъвто се приема в Бг, а нещо като огромна пържола:

 

 

В тънкия край е medium-well за мен, в по-дебелия е medium за мъжа ми. Много добре се получи. Грилът се справи отлично. 

 

 

[AlexandraKo]

Направоооо,съм горда със себе си:))))

Като усъвършенствах и доразвих на @Тони идеята за тахановотото хлебче,днеска направих пици.

Същата смес,1 см дебела,пекох 10 минути.

Извадих и наредих отгоре бекон,моцарела и домати с босилек .

Върнах във фурната и доопекох,за още 15 минути.

Станаха ммммм,страхотнииииии!

@Тони,специални благодарности на теб за рецептата!

Най-после,да си ядем пица,без да сме гузни,че не е диетично:))))

 

 

Ето,колко е дебело блатчето:

 

 

 

 

 

[DaBo]

@AlexandraKo, каква е точно твоята рецепта за нисковъглехидратен блат? Аз правя основно с карфиол или тичкивки:

 

 

 

 

Пак добре се получават, но не е и като блат от тесто...

[AlexandraKo]

преди 33 минути , DaBo каза:

@AlexandraKo, каква е точно твоята рецепта за нисковъглехидратен блат? Аз правя основно с карфиол или тичкивки:

 

 

 

Пак добре се получават, но не е и като блат от тесто...

Рецептата е за таханов хляб на @Тони:

 

150 гр.сусамов тахан / аз вече правих и със слънчогледов/.

3 яйца

1 бакпулвер 

малко сол

 

Ние ядем безсолно,та само ръсвам.

 

В незалепваща тава, наливам , около 1 см от сместа. Пека 10 мин, за да се стегне, вадя и нареждам - днес беше с бекон,моцарела и домати с босилек. Допекох още 15 минути.Вчера пекох само с моцарела, за закуска, стана като пърленка - препеченка и хрупкава.

 Пицата си става, баш, като нормална пица и на фасон, и на вкус.

Да, ама е НВ и е кето.

 

Сърът , пък, днес  намерил  тахан от тиквени семки. Тия дни , от него ще майсторя тутманик. Но нека пробвам и ще кажа.

 

[Тони]

@AlexandraKo, супер, че ти допадна рецептата. Аз правя още едно хлебче, но то е с лек привкус на сирене. Все пак ако искаш, може за пробваш и него.

 

Иначе в бонбоните аз добавям и малко течна сметана, обичам да и се усеща вкуса и са доста по плътни. И какао, просто така предпочитаме.

 

Иначе днес правих кърпички, половината ги права с кайма и ориз, а за мен заменям ориза с карфиол. Обожавам ги, много са вкусни. Плънката им правя по същия начин като на обикновените, просто накрая вместо ориз добавям настърган карфиол и го запържвам за около 5 мин.

 

 

[AlexandraKo]

преди 1 час, Тони каза:

@AlexandraKo, супер, че ти допадна рецептата. Аз правя още едно хлебче, но то е с лек привкус на сирене. Все пак ако искаш, може за пробваш и него.

 

Иначе в бонбоните аз добавям и малко течна сметана, обичам да и се усеща вкуса и са доста по плътни. И какао, просто така предпочитаме.

 

Иначе днес правих кърпички, половината ги права с кайма и ориз, а за мен заменям ориза с карфиол. Обожавам ги, много са вкусни. Плънката им правя по същия начин като на обикновените, просто накрая вместо ориз добавям настърган карфиол и го запържвам за около 5 мин.

 

 

 

Благодаря ти!
Едно по едно, ще пробвам всичко.

А ти направи сърмички ли?
Че пише “ кърпички”.Или така се казват?

[Тони]

Редакторът се е проявил и не съм забелязала. Сърмички, разбира се. 🤣

[AlexandraKo]

преди 3 минути , Тони каза:

Редакторът се е проявил и не съм забелязала. Сърмички, разбира се. 🤣

И аз така си помислих:))))

Тия Андроиди, пишат всякакви глупости.

[Julian999]

Баница с праз... Стана много вкусна

[AlexandraKo]

И аз пека разни работи,след малко ще ги покажа.

За вечеря - каша от коприва,със сос от агнешко и сърце от Пармезан:)))))

Когато пека агнешко,не изхвърлям соса,а го наливам в силиконови формички и замразявам.И стават кубчета бульон,който ползвам за постните манджи.

Зелена салата и домашна лютеница.

 

[AlexandraKo]

Кето пърленка,диетична,НВ от лешниково брашно.

Опитах я вече - много е вкусна.Ще се маже с лютеница и крема-сирене+айрян,за закуска.

Ако някой иска рецептата,да каже.

 

 

И кето хлебчета,но този път,с тахан от тиквени семки+ малко зряла моцарела в сместа.

Станаха по-светли и като тутманичета на вкус от сиренцето.

 

 

След малко ще дойде журито да каже,кои са най-вкусни.

Пробвах със слънчогледов,сусамов и този .

На мен ми харесва хлебчето най-много,с тиквения.

Ама,да видим,ВИП клиентът, какво ще рече:)))))

[DaBo]

Искам рецептата, ще видя къде ще го намеря това лешниково брашно тук, но не е възможно, де! Давай! 😋

[AlexandraKo]

преди 20 минути , DaBo каза:

Искам рецептата, ще видя къде ще го намеря това лешниково брашно тук, но не е възможно, де! Давай! 😋

Ааа, оригиналната рецепта е със смлян сусам, може да се замени с ядково брашно, каквото имаш. 

Може бадемово, може кокосово, рошково и пр.

Aз имам лешниково в момента.

 

4 яйца

125 гр. крема сирене

8 с.л. смлян сусам / ядково брашно/

100 гр. сирене

1 бакпулвер

2 с.л. зехтин

 

Разбиваме яйцата  с крема - сиренето  и бакпулвера, добавяме  сусама/ брашното, натрошеното сирене / аз сложих настъргана моцарела/ , едната лъжица зехтин - на дъното на тавата, разстиламе на 1 см. слой, / то се надува малко/, втората лъжица зехтин ръсваме отгоре.

Печем 30-35 мин на 180 градуса и прилагаме номера с клечката:))))

Може 5 мин по- рано, да се сложи пармезан или чедър, за да се запече отгоре.

 

 

[Eva eva]

Наздраве 🙂 Черпя за новия обектив с бира и бургер 🙂 За мен - дробчета.

 

 

 

 

 

[Роца]

@Eva eva, честит обектив! Със здраве и на фокус! 🙂 Макро ли е?

 

@samuraika, благодаря за разясненията за японското къри. Ще погледна за кубчетата в азиатския супермаркет като стигна до там... някой ден 🙂 . Утре ще пробвам една рецепта от книгата ми за японска кухня, ще пусна резултата (ако го докарам).

 

Ние днес бяхме на тарта с лук и аншоа от Ница ("писаладиер"):

 

 

[Eva eva]

@Роца, благодаря ти! Да, макро е 🙂

[Тони]

Толкова е вкусна, че и недиетичните я обожават!

Месеничка.

[Василена]

преди 19 минути , Тони каза:

Толкова е вкусна, че и недиетичните я обожават!

Месеничка.

По това време спим, но след няколко часа ще напиша една интересна рецепта .

[Травеолани]

Днес направих за първи път lamington cakes - австралийски десерт. Много вкусен се получи, дори и децата помагаха 🙂

Като за първо правене, спазвах точно рецептата, но следващия път ще направя глазурата от черен шоколад.

 

 

 

[AlexandraKo]

За обяд:

 

 

Крем - супа от коприва,руло от кайма,облечено в картофено пюре и салата домати и краставици.

Забъркала съм и едни бонбони,след малко ще ги покажа и тях.

[AlexandraKo]

Ето ги и двата вида кето-бонбони,за компания на Перно -то:)))

Кокосови стърготини,маскарпоне,какао,масло,орехи и малко еритрол.Едните са оваляни в какао,другите - в кокос.

 

[Pantelej Putnik]

преди 14 часа, Eva eva каза:

Наздраве 🙂 Черпя за новия обектив с бира и бургер 

Пак си викала професионалистите да ти снимат яденето 😜

Абсолютен фен съм на снимките ти. И на ястията 🙂 Честита придобивка!

[Тони]

За гости за замезване- такос в кошничка и кюмбе паста  от Турските вкусотии.

 

[Kalina Ivanova]

Явно си личи тънката нишка която ни свързва с турската кухня, признавам им безапелационно табиета на комшиите да омагьосват с храна. 

Патладжан кебап 

 

 

Благодаря на @Тони за подсказката за Пиде(първото в биографията ми), ще го усъвършенствам, обещавам:

 

 

 

И официално откриваме сезона на СладоЛедената епоха  

Сладолед по бързата процедура, че беше спешен

Малинов:

С киви