Какво готвите?

[slujitel]

преди 32 минути , AlexandraKo каза:

Нещо,като мусака,ама,без картофи.Кайма,със зеленчуци и печен патладжан с моцарела.Ордьовър - копривената тафта:)))И зелена салата.

 

Прави ми впечатление,  че избягвате картофите,  а ориз изобщо не помня да си качвала. Защо? И още нещо искам да те попитам,  този режим на хранене ти сама ли го измисли, или се консултира с някой.  

[ДиянаВ]

С мойта сръчност... толкоз🙂

Колко нови и извънредни тревоги от началото на месеца, а накрая пак стария въпрос какво ще е времето🙂

Получи се ... 🎈🎈🎈тортата не чак толкова, но празникът чудесно. Имаше слънце, дъжд, градушка и най-важното четири приятелки. Накрая рожденичката ми каза мамо, не се сърди, но този рожден ден беше по-готин от миналия в Дисниленд. Както на нас ни липсва пътуването, така и на децата общуването извън дома🙂

 

[AlexandraKo]

преди 9 часа, slujitel каза:

Прави ми впечатление,  че избягвате картофите,  а ориз изобщо не помня да си качвала. Защо? И още нещо искам да те попитам,  този режим на хранене ти сама ли го измисли, или се консултира с някой.  

А, дивечът в неделя, беше с картофки. Но наистина, ориз и картофи я има веднъж на два месеца, я няма. Картофи - предимно на пюре с лук и масло. Ориз самостоятелно не обичаме, не готвя, понякога с лапад или коприва.

Не, не съм го измислила , ето, това е режимът:

 

https://www.dietdoctor.com/wp-content/uploads/2011/03/LCHF-for-beginners_BG.pdf

 

Не съм се консултирала с никого, в годините съм опитвала какво ли не, наблюдавала съм  се  сама, променяла съм нещо, добавяла съм нещо. Опитвала съм какво ли не : Дюкан, гладуване, високо въглехидратно хранене, циклично хранене и пр.

Най- добре се чувстваме здравословно  и двамата. с нисък прием на въглехидрати и с истинска храна, с повече натурални мазнини. Отделно, дето и килограмите кротуват:))))Не броя калории, въпреки, че за всяко нещо знам горе- долу, колко  са 

и колко В има в него. И чак, под 20 гр. не ги държим , целта е да е здравословно, не толкова  отслабващо.

Това, естествено, го следя и с периодични  лабораторни изследвания.

От една възраст нататък, трябва да се внимава с храната и то - много. 
Друг е въпросът, като ида в магазина, колко време прекарвам в четене и колко неща не бива да се купуват:((((

 

 

 

 

 

 

 

[aleksandrina]

Още малко тесто (нали захлади и пак се размесих) - милинки.

Уникално вкусни станаха- за 1-ви път правя. Другият път малко по- малки топчета ще направя. 

Рецепта:

 

Spoiler

 

Пухкави милинки със сирене

 

Съставки:

 

брашно - 500 гр

мая - 1 пак. суха или 20 гр жива

яйца - 1 бр.

прясно мляко - 150 мл топло

вода - 120 мл

оцет - 1 ч.л. 

сол - 1 ч.л. 

захар - 1 ч.л. 

олио - 100 мл

 

За поръсване:

 

сирене - около 150 гр

30- 40 гр масло

1 с.л. брашно

шарена сол

 

Маята и захарта се разтварят в топлата вода, докато започне да се образува пяна. В дълбока купа се изсипват топлото прясното мляко, солта, яйцето, оцета и олиото. Добавяме брашното и шупналата маята и се замесва меко тесто (може да се “меси” само с вилица до еднородно много меко тесто, което се отлепя от стените на купата).

Оставя се да втаса в намаслена купа, докато обемът му се увеличи 3 пъти. С намаслени ръце се оформят малки топки, които се подреждат или в намаслена тава, или върху хартия за печене.

Поръсват се със сирене и се оставят да втасат отново за 20 минути. През това време се запържват маслото с 1 супена лъжица брашно и 2 щипки шарена сол.

Още докато запръжката  е топла и непосредствено преди да се сложат във фурната, се заливат втасалите милинки. Пекат се в предварително загрята на 180-200 градуса фурна  до зачервяване (около 35 минути) и след това се намазват с масло и се покриват с кърпа за около 15 минути.

 

 

 

Още снимки:

Spoiler

 

 

 

 

 

[slujitel]

преди 8 часа, AlexandraKo каза:

А, дивечът в неделя, беше с картофки. Но наистина, ориз и картофи я има веднъж на два месеца, я няма. Картофи - предимно на пюре с лук и масло. Ориз самостоятелно не обичаме, не готвя, понякога с лапад или коприва.

Не, не съм го измислила , ето, това е режимът:

 

https://www.dietdoctor.com/wp-content/uploads/2011/03/LCHF-for-beginners_BG.pdf

 

Не съм се консултирала с никого, в годините съм опитвала какво ли не, наблюдавала съм  се  сама, променяла съм нещо, добавяла съм нещо. Опитвала съм какво ли не : Дюкан, гладуване, високо въглехидратно хранене, циклично хранене и пр.

Най- добре се чувстваме здравословно  и двамата. с нисък прием на въглехидрати и с истинска храна, с повече натурални мазнини. Отделно, дето и килограмите кротуват:))))Не броя калории, въпреки, че за всяко нещо знам горе- долу, колко  са 

и колко В има в него. И чак, под 20 гр. не ги държим , целта е да е здравословно, не толкова  отслабващо.

Това, естествено, го следя и с периодични  лабораторни изследвания.

От една възраст нататък, трябва да се внимава с храната и то - много. 
Друг е въпросът, като ида в магазина, колко време прекарвам в четене и колко неща не бива да се купуват:((((

 

 

 

 

 

 

 

Много ми хареса, каква сметана ползваш?

[Тони]

Днес гъбки със сирена / синьо, топено, овче и моцарела/ и салати. 

 

[DaBo]

От уикенда: ципура и аспержи на скара и пресни картофки на фурна:

 

 

[AlexandraKo]

преди 44 минути , slujitel каза:

Много ми хареса, каква сметана ползваш?

Ползвам заквасена, най - ми харесва тази на LIDL,  Pilos. Най-ми е вкусна, слагам в разните сосове, в яденето, в супата и става много вкусно.

Има разни, на Данон, на Бор-Чвор и пр., но тях не ги харесвам. Въпрос на вкус.

 

 

Имат и течна.

 

 

Но най-често ползвам тази, че Лидъл -ът не ми е на път.

 

 

 

Течните сметани ги ползвам повече за десертите.

А най-най-най вкусно, според мен,  става всичко,  с Маскарпоне. И манджа, и десерт.:))))

Най-любимото ми е това:

 

Маскарпоне-то на Занети, също се намира по нашите магазини и също не е лошо.

 

 

 

 

 

 

 

[Василена]

Secreto de cerdo (Тайната за свинско месо е разрез, който се намира между рамото и бекона, във вътрешната област се казва, че има форма на ветрило и обикновено са парчета от около 150-200 грама. Очевидно името на тайната се дължи на факта, че това е разрез, който е скрит, може да се види само ако мускулът се нарязва хоризонтално, въпреки че има и такива, които коментират, че това вкусно парче се нарича тайна, тъй като предвид неговите качества са били парчета, които месарите са били държали за тяхна консумация.) Papas arrugadas con mojo picón (набръчкани картофи - варят се с малко вода и доста морска сол и канарски пикантен  сос ) и вино Rioja бяло и червено .

[DaBo]

На тези картофи в Колумбия им казват papas saladas, много ми харесваха.

[Eva eva]

Това торте май вече е семейният фаворит 🙂 Правя я с ром, вместо Бейлис. Многоооо добра!

 

Рецепта: https://www.cookwithasmile.com/шоколадова-мус-торта-с-кафе/

 

 

[ZORI]

Отдавна не съм ви навестявала. Заешко с картофи на фурна и една тортичка шоколадова Фераро Роше

[t_petkov]

On 5/13/2020 at 1:59 PM, aleksandrina said:

Само съм я чувала. Хайде, давай да видим ...и да направим . 😉

Вчера имах рожден ден и реших, че това е достатъчен повод да запретна ръкави и да се опитам да я направя тази торта. Получи се доста добре според мен. Стриктно следвах рецептата е резултатът беше доста добър. На вкус точно такова, каквото очаквах. Леко и вкусно 🙂 

[Eva eva]

2 minutes ago, t_petkov said:

Вчера имах рожден ден и реших, че това е достатъчен повод да запретна ръкави и да се опитам да я направя тази торта. Получи се доста добре според мен. Стриктно следвах рецептата е резултатът беше доста добър. На вкус точно такова, каквото очаквах. Леко и вкусно 🙂 

Павлова ли е това? Честит рожден ден 🙂

[t_petkov]

1 minute ago, Eva eva said:

Павлова ли е това? Честит рожден ден 🙂

Благодаря много! 🙂

Точно така! Торта Павлова, която правя за първи път, но майка ми ми беше безценен помощник по месинджър да дава наставления. 🙂

 

[AlexandraKo]

преди 6 часа, t_petkov каза:

Вчера имах рожден ден и реших, че това е достатъчен повод да запретна ръкави и да се опитам да я направя тази торта. Получи се доста добре според мен. Стриктно следвах рецептата е резултатът беше доста добър. На вкус точно такова, каквото очаквах. Леко и вкусно 🙂 

 

Веднага получаваш звездичка на Мишлен, страхотна торта!

И ЧРД!

[aleksandrina]

8 hours ago, t_petkov said:

Вчера имах рожден ден и реших, че това е достатъчен повод да запретна ръкави и да се опитам да я направя тази торта. Получи се доста добре според мен. Стриктно следвах рецептата е резултатът беше доста добър. На вкус точно такова, каквото очаквах. Леко и вкусно 🙂 

Честит да си! Да ти е все така сладко и креативно по рождените дни и между тях! 🙂

[jungfraujoch]

преди 8 часа, t_petkov каза:

Вчера имах рожден ден

Бъди здрав и щастлив!

Сбъдвай мечтите си и нека годината ти бъде изпълнена с много любов,верни приятели и прекрасни моменти!

Тортата ти е чудесна!

[Тони]

Чудна Павлова! Да си жив и здрав!

 

Аз днес се заиграх с едни кюфтенца в патладжанено-бешамелов сос,  доматен сос и моцарела. Станаха вълшебни, много вкусни.

А за нещо сладко направих тортичка от  блат с матча и яйчен крем, получи се добре- лек десерт. 

[DaBo]

@t_petkov, Жив и здрав да си! 💐💐💐

 

Чудна тортичка, браво! Прекрасно си се справил! Надявам се, че си я споделил с приятна компания! 

[Дани Магелани]

преди 13 часа, t_petkov каза:

Вчера имах рожден ден и реших, че това е достатъчен повод да запретна ръкави и да се опитам да я направя тази торта. Получи се доста добре според мен. Стриктно следвах рецептата е резултатът беше доста добър. На вкус точно такова, каквото очаквах. Леко и вкусно 🙂 

Поздравления!

Да си жив и здрав!

[AlexandraKo]

  Ох,драма имаме:(((

Сър Антъни е качил 300 грама:(((((

Та за туй,постна супа, без капка мазнина,точно от 10 зеленчука+много джинджифил.

Гъбки,задушени в сос от крема сирене/диетично/,с черен пипер и куркума/засилват метаболизма/и запечени с Пармиджано Реджано.

 

Направих  и кето - кекс от кокосово брашно,с лек маслен крем отгоре 

А вътре,с много орехи и стафиди.

Да изстине,че да отрежа,да видим как е.

 

[AlexandraKo]

Ето го и диетичният сладкиш.3айца,100 гр кокосово масло,6 лъжици кокосово брашно и малко еритрол. 150 гр орехи и толкова стафиди.

Далееееч съм от на @Eva evaделишъсите, ама става за ядене,много е вкусно,тъкмо,за Перно-то.

Наздраве!

 

 

 

 

[slujitel]

преди 21 минути , AlexandraKo каза:

Ето го и диетичният сладкиш.3айца,100 гр кокосово масло,6 лъжици кокосово брашно и малко еритрол. 150 гр орехи и толкова стафиди.

Далееееч съм от на @Eva evaделишъсите, ама става за ядене,много е вкусно,тъкмо,за Перно-то.

Наздраве!

 

 

 

 

Пак съм аз, да питам, от къде го купуваш еритрола, обиколих навсякъде и не го намирам?

[AlexandraKo]

преди 53 минути , slujitel каза:

Пак съм аз, да питам, от къде го купуваш еритрола, обиколих навсякъде и не го намирам?

Преди съм си купила повече от един диетичен магазин, ама поръчвам и онлайн.

Ако няма, ползвам Суитли или Стевия - има на прах , има и течна.

Ама на мен, Стевията малко ми нагарча, та я отбягвам, не и свикнах. 

 

https://trimart.bg/produkt/еритритол-1000/?gclid=Cj0KCQjwwr32BRD4ARIsAAJNf_09cbBddyD7yXl_hbe9tkk7MPA6DT566Y_v8fsvtkgD-lRux3ppQS4aAhgUEALw_wcB

 

https://zelen.bg/biomagazin/bio-hrani/zahar-med-podsladiteli/podsladiteli/eritritol-dragon-superfoods-250-g/

 

https://apteka.framar.bg/категории/подсладители