Какво готвите?

[Lyubina]

Днес съм накълцала една зелка и съм я сложила на тих огън, да къкри (задушава) с пресни домати.

За гарнитура съм приготвила обикновено бяло сиренце.

 

Виж колко проста храна съм си нарекла, без необичайни продукти ;)

И домашна лимонада с домашно приготвен сок от бъз и лимони.

[Pantelej Putnik]

Докато дойде времето за Гърция - ципура и Шопска по гръцки 😄

[Alexander]

На 30.06.2020 г. в 20:21, Eva eva каза:

Минавам само да кажа НАЗДРАВЕ и се оттеглям, че много салата ме чака 🙂 И много бяло винце. 

Това пипала от калмари ли е? Как ги правиш?

[Eva eva]

4 hours ago, Alexander said:

Това пипала от калмари ли е? Как ги правиш?

Май са пипала от октопод, ама може и от калмар да са 🙂 Така или иначе ги правя по тази рецепта: 

https://www.kulinarno-joana.com/2016/08/marinovan-oktopod-parjeni-tikvichki-i-skordalia/

[Eva eva]

Ето и една яхнийка със същия този главен герой (да кажем октопод) 🙂 Получи се много, много вкусно. Снощи омахах две препълнени чинии, чак лошо ми стана 🙂 Имам си още за цяла седмица 🙂

Рецептата е на една дама, която живее в Кипър:  http://www.mycookingbookblog.com/octopus-stifado-ili-iahnia-s-oktopod/

 

 

[Eva eva]

Черешова панакота. Рецептата е от тук, само замених плодовете 🙂

https://www.cookwithasmile.com/панакота-с-праскови/

 

 

 

[AlexandraKo]

Рошави и неугледни кето- кексчета, но мноооого вкусни.

Яйца,кокосово масло, кокосово брашно, орехи, малко течна сметана, ванилия и еритрол:

 

 

Картофено руло, с плънка от кайма и зеленчуци:

 

 

И салата от розАви домати, с огърличка от черита:))))

 

[Роца]

Скоунс с шоколадови парченца за неделна закуска (снимани набързо на терасата) и класика - печено пиле с картофи (и лук).

 

 

 

[Eva eva]

@Роца, още онзи ден ти видях рецептата във ФБ за тези скоунс и се зачудих какво точно представляват - нещо като курабийки ли са? Твърдички ли са или меки? Със сигурност изглеждат много вкусни, виждам, че имаш различни вариации на тези сладки.

Благодаря ти предварително 🙂

[Роца]

@Eva eva, да, доста приличат на нашите курабийки, но са по-маслени от нашите и не толкова ронливи. Отвънка са твърди, отвътре по-меки и са най-вкусни в деня на печенето, още леко топли. Аз лично съм им огромен фен и съм пробвала доста варианти, от една книга, която си купих в Англия. На моменти ги правя поне по веднъж месечно 😂.

[Eva eva]

И едни пълнени калмари 🙂 Рецепта https://www.yoli-bg.com/готварски-рецепти/риба/пълнени-калмари-с-пипала-и-скариди

 

 

[Pantelej Putnik]

преди 43 минути , Eva eva каза:

И едни пълнени калмари 🙂 Рецепта https://www.yoli-bg.com/готварски-рецепти/риба/пълнени-калмари-с-пипала-и-скариди

 

 

Красота!🙂

[Фил]

Не знам ... ние като бяхме хлапета, не оставяхме плодно дръвче необрано в махалата - това джанки, череши, вишни, сливи, ябълки, круши - трудно изчаквахме да узреят даже и още зелени ги почвахме. 

Сега пред прозорореца ми вишнапът се отрупа с плод, а комшийските дечурилги въобще не му обръщат внимание... 

Стори ми се грехота да замине зян такава реколта, а и сигурно шестото чувство ми подсказа, че може да удари някоя градушка, та оня ден излезнах да понабера...  



Аз и свежи много обичам да ги хапвам, ама понеже имаше достатъчно, реших и една плодова пита да спретна.   Махането на костилките е малко пипкава работа, но докато гледах (или по-точно слушах) вечерните новини и се оправих.  Айде в тавата. 

 

На другата сутрин и колегите в офиса почерпих ... 

Сега, аз на вербални похвали много-много нямам вяра , понеже често може да са  просто от куртоазия, обаче след като и допълните парчета много бързо се ометоха, значи все пак добре се получи.    То не че е някаква голяма философия приготвянето на тоя сладкиш, де.  
 

[Pantelej Putnik]

преди 6 минути , Фичо каза:

Сега, аз на вербални похвали много-много нямам вяра , понеже често може да са  просто от куртоазия, обаче след като и допълните парчета много бързо се ометоха, значи все пак добре се получи.    То не че е някаква голяма философия приготвянето на тоя сладкиш, де.  
 

Страхотно! Браво, Фичо! Я, какъв сладкар си бил! 🙂 

[Goal & Boss]

Браво, @Фичо! Ако ти хареса да правиш такива сладкиши, имам предложение за махането на костилките:

 

 

Конкретно това е Leifheit, аз съм купувал същото от Kaufland, но има и други варианти. А костилките като ги понасъбереш, можеш да си направиш възглавница с тях :)  

[AlexandraKo]

 

Много лесен начин за махане на костилките.

Става и с фуния.

Фунията лежи на широката част и на върха на чучура се натиска черешата.

Но не намерих клипчето.

[AlexandraKo]

преди 20 минути , Фичо каза:

Не знам ... ние като бяхме хлапета, не оставяхме плодно дръвче необрано в махалата - това джанки, череши, вишни, сливи, ябълки, круши - трудно изчаквахме да узреят даже и още зелени ги почвахме. 

Сега пред прозорореца ми вишнапът се отрупа с плод, а комшийските дечурилги въобще не му обръщат внимание... 

Стори ми се грехота да замине зян такава реколта, а и сигурно шестото чувство ми подсказа, че може да удари някоя градушка, та оня ден излезнах да понабера...  



Аз и свежи много обичам да ги хапвам, ама понеже имаше достатъчно, реших и една плодова пита да спретна.   Махането на костилките е малко пипкава работа, но докато гледах (или по-точно слушах) вечерните новини и се оправих.  Айде в тавата. 

 

На другата сутрин и колегите в офиса почерпих ... 

Сега, аз на вербални похвали много-много нямам вяра , понеже често може да са  просто от куртоазия, обаче след като и допълните парчета много бързо се ометоха, значи все пак добре се получи.    То не че е някаква голяма философия приготвянето на тоя сладкиш, де.  
 

Браво, много добре изглежда!

И щом се е изял, значи е бил вкусен.

[bulpa]

преди 26 минути , Фичо каза:

Айде в тавата. 

Леле, Фичо, толкова подредени плодове за първи път виждам. Бравос!

[Фил]

преди 4 минути , bulpa каза:

Леле, Фичо, толкова подредени плодове за първи път виждам. Бравос!

Ха-ха, благодаря, но по моите критерии това даже е доста хаотично , ама точно вече бях почнал да леко се отегчавам и да карам по набързо.  
Но не знам дали се забелязва "моя ъгъл" как си го подредих  

 

[Kalina Ivanova]

Знам, че има тема за пиене, ама това е несериозно питие за там

Но е лято, жега e...пък е и една дъъъълга въздишка към изплъзващото ми се пътуване в Иран

Персийска свежа напитка с мента и краставица

 

Време за готвене няма, но набързо едни много вкусни шишчета с калмари от тия дни. Мариновани и изпечени:

 

 

Снимките не биват, че набързо щракнах, преди да изчезнат, но калмарите  си бяха супер. 

 

 

[Pantelej Putnik]

преди 8 минути , Kalina Ivanova каза:

Снимките не биват, че набързо щракнах

Е, не бъди толкова срамежлива, де.... Просто кажи как се прави напитката. 🙂 

А първата снимка си е направо за списание 🙂 

[jungfraujoch]

преди 2 часа, Фичо каза:

Сега пред прозорореца ми вишнапът се отрупа с плод, а комшийските дечурилги въобще не му обръщат внимание... 

Да им се неначудиш на днешниге дечурлига,ама те сега имат други приоритети 🙂

Чудесен сладкиш си направил,браво!

И моите детски спомени са свързани с кетерене по дърветата и бране до шушка на плодовете.В двора на баба и дядо имаше 2 червени и една бяла череша и вишнап,от който ставаше фамозно сладко.Много ги обичам тези киселички малки вълшебства.Сега правим  вишновка,ако обичаш можеш да си направиш.По време на карантината,слизайки в мазето, на ден по глътка-две и опаа изпих я.Върху плодовете отново сипах захар и ракия,много хубаво се получи,ама сега я оставих за всички останали у дома.

[Pantelej Putnik]

преди 3 минути , jungfraujoch каза:

Да им се неначудиш на днешниге дечурлига,ама те сега имат други приоритети

Събират покемони, а не наберат вишнап!!! Акъла им толкова 😄

[Kalina Ivanova]

Преди 1 час, Pantelej Putnik каза:

Е, не бъди толкова срамежлива, де.... Просто кажи как се прави напитката. 🙂 

А първата снимка си е направо за списание 🙂 

То да постна оригиналната рецепта, ама от нея остана само идеята за съставките.

Направата по мой вкус:

Една голяма китка мента потапям в около 2л вода и оставям поне 24 часа в хладилника /при мен до когато имам време, та откара повечко май/

Получава се ментова на вкус вода +1-2 изцедени лимона, мед на вкус, краставица, клонки мента /аз я намачквам още, за да е по наситен аромата/, +лед.

За +18, какъвто е случая, добавяме няколко молекули алкохолна мента

В оригиналната рецепта ментата се вари, добавя се захар и оцет, охлажда се, краставицата се настъргва. Напитката се сервира студена с лед. 

Ако държиш на оригинала, ще я намеря и пусна.

[Kalina Ivanova]

преди 1 час, Pantelej Putnik каза:

А първата снимка си е направо за списание

Благодаря, много мило

Заслугата е на телефона.