Какво готвите?

[bad kid]

Чийзкейк колко да стои в хладилника преди да го почвам?

[Eva eva]

2 minutes ago, bad kid said:

Чийзкейк колко да стои в хладилника преди да го почвам?

Според мен зависи от рецептата, но поне 2-3 часа.

[bad kid]

Ами от бързите е....бисквити, сметана , крема сирене, пудра захар....

Може да споделите пробвани рецепти 🙂

[ДиянаВ]

6 minutes ago, bad kid said:

Ами от бързите е....бисквити, сметана , крема сирене, пудра захар....

Може да споделите пробвани рецепти 🙂

Ако е с маслени трохи от бисквити, най-добре е да стои поне една нощ, за да слепне по-добре.

Имам любим с тиква, но чакам да им дойде сезона🙂

[AlexandraKo]

преди 52 минути , bad kid каза:

Ами от бързите е....бисквити, сметана , крема сирене, пудра захар....

Може да споделите пробвани рецепти 🙂

Нищо не пречи, да го почваш:))) 

Ако няма да го снимаш:)))

[bad kid]

Пробвах го, престоя 2-3 часа 😛

Малко пухкав е май пълнежа, но е супер.

[AlexandraKo]

преди 16 минути , bad kid каза:

Пробвах го, престоя 2-3 часа 😛

Малко пухкав е май пълнежа, но е супер.

А ти ли го измайстори?

[bad kid]

Не, само купих продуктите, аз само ям. 😄

[oli_mali]

@AlexandraKo Благодаря за идеята за салатката "Лалета". Изненадах днес жената и натрупах зелени точки. Направих я с чери домати, рикота, краставичка и бейби спанак.

 

Ама и тя не остана по-назад като изкара топла чабата с маслини. 

 

 

Пържолките още се пекат... Наздраве!

[AlexandraKo]

Преди 1 час, oli_mali каза:

@AlexandraKo Благодаря за идеята за салатката "Лалета". Изненадах днес жената и натрупах зелени точки. Направих я с чери домати, рикота, краставичка и бейби спанак.

 

Ама и тя не остана по-назад като изкара топла чабата с маслини. 

 

 

Пържолките още се пекат... Наздраве!

Браво, страхотно си ги направил!
Наздраве!

[Бръмбар]

И аз сготвих днес след ваканция  и известна почивка от готвенето - свинско брачоле и тарталетки с праскови:

[AlexandraKo]

Днеска, постно кето:))))От билки.

 

Коприва, зелен лук / имам си замразени/, моркови и пащърнак, задушени в масло.

После направих на пюре, добавих по малко  кервиз, лимонова мента и джоджен, и запекох с канарско козе сиренце. В настърганото сирене, сложих пасирания чесън.

 

преди 22 минути , Бръмбар каза:

И аз сготвих днес след ваканция  и известна почивка от готвенето - свинско брачоле и тарталетки с праскови:

Много ти хубави манджите, браво!

[jul]

На 29.08.2020 г. в 15:51, elenitta каза:

Днес сме на бургери, мъжа реши да се изявява. От мен са питките с квас. Ще ни държи сито до закуска утре 🍔🍔🍔 

Може ли рецепта за питките? 

@AlexandraKo, много топло за готвене, че и за ядене 😜 Салати, прошуто, брускетки... Но зимата идва 😆😆😆

[Lyubina]

Цяло лято (имам 1 изключение, беше захладняло)не съм готвила нищо различно от салати. Ако любимият е много озверял за месо, отиваме до съседите (заведението до нас) и си взема каквото му е вкусно за момента 😀. Готвенето съм го оставила за след края на септември. 

[bulpa]

На кулинарен туризъм из Ардино! 

Не готвя, ям :))))) 

Къпана баница - уморих се, само докато изслушам технологията на приготвяне 

 

На село е така 🙂

 

Най-якия сутляш и крем карамел, докато отразяваме шахматния турнир

 

 

За да не кажете, че е спам - смокините с бри, ементал и сироп от смокиново сладко е мое дело 🙂

 

 

 

[AlexandraKo]

 

преди 8 часа, jul каза:

Може ли рецепта за питките? 

@AlexandraKo, много топло за готвене, че и за ядене 😜 Салати, прошуто, брускетки... Но зимата идва 😆😆😆

Ааа, ние у нас държим 26 градуса и аз събота-и неделя не съм си показала носа навън:))))Въпреки че, навън топлото не ми пречи.

Много рядко ми се случват два почивни дни, че и да си ги изкарам с кеф в къщи.

Освен, дето обичам да пътувам, много обичам и да си стоя в къщи:)))))

И апетит си имаме...

[Eva eva]

Пандишпанено руло с домашен конфитюр от нектарини и маслен крем 🙂 

Без разделяне на белтъци и жълтъци 🙂 

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

 ·       6 бр. яйца

·       200 г захар

·       180 г брашно

·       1 ванилия или кора от лимон

·       30 мл. олио

·       пудра захар

·       конфитюр за плънката

 

Забележка – рулото на снимката е и с маслен крем:

·      120 гр. краве масло със стайна температура;

·      70 гр. пудра захар;

·      1 прахче ванилия

 

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сложете в купа яйцата и захарта. Разбивайте с миксер на максимална скорост докато яйцата увеличат многократно обемът си и побелеят. В случай, че нямате опит в разбиването на яйца за такъв тип платка (блат), засечете 8 минути разбиване. След 8 минути добавете на тънка струя при непрекъснато разбиване с миксера олиото и разбивайте още 2 минути. След като сте разбивали 10 минути сместа е много пухкава и лека. Започнете да добавяте брашното като пресявате през цедка всеки 2 супени лъжици и разбърквате с дървена лъжица или силиконава шпатула. Добавете и избраният от вас аромат (прясно настъргана лимонова кора или ванилия).

Сложете лист хартия за печене в тавата на фурната и оформете ъглите. Изсипете сместа за пандишпановото руло и разстелете равномерно. Сложете рулото да се пече в предварително загрята фурна на 170 градуса. Тавата се поставя на средната скара. Платката се пече 12-15 минути. Първоначално се надува неравномерно, но впоследствие по време на печенето става равна. Внимавайте да не препечете платката, защото ще стане чуплива.

Изпечената платка, се обръща върху леко навлажнена голяма кърпа. Внимателно се отделя хартията и веднага се навива заедно с кърпата на стегнато руло. Оставяте така да изстине. След като е напълно изстинала платката се развива внимателно и се намазва с избраният от вас крем или конфитюр. Навивате отново и поръсвате с пудра захар.

Вашето пандишпанено руло е готово. Направете този класически десерт и му се насладете. Това руло може да направите и с друг пълнеж (течен шоколад, маскарпоне с плодове…)

 

 

 

 

 

[MCC]

Ох бях се зарекла да не надничам вече в тази тема, но не мога да се сдържа като видя че @Eva eva пак е постнала нещо...

После съжалявам, ама късно. 

[Kalina Ivanova]

Летни плодове в употреба.

Сандвич-закуска с меко сирене,праскови и мащерка

 

Сладкиш със заквасена сметана и праскови

 

 

Смокини, събрали  слънцето на лятото

Който е брал смокини, знае какъв филм е. А в клоните на това дърво за разкош се беше замотал и огромен къпинов храст.

 

 

И смокини с прошуто и синьо сирене.

 

 

 

 

 

 

 

 

[Tim]

преди 4 часа, Kalina Ivanova каза:

И смокини с прошуто и синьо сирене.

Само да попитам за колко време се запичат, предварително благодаря.

[Kalina Ivanova]

преди 13 минути , Tim каза:

Само да попитам за колко време се запичат, предварително благодаря.

5-6 минутки на 200С, на горна решетка, колкото да се разтопи сиренето и да се запече прошутото до хрупкаво.

Може да се запече и на скара. Захлюпвам с клош пак за 5-6 минутки. 

И на двата варианта се полага доволно количество вино

[Бръмбар]

Семифредо с къпини и шам фъстък за летните жеги (може да мине и за диетично понеже е без захар, само с 2 лъжици мед  на цялото количество, което не е толкова малко🙂). Правих и един сладкиш с праскови и лавандула, но поради липса на цветчета лавандула, сложих няколко капки етерично маско (исках да е 1-2 капки, но не съм сигурна колко точно капнаха) - груба грешка, много е силна миризмата на лавандула и не ми харесва, ще го изхвърля:

[AlexandraKo]

преди 1 час, Бръмбар каза:

Семифредо с къпини и шам фъстък за летните жеги (може да мине и за диетично понеже е без захар, само с 2 лъжици мед  на цялото количество, което не е толкова малко🙂). Правих и един сладкиш с праскови и лавандула, но поради липса на цветчета лавандула, сложих няколко капки етерично маско (исках да е 1-2 капки, но не съм сигурна колко точно капнаха) - груба грешка, много е силна миризмата на лавандула и не ми харесва, ще го изхвърля:

Аз така ливнах на един сладкиш повечко лимонова есенция и стана ужасен:(((((

Но то си е нормално, някои неща ги учим с участието на кофата за боклук:)))))

[chandni]

преди 5 часа, Бръмбар каза:

Семифредо с къпини и шам фъстък за летните жеги (може да мине и за диетично понеже е без захар, само с 2 лъжици мед  на цялото количество, което не е толкова малко🙂). Правих и един сладкиш с праскови и лавандула, но поради липса на цветчета лавандула, сложих няколко капки етерично маско (исках да е 1-2 капки, но не съм сигурна колко точно капнаха) - груба грешка, много е силна миризмата на лавандула и не ми харесва, ще го изхвърля:

Може ли рецептите? 🙂

[AlexandraKo]

Днес еко-био-мио вечеря,изцяло с материали от нашата си градинка.Само яйцата не сме си ги самоснесли,от комшиите са:))))

Малко нестандартен омлет. 

В една купа настъргах един малък картоф,наситних чушка,малко кромид,един домат,настъргах козе сиренце и сложих копър:

 

 

 

После разбих две яйца и залях тази смес:

 

 

Пекох в микровълновата 5 минути и стана чудесен омлет,на етажи:))))

Този си го разделихме.

 

 

Салата - моркови и ряпа,с бейби корнишончета.

Грозде,смокини и сливи - пак от село:)))

 

 

 

За пиене - джинджифилов чай.