Бииира!

[домосед]

Да разбираме, че си минал през Хърватска

 

Да, а и освен бирите сефтосах и две авиокомпании: easyJet и Croatia Airlines 

Редактирано 3 август, 2013 от домосед

[Тони]

 

Редактирано 3 август, 2013 от Тони

[Elena]

Чашите са страхотни! Със закъснение - честит вчерашен ден на бирата на всички нас

[Тони]

Честито! И още една, последно.  

 

Редактирано 3 август, 2013 от Тони

[naTpuoT]

 

Наздраве и от мен с малко комшийска класика.......

 

 

 

и чешка превъзходна

[stanimir]

Аз пък да отдам заслуженото на родното производство .

Това го имам за върхът у нас и понякога се глезя с него -

[minkoff]

Здравейте, избрах за първо включване във форума тази тема, все пак кой не обича бирааа. Ето и от мен една, две бирички  

едната е от Тайланд , много ми хареса а и разфасовка  от 600 мл ми идваха перфектно. 

Другата е немска от Мюнхен.

 

 

 

[Фил]

[Duke]

Щото от няколко дни се мотам по чехословашко, рекох и аз да щракна по някоя и друга снимка за форумната колекция, че обикновено само пия и не мисля за архивите...

 

Ако някой има път към Прага, да ми пише, за да му дам адрес на представителната кръчма на официално най-великата бира в света за мен. Там освен индустриални количества от въпросната бира на цена от 2.40 лева за половинка, определено готвят и превъзходни чешки манджи на цена от около 10-12 лева, от които можете да изядете точно половината без да преядете фатално...

 

Кръчмата:

 

Бирата с най-голямо "Б". В случая халбата е "нормално нефилтровано", докато поставката рекламира "леката" версия. Много е смешно, защото леката версия всъщност 11° за разлика от "нормалната", която е 12°. Както и сервитьорът подсказа, я не се занимавайте с глупости и си поръчвайте истинска бира:

 

Иначе, като за цвят...

 

Една класическа марка, която за жалост вече няма нищо общо със старото качество:

 

Оригинален "Budějovický Budvar" в местна кръчма в Братислава. Бих искал да проведа идеологически спор с американски представители на бирената промишленост на тема "Будвайзер":

 

Също много качествена "бутикова" чешка бира, която си заслужава да бъде опитана при възможност:

Редактирано 19 август, 2013 от Duke

[Георги]

Това с произхода на Budweiser е една от най-големите световни несправедливости

[vlady]

Ето и моята китайска колекция 

[домосед]

Това с произхода на Budweiser е една от най-големите световни несправедливости

 

Като се е отворила приказка, да напомня на публиката с псевдопатриотичен патос, че от няколко години Пилзенският праздрой е горда южноафриканска марка бира

 

http://www.sab.co.za/sablimited/content/en/sab-pilsner-urquell

[Георги]

Като се е отворила приказка, да напомня на публиката с псевдопатриотичен патос, че от няколко години Пилзенският праздрой е горда южноафриканска марка бира

 

http://www.sab.co.za/sablimited/content/en/sab-pilsner-urquell

 

Как точно се прави? Че май производството на чужди марки в друга държава е доста съмнително като цяло, чувал съм че за вносните марки в България се внасят само някакви прахчета...малко слух тип бг-мама, не съм сигурен каква е технологията като цяло на производство на чужди марки в друга държава. Не е като да внасят цистерни със сигурност или танкери

[Ана Синона]

Много приятно кръчме е и Prague Beer Museum - бирите там могат да изглеждат и така.

 

 

Барът в пивоварната на Старопрамен

 

 

И какво може да се пробва.

 

 

Тъмното не успях да го опитам - много ми дойдоха бирите.

[Duke]

Горната бирария на "Velkopopovický Kozel" е на две крачки от пивоварната на "Staropramen", която ако остане време днес, мисля да посетя...

[Duke]

Като се е отворила приказка, да напомня на публиката с псевдопатриотичен патос, че от няколко години Пилзенският праздрой е горда южноафриканска марка бира

 

http://www.sab.co.za/sablimited/content/en/sab-pilsner-urquell

Как точно се прави? Че май производството на чужди марки в друга държава е доста съмнително като цяло, чувал съм че за вносните марки в България се внасят само някакви прахчета...малко слух тип бг-мама, не съм сигурен каква е технологията като цяло на производство на чужди марки в друга държава. Не е като да внасят цистерни със сигурност или танкери

Георги, струва ми се, че Домосед има нещо друго предвид. Чешката гордост "Pilsner Urquell" от няколко години е собственост на южноафриканско-английската пивоварна група "SABMiller"

Редактирано 20 август, 2013 от Duke

[Георги]

Георги, струва ми се, че Домосед има нещо друго предвид. Чешката гордост "Pilsner Urquell" от няколко години е собственост на южноафриканско-английската пивоварна група "SABMiller"

 

Ясно, не съм запознат с гигантската южно африканска индустрия в областта явно, все си мислех, че чешката гордост е по-голяма

[Meidj]

Георги, струва ми се, че Домосед има нещо друго предвид. Чешката гордост "Pilsner Urquell" от няколко години е собственост на южноафриканско-английската пивоварна група "SABMiller"

 

Това обяснява всичко...

[Duke]

Айде, последно от Прага:

 

Мечтата на всеки пъбаджия, само ако успее да избере от огромния каталог с бири...

 

Аз се спрях на "Klaster"

 

[домосед]

Георги, струва ми се, че Домосед има нещо друго предвид. Чешката гордост "Pilsner Urquell" от няколко години е собственост на южноафриканско-английската пивоварна група "SABMiller"

 

Да, за собствеността ставаше дума.

Но въпросът на Георги е добър, но за съжаление не знам отговора. 

Pilsner Urquell се продава и пие и в Южна Африка. Пивоварната в Чехия може да е тяхна, но не си представям, че го внасят с в течно състояние с кораби оттам. Въпреки че за някои заведения мъкнат оригинално бутилирана френска или италианска минерална вода!

Глобалните марки бира (примерно Heineken) как се разпространяват по цял свят? Къде ги варят?

[Георги]

И на мен ми стана любопитно, попаднах на тази доста подробна статия, макар и предимно за британския пазар: http://www.thebeertutor.co.uk/foreign-2/

 

Общо взето всичките бири, дори чужди марки, на практика се варят в местни пивоварни, факт който производителите гледат да си спестят и признават само тихомълком. В България поне е широко известно чуждите марки в коя пивоварна се правят. Отделен е въпроса до колко Heineken-а е близо до оригиналния Heineken или може да се казва Zagorka Dutch...примерно. Много малка част от марките спазват оригиналната рецепта. 

 

За това да си пием местните бири и това е

[гост]

За това да си пием местните бири и това е

В ЕС няма местни бири. Зад всяка пивоварна стои международен концерн (независимо дали се афишира или не) и няма оригинални технологии. Да живее химическата промишленост!

 

Като разгледах и САБМиллер, те са южноафриканци само по регистрация.

[Polina]

Нещо ми се върти в главата, че Heineken имаха завод в Нигерия, но дали това още е така..не знам

[домосед]

В ЕС няма местни бири. Зад всяка пивоварна стои международен концерн 

 

Пресилено обобщение без покритие!

В Европа е пълно с независими частни пивоварни и пивоварнички. Които се конкурират с концерните, точно както, примерно, частните изби или частните фурни се конкурират с винарските концерни и хлебозаводи.

По-нагоре в темата съм дал примери за местни бири от произволно избрани села в Бургундия. И това е във Франция, която не е първата страна, с която асоциираш думата "бира".

В Германия, Англия, Белгия разнообразието е по-голямо. 

 

Ето ти  един добър справочник по темата:

 

http://www.ratebeer.com/breweries/

 

И още четива:

 

http://online.wsj.com/article/SB10000872396390444184704577586870467402012.html

 

http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/features/rise-of-the-microbrewery-small-but-perfectly-formed-1928605.html

 

Ако разровиш в гугъл, разбира се, ще намериш и още ... 

[Георги]

В ЕС няма местни бири. Зад всяка пивоварна стои международен концерн (независимо дали се афишира или не) и няма оригинални технологии. Да живее химическата промишленост!

 

Като разгледах и САБМиллер, те са южноафриканци само по регистрация.

 

Е, имам предвид основно местоположението на пивоварната. Загорка може да е собственост на Хайнекен, но загорката излязла от там е много повече загорка, отколкото хайнекена е хайнекен.