Винооо

[AlexandraKo]

преди 49 минути , bulpa каза:

Може ли да обосновеш характеристиките на каталунския етикет за вино? От чисто професионално любопитство питам 🙂

 

Елементарно, Уотсън:))))

Ми, Гренаш е написано на каталунски Garnatxa, на испански е Garnacha:))))

[bulpa]

преди 11 минути , AlexandraKo каза:

Елементарно, Уотсън:

Професионална обремененост, кво да прайш 😉

Аз виждам машинописен шрифт, с кегел 16, 14, 12, черно-бял печат обикновена хартия и печат, та затова ми е интересно кое точно е каталунското в етикета... 

[Mihail]

Взел съм няколко за празниците 🙂

А тази вечер ще е това

[Alexander]

Днес пробвах Sarva-Мавруд от Драгомир, бях пил едно по-скъпо вино на тази изба и за мен е едно от хубавите български. Имах по-сериозни очаквания. След първата чаша, взе да влиза много трудно, а все пак не е някое евтино 16-18лв по магазините. Не бих купил повече от него.

 

 

Над очакванията ми за турско вино или по-скоро някак си  не съм очаквал толкова от това  вино от Кападокия.

 

[Alexander]

Не купувам разни био/мио вина, но днес пробвах едно испанско 2019 година за 9лв от Фантастико. Ами пивко е и май няма нашо вино на тази цена, което да е по-добре.

В Испания има много малко био вина и като цяло са евтини и никой не ги купува.

 

[iMari]

преди 16 часа, Alexander каза:

След първата чаша, взе да влиза много трудно, а все пак не е някое евтино 16-18лв по магазините

А какво значи да влиза трудно? 🙂

 

[Alexander]

преди 24 минути , Мари Николова каза:

А какво значи да влиза трудно? 🙂

 

Ами не се пие лесно, което би било нормално за някоe по-калпаво вино, натежава-накъртва.

Обикновено колкото по-хубаво и скъпо, по-лесно върви.

[Alexander]

Пак съм на българска вълна.

Нормалната Енира ми харесва, пил съм 2-3 пъти и взех Енира Дуо 2017.

В началото ми хареса, но след 150мл се случи както с предния Мавруд на Сарва, за който писах по-нагоре, стана много накъртващо и не се пие. Не бих взел повече.

За сметка на това, днес отворих Енира neipperg 2016 и да мога да кажа, че е добре, харесам ми.

Двете последни Енири бяха на една и съща цена, но разликата е доста голяма между тях.. все едно са различен клас.

[AlexandraKo]

преди 26 минути , Alexander каза:

Пак съм на българска вълна.

Нормалната Енира ми харесва, пил съм 2-3 пъти и взех Енира Дуо 2017.

В началото ми хареса, но след 150мл се случи както с предния Мавруд на Сарва, за който писах по-нагоре, стана много накъртващо и не се пие. Не бих взел повече.

За сметка на това, днес отворих Енира neipperg 2016 и да мога да кажа, че е добре, харесам ми.

Двете последни Енири бяха на една и съща цена, но разликата е доста голяма между тях.. все едно са различен клас.

Да ти кажа, няколко пъти опитвах техни вина и не ги заобичах:(

@AlexanderАлекс, а ти пробвал ли си нещо на Ямантиеви?

 

https://www.yamantievs.com/

 

 

[Alexander]

Преди доста години съм пил няколко пъти от по-евтиното им Villa Armira, за цената си ставаше.  Май един път пих и нещо малко по-скъпо, но не помня как беше.

Гледам и те нямат празно, всякакви сортове, чак Аликант Буше

[AlexandraKo]

преди 16 минути , Alexander каза:

Преди доста години съм пил няколко пъти от по-евтиното им Villa Armira, за цената си ставаше.  Май един път пих и нещо малко по-скъпо, но не помня как беше.

Гледам и те нямат празно, всякакви сортове, чак Аликант Буше

Ние ги харесваме, имат хубави и червени, и бели. За нашия вкус, де. Че то, “ на вкус  и на цвет...”.

И това Аликант Буше го бива:)))

Армирата е от най - долния сегмент. Ма пак става.

[ivooo]

   Извинете че ви се набърквам в темата , защото нищо не разбирам от вина . 

Ние го пихме на Пампорово 3 вечери и експертката каза , че било добро .

 

 

За съжаление го купихме за 35 лв и то от минимаркет , а сега виждам че е 15 на сайта им . 

Егати надценките . А колко ли е в ресторант 🙂 . 

 За въпросната изба става дума .  

 

https://www.yamantievs.com/c/cherveni-vina-1/vino-reserve-ivaylovgrad-23

 

[Alexander]

Днес купих от Метро няколко вида вина, някои по няколко броя. Всичките съм ги пил и ги познавам и бяха на намаление.

 

От ляво на дясно

 

 

 

 

1. Conte Di Campiano Sicilia Nero d’Avola Syrah 2018

По принцип е 15лв, но много често го пускат на 10лв. Бутилката е много по-дебела и тежка от стандартните за 750мл.

Виното е силно, 14 градуса и много добро за всеки ден, за мен лично за 10лв е едно от най-добрите вина в България, дори за 15лв пак почти няма конкуренция. 

 

2. Casillero del Diablo Carmenere 2018-Chile, Шкафчето на дявола в превод, писал съм и преди за него, добър избор е, 12лв беше днес, иначе е 15, а по други магазини и нагоре.

От същата изба има и Шардоне и други, но аз наблягам на това, 13,5% съвсем стандартно за червените вина.

 

3. Casal Garcia vinho verde 2020-Portugal типичното португалско  vinho verde/зелено вино. Не е много за зимата, защото се пие като бяло, охладено, леко е, младо и  освежаващо, както пише на етикета горе. В Португалия освен бяло, червено и розе, има и зелено вино.

Зелените вина са си бели, но се правят от неузряло грозде или в много начален стадии на узряване, откъдето идва и името зелено вино.

Всички са леки, свежи, понякога много леко газирани, това е 9,5%. Идеални са за пасти, пици, риби и пр, цената беше 8,99, в други магазини е 12-13лв.

 

4. Gran Campo Viejo Cava Brut Reserva- Испания, голямото старо поле в превод, 11,5%, типична кава, беше само 14,99лв, в Испания е такава цената, не съм го срещал никъде другаде, но цената е отлична. На Катарджина  BRUT CHARDONNAY, който е отлежавал само 6 месец е поне на същата цена.

Знам, че доста малко хора пият такива вина, аз също  години наред не пиех, защото ги свързвах с разни помии от 3-4-5-6лв газирани с CO2 като газирана вода.

Само, че след няколко проби, си промених мнението.

 По принцип сухите се съчетава с почти всичко, най-добре с оризи, паея, риби и морски неща, кашкавали, пица, паста, включително бели меса, пиле, агне и фоа гра.

 

Десертните е ясно за какво са.

 

 

 

Кавите имат доста видове според количеството захар.

 

Brut Nature: най-малко захар или липса, максимум до  3 гр/л.

Brut: до  12гр/л, това е и моята кава от днес.

Seco/сухо: между  17 и  32 гр/л.

Semiseco/полусухо: между 32 и 50 гр/л.

Dulce/сладко или десертно на български: над 50 гр/л.

 

 

Отделно се разделят и според отлежаването си.

 

Joven: между  9 и 15 месеца.

Reserva: между 15 y 30 месеца, моята кава е тук.

Gran reserva: над 30 месеца.

 

Май поста залитна повече към кавите..наздраве

[AlexandraKo]

преди 36 минути , Alexander каза:

Днес купих от Метро няколко вида вина, някои по няколко броя. Всичките съм ги пил и ги познавам и бяха на намаление.

 

От ляво на дясно

 

 

 

 

1. Conte Di Campiano Sicilia Nero d’Avola Syrah 2018

По принцип е 15лв, но много често го пускат на 10лв. Бутилката е много по-дебела и тежка от стандартните за 750мл.

Виното е силно, 14 градуса и много добро за всеки ден, за мен лично за 10лв е едно от най-добрите вина в България, дори за 15лв пак почти няма конкуренция. 

 

2. Casillero del Diablo Carmenere 2018-Chile, Шкафчето на дявола в превод, писал съм и преди за него, добър избор е, 12лв беше днес, иначе е 15, а по други магазини и нагоре.

От същата изба има и Шардоне и други, но аз наблягам на това, 13,5% съвсем стандартно за червените вина.

 

3. Casal Garcia vinho verde 2020-Portugal типичното португалско  vinho verde/зелено вино. Не е много за зимата, защото се пие като бяло, охладено, леко е, младо и  освежаващо, както пише на етикета горе. В Португалия освен бяло, червено и розе, има и зелено вино.

Зелените вина са си бели, но се правят от неузряло грозде или в много начален стадии на узряване, откъдето идва и името зелено вино.

Всички са леки, свежи, понякога много леко газирани, това е 9,5%. Идеални са за пасти, пици, риби и пр, цената беше 8,99, в други магазини е 12-13лв.

 

4. Gran Campo Viejo Cava Brut Reserva- Испания, голямото старо поле в превод, 11,5%, типична кава, беше само 14,99лв, в Испания е такава цената, не съм го срещал никъде другаде, но цената е отлична.

Знам, че доста малко хора пият такива вина, аз също  години наред не пиех, защото ги свързвах с разни помии от 3-4-5-6лв газирани с CO2 като газирана вода.

Само, че след няколко проби, си промених мнението.

 По принцип сухите се съчетава с почти всичко, най-добре с оризи, паея, риби и морски неща, кашкавали, пица, паста, включително бели меса, пиле, агне и фоа гра.

 

Десертните е ясно за какво са.

 

 

 

Кавите имат доста видове според количеството захар.

 

Brut Nature: най-малко захар или липса, максимум до  3 гр/л.

Brut: до  12гр/л, това е и моята кава от днес.

Seco/сухо: между  17 и  32 гр/л.

Semiseco/полусухо: между 32 и 50 гр/л.

Dulce/сладко или десертно на български: над 50 гр/л.

 

 

Отделно се разделят и според отлежаването си.

 

Joven: между  9 и 15 месеца.

Reserva: между 15 y 30 месеца, моята кава е тук.

Gran reserva: над 30 месеца.

 

Май поста залитна повече към кавите..наздраве

Алекс, преди НГ тази кава, беше 2, на цената на 1, та и ние си накупихме, нали знаеш, че сме фенове на кавата:))

Ама, вече сме си го излочили.

Навсякъде в левъл-а на Мелиите, се лее кава, без ограничения. Интересно ми е, в новата Мелия в Дубай, дали е така. Ще се проверява скоро:))))))

[Alexander]

Пробвах едно много добро бяло, ESPORÃO RESERVA BLANCO 2018, Аlentejo Portugal, 13,5%. Кехлибарен цвят, никакво киселинност, много пивко,  от най-силните като алкохол бели, само един проблем имаше, че свърши по-бързо от очакваното..

Купих го от Мейк98 за 22лв, което е колкото струва в Португалия. Избата има собствени лозя с възраст от над 20 години, отлежавало е в бъчва 6 месеца. 

 

[Радо]

Моят скромен запас:

 

 

[Alexander]

Отворих и червеното от тази изба, страхотно е, не че съм очаквал нещо друго. 14,5%, много пивко и неутрално просто може да служи за еталон. Смес е от Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon

 

[Alexander]

И преди бях виждал по клипове разбира, се как се отварят разни много  стари и много скъпи вина , ама това го пускам и тук.

 

https://www.youtube.com/watch?v=7lP_ArfSw5w

 

[Миланка]

Това се прави да не се разпадне тапата, следва декантиране и консумация. 🍷

[Alexander]

Добро френско винце 2019, Grenache, Syrah и Mourvèdre, 15%, но честно да си кажа очаквах малко повече.

 Уцелих го на намаление в Метро за 18лв.

 

 

[bibi]

Бошшшкейй, как съм изпуснала таз тема !

Ние напоследък сме на Bononia estate - основнно розетата им. Отлично съотношение качество -цена:

Ooh La la Rosé – Розе | БОНОНИЯ ЕСТЕЙТ (bononiaestate.com)

GOMOTARTZI Rose – Розе | БОНОНИЯ ЕСТЕЙТ (bononiaestate.com)

Вече и големите деца викат: Сипи едно Гомо ! (от Гомотарци)

Изобщо резерват Северозапад имат хубави вина, а и подкрепяме индустрията в родния край на съпружеството.

За бяло мога да препоръчам виното на Бай Тошо:

Врачански мискет Trevite,

Вина Тревите — Винарска изба Магура (magurawinery.bg)

както и ЮВЕ ДЕ НОРД БЯЛО СУХО ВИНО:

Премиум вина — Винарска изба Магура (magurawinery.bg)

 

Да отдадем дължимото и на третата изба в региона - Боровица с няколко летни предложения:

Боровица блъш бледо розе: Боровица Блъш 2019 (бледо розе от Пино Ноар) (winwines.net)

Боровица ориндж гардън (оранжево вино): Боровица Ориндж Гърдън 2017, работен етикет (winwines.net)

Боровица Бел муж: Боровица Бел Муж 2018, работен етикет (winwines.net)

 

Червените им вина са друга (много обширна) тема, ама не им е сезон 🙂 Наздраве !

[bulpa]

В събота и неделя дефилирахме в Стария град на Пловдив - чудесно време, прекрасни вина, усмихнати хора 🙂

 

Виното, което ме впечатли и се открои сред останалите - белия 3 Blend на Братанови - шардоне, вионие и тамянка, леко целунати от дъб, снимката няма да показвам, че се е размазала от вълнение 😉

 

Няколко колажа, защото и розите показаха цялата си прелест

 

Дивата сира на Виа Антика е другото вино, което ме впечатли - бутилките са без етикети, защото сега беше примиерата на вината, и етикетите не са готови. Дива е не защото лозето е подивяло, а защото ферментацията е спонтанна.

 

 

Изба Хараламбиеви - както винаги с непознати сортове. Соларис (сорт вино, хибрид от ризлинг, пино гри и мускат отонел, създаден в Германия)

 

 

Днес в София започва Wine & Spirits Show 2021 - събитие, на което ще се представят вина, високоалкохолни напитки и крафт бири, открити площи на Интер Експо (13-15 май)

 

 

[Pantelej Putnik]

А тук се почувствах като дете в магазин за играчки 😆

[Pantelej Putnik]

think global drink local

 

[Pantelej Putnik]

И нещо от дълбоките ми резерви, което с гордост може да бъде отнесено в графа "Тежка артилерия"