Уиски (вода на живота)

[akair]

11 hours ago, Goal & Boss said:

А ти пък предупреждавай за по-особените мерни единици по вашия край - драм, гран и други такива 🙂

От комшиите идва - от драхма - антична монета и мярка за тегло. Която после на @Rainy хората са заъртели в мярка за обем, вероятно повлиятни от лошото време и количествата потребен алкохол. А Нова Англия  я е заела от Кралицата...

В този ред на мисли, комшиите са измислили и графитите - те първи са писали по колони на сгради 😄

[Goal & Boss]

@Zaro, явно не си чувал за меломаните, дето подлагат салфетка под (например) предното ляво краче на плеъра, за да оправят баланса и да не се криви звукът. Да не споменавам ламповите им уредби на цена няколко десетки, че и стотици, хиляди долара и стаите/залите им за слушане на музика - проектирани, изградени и обзаведени по последна дума на акустиката. И къде точно трябва да се постави столът (!) в тях.

Предлагам @Alexander да отвори тема за кафето, а тук почитателите на уйскито да останат да си гукат на воля 🙂

[Zaro]

преди 34 минути , Goal & Boss каза:

@Zaro, явно не си чувал за меломаните, дето подлагат салфетка под (например) предното ляво краче на плеъра, за да оправят баланса и да не се криви звукът. Да не споменавам ламповите им уредби на цена няколко десетки, че и стотици, хиляди долара и стаите/залите им за слушане на музика - проектирани, изградени и обзаведени по последна дума на акустиката. И къде точно трябва да се постави столът (!) в тях.

Предлагам @Alexander да отвори тема за кафето, а тук почитателите на уйскито да останат да си гукат на воля 🙂

Чувал съм. Имам познат, който се надява единствено жена му да не продаде колекцията му от плочи за парите, за които и е казал, че ги е купил. Щото ... 🤬

[stormbringer]

В Glengoyne правят опит визуално да се представи как си променя цвета (и количеството) уискито, в зависимост от времето на отлежаване и вида бъчва 
 

 

Като марки съм далеч от мисълта, че помня всички шотландски неща, които съм пробвал, но се кефя, че поне съм опитвал от всички основни региони - Highland, Lowland, Speyside, Islay & Campbeltown.  

 

[tch]

преди 16 часа, akair каза:

Май драмовете уиски са ти дошли в повече 😛

1 драм = 3.69669мл

1 л = 1000 мл = 270.512 драма

1 кв фут = 0.092903 кв м

270.512 * 0.092903 = 25.131376336 кв м

Прав си. Първо реших да търся съотношението драм:грам, а то е 2 пъти по-малко от посоченото от теб. След това съм делил реципрочно и от там и 8 пъти разлика.

[tch]

преди 9 часа, Alexander каза:

то не е реално цялото 15 годишно, а по-точно вътре има различни части с различно отлежаване, като една малка  част е 15 годишна, друга 12, трета 10 и т.н. според рецептата и виждането на производителя.

 

Това важи само при този тип уиски, нали? При blended, malts се дава най-младото уиски участвало при джуркането на бленда?

[Гост]

Аз не съм такъв специалист, но много обичам Single Malts. Точно опушен. И да, никакъв лед и с една капка вода задължително🙂 

Чашките тип лале ми ги отмъкна сина ми 

Не мога да кажа, че имам мега специални предпочитания - освен "опушеността". И цената.

С удоволствие купувам различни видове, когато има специално намаление, например от £40 на £25.

Може би най-много съм пила Talisker... 

 

[violeta]

преди 16 часа, Alexander каза:

 

https://www.thewhiskyexchange.com/p/2091/glenfiddich-15-year-old-solera

 

то не е реално цялото 15 годишно, а по-точно вътре има различни части с различно отлежаване, като една малка  част е 15 годишна, друга 12, трета 10 и т.н. според рецептата и виждането на производителя.

 

За да бъде Scotch и на бутилката пише, че е 15 годишен, това означава, че най-младото уиски вътре е 15 годишно - независимо дали говорим за блендовете или в случая за Солерата на Гленфидих.

 

Иначе @bulpa тази бутилка на Гленфидих е изключение. При нея дестилатът отлежава първо в три различни вида бъчви - шери, американски бърбан и нови и след това се смесват в Солери бурета и се долива. 

 

В общия случай никой не долива.

[stanislavpp]

И аз съм един от феновете на Talisker , но не го пия чисто, а го смесвам с Джак или Чивас в съотношение 1:3. 

 

Любимото ми уиски е Single Barrel на Jack Daniels , харесва ми и канелената им версия Fire .

 

[Alexander]

преди 9 часа, tch каза:

Това важи само при този тип уиски, нали? При blended, malts се дава най-младото уиски участвало при джуркането на бленда?

Не знам. Това което пиша е по метода Солера. Ако е използван той, винаги го пише на бутилката алкохол.

При ромовете е много често срещан, но и там си има наистина отлежали.

Преди 1 час, stanislavpp каза:

И аз съм един от феновете на Talisker , но не го пия чисто, а го смесвам с Джак или Чивас в съотношение 1:3. 

 

Любимото ми уиски е Single Barrel на Jack Daniels , харесва ми и канелената им версия Fire .

 

Хм, не бях се сещал и чувал за смесване на уискита, но ми се струва добра идея, ще пробвам!

[Alexander]

преди 1 час, violeta каза:

За да бъде Scotch и на бутилката пише, че е 15 годишен, това означава, че най-младото уиски вътре е 15 годишно - независимо дали говорим за блендовете или в случая за Солерата на Гленфидих.

 

Иначе @bulpa тази бутилка на Гленфидих е изключение. При нея дестилатът отлежава първо в три различни вида бъчви - шери, американски бърбан и нови и след това се смесват в Солери бурета и се долива. 

 

В общия случай никой не долива.

Много интересно и аз научих нещо ново.

Тея хем използват Солера, хем не съвсем. Не знам защо е писано тогава като всеки знае какво е Солера, но в случая точно те с този продукт не правят както  обикновено.

 

Иначе винаги Солерата е смес от години, като най-старата година е тази която се пише, примерно тези ромове.

https://whisky.bg/shop/zacapa-sistema-solera-23/

 

https://whisky.bg/shop/ron-zacapa-xo/

 

[violeta]

преди 45 минути , Alexander каза:

 

Иначе винаги Солерата е смес от години, като най-старата година е тази която се пише, примерно тези ромове.

https://whisky.bg/shop/zacapa-sistema-solera-23/

 

https://whisky.bg/shop/ron-zacapa-xo/

 

При рома е така. При скоча - точно обратното. На бутилката пише най-ниската година. Не случайно има много скоч блендове, на които въобще няма година. Защото трябва да напишат много ниска. Например 5 или 7, въпреки че вътре може да има и 30 годишно примерно. 

 

И затова според мен човек е добре да мисли като взема 23 годишен ром и 23 годишен скоч какво получава, отвъд какво пише на бутилката. 

[Alexander]

Да, но не винаги годината е решаваща, дори тя е най-малко важната, ако се говори за 12 и нагоре.

Аз съм сравнявал дори еднакви марки с различни години и понякога по-ниската година ми е харесвала повече.

Ако се сравнява между различни марки съвсем няма общо, то и за това има 12 год по 40, 60 и 100лв

И ромове има, които не са Солера като

SANTIAGO DE CUBA 20 YEAR OLD RUM Extra Anejo

Аз лично пия и ром и уиски и не мога да каже кое е по-добро, просто са различни.

[stormbringer]

Цената при "по-старите" се покачва доста и заради Angel's share. В крайна сметка си плащаш за цялата бъчва, а то излиза 1/2 от нея накрая 🙂

 

[Hadzhitodorovi]

преди 15 часа, stormbringer каза:

Highland, Lowland, Speyside, Islay & Campbeltown

И остава Islands, а там има учудващо добри неща - ние сме фенове на Highland Park, дори и тези от нас, които принципно предпочитат спейсайдските уискита.

[Василена]

На 15.08.2019 г. в 23:50, Rainy каза:

Аз не съм такъв специалист, но много обичам Single Malts. Точно опушен. И да, никакъв лед и с една капка вода задължително🙂 

Чашките тип лале ми ги отмъкна сина ми 

Не мога да кажа, че имам мега специални предпочитания - освен "опушеността". И цената.

С удоволствие купувам различни видове, когато има специално намаление, например от £40 на £25.

Може би най-много съм пила Talisker... 

 

Това съм го признала , но винаги ще си остана фен на ирландското уиски . Jameson или Tullamore Dew forever.😀

[Bellaero]

Хубава тема, интересна 🙂

Много харесвам вкуса на Конемара. Инак първата ми среща със сингъл малц беше точно с Лагавулин, не помня колко годишен. Одобрих 🙂

Наздраве! 

[cck]

И аз съм от любителите. През последните няколко години експериментирам с японски марки. Странното е, че до момента не съм попадал на нещо, за което да кажа че не ми харесва и то много.

Акаши, нахример, се прави специално за Европа и не е скъпо (често се предлага на SOF) и е едно от любимите ми. 

 

—-

Сипвам си веднага 🙂 Наздраве!

[Alexander]

Аз не можах да повярвам, че Nikka from the barel е 54 градуса. Става за пиене   без разреждане.

 

[stanislavpp]

преди 5 часа, cck каза:

И аз съм от любителите. През последните няколко години експериментирам с японски марки. Странното е, че до момента не съм попадал на нещо, за което да кажа че не ми харесва и то много.

Акаши, нахример, се прави специално за Европа и не е скъпо (често се предлага на SOF) и е едно от любимите ми. 

 

—-

Сипвам си веднага 🙂 Наздраве!

Японските са класа , Yamazaki  опитвал ли си?

[cck]

О, да! То и Йоичи не бива да се пропускат 🙂

[stanislavpp]

Джим Мъри е обявил победителите в различните категория за 2020г 

 

https://blog.thewhiskyexchange.com/2019/10/jim-murrays-whisky-bible-2020-the-winners/?utm_source=mailjet&utm_medium=email&utm_campaign=jim-murray-winners-2020-twe-2019-10-17
 

Не знаех, че има класно датско уиски, но те са победител в категорията : най-добро европейки уиски ( Скоч и Айриш са в отделни категории).

 

По случая си отворих една бутилка Crown Royal 🥃

[cck]

Днес се снабдих с нещо ново за мен и както се оказва наистина добро - Suntory Toki. В допълнение към книжката на Кен Мори за “икигай”, която дава сравнително ясен отговор защо не съм намерил слабо японско уиски 🙂

[Alexander]

И аз имам две добри попадения, едното е малко шир потреба, но за цената си ме изненада приятно Jura Journey.

 

Второто е доста интересно и различно. Доста време се чудих дали да си го купя, бях пробвал The Balvenie 12 doublewood и ми беше харесало много, та сега се престраших за The Balvenie 14 caribbean cask и също ми хареса много.

[JazzMaster]

преди 12 часа, cck каза:

Днес се снабдих с нещо ново за мен и както се оказва наистина добро - Suntory Toki. В допълнение към книжката на Кен Мори за “икигай”, която дава сравнително ясен отговор защо не съм намерил слабо японско уиски 🙂

Това като го отворих, на "първо четене" ми се видя нищо особено, упорито го продължих и ми хареса все пак.