Какво готвите?

[chandni]

преди 25 минути , Kalina Ivanova каза:

Освен на крокети по този начин, съм ги правила и на кюфтета.

Аз преди доста време съм правила руло от тиквички, със сос  от цедено мляко, копър, чесън, намазани върху блата и после плънката е домат, краставица, кашкавал или моцарела или пък на който каквото му харесва.... Мисля, че @Lindt скоро пуска точно такова руло от тиквички. Много е вкусно, но е малко пипкаво - да ги настържеш, да забъркаш блата, да го изпечеш, после да чакаш 24 часа да стегне в хладилник... 🙂 В това забързано ежедневие няма време за такива неща 🙂

[Alexander]

Пристигнаха ми 1-2 сериозни зехтина и се събраха в повече. 

 

Не броя другите за готвене.

 

 

[Lindt]

преди 42 минути , chandni каза:

Аз преди доста време съм правила руло от тиквички, със сос  от цедено мляко, копър, чесън, намазани върху блата и после плънката е домат, краставица, кашкавал или моцарела или пък на който каквото му харесва.... Мисля, че @Lindt скоро пуска точно такова руло от тиквички. Много е вкусно, но е малко пипкаво - да ги настържеш, да забъркаш блата, да го изпечеш, после да чакаш 24 часа да стегне в хладилник... 🙂 В това забързано ежедневие няма време за такива неща 🙂

Не съм аз. Аз пусках за руло от спанак. Но и руло от тиквички бих направила 🙂

Сега се сещам покрай рулото , че все забравям да споделя как покрай тази тема и голямото ми любопитство към храна обноските ми съвсем дадоха фира. И когато се засякохме с @Eva eva до Априлци, първосигнално си поисках нещо за ядене 🤣. И даже го изядох рулцето, така че имаше полза, но бих определила поведението си като нагло и неадекватно 🥺

Благодаря на @Eva eva , беше вкусно 😇

[ДиянаВ]

преди 8 минути , Lindt каза:

Не съм аз. Аз пусках за руло от спанак. Но и руло от тиквички бих направила 🙂

Сега се сещам покрай рулото , че все забравям да споделя как покрай тази тема и голямото ми любопитство към храна обноските ми съвсем дадоха фира. И когато се засякохме с @Eva eva до Априлци, първосигнално си поисках нещо за ядене 🤣. И даже го изядох рулцето, така че имаше полза, но бих определила поведението си като нагло и неадекватно 🥺

Благодаря на @Eva eva , беше вкусно 😇

В моите очи не изглежда неадекватно, още по-малко нагло. За мен е лично, приятелско, сантиментално ...

Баси якото да срещнеш Ева ева с раница с храна 🥰😋

[chandni]

преди 38 минути , Lindt каза:

Не съм аз. Аз пусках за руло от спанак.

А, вярно, че беше от спанак... но все пак си ти. 🙂 Просто не е било от тиквички, а от друг зеленчук 🙂

[Eva eva]

@Lindt ти пък, наистина много хубаво беше, че се засякохме 🙂 Права е @ДиянаВ, беше много приятелско и весело даже. Радвам се, че ти е харесало 🙂 Ще се радвам да се засечем скоро по нови водопади и върхове,  а аз пак ще нося храничка, както казва моят син 🙂  

[slujitel]

@Eva eva който и да я срещне, всеки ще я попита, дали случайно не носи нещо за ядене. 

[AlexandraKo]

преди 1 час, chandni каза:

Аз преди доста време съм правила руло от тиквички, със сос  от цедено мляко, копър, чесън, намазани върху блата и после плънката е домат, краставица, кашкавал или моцарела или пък на който каквото му харесва.... Мисля, че @Lindt скоро пуска точно такова руло от тиквички. Много е вкусно, но е малко пипкаво - да ги настържеш, да забъркаш блата, да го изпечеш, после да чакаш 24 часа да стегне в хладилник... 🙂 В това забързано ежедневие няма време за такива неща 🙂

За рулото даде тон @Julian999, после се сюрлисахме всички в рулоправенето:))))

[Светославов]

преди 17 минути , AlexandraKo каза:

За рулото даде тон @Julian999, после се сюрлисахме всички в рулоправенето:))))

Интересна думичка, ще си я запиша, както и примера с употребата и. 🙂 

[AlexandraKo]

преди 5 часа, Светославов каза:

Интересна думичка, ще си я запиша, както и примера с употребата и. 🙂 

Тази си е моя:)))Измислих си я, от “сюрия”- като се изсипе сюрията нанейде, се сюрлисва:))Мога, да ти я дам назаем, като ти притрябва:))

И други имам:))

 

Пък да кажа, че на @Kalina Ivanova тиквената рецепта, работи и за рибешки филенца.

ПеЦнах едни от бяла риба. С мариновани лукчета и артишок в зехтин, ще пият бяло вино.

 

 

И набръжко, крем супа. Купих готова зеленчукова смес за Минестроне, добавих кервиз, джинджифил, пресни домати, сложих подправчици+няколко лъжици готварска сметана накрая, копър -за разкош:))))

 

 

[Бръмбар]

Подета от форумната вълна, и аз правих тиквичките на @Kalina Ivanova, които останаха неснимани, понеже бързо се изядоха. И да вметна, че правя по-подобна технология (т.е "мариновани" в сметана и подправки и после оваляни в пармезан и галета или смлян корнфлейкс) и пилешки филенца и добре се получват. Както и @AlexandraKo е изпробвала, метода може да се приложи успешно и към други продукти.

 

Една вариация на тема овесена каша с ананас от консерва. Имах една отворена със шест шайби и се чудех какво да я правя, използвах тази рецепта, но с консерва и вместо със ядково мляко със течността от ананаса в консервата + ги направих в 6 индивидуални форми: https://nadiapetrova.bg/2013/12/cake-for-breakfast/

 

 

И пилешко филе с гриловани чушки и зелен лук и пюре от боб (от консерва): Ancho Chicken Breast with Black Beans, Bell Peppers & Scallions Recipe | EatingWell

 

[Alexander]

След смяна на термостата на фурната, отново пиците стават за 3-4 Мин, дори не засилих на максимум, другият път ще надуя още.

 

Махнах и първата термозащита за повече температура 🧐.

 

Стнанах много ловък с лопатата и камъка, чудя се как досега съм карал без тях, много съм доволен от тях.

 

 Пиците са домати, моцарела, панчета. Брашното е Caputo di Napoli.

 

 

 

 

 

 

[jul]

@Eva eva, май не трябва да пускаш къде ще ходиш из България в другите теми във форума, че има сериозна опасност да те пресрещаме, както вече установихме, че не ходиш с празна раница 😆 Професионална работа, не ходиш неподготвена 😄

[Eva eva]

Преди 1 час, jul каза:

@Eva eva, май не трябва да пускаш къде ще ходиш из България в другите теми във форума, че има сериозна опасност да те пресрещаме, както вече установихме, че не ходиш с празна раница 😆 Професионална работа, не ходиш неподготвена 😄

Хаха, нищо няма да казвам  😄  Ще са маркирам само като се прибера 😄 

Ох, сетих се, преди години моят син отива на някаква екскурзия. Тогава той беше още малък, някъде 4-5 клас, точно бях започнала да правя торти и сладкиши. И съм го заредила сериозно с бисквитки, кекс някакъв, сакън, да не остане гладно детето 😄 Той си хапнал и останалото го раздал на децата и учителите. Заприказвал с един от учителите и като взел, че изтърсил, че майка му е професионалист по торти и прави най-вкусната спаначена торта на света. И ми дал номера на учителя. Аз не знам, обаче, за този разговор. И господинът ми звъни на следващия ден, да си поръча торта за след 3 дни и като започва да ми обяснява да бъде за незнам си колко човека, да има незнам си какъв надпис, че имал рожден ден и аз 🥶 Разбрахме се и двамата се смяхме много. И се прибира моят син, питам го защо така е казал на човека и той "Мамооооо, бизнес ти измислих, да имаме повече парички" 😄 

 

И от вчера отново браунито с орехи и ром от Доминикана, този път с пълнозърнесто брашно. Също стана хубаво. 

Рецепта  https://www.cookwithasmile.com/най-вкусното-брауни-с-орехи/

 

[Lindt]

При нас седмицата е тематична, основно индийска кухня. Много е приятно, почти като на пътуване.

Даже много се гордях с първата си веган рецепта за леща, но Фичо ми обърна внимание, че варива като боб и леща често са си постни и не е страшна изненада.

Рецептата е от много старите записки на @Роца, на нас много ни хареса 🙂

https://marmottesetchocolat.com/blog/2010/02/m-massala-daa.html?fbclid=IwAR2-3HRIINnmuqtWB9Cb-IXGodPx5bAQSohBAex_XN-J3280bwkHZEuMM5g

Днес правих пиле Тика Масала, което също е чудесно е точно по наш вкус. С особено удоволствие сложих почти цяла чашка подправки в тигана и още толкова върху пилето🙂

https://www.kitchensanctuary.com/chicken-tikka-masala/?fbclid=IwAR3yYlKVG4rNc20MIIb9ELacPf6rm_fTpslQTkkN_JVHBJizuMoJ9kNecMc

 

П.П. Трябва ми по-диетична тема за другата седмица 🙂 

ПП.2 С какво мога да замествам украсата от зелен кориандър, който не обичаме? 

 

[Роца]

@Lindt, радвам се, че рецептата ви е харесала! 🙂 

[Lindt]

В момента, Роца каза:

@Lindt, радвам се, че рецептата ви е харесала! 🙂 

Всичко ни харесва 🙂 Даже мисля толкова да свикнем с твоите рецепти, че когато дойдем в Париж, изобщо да не се притесняваш да ни донесеш нещо 😇

[Роца]

преди 5 минути , Lindt каза:

Всичко ни харесва 🙂 Даже мисля толкова да свикнем с твоите рецепти, че когато дойдем в Париж, изобщо да не се притесняваш да ни донесеш нещо 😇

Няма проблем! Вие елате, пък другото ще го нагласим 🙂 

[Фил]

Към тези, които се случва да ползват - какво/кое готово, купешко тесто за пица бихте препоръчали? 

[tonica]

[Зани]

И аз ползвам това на Лидл. Много е хубаво!

[jungfraujoch]

Аз съм купила това от Billa,но още не съм го ползвала

[AlexandraKo]

А тия тестА за пица, замразени ли са?

 

Залових едни превъзходни, свински гърдички. По-тлъстичките сготвих, с малко прясно зелце+повечко домати:

 

 

А другите, покиснах в марината и метнах на скарата:

 

 

 

Да е сигурна вечерята, че сега ще майсторя едни измишльотини:))

Ако станат, ще покажа. За сега - имам идея:)))

 

 

[jungfraujoch]

преди 2 часа, AlexandraKo каза:

тия тестА за пица, замразени ли са?

 

Да.Аз за пръв път купувам. Ще пробвам и ще споделя дали се е получило нещо.Има рецепта на опаковката. 

[AlexandraKo]

преди 48 минути , jungfraujoch каза:

Да.Аз за пръв път купувам. Ще пробвам и ще споделя дали се е получило нещо.Има рецепта на опаковката. 

Благодаря ти!

А пък аз, ти взех назаем, за малко, идеята за солената торта и направих нещо подобно:

1.Задуших в масло, почти до готовност, зеленчуци - пресен кромид,пресен чесън, тиквичка, патладжан, морков, цвекло,чушки, с черен пипер, куркума, щипка червен чили и щипка сол, трябва да е почти безсолно.

След като стана готова тази смес, я изсипах в откопчаваща се форма и сложих в горещата фурна, да се нагорещи.

2.Отгоре изсипах смес от 3 яйца, 250 гр.Грана Падано на люспи и 2 лъжици готварска сметана.

Дозапекох, докато се зачерви:

 

 

Ето го и нарязано:

 

 

Вкусничко се получи. 
А казвам, солта да е малко, защото, Грана Падано -то е соленко и има опасност, да се пресоли тортата:)))