Кулинарен туризъм или какво да ядем по света

[Alexander]

Нямам лични снимки на кръчмата, макар да съм ходил доста пъти. Става дума за веригата аржентински кръчми The knife, в Мадрид има 2 броя, повече има  в САЩ.

 

Работят на принципа плащаш някаква сума според деня и дали е обед или вечеря и ядеш и пиеш, като пиенето е ограничено на половин бутилка вино на човек, не от картон или 1 голяма бира. Не съм фен на този вид кръчми, понеже обикновено нямат високо качество, но тази  доста добре, а и вече доста години съм я пробвал и не се променя.

Яденето няма ограничение, като се набляга на телешко, има 6-7 вида телешко месо на скара, както и други -пиле, свинско, доста салати, зеленчуци и пр. Готвачите-скараджиите са си аржентинци.

 

От доста време има промоция за рожденици, условието е когато сте там, рожденият ден да е днес или макс +- 7 дни от деня на посещението.

Второто условие е да сте придружен от поне 3 човека и получавате безплатен вход или най-грубо 25% намаление.

 

 

 

 

 

[Eva eva]

Да се разпиша в най-любимата ми тема след пътуването ни до Лондон и наоколо:

 

В Harrods:

 

 

 

 

 

 

 

 

В кръчмата до хотела, не ѝ запомних името - пиене и пай:

 

 

 

 

Шоколатиерница в градчето Лакок:

 

 

 

 

Fish and chips в The swan:

 

 

 

В кръчма на Пикадили:

 

 

 

Бургер някъде:

 

 

 

Отново рибка в някаква кръчма:

 

[Nevena]

Туршия от зрели череши.Аламут валей Иран

[Alexander]

Малката и скрита кръчма за миди в Мадрид-La Ría "Mejillonería El Pasaje"

 

 

Кръмча за крокети и най-вече за автентична тортия с  вермут.

 

 

Гуанчинче в Тенерифе, нямаше чужденци освен нас, това е 3-то посещение. Съмнявам се силно да успеете да си поръчате на английски, но локала е много автентичен с локални ястия и все ще се разберете някак си.

Печено козе сирене, мохо с картофи, прясна риба, манджа с козе месо и други. Намира се до Ла Оротава - Guachinche Nicolás/La Perdoma/Calle Rosario 21. Може да минете покрай него и да не разберете за съществуването му, много е скрит.

 

[Фил]

Soup in Europe

 

[bendi12]

Привет магеланци,

Тия дни се върнахме от Брюксел и бързам да споделя вариант за бюджетно хранене в центъра на града, на 100-на метра от Гранд Палас. Порция от огромен сандвич, пържени картофки и 2 соса по избор- само за 5,70 евро.

 

В това симпатично ресторантче

 

[Eva eva]

Ето ме отново в темата, след посещението ни в Бергамо 🙂

 

Сладкарничка в Стария град

 

 

Магеланската пицария - Il Fornaio

 

 

 

 

 

 

 

Сладкарничка в Стария град

 

Скъпичък ми се видя този бял трюфел 🙂 

 

Магазинче за кашкавал и салами. Страхотно вкусни.

 

В La Bruschetta - в новата част на града.

 

В Bergamo Bistrò

 

 

 

[Juliaaa]

Пих сокче от Магна Гак. Много приятно и освежаващо. 

[Яничка]

Малко лапландски специалитети:

 

Превъзходна супа от сьомга:

 

Еленско, сервирано с картофено пюре, кисели краставички и сладко - много вкусна комбинация, иначе еленското е малко сухо:

 

И двете в "Nili Restaurant" в Рованиеми с традиционна кухня.

[Цвете]

Най- вкусното ястие в Йордания беше първото ни. В Петра , около 23:15ч. ни поднесоха мансав с агнешко/ овче,  който дълго ще помня. Ориз с кашу и подправки за основа и отгоре месо, без никакъв дъх, топящо се в устата. А сосът от готвенето на месото, застроен с яйце и мляко, допълва симфонията от вкусове. Препоръчвам горещо ресторант Beit Al-Barakah restaurant в самия център. 

 

[ECC]

преди 26 минути , Цвете каза:

Най- вкусното ястие в Йордания беше първото ни. В Петра , около 23:15ч. ни поднесоха мансав с агнешко/ овче,  който дълго ще помня. Ориз с кашу и подправки за основа и отгоре месо, без никакъв дъх, топящо се в устата. А сосът от готвенето на месото, застроен с яйце и мляко, допълва симфонията от вкусове. Препоръчвам горещо ресторант Beit Al-Barakah restaurant в самия център. 

 

Забрави за агнешкото.Подгатвяй се за кучешко.

[Дани Магелани]

Да повдигна една по-приятна тема, че ми писна от гадините коронавируси.

Яли ли сте морско грозде?

Купих тази кутийка от Окинава. Пликче с водорасли във вода. Накиснах ги в тенджера с вода и зачаках. Не порастнаха като грозде, както се надявах.

Резултатът след 12 часа във вода.

Вкусът - никакъв. Очаквах да са солени, но явно двете води, през които минаха, са ги обезсолили.

Някой с опит?

[neuromancer]

Инструкциите за употреба как ги преведе? Това пробвала ли си го на място правилно приготвено, за да знаеш какво да очакваш?

Аз лично обичам да експериментирам, ама първо някой с опит да ми го приготви, за да знам какво трябва да бъде...

Тук има крокодилско в супермаркета, ама даже не знам какво трябва да бъде на вкус, да не говорим, че не знам как се приготвя. И не купувам. 

[Дани Магелани]

преди 27 минути , neuromancer каза:

Инструкциите за употреба как ги преведе? Това пробвала ли си го на място правилно приготвено, за да знаеш какво да очакваш?

Аз лично обичам да експериментирам, ама първо някой с опит да ми го приготви, за да знам какво трябва да бъде...

Тук има крокодилско в супермаркета, ама даже не знам какво трябва да бъде на вкус, да не говорим, че не знам как се приготвя. И не купувам. 

Самурайка ми даде съвет.

Просто очаквах нещо друго.

На закуска в хотела ядох друг вид водорасли. Такива не видях никъде, а зная че са известна храна за Окинава.

[AlexandraKo]

Преди 1 час, neuromancer каза:

Инструкциите за употреба как ги преведе? Това пробвала ли си го на място правилно приготвено, за да знаеш какво да очакваш?

Аз лично обичам да експериментирам, ама първо някой с опит да ми го приготви, за да знам какво трябва да бъде...

Тук има крокодилско в супермаркета, ама даже не знам какво трябва да бъде на вкус, да не говорим, че не знам как се приготвя. И не купувам. 

Крокодилското е много вкусно, ако се приготви добре. Най-хубавата част, като филе е тази, от опашката. От гърба се явява малко жилавко и трябва да се подвари повече, преди да се метне на барбекюто. Постничко е, няма мазнина, та е хубаво да му се дотури мАсълце.😉На мен ми прилича на пилешко.

 

Преди време, в Патая, съм виждала, да се пече крокодил на шиш, както ние правим чеверме  и ти режат мръвки.

Обикновено има такава рекламка:

 

[Дани Магелани]

преди 15 минути , AlexandraKo каза:

Крокодилското е много вкусно, ако се приготви добре. Най-хубавата част, като филе е тази, от опашката. От гърба се явява малко жилавко и трябва да се подвари повече, преди да се метне на барбекюто. Постничко е, няма мазнина, та е хубаво да му се дотури мАсълце.😉На мен ми прилича на пилешко.

 

Преди време, в Патая, съм виждала, да се пече крокодил на шиш, както ние правим чеверме  и ти режат мръвки.

Обикновено има такава рекламка:

 

Само веднъж съм яла крокодил в ресторант с готвач французин в Сием Реп. Беше жилаво и безвкусно. Браво на теб, че си намерила подходящата рецепта!

[neuromancer]

да, опашки продават по магазините

иначе просто не съм попаднал някъде, където да пробвам

то всяко нещо си има чалъм

[AlexandraKo]

преди 36 минути , Дани Магелани каза:

Само веднъж съм яла крокодил в ресторант с готвач французин в Сием Реп. Беше жилаво и безвкусно. Браво на теб, че си намерила подходящата рецепта!

А, то па аз, да не би да съм готвила. Ама, нали съм много любознателна, та питам и разпитвам, като е вкусно, как се приготвя.

И изводът е, че за да не е жилаво, трябва да се посвари - както се готви октопод.

Ама, може да се каже, че имам богат опит от готвенето на дивеч - Сър Антъни, непрекъснато влачи  какво ли не и всичко иска специално отношение.

Да ви кажа нещо да се похилите: мразя да скубя пернати - фазани, яребички и пр. И преди две седмици, идва си Сърът и ми обяснява гордо, как всичко, що е ударил, е оскубал и натъкмил, готово за фризера Поглеждам аз, от всякъде стърчат пера. Хайде, обратно на скубането:)))))))

 

[Фил]

На 6.12.2019 г. в 23:00, Eva eva каза:

Магеланската пицария - Il Fornaio

След всичката реклама, която им правим на тез, направо трябва да ни дават отстъпка! 

[AlexandraKo]

Поради липса на крокодилско, пекнах едни свинЦки ребърца без кост, за гарнитура.

На едни голеееми Кралски печурки, пълнени със синьо сиренце, пресен лучец, чесънец и мАсълце:))))

И с герданче от задушен морков. Предястие - препечена  филийка с гуакамоле и шопска салата, без сирене:))).

Ето ви и снимка:

 

 

Бялото винце е изстудено, баницата се пече.

Ако стане, ще кажа рецептата, защото е с Пармиджано Реджано, вместо със сирене, че от година,  нашенско сирене не ядем, по здравословни причини.

[ECC]

Едно от попаденията на @Радо от вчера.Свински дебели черва.Толкова бяха овкусени с канела,че все едно ядеш немски коледни сладки.Май само аз ядох от тях.

[Радо]

преди 8 часа, Emil Chakalov каза:

Едно от попаденията на @Радо от вчера.Свински дебели черва.Толкова бяха овкусени с канела,че все едно ядеш немски коледни сладки.Май само аз ядох от тях.

Сигурен съм, че е било много вкусно 🙂

Ще го пробвам следващия път 🙂

 

Но пък това беше супер:

Chicken Parma

[Jenbel]

преди 10 часа, Радо каза:

Сигурен съм, че е било много вкусно 🙂

Ще го пробвам следващия път 🙂

 

Но пък това беше супер:

Chicken Parma

Нали сте във Виетнам? Това не е виетнамско ! 😀 Дайте нещо виетнамско, което ви е впечатлило. Напоследък чувам от хора, посетили Виетнам, много хвалят виетнамската храна и сравнявайки я с тайландската, твърдят,че е в пъти по-добра. 

[ECC]

преди 26 минути , Jenbel каза:

Нали сте във Виетнам? Това не е виетнамско ! 😀 Дайте нещо виетнамско, което ви е впечатлило. Напоследък чувам от хора, посетили Виетнам, много хвалят виетнамската храна и сравнявайки я с тайландската, твърдят,че е в пъти по-добра. 

За сега най-впечатляващо е бира Сайгон.

[ECC]

Сега малко по-сериозно за виетнамската кухня.Един много скромен лобстер в Red Gecko-Hoi An.