Кулинарен туризъм или какво да ядем по света

[Ognyan 1463]

В Тбилиси 

[Eva eva 29358]

От Болоня, Верона и Палма 🙂 

 

Болоня

 

Болоня

 

 

Верона

 

В хотела в Палма, пристигнахме доста късно. Чакаха ни с късна вечеря.

 

Палма

 

Това е от закуската в хотела

 

Сойер

 

Отново Палма

[DaBo 13090]

Украинска улична храна от днес в един парк:

 

 

 

 

 

 

[Яничка 22921]

Експериментираме с местната кухня в Севиля:

 

Rabo de toro - опашка от бик:

 

Супа Salmorejo - до някъде подобна на гаспачо, защото се сервира студена, но на вкус по-различна и с настърган хамон отгоре:

 

 

И като стана дума за хамон - Андалусия е мястото за този деликатес:

 

[Alexander 31140]

опашката от бик я има на много места

салморехото е подобно на гаспачото, но няма краставици, чушки и вода, като се разбива за да стане по-кремообразно.

 

завидях ти!

 

[Яничка 22921]

преди 29 минути , Alexander каза:

опашката от бик я има на много места

салморехото е подобно на гаспачото, но няма краставици, чушки и вода, като се разбива за да стане по-кремообразно.

 

завидях ти!

 

Още съм в търсене на онова ястие с патладжаните, явно не навсякъде го има. Мерси за съветите преди пътуването 🙂

P.S. Опашката от бик е вкусна и месото беше крехко.

[Alexander 31140]

Някой път някакви уж локални ясния не може да се намерят. Аз така обърнах цяла Мурсия/град да търся PAPARAJOTE и не го намерих, хем бях с испанец..

[DaBo 13090]

преди 1 минута , Alexander каза:

Някой път някакви уж локални ясния не може да се намерят. Аз така обърнах цяла Мурсия/град да търся PAPARAJOTE и не го намерих, хем бях с испанец..

Това го гугълнах, че не го бях чувала. Дали няма някаква сезонност? Ако си бил извън сезон, може и затова да не си го намерил.

[Alexander 31140]

Уж не, но го има на супер малко места, основно през пролетта.  Испанеца беше от Мадрид, та каза, че за 3 път е в Мурсия и не успява да го пробва.

 

Сега видях, че се смеели на чужденците, понеже някои от тях го ядели с листото, а то не се яде или по нашенски - ядат доматите с колците..

 

[noshtna_ptica 4842]

В Монополи - похапване в черно

 

[Яничка 22921]

@Alexander, най-накрая открих патладжани с мед в Марбея. По ирония на съдбата не ми хареса, но никой не е казал, че експериментирайки, ще се наядеш 🙂

 

Но пък скаридите в Андалусия са чудни. Тук са върху аспержи:

 

Baby калмари:

 

И задължителната за Испания паеля:

 

[Дани Магелани 20869]

преди 2 часа, Яничка каза:

@Alexander, най-накрая открих патладжани с мед в Марбея. По ирония на съдбата не ми хареса, но никой не е казал, че експериментирайки, ще се наядеш 🙂

 

Но пък скаридите в Андалусия са чудни. Тук са върху аспержи:

 

Baby калмари:

 

И задължителната за Испания паеля:

 

Аз пък не им харесвам паелята. Но пък опашката от бик е супер.

[Яничка 22921]

преди 32 минути , Дани Магелани каза:

Аз пък не им харесвам паелята. Но пък опашката от бик е супер.

Паеля и аз не харесвам. Иво си я тачи 🙂

[Alexander 31140]

преди 2 часа, Яничка каза:

Паеля и аз не харесвам. Иво си я тачи 🙂

Защото не си яла от моите. Има различни видове.😝

[Дани Магелани 20869]

преди 43 минути , Alexander каза:

Защото не си яла от моите. Има различни видове.😝

Ами да очакваме покана за твоята паеля. Току виж сме я заобичали. 😉

 

[DaBo 13090]

Mittlerweile in Berlin …

 

И хората се забавляват, както преди:

 

[Тони 25550]

В Мелбърн може да опитате едни от най- добрите кроасани в света:

https://www.google.com/amp/s/www.nytimes.com/2016/04/11/t-magazine/food/lune-croissanterie-melbourne-croissants.amp.html

 

 

 

 

 

[ivailo_radev 8323]

На 28.11.2020 г. в 9:07, Alexander каза:

Аз съм се замислял много пъти и не откривам нито едно ястие, което да е типично българско и да го има само в България-дори имената са я турски, я гръцки. 
Обикновено са взаимствани  от съседнтите ни страни, а понеже сме и малка страна съвсем се размиват ястията  с тези на съседите ни.

Реално ние сме били част от Османската империя и както и всичко останало, така и храната яко се е омешала из цялата империя. Една голяма част от храните са с произход дори от левантинския регион - Ливан, Йордания, Сирия. То дори и думите са арабски (левантински или египетски диалекти). Ама нормално - винаги има развитие на културата и кухнята чрез чуждо влияние.

[Eva eva 29358]

В Тунис /първите няколко снимки са от хотела в Ясмин Хамамед/. В Сиди бу саид пих лимонада с млечни бадеми /само там се прави/. След това има няколко снимки от едно заведение на о. Джерба. 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Marusinka 8419]

Не знам дали това е за тази тема, но за първи път като бях на карнавал в САЩ, ядох corn dog или дълбоко изпържен кренвирш с пухкава отвътре и хрупкава отвън коричка от царевично брашно. Много ми се услади тогава, но кратко след това спрях да ям кренвирши и от 15г. поне не бях опитвала. В четвъртък обаче заведохме с мъжа ми децата на Аризонския щатски панаир и нямаше как да не им купя. На снимката е двегодишната ми дъщеря, настървено гризяща еднометров царевичен хот-дог.

[Alexander 31140]

От САЩ, хамбургера беше страхотен, а обстановката още повече.

 

 

 

От вчера ентрекота.

 

[Marusinka 8419]

На 4.11.2021 г. в 20:17, Alexander каза:

От САЩ, хамбургера беше страхотен, а обстановката още повече.

 

 

 

От вчера ентрекота.

 

Ааа, магеланец в Аризона!!

[don 283]

Октопод от Лисабон

[Alexander 31140]

След прочетени добри отзиви за това място I du dela Contrada в Бреша го посетихме групово.

Пробвахмe предиястия, телешки стек и няколко пасти. Телешкото не беше зле, но не беше и нещо топ, но аз не съм критерий, понеже съм пробвал всякакви вече и имам много големи очаквания.

 

Всички пасти обаче бяха много добри, имаше с патка, с телешко рагу, дива свиня и други. Десертите също бяха много хубави.

Задължително трябва резервация за петък-събота вечер.

 

имаше много интересни и добри бири.

 

 

 

 

[Eva eva 29358]

Бергамо 🙂