Кулинарен туризъм или какво да ядем по света

[Marusinka]

По време на Деня на благодарността в Орегон - селекция пайове: френска коприна, тиквен, с американски орех и бърбън, ябълков и норвежски десерт с глазура от крема сирене. Разбира се, баклавата е единственоят български принос към останалите сладкиши.

[дядо Пепи]

преди 2 часа, Marusinka каза:

баклавата е единственоят български принос

С риск да бъда разбран неправилно, но е малко спорно колко българска е баклавата като  вкусотия. Макар, че като се върна назад във времето мога смело да кажа, че съм консумирал повече от 20-25 вида баклава. Основно в Турция и Иран, както и в Бенин, направена от ливанец. Но най-добрата според скромнот ми мнение е баклавата, която правеха в една сладкарничка на центъра на Хасково. За съжаление вече я няма. Близо до нейното място е днешният часовник в центъра на града.   

[AlexandraKo]

преди 20 минути , дядо Пепи каза:

С риск да бъда разбран неправилно, но е малко спорно колко българска е баклавата като  вкусотия. Макар, че като се върна назад във времето мога смело да кажа, че съм консумирал повече от 20-25 вида баклава. Основно в Турция и Иран, както и в Бенин, направена от ливанец. Но най-добрата според скромнот ми мнение е баклавата, която правеха в една сладкарничка на центъра на Хасково. За съжаление вече я няма. Близо до нейното място е днешният часовник в центъра на града.   

Според  мен, @Marusinkaима предвид,че тя е направила баклавата,та за туй е българският принос:))))

 

[Marusinka]

6 hours ago, AlexandraKo said:

Според  мен, @Marusinkaима предвид,че тя е направила баклавата,та за туй е българският принос:))))

 

Точно. А и аз я правя по турска рецепта.

[Alexander]

Аз съм се замислял много пъти и не откривам нито едно ястие, което да е типично българско и да го има само в България-дори имената са я турски, я гръцки. 
Обикновено са взаимствани  от съседнтите ни страни, а понеже сме и малка страна съвсем се размиват ястията  с тези на съседите ни.

[liliya]

Едно кюнефе от мен

 

 

Комплектът за него купих от турската сладкарница в Младост. Страхотно се получи. Блгодаря за споделения адрес по- горе! 
П.С. И сос от нар взех, също много вкусен! 

[MayaS]

Сибиу, Румъния. Искахме да се разходим на площада с стария град, но не ни било писано да видим много, но пък да хапнем и пийнем да. Действието се развива Август 2018. На площада се оказа, че има Кулинарен фестивал и незабавно решихме въпроса с изхранването. Зеле с наденички и чушки и зеленчуци на скара обилно поляти с бира. 

 

 

А иначе щандовете за храна изглеждаха ето така.

 

 

 

[MayaS]

Типични за Иран ястия. Месо със печени зеленчуци, Ориз на килограм обикновено с шафран и кедрови ядки и салата. 

 

Тези хапнахме в едно заведение до площад Нагш-е-Джахан в Исфахан.

 

[Eva eva]

Украйна

Ресторант Ватрата /първите 2 снимки - борш и мръвка/, след това  е от Останная Барикада /салата с миди и пиле по киевски/, Канапка /салата, пица с авокадо и скариди и стек от риба тон/ и Черноморка /различни рибки/.

 

[ivailo_radev]

На 28.11.2020 г. в 9:07, Alexander каза:

Аз съм се замислял много пъти и не откривам нито едно ястие, което да е типично българско и да го има само в България-дори имената са я турски, я гръцки. 
Обикновено са взаимствани  от съседнтите ни страни, а понеже сме и малка страна съвсем се размиват ястията  с тези на съседите ни.

Провокира ме и търся от един час такова ястие - еми май няма 😄

[Фил]

преди 12 минути , ivailo_radev каза:

Провокира ме и търся от един час такова ястие - еми май няма 😄

Попара с вино?  

103 годишният бай Георги: Попара с вино на закуска за дълголетие

Столетница закусва попара с червено вино

[Дани Магелани]

преди 5 часа, Eva eva каза:

Украйна

Ресторант Ватрата /първите 2 снимки - борш и мръвка/, след това  е от Останная Барикада /салата с миди и пиле по киевски/, Канапка /салата, пица с авокадо и скариди и стек от риба тон/ и Черноморка /различни рибки/.

 

Всичко изглежда много вкусно. Не се ли пръсна от ядене? 

[Eva eva]

преди 16 минути , Дани Магелани каза:

Всичко изглежда много вкусно. Не се ли пръсна от ядене? 

Наистина беше много вкусно. Хаха, ми не успях да се пръсна, даже се прибрах -1 кг. Не разбрах как стана това 😄 

[DaBo]

преди 21 минути , Eva eva каза:

Наистина беше много вкусно. Хаха, ми не успях да се пръсна, даже се прибрах -1 кг. Не разбрах как стана това 😄 

Бързо да се връщаш да си вземаш моя +1. 😂

[DenitsaS]

Този уикенд за пръв път пробвахме 6-степенно дегустационно меню, че в момента ресторантите в Рейкявик масово имат оферти 2 на цената на 1. Този се казва Matur og Drykkur и се води за един от най-добрите, на нас много ни хареса. Ястията са модерен вариант на традиционни исландски специалитети. Предястията бяха три: за споделяне пушена пикша, пушено агнешко, пържен хляб, прясно сирене със сладко от боровинки; кървавица със сос от боровинки и бадеми; зеленчукова супа с гъби. За основно си избрахме агнешки стек с пюре от картоф и ряпа, маринован лук и сос от бира и горчица, като порцията си беше с нормален размер. Десертите бяха два: еклер със сметана и сладко от боровники и оризов пудинг със сладолед с карамелизирани орехи и чипс от фурми. Всичко ни хареса и бихме пробвали отново като сменят менюто, тъй като е сезонно.

 

 

 

 

 

 

 

 

И преди съм споделяла, че сладоледът е нещо като национално ястия в Исландия, много го обичат и то във вариант като мелба: обикновен ванилов сладолед с няколко различни добавки. За тези, които ще ходят в бъдеще, препоръчвам да пробват някой от сладоледите в Omnom. Ние засега сме опитали 2 вида - "златният лебед" с карамел и маракуя и sticky toffee pudding, който наподобява английския десерт със същото име. Тъй като Omnom е фабрика за шоколад, използват само техни продукти и качеството е супер. 

 

     

[Eva eva]

Доминикана - бяхме в хотел Riu palace Bavaro. Шведската маса беше много вкусна, голямо разнообразие, много морска храна. Имаше и 4 A la carte ресторанта, които посетихме -  "Krystal" Fusion restaurant, "Geisha" Japanese restaurant, Steakhouse, "La Bámbola" Italian restaurant. Навсякъде беше вкусно, красиво поднесено, много се стараеха хората. На закуска сервираха шампанско. В Санто Доминго обядвахме една много интересна манджа, но забравих да я снимам - нещо като яхния с месо и зеленчуци, които приличаха на банани и ананас, но на вкус бяха като картофи.  За щастие няма поражения от цялото това ядене 😄 Хем опитах и десерт два пъти 🙂 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Яничка]

Малко кухня от Узбекистан:

 

Хляб, характерен за дестинацията. Продават го на най-безумни места, включително отстрани на улица с натоварен трафик, докато колите прелитат покрай щанда и опушват питките...

 

Мастава - супа със зеленчуци, ориз и агнешко. Много ни хареса, поръчвахме я на различни места:

 

Самса с месо и студена доматена супа, леко пикантна, за съжаление с кориандър:

 

Различни традиционни ястия, между които пелмени, зелени нудъли и въобще много вкусни неща:

 

[Eva eva]

Италия 🙂  Май имам повече снимки на храна, отколкото на мен 😄 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[AlexandraKo]

На 8.05.2021 г. в 18:21, Яничка каза:

Малко кухня от Узбекистан:

 

Хляб, характерен за дестинацията. Продават го на най-безумни места, включително отстрани на улица с натоварен трафик, докато колите прелитат покрай щанда и опушват питките...

 

Мастава - супа със зеленчуци, ориз и агнешко. Много ни хареса, поръчвахме я на различни места:

 

Самса с месо и студена доматена супа, леко пикантна, за съжаление с кориандър:

 

Различни традиционни ястия, между които пелмени, зелени нудъли и въобще много вкусни неща:

 

Малееее, ако бях аз, веднага щях да нарамя от всичките купи и паници:)))

Много красиви!Ама, много!

[Pantelej Putnik]

Хора, ами кажете, че има и такава тема в този форум! 🙂 Ами то направо си ми е любимата тема. 😄

Едно от основните неща за мен при посещение на едно място е да отида на пазара, за да им видя продуктите, а и да ям от типичните им манджи. 

Имам хиляди снимки на храни от местата, които съм посещавал. И за да не съм голословен, нека да започна от някъде. 

 

Тайланд - на пазара в Панг га - най-вкусната храна, която опитах в Тайланд. Беше малко скъпо - около 1,20 лв. за огромна порция 😄, но си заслужаваше. 

 

 

 

Мексико - Плая дел Кармен - такоси на лафка, където имаше опашка само от местни жители. Тоест, не е храна за туристи. Да отидеш в Мексико и да не ядеш такос....все едно не си бил. 

 

 

 

[Pantelej Putnik]

Куба - там сякаш е по-лесно да пиеш нещо типично, отколкото да ядеш, но .... морска храна и ориз с черен боб (което пък е типично сякаш в целия регион). 

 

 

А иначе идват и нови времена...

 

 

 

[AlexandraKo]

преди 8 минути , Pantelej Putnik каза:

Куба - там сякаш е по-лесно да пиеш нещо типично, отколкото да ядеш, но .... морска храна и ориз с черен боб (което пък е типично сякаш в целия регион). 

 

 

А иначе идват и нови времена...

 

 

 

А, те, в оня регион, черен боб и на закуска ядат:)

[neuromancer]

Боб и ориз = хляб

Ама чак на закуска не знам, виж англичаните ядат боб на закуска

[Pantelej Putnik]

Ей го черния боб с ориза и в Белиз

 

 

А рибата (баракуда и червен снапер) пък си ги хванах сам. 😉

[Pantelej Putnik]

Морска храна в Занзибар.......но красива като за туристи. Иначе истинската храна на местните е вечер на пристанището в Стоунтаун.