Какво готвите?

[Juliaaa]

Тиквички на фурна с млечен сос и чесънче. 

[DaBo]

Нещо много семпло, но лесно и вкусно: Яйца по панагюрски. Май не съм правила такива от има, няма поне две години:

 

[AlexandraKo]

Зеленчукова супа от всякакви зеленчуци, с повечко домати, без мазнина, с малко течна сметана накрая.

 

Печено на фурна свинско джоланче, с гарнитура от печени червени чушки с праз, зехтин и сос от нар.

 

[slujitel]

преди 21 минути , AlexandraKo каза:

Зеленчукова супа от всякакви зеленчуци, с повечко домати, без мазнина, с малко течна сметана накрая.

 

Печено на фурна свинско джоланче, с гарнитура от печени червени чушки с праз, зехтин и сос от нар.

 

Вече се чудех да не си спряла да готвиш.

[Velyana]

преди 22 часа, DaBo каза:

Нещо много семпло, но лесно и вкусно: Яйца по панагюрски. Май не съм правила такива от има, няма поне две години:

 

Вярно, че от мен не става домакиня, ама тея яйца по пангюрски много ги обичам и каквото и да съм пробвала все ми се пръскат във водата и не стават както трябва. Може ли да споделиш твоя трик ☺️😂😂

[AlexandraKo]

преди 21 минути , slujitel каза:

Вече се чудех да не си спряла да готвиш.

Ами, готвя и още как:)))

Но няма време да снимам, като е късно и сме гладни:))))

[DaBo]

преди 1 час, Velyana каза:

Вярно, че от мен не става домакиня, ама тея яйца по пангюрски много ги обичам и каквото и да съм пробвала все ми се пръскат във водата и не стават както трябва. Може ли да споделиш твоя трик ☺️😂😂

Някакъв специален трик точно нямам. Слагам 1.5 литра в тенджера да заври, но след като заври намалям степента на котлона да понамалее кипенето. Добавям 1 с.л. оцет и един дафинов лист. Яйцата вече съм ги чукнала предварително в чашки и ги изсипвам едно по едно, но след всяко яйце лекичко завъртам водата. Не знам дали успях да обясня. След това ги държа 3 мин.

 

Иначе и този трик съм използвала:

 

 

Имам и този уред:

 

[AlexandraKo]

преди 13 минути , Velyana каза:

Вярно, че от мен не става домакиня, ама тея яйца по пангюрски много ги обичам и каквото и да съм пробвала все ми се пръскат във водата и не стават както трябва. Може ли да споделиш твоя трик ☺️😂😂

 

Ето ти едно бързичко клипче:)))

[chandni]

За любителите на морски дарове горещо препоръчвам тази рецепта за Cioppino!

 

Тази сутрин с мъжа ми станахме в ранни зори, за да напазаруваме пресни морски дарове от Метро. Всичко беше супер свежо, а ароматът на Cioppino-то беше НЕУСТОИМ!  Беше толкова изкусително, че нямаше кой да се занимава да снима... 

 

Довечера сме на миди със сос с масло и бяло вино! 😉 

 

[Tonyco]

Вратна пържола на тиган с гъби, малко масло и бяло вино, по рецепта на МастърШеф Стайков, който приготви уникалната новогодишна вечеря на х. Ехо. 🤗 Гарнитура си направих картофи "Американа" 

 

 

За десерт крем карамел в тава с перфектна консистенция, без мехури, гладък като масло. 😜🤩

 

[Tonyco]

преди 19 часа, Velyana каза:

Вярно, че от мен не става домакиня, ама тея яйца по пангюрски много ги обичам и каквото и да съм пробвала все ми се пръскат във водата и не стават както трябва. Може ли да споделиш твоя трик ☺️😂😂

Аз също много ги обичам тези яйца и често ги правя по ето тази рецепта, някъде от нета я взех, може и в БГмама да е била 😆 лесно и бързо стават, може би трика е да сложиш оцет и сол във водата предварително.

 

ЯЙЦА ПО ПАНАГЮРСКИ

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

 

яйца 8 броя

кисело мляко 400 грама

сирене 100 грама

краве масло 20 грама

червен пипер 1/2 чаена лъжица

чесън 2 скилидки

сол 1/2 чаена лъжица

оцет 1 чаена лъжица

 

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

 

Първо пригответе основата за всяка порция яйца по Панагюрски. Натрошете сиренето и го разбъркайте с киселото мляко. Ако обичате чесън нарежете 2-3 скилидки на ситни парченца и ги добавете към сместа от кисело мляко и сирене. Получената смес разпределете в дълбоки чинии.

В голяма тенджера сипвате вода и я слагате да заври. След като заври добавяте 1 чаена лъжица оцет и ½ чаена лъжица сол. Дърпате тенджерата от котлона и от ниско чуквате яйцата едно по едно. Връщате тенджерата с яйцата на котлона и оставяте да поврят 2-3 минути, ако обичате рохки яйца, или 5 минути, ако предпочитате вашите яйца по панагюрски да са по-твърди. Яйцата трябва да се забулят. Когато яйцата са готови ги извадете с решетъчна лъжица и поставете по две във всяка чиния.

В тиган разтопете маслото, след което добавете червения пипер и разбъркайте за 20-30 секунди. Внимавайте пиперът да не загори, защото това ще развали вкуса на вашите яйца по панагюрски!  Добавете от запържения червен пипер във всяка порция.

За украса, а и за освежаване на вкуса може да добавите и ситно нарязан магданоз към всяка порция яйца.

[AlexandraKo]

преди 37 минути , Tonyco каза:

Вратна пържола на тиган с гъби, малко масло и бяло вино, по рецепта на МастърШеф Стайков, който приготви уникалната новогодишна вечеря на х. Ехо. 🤗 Гарнитура си направих картофи "Американа" 

 

 

За десерт крем карамел в тава с перфектна консистенция, без мехури, гладък като масло. 😜🤩

 

@Tonyco, браво, ми ти си мъж - мечта!

[Tonyco]

преди 1 минута , AlexandraKo каза:

@Tonyco, браво, ми ти си мъж - мечта!

Е добър ден ! 😜 Ма то затова съм сам, че жените се плашат като ме опознаят... 🤣😂 Ма готвя и други уникални фкусотии, но не съм слагал тук, май е време да почна, само Стравата спамя, и искат да ме бият, че трупат калориИИИИИ с моите снимки спортистите там. 😆😆😆

[AlexandraKo]

преди 2 часа, Tonyco каза:

Е добър ден ! 😜 Ма то затова съм сам, че жените се плашат като ме опознаят... 🤣😂 Ма готвя и други уникални фкусотии, но не съм слагал тук, май е време да почна, само Стравата спамя, и искат да ме бият, че трупат калориИИИИИ с моите снимки спортистите там. 😆😆😆

Ми ,тЕ ти поле за изява, па и моми имаме:)))

Може на някоя да и се прияде от вкусните ти манджи, па да и наготвиш, така се почва...

 

[iMari]

преди 3 часа, chandni каза:

Довечер сме на миди със сос с масло и бяло вино! 😉 

И ние сме на миди, ама по средиземноморски! 🙂

 

 

[Tonyco]

преди 12 минути , AlexandraKo каза:

Ми ,тЕ ти поле за изява, па и моми имаме:)))

Може на някоя да и се прияде от вкусните ти манджи, па да и наготвиш, така се почва...

 

Последната дето се завъртя около мен, вика Боб много обичала. Наготвих и един Боб'И и то в тенджера, не в гърне. Боба го взимам от един дядо на пазара, доматите са ми домашни на село консерви лятото правим за готвене. Сипах и домашен сок дето лично си правя от вишната (амарело) дето си гледам на село (отделно правя сироп от бъз и сироп от грозде "липа" 😂) като го изяде заключи "Ти готвиш по-вкусно от мен !" и си наби камшика. 😆🤣 Има и друг проблем обаче, не пия алкохол никакъв, даже и бира и никога през живота си не съм пил и не съм се напивал, даже не знам какво е чувството, и кафе не пия имам алергия, цигари не съм пушил никога също. 😇😅 И още по-друг проблем, пристрастяване към приключения малки и големи редовно. 😜😆😆 Сега с тази Корона съм в абстиненция, добре, че тука има за вършене още из планините..., а и този геокешинг може да те вкара в истинско приключение. 😜

[AlexandraKo]

преди 1 час, Tonyco каза:

Последната дето се завъртя около мен, вика Боб много обичала. Наготвих и един Боб'И и то в тенджера, не в гърне. Боба го взимам от един дядо на пазара, доматите са ми домашни на село консерви лятото правим за готвене. Сипах и домашен сок дето лично си правя от вишната (амарело) дето си гледам на село (отделно правя сироп от бъз и сироп от грозде "липа" 😂) като го изяде заключи "Ти готвиш по-вкусно от мен !" и си наби камшика. 😆🤣 Има и друг проблем обаче, не пия алкохол никакъв, даже и бира и никога през живота си не съм пил и не съм се напивал, даже не знам какво е чувството, и кафе не пия имам алергия, цигари не съм пушил никога също. 😇😅 И още по-друг проблем, пристрастяване към приключения малки и големи редовно. 😜😆😆 Сега с тази Корона съм в абстиненция, добре, че тука има за вършене още из планините..., а и този геокешинг може да те вкара в истинско приключение. 😜

Явно и ти си женен за хобитата си:))) За това ги плашиш:))) Трябва ти девойка, със сходни интереси.

[DaBo]

За вечеря: пържени кИфтенца с гарнитурки:

 

[AlexandraKo]

преди 11 минути , DaBo каза:

За вечеря: пържени кИфтенца с гарнитурки:

 

Много красиво си ги подредила:)))

 

преди 6 часа, chandni каза:

За любителите на морски дарове горещо препоръчвам тази рецепта за Cioppino!

 

Тази сутрин с мъжа ми станахме в ранни зори, за да напазаруваме пресни морски дарове от Метро. Всичко беше супер свежо, а ароматът на Cioppino-то беше НЕУСТОИМ!  Беше толкова изкусително, че нямаше кой да се занимава да снима... 

 

Довечер сме на миди със сос с масло и бяло вино! 😉 

 

 

преди 3 часа, Мари Николова каза:

И ние сме на миди, ама по средиземноморски! 🙂

 

 

Вие, двенките, ще ме принудите, да припкам до Метро за продукти:(((

 

[AlexandraKo]

Снощи направих една мъничка тортичка, за проба.  Внучката има утре РД, та си е нормална торта, не е кето измишльотина.

С половин кутия блатове Медовик. Но кремът, този път, стана прекрасен. 
Половин литър готварска сметана, разбита на крем+200 грама кондензирано мляко /Сгущенка, със захар/.

Блатовете топя в прясно мляко и между тях крема. Накрая, върху крема,настърган бял и черен шоколад.

За тези, дето не се ограничават от захар - пробвайте - това е най-вкусният крем, който съм опитвала. Ако се охлади, ще стане чуден сладолед, може да се сервира в чашка, с плодче, като десерт.

 

[AlexandraKo]

Закуската:

Сварени поотделно жълтъци и белтъци. Белтъците, пасирани с авокадо, чесън, хималайска сол , сос от нар и малко домашна лютеничка за разкош:)))

 

 

 

[Светославов]

преди 3 часа, AlexandraKo каза:

...кондензирано мляко /Сгущенка, със захар/...

Това от Берьозка-та ли? Не съм се сещал да проверя там, че само за сельодка влизам. 

Преди време, като ходехме повече по гората, а и примусът беше от основния инвентар, кондензирано мляко, малко водичка и прясна или суха мащерка и те ти мляко от алпийска крава 🙂

 

[AlexandraKo]

преди 21 минути , Светославов каза:

Това от Берьозка-та ли? Не съм се сещал да проверя там, че само за сельодка влизам. 

Преди време, като ходехме повече по гората, а и примусът беше от основния инвентар, кондензирано мляко, малко водичка и прясна или суха мащерка и те ти мляко от алпийска крава 🙂

 

Да, от Берьозка, по принцип. Но вчера бях учудена, че имаше и в “ Лекси” - това е голям магазин, така че, загледай се, може и по другите нашенски вериги да го има.

Има и разни други марки, ама, това си го харесвам, открай време.:)))))

[ива валя]

На 12.01.2021 г. в 20:07, Rainy каза:

Отново спретнах фаворитът ми тази зима - супа от тиква с джинджифил, подправена с мащерка и сметана. Понякога цопвам някоя розичка грюер (ако имам). Този път толкова люта съм я направила, че е сякаш супа от джинджифил с тиква  Изключителна и сгорещяваща прелест, когато се прибереш, потънал в сняг 🙂 

 

 

Удобно ли е за рецептата😀.Чудех се на джинджифила, как избягвате конците? Както и пропорциите какви са?

[Marisha]

преди 21 минути , AlexandraKo каза:

Да, от Берьозка, по принцип. Но вчера бях учудена, че имаше и в “ Лекси” - това е голям магазин, така че, загледай се, може и по другите нашенски вериги да го има.

Има и разни други марки, ама, това си го харесвам, открай време.:)))))

Има и в Лидл, добро е.