Какво готвите?

[AlexandraKo]

преди 1 час, elenitta каза:

 

Рисувах го със смес, към която добавих бои. Ползвах рецептата на Йоли за рисувано руло. Може да погледнеш там.

https://www.yoli-bg.com/готварски-рецепти/рула/рисувано-руло

@funny рулото не беше бързо, но за сметка на това се получи както трябва, само на вид. Докарах го на красота и дотам. Далече е от пандишпан и това как трябва да изглежда.  Ама поне хората ще наблягат на вида му, не на вкуса. Поне желание имах. 🙂

 

Що бе, страхотно ти е рулото! Какво му е на вкуса - нали си тУрила сметана и шекер, няма , как да не е вкусно:)))

преди 1 час, funny каза:

Не се оправдавай. Игнорирах ви вече.  Само едното око още не съм си го събрала от темата ама ще събера сила и ще го измъкна и него

Хайде сега, прихванИ нЕкоя лесна рецептичка, подмажИ му се на човека, Великден иде, може и ти да намериш нещо, из между боядисаните яйца. Виж, аз лани, как се старах и имаше защо:))))

[ДиянаВ]

преди 17 минути , bobole4e каза:

Незнам как я обичате, но ако не си пробвала-пробвай с малко синьо сирене отгоре накрая, много интересно се променя вкуса.

Имах отворен пакет настърган пармезан и поръсих от него, но и със синьо сирене би ни харесало. Ще пробвам, благодаря🙂

[DaBo]

преди 8 минути , ДиянаВ каза:

Имах отворен пакет настърган пармезан и поръсих от него, но и със синьо сирене би ни харесало. Ще пробвам, благодаря🙂

Имам две глави броколи в хладилника и тъкмо се чудех защо съм ги купила и какво да ги правя. Ще ми дадеш ли рецептата за супата?

[ДиянаВ]

В момента, DaBo каза:

Имам две глави броколи в хладилника и тъкмо се чудех защо съм ги купила и какво да ги правя. Ще ми дадеш ли рецептата за супата?

Първо в една тенджера сварих два картофа и два моркова - не бяха големи, нарязани на по едри парчета и една глава лук, беше по-голяма и я нарязах на четири. В друга тенджера сварих розичките на една китка броколи. Отделих и от двата бульона за разреждане до желаната гъстота. После пасирам, осолявам на вкус и разреждам.

Ето от тук взех компонентите, но по начин на приготвяне сама си я натъкмих, като с други крем супи🙂

https://www.cookwithasmile.com/крем-супа-от-броколи-и-картофи/

[ДиянаВ]

@DaBo две глави броколи са много. При мен с една, два картофа, два моркова и един лук, излизат 5-6 купички супа.

[jul]

@ДиянаВ, малко хорър супа се е получила 😝

[AlexandraKo]

преди 53 минути , jul каза:

@ДиянаВ, малко хорър супа се е получила 😝

Ееее, кво и е на супата? Ако я беше сготвил, NOBU, Рамзи,  щеше да е една камара пари:)))) Нали ви разправях, как веднъж изпуснах зелената боя в тестото за  сладките и те станаха, кат едни жаби същи - отровно зелени.

Ма пък, взех награда, на състезанието за 8-ми март в поликлиниката.

Да не разправям, преди колко години...

[ДиянаВ]

@jul друго си е да те гледа усмихната паланчинка 😄 Няма ника’в хорър😜

 

[Eva eva]

Отидох днес до магазина със задача да купя скир "за мускули" и нещо за ядене, че нищо си нямахме 🙂 Намерих скир и се въртях, въртях, съвсем безидейно, докато не мернах едни замразени миди и се сетих да предястието с миди на @AlexandraKo. И от там вече ми дойде ентусиазма и ми се нареди менюто за близките дни - свинче със сини сливи, сьомга печена и патешко. Да сте живи и здрави с чудните идеи 🙂 Прибрах се и забърках едно кокосово-ягодово кремче и предястието с миди /малко го измених/ 🙂 Даже ми дойде ентусиазма да снимам 🙂 Сега чакам да стане време за пиене, да си сипя едно бяло вино няколко пъти с това невероятно предястие и да ви пожелая НАЗДРАВЕ 🙂 

 

За кремчето - 1 заквасена сметана, 2 с.л. мед, няколко ягоди, около 50 г. кокос /пробвайте как е на вкус, може да добавите мед по желание/

За предястието с миди - 1 плик замразени миди /450 г/, които сварих, 1 кутия скир, 2 скилидки чесън, 3 кисели краставички на ситно, шепа смлени орехи, малко сол и черен пипер, зехтин, малко лимонов сок, копър.

 

 

[Бръмбар]

Пилешки шницели на фурна с магданозено песто и задушени на пара картофи с масло и чесън - вкъщи се хареса комбинацията, а често нямаме единодушие ;-)). Картофите не бяха пресни и пестото стана малко едро смляно (може би трябваше да смеля първо бадемите, аз наблъсках всичко наведнъж и понеже не беше много количеството (както винаги правих с половин количества), се разлетя по стените и не се смели много фино, но нищо. Рецептата е от Бон Апети: https://www.bonapeti.bg/recepti/pileshki-shnitseli-s-magdanozeno-pesto/

 

 

 

[AlexandraKo]

преди 58 минути , Eva eva каза:

Отидох днес до магазина със задача да купя скир "за мускули" и нещо за ядене, че нищо си нямахме 🙂 Намерих скир и се въртях, въртях, съвсем безидейно, докато не мернах едни замразени миди и се сетих да предястието с миди на @AlexandraKo. И от там вече ми дойде ентусиазма и ми се нареди менюто за близките дни - свинче със сини сливи, сьомга печена и патешко. Да сте живи и здрави с чудните идеи 🙂 Прибрах се и забърках едно кокосово-ягодово кремче и предястието с миди /малко го измених/ 🙂 Даже ми дойде ентусиазма да снимам 🙂 Сега чакам да стане време за пиене, да си сипя едно бяло вино няколко пъти с това невероятно предястие и да ви пожелая НАЗДРАВЕ 🙂 

 

За кремчето - 1 заквасена сметана, 2 с.л. мед, няколко ягоди, около 50 г. кокос /пробвайте как е на вкус, може да добавите мед по желание/

За предястието с миди - 1 плик замразени миди /450 г/, които сварих, 1 кутия скир, 2 скилидки чесън, 3 кисели краставички на ситно, шепа смлени орехи, малко сол и черен пипер, зехтин, малко лимонов сок, копър.

 

 

Супер, как са мидите с чесън?

Че аз, все с кромид ги правя.
Да ти кажа, замразените миди не ги варя, само ги кисна, в лимонов сок, ако има лайм, по-добре.По рецептата на перуанското Севиче.

Щото те, за да се отворят, са подварени. 
Понякога ги режа на ситно, а понякога ги слагам цели, още по-хубаво:))

Аз нали наготвих, за цялата седмица, забърках едно кремче, пак, свободно съчинение:)))

200 мл. течна сметана

2 лъжици какао на прах

2 лъжици орехов тахан

1/2 голяма кутия Маскарпоне

Настъргана, една изостанала, голяма, червена ябълка.

Смлени орехи, няколко капки подсладител, стана супер ароматно и вкусно.

Отгоре - повечко орехи:)))

Японката съм ви я снимала, заедно с кремчето, за разкош:))))

 

 

 

преди 28 минути , Бръмбар каза:

Пилешки шницели на фурна с магданозено песто и задушени на пара картофи с масло и чесън - вкъщи се хареса комбинацията, а често нямаме единодушие ;-)). Картофите не бяха пресни и пестото стана малко едро смляно (може би трябваше да смеля първо бадемите, аз наблъсках всичко наведнъж и понеже не беше много количеството (както винаги правих с половин количества), се разлетя по стените и не се смели много фино, но нищо. Рецептата е от Бон Апети: https://www.bonapeti.bg/recepti/pileshki-shnitseli-s-magdanozeno-pesto/

 

 

 

Като стане тъй, добавям по мъничко или заквасена сметана, или маскарпоне, Та да стане гладко.

[Eva eva]

@AlexandraKo, екстра станаха мидите, другия път ще ги пробвам с кромид 🙂  Пишеше на пакета да се консумират след термична обработка и затова ги сложих за няколко минути в гореща вода. Иначе да, права си, сигурно са леко сварени, щом са отворени 🙂 

Чудно ти е кремчето "Фантазия" 🙂 

[neuromancer]

Аз малко измишльотини

Боб с бекон и ориз както винаги, couve (това зеленото - португалски зеленчук) с чесън, панирано пилешко филе на фритюрника с горещ въздух (по принцип е с пармезан, ама сложих сирене Минас, че имам много) и омлет с каквото артиса от яйцето

 

[DaBo]

преди 8 минути , Eva eva каза:

@AlexandraKo, екстра станаха мидите, другия път ще ги пробвам с кромид 🙂 

Ще те чакам и лятото да си хапваме миди на воля, че нали знаеш... съкровището не яде мекотели... 😂

[AlexandraKo]

преди 8 минути , Eva eva каза:

@AlexandraKo, екстра станаха мидите, другия път ще ги пробвам с кромид 🙂  Пишеше на пакета да се консумират след термична обработка и затова ги сложих за няколко минути в гореща вода. Иначе да, права си, сигурно са леко сварени, щом са отворени 🙂 

Чудно ти е кремчето "Фантазия" 🙂 

А пък аз, с чесън:))

Трябва да си намеря едни снимки от Сардиния. Срещу хотела ни имаше голям хранителен  магазин, с топла кухня изцяло, с морски дарове. Ние бяхме 7 души и през ден си заръчвахме Сен Жак , разни риби, салати, каквото си решим - но от предния ден, за да го заръчат на рибарите- доставчици.Колко миди изядохме за 10 дни, брой нямат:)))Трябва да питам някой от компанията, дали има снимки от софрите, дето си ги спретвахме вечер. В хотела бяхме 4-те стаи, с нещо, като вътрешно дворче и от ресторанта ни дадоха прибори и чинии, да си ядем/пием там, без да пречим на останалите хора. Па що бЕло вино се изпииии! Па що панетонета се изядоха, че беше след Великден:)))С носталгия ще си спомняме за онези свободни и спокойни времена.

Та се сетих, покрай мидите на @Eva eva:)))

преди 22 минути , neuromancer каза:

Аз малко измишльотини

Боб с бекон и ориз както винаги, couve (това зеленото - португалски зеленчук) с чесън, панирано пилешко филе на фритюрника с горещ въздух (по принцип е с пармезан, ама сложих сирене Минас, че имам много) и омлет с каквото артиса от яйцето

 

А, те измишльотините, стават най- вкусни:))) Мразя да спазвам точно по рецептите - прочитам и веднага знам, кое ще махна/сменя. Ама ти и красиво си ги подредил, дето викат руснаците: разноцветни ингредиенти:)))

[neuromancer]

преди 16 минути , AlexandraKo каза:

Ама ти и красиво си ги подредил, дето викат руснаците: разноцветни ингредиенти:)))

Ами занимавам се, нали деца храня, това е детска порция.

Ама те не са злояди де 🙂

[AlexandraKo]

преди 26 минути , neuromancer каза:

Ами занимавам се, нали деца храня, това е детска порция.

Ама те не са злояди де 🙂

Ми тъкмо е добре. И като хранителна стойност, има от всичко - белтъчини, мазнини, бавни въглехидрати+зеленчук. А колко са ти големи девойките?

[jul]

Днес пекна слънчице и рязко смених линията 😜

Запечено агнешко с картофки, спанак и кашкавал и коприва с поширани яйчица и пармезан. Нека да е пролет 🤞🏵️🍀

[Роца]

преди 6 часа, AlexandraKo каза:

Ееее, кво и е на супата? Ако я беше сготвил, NOBU, Рамзи,  щеше да е една камара пари:)))) 

Точно на Рамзи имам една рецепта за крем-супа от броколи със синьо сирене и карамелизирани круши 😂. Не е лоша, между другото. 

 

Ние вчера и днес сме на пилешко къри по Найджела Лоусън (снимано точно 20 секунди преди да седнем на масата).

 

[jul]

@Роца, изглежда чудесно кърито. Дано не е на вкус като наш'та азиатска супа с агнешки джолан по нейна рецепта 😆

[DenitsaS]

От доста време не съм писала в темата, така че се отчитам след този уикенд. В неделя имах рожден ден и тъй като бях малко болна не отидохме на ресторант, но пък вкъщи ми готвиха по поръчка 🙂 От японските палачинки на Роца (които вече правим почти редовно) с кленов сироп и горски плодове, любимата паста с морски дарове и торта Victoria sandwich с маслен крем и сладко от малини:

 

 

 

 

 

И тъй като тази година ми хрумна, че няма да ям месо между Сирни заговезни и Великден, сега се чудя какви постни манджи да готвя. През последните дни сътворих къри с нахут и леща и до там, май ще го карам основно на салати 😁 

 

 

[Sju]

преди 3 часа, DenitsaS каза:

сега се чудя какви постни манджи да готвя.

Честит рожден ден със закъснение 🙂 !

Тъй като вчера си направих спаначена супа, ти давам идея с нея. Спанак с ориз, ориз с маслини и гъби на фурна, прясно зеле с доматен сок на фурна, кюфтета от тиквички, патладжан с доматeн сос или рататуй, ориз със зеленчуци, картофи на фурна с други зеленчуци, пълнен лук със зеленчуци и орехи (това го видях в една книга и ми е в плановете да го пробвам), пулнени чушки с ориз, пълнени тиквички с ориз, веган суши. С тези продукти сигурно и по-завъртяни идеи могат да ти хрумнат ако нещата са за блясък и не толкова до оцеляване 😄

 

В този дух, едни моркови със зелении от мен:

 

 

Пестото е от магданоз, копър, зехтин, лимон и орехов тахан.

[AlexandraKo]

@DenitsaS Деничка, бързо да оздравяваш!
Пожелавам ти, да си жива, здрава и да имаш успех, във всичко, с което се заемеш,

 

Едни цветенца за настроение:)))

 

 

А пък, тази принцеса си ти!
 

 

 

[Дани Магелани]

преди 5 часа, DenitsaS каза:

От доста време не съм писала в темата, така че се отчитам след този уикенд. В неделя имах рожден ден и тъй като бях малко болна не отидохме на ресторант, но пък вкъщи ми готвиха 

Честит рожден ден на патеричка!

Или както казва моята артистична тригодишна внучка "Честит празник на катеричка"!😄

Да си жива и здрава! Бързо да премине болестта и да имаш сили и време за нови обиколки на тази прекрасна страна! Да успееш да откриеш и видиш  нови неща, които се срещат трудно и рядко!

Благодяря за чудесния фотопис! Запали ме! 

[Бръмбар]

Честита да си @DenitsaS! Много здраве, любов, късмет и нови пътешествия! Бързо оздравяване!