Какво готвите?

[jul]

@DenitsaS, здрава да си и мноооого хубавини 🍀🍷🍀

[DenitsaS]

Много благодаря на всички за пожеланията! Нека всички да сме здрави, другото е лесно ❤️ 🍀 Преди пандемията винаги празнувах рожден ден на заведение, а последните две години откривам, че не е лошо отново да имаш "детски рожден ден" вкъщи 😂

 

 

п.с. Мерси за идеите, @Sju, със сигурност ще пробвам някои от тях, особено пълненият лук звучи много интересно 🙂 Докато бяхме в Англия, готвех много зеленчукови неща, но тук някои продукти като тиквички и падладжани не са с добро качество, освен ако не ги вземеш от Costco, а пък там се продават в много големи количества. Да си веган или вегетарианец в Исландия е доста трудно и скъпо, ако искаш да се храниш разнообразно. Аз за сега ще се представям като pescetarian както е модерно 😂

[jul]

@DenitsaSЛеле, тази модерната дума сега от теб я научавам 😄 Даже рових да търся какво точно означава, пък и "лесно" се произнася 😄

Пескетарианка, значи...... Предполагам можеш поне да си подсигуряваш дивоуловени рибоци, че тия от фермите не са много за честа консумация.

[Sju]

Помислих си го това- какво разнообразие дава асортимента в Исландия и спрямо него да се организира менюто. При веган меню поне нямаш ограничение в зърнените продукти, което е засищащо. Има алтернативи в заместването на 1-2 яйца в рецепти, так че палачинки/бурито и дори пици са изпълними.

 

В Исландия беше единствения път, в който се срещнах с ревен (rhubarb) и в момента, след толкова години, съм в процес на издирването му тук. Чета, че пролетта му е сезон, виждала съм да се продава, макар и рядко, но в момента няма нито в Метро, нито в Хит, където обикновено пускат разни екзотики. Ако видите преди мен, моля, дайте знак.

[DenitsaS]

@jul Да, намерили сме фирма с добра океанска риба (треска основно) и хапваме поне веднъж в седмицата.

 

@Sju И на мен много ми допада ревенът - като сладко, понякога в комбинация с ягоди, и в сладкиши го слагат също, но не съм го търсила в БГ. Ако си намериш, мога да ти издиря някоя исландска рецепта 😉

[DaBo]

Честит Рожден ден, прекрасна @DenitsaS! Бъди много здрава и дваж повече щастлива!

 

Аз направих супата от броколи с малко промени. Благодаря на @ДиянаВ за идеята и рецептата. Моята глава броколи от стоене в хладилника беше започнала да си губи зеления цвят, затова и супата не е чак толкова отровно зелена, но иначе много вкусна.

 

 

В допълнение - прясно донесена луканка от БГ, защото домашната на @Eva eva, която ни беше донесла, отдавна я опаткахме и че си облизвахме пръстите. @Eva eva, ще дойда на бърз курс при твоя мъж. 😋

[DenitsaS]

@DaBo Много благодаря! Ако дойдеш до Исландия скоро, ще черпя 😉

[Sju]

преди 45 минути , DenitsaS каза:

Ако си намериш, мога да ти издиря някоя исландска рецепта

Аз точно сладко от ревен върху палачинки ядох тогава. А рецепти винаги са добре дошли, особено ако са някакви по-специфични за страната 🙂Моят проблем е после, че се налага да ги променям заради особеностите на сегашното ми хранене и не ми се получават 😄

[ДиянаВ]

@DaBo Зеленски е сложил ръка върху зелените неща в Украйна и заради това няма как да докараш отровно зелена супа  😉😄

[AlexandraKo]

преди 6 минути , ДиянаВ каза:

@DaBo Зеленски е сложил ръка върху зелените неща в Украйна и заради това няма как да докараш отровно зелена супа  😉😄

Кой даде тон за супа от броколи?
Доразвих идеята:

Очистих едното чекмедже на фризера и си намерих, разни остатъци от:

 

броколи

коприва

пресен кромид

магданоз

джоджен

 

Та сега ги варя на супа, да видим, колко зелена ще стане, като всичките съставки , са зелени:)))

 

[Eva eva]

@DenitsaSЧестит рожден ден и от мен 🙂 Бъди много здрава, щастлива и обичана 🙂 

@DaBo Много се радвам, че са ви харесали 🙂 Ще дойдете, разбира се, ако не - аз идвам да си ядем мекотели 😄 

С тези мекотели днес голяма забава. Работя си аз най-културно и в един момент ми минава през главата мисълта, че вчерашното предястие, което стана основно и единствено ястие, всъщност е доста нефотогенично и изобщо от вчерашната ми снимка не си личи каква е манджата. Та, скокнах да го снимам отново, докато си говоря с клиенти по телефона 😄 Май така е по-добре. 

Стискайте ми палци, след малко започвам да боря патешкото. Никога не съм готвило такова нещо, дано да ми се получи 🙂 

 

 

[funny]

преди 31 минути , AlexandraKo каза:

колко зелена ще стане, като всичките съставки , са зелени:)))

Абе по-притеснително ще е ако НЕ стане зелена. Тогава ще му мислим 

[AlexandraKo]

преди 11 минути , funny каза:

Абе по-притеснително ще е ако НЕ стане зелена. Тогава ще му мислим 

След малко ще видим:)))

Междувременно, забърках и една кето баница, давала съм рецептата по-назад.

Ето я сОрова:(((

 

 

За тези, дето ползват бадемово брашно:

Вече няколко пъти поръчвам от GymBeam, от това - страхотни стават печивата. Купувала съм, какво ли не, меля сурови бадеми, но това ми харесва най-много, седи едно пухкаво.

 

 

 

[AlexandraKo]

Супата е готова. Нали ви казах, че доразвих идеята, с горните зелении+голям корен джинджифил+1/2 буркан домашни домати.

Ето я, сервирана с малко сметана и топчета от сирене Чедар. Сиренето се опитах да го стържа, ма не можЕ, Та го изплесках,  на топчета:))))

 

 

Баницата стана супееер, сложих повечко сирене Скаморца и 200 гр Моцарела:))Сложих белен слънчоглед, не само отгоре, ами и вътре.

 

 

[DaBo]

Съвсем семпло за вечеря: тиквички с ориз. Понякога им настъргвам някакъв кашкавал отгоре:

 

 

И ще ви черпя със залеза тази вечер:

 

Спойлер

 

Това е от офиса на съпруга ми:

 

А така се променяха цветовете през няколко минути от нашето ню-ню балконче:

 

 

 

 

 

 

 

[luba_rizova]

@DenitsaS@, честит рожден ден на патерици и от мен, жива, здрава и късметна!

Днес цяло печено пиле с масло и билки и цял печен чесън, гарнитурата е грах с масло и карамелизирани моркови. За десерт козуначе с шоколад, бадеми и стафиди в мини и в макси вариант (направих много малка доза, че го обичаме топъл) 

 

[AlexandraKo]

преди 16 минути , DaBo каза:

Съвсем семпло за вечеря: тиквички с ориз. Понякога им настъргвам някакъв кашкавал отгоре:

 

 

И ще ви черпя със залеза тази вечер:

 

  Скрий

 

Това е от офиса на съпруга ми:

 

А така се променяха цветовете през няколко минути от нашето ню-ню балконче:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ооо, благодаря, страхотееееен залез!

[alienad]

преди 21 минути , luba_rizova каза:

@DenitsaS@, честит рожден ден на патерици и от мен, жива, здрава и късметна!

Днес цяло печено пиле с масло и билки и цял печен чесън, гарнитурата е грах с масло и карамелизирани моркови. За десерт козуначе с шоколад, бадеми и стафиди в мини и в макси вариант (направих много малка доза, че го обичаме топъл) 

 

О, започва сезона на козунаците. Страхотно изг;еждат.

 

[alienad]

Ще споделиш ли рецептата?

 

[Juliaaa]

Изгубих се за известно време. Моят мъж изкара много тежък Covid 19, беше в болница 12 дни, два от които критични. Не знаех къде съм. Сега вече всичко е зад гърба ни. Аз от невярващите в короната, рязко преминах от другата страна. Преди две седмици се ваксинирах с Астра Зенека имах температура и умора точно 18 часа. 

Ноооооо сега ви показвам моята лазаня с тиквички от преди малко.

Честити рождени дни и празници на всички, които съм пропуснала тези дни 😊Наздраве! 

[Дани Магелани]

преди 6 минути , Juliaaa каза:

Изгубих се за известно време. Моят мъж изкара много тежък Covid 19, беше в болница 12 дни, два от които критични. Не знаех къде съм. Сега вече всичко е зад гърба ни. Аз от невярващите в короната, рязко преминах от другата страна. Преди две седмици се ваксинирах с Астра Зенека имах температура и умора точно 18 часа. 

Ноооооо сега ви показвам моята лазаня с тиквички от преди малко.

Честити рождени дни и празници на всички, които съм пропуснала тези дни 😊Наздраве! 

Важно е, че всичко е зад гърба ви. Бързо възстановяване!

[Бръмбар]

Бързо възстановяване @Juliaaa! И наздраве ☺

 

Лазанята с тиквички изглежда много апетитно! Как я приготвяш?

[AlexandraKo]

преди 8 часа, Juliaaa каза:

Изгубих се за известно време. Моят мъж изкара много тежък Covid 19, беше в болница 12 дни, два от които критични. Не знаех къде съм. Сега вече всичко е зад гърба ни. Аз от невярващите в короната, рязко преминах от другата страна. Преди две седмици се ваксинирах с Астра Зенека имах температура и умора точно 18 часа. 

Ноооооо сега ви показвам моята лазаня с тиквички от преди малко.

Честити рождени дни и празници на всички, които съм пропуснала тези дни 😊Наздраве! 

@Juliaaa,Важното е, че е минало!
Пожелавам бързо да се възстанови и да забрави!
Сега - истинска и разнообразна храна и всичко ще е наред.

Ето едно цветенце, дай му го, за здраве!

 

 

 

 

*********

 

Аз слагам тук рецептата за кето баницата, с бадемово брашно, каято правя вече няколко пъти и се оказа, много вкусна:

 

https://recepti.gotvach.bg/r-132277-Кето_баница_с_бадемово_брашно

 

 

 

 

Вчера, вместо две лъжици заквасена сметана и 20гр. масло, сложих  3 супени лъжици с връх Маскарпоне и стана още по- хубава.

Тази баница, заедно с тахановото хлябче, са ми най- успешните кето-печива, които съм опитала.
 

 

 

[Juliaaa]

Благодаря ви! 

@Бръмбар, ползвам кори Barilla-ред кори, ред гриловани тиквички, пармиджано и доматен сос предварително направен с босилек и чесън. Завършвам с моцарела, но снощи имах само 1 пакет, иначе слагам 2.

[Бръмбар]

Благодаря @Juliaaa! Ще пробвам. Бешамел не се ли слага, освен доматения сос?