Какво готвите?

[AlexandraKo]

преди 6 минути , Lyubina каза:

Утре сутринта се заемам 😊

Хайде , успех:)) Ако пък, сложиш плод от компот и се разреди, можеш да го пъхнеш във фризера и да го обявиш за кето-сладолед:)))

[DaBo]

За тази вечеря:

 

Ципура на скара:

 

 

Пресни картофки соте:

 

 

Зелена салата:

 

 

И бърза порция, че както уж не бяхме гладни, всичко изчезна за минути:

 

 

 

[elenitta]

Торта от една група за Италия във Фейсбук. С кокосови стърготини, че се търкаляха из шкафа от известно време. Малко ронлива се получи, май ми бяха дребни яйцата. Пак ще я направя определено. Много е бърза и лесна, направих я за нула време. Моите хора ме изненадаха, че потегляме за бабче и дядко и да не сме с празни ръце 😄И една кето баница без кори и брашно. Щом имам одобрение от останалите членове на семейството, ядлива е. Пък и понася вариации на тема" изчисти хладилник". Моята понесе шунка, кисели краставички и чери домати. Основата е от домашно овче сирене, кашкавал и яйца. 

[AlexandraKo]

преди 8 минути , elenitta каза:

Торта от една група за Италия във Фейсбук. С кокосови стърготини, че се търкаляха из шкафа от известно време. Малко ронлива се получи, май ми бяха дребни яйцата. Пак ще я направя определено. Много е бърза и лесна, направих я за нула време. Моите хора ме изненадаха, че потегляме за бабче и дядко и да не сме с празни ръце 😄И една кето баница без кори и брашно. Щом имам одобрение от останалите членове на семейството, ядлива е. Пък и понася вариации на тема" изчисти хладилник". Моята понесе шунка, кисели краставички и чери домати. Основата е от домашно овче сирене, кашкавал и яйца. 

Може ли рецептата за тортата, че тъкмо умувам за тортЕ:)))

[elenitta]

преди 48 минути , AlexandraKo каза:

Може ли рецептата за тортата, че тъкмо умувам за тортЕ:)))д

Давам я с удоволствие! 

2 яйца и 200 гр. захар се разбиват с миксер на крем, добавя се на струйка 1 ч. чаша прясно мляко и след нея 1 ч. чаша растително олио.  После се прибавят 200 гр кокосови стърготини, 200 гр брашно тип 00, 1 ванилия и 1 бакпулвер, като вече се разбърква с шпатула, а не с миксер. Пече се в 20 см тавичка на 180 градуса за около 30 минути. Обръща се върху поднос и се наше с Нутела. Аз имах малко сметана и черен шоколад за доупотребяване, направих ганаш и я залях с него. 

Не знам дали е подходяща за начина ви на хранене, но може да  допадне на някой.

Да ви е сладко!

[AlexandraKo]

Преди 1 час, elenitta каза:

Давам я с удоволствие! 

2 яйца и 200 гр. захар се разбиват с миксер на крем, добавя се на струйка 1 ч. чаша прясно мляко и след нея 1 ч. чаша растително олио.  После се прибавят 200 гр кокосови стърготини, 200 гр брашно тип 00, 1 ванилия и 1 бакпулвер, като вече се разбърква с шпатула, а не с миксер. Пече се в 20 см тавичка на 180 градуса за около 30 минути. Обръща се върху поднос и се наше с Нутела. Аз имах малко сметана и черен шоколад за доупотребяване, направих ганаш и я залях с него. 

Не знам дали е подходяща за начина ви на хранене, но може да  допадне на някой.

Да ви е сладко!

Е, аз ще си сменя, захарта, бялото брашно и олиото и готово:)))Ти ми дай идеята, ще я измишльотя:)))

Благодаря!

 

******
Наготвих набръжко за довечера, че Половинът отиде  на лов / по-скоро, на разходка в гората/ и отлитам и аз на разходка на мегдана:)))

 

Свинско филе , печено на фурна, с  гарнитура от картофи, първо подварени, после задушени с масло и подправки.

 

И лазаня, с кори на Барила, пилешки месеца и зеленчуци :

 

 

 

 

[Alexander]

Тортия в хубава франзела, последната е купена.

 

[DaBo]

@Alexander, чудесна идея ми даваш с тази тортия, много отдавна не съм правила. 🤗

[DaBo]

Речено-сторено!

 

Тортия:

 

 

Яйцата дойдоха малко, но нямах повече. 

[Alexander]

Дай да видим вътре как е де

[DaBo]

А, ето отвътре:

 

 

Вече почти свърши, де! Пак стана супер! Аз не правя за първи път, просто с още 1 яйце щеше да е тамън. 😋

[luba_rizova]

Скромно полупостно (имаше и пържолки и салатка) лещичка и сладкиш по рецептата от опаковката на какаото на Йоткера. За лещичката да кажа, от много години я правим с кисели краставички,освен с другите неща. Ако не сте пробвали, много хубава става, дава една лека киселинност и аромат. 

[AlexandraKo]

Голямо оплакване, голямо, голямо

Днеска, пълен провал, с идеята ми за десерт.Исках да  направя купички от шоколад, специално ходих за балони.

 

 

 

Спазих всички указания, надух балоните, като на картинката и започнах да ги топя в шоколада.

Първият се пукна, след като го го бях топнала до половината. Цялата кухня - в пръски шоколад. Плучи се оня ефект, като с вентилатора и ....Търпеливо измих, избърсах стените и така - тъпо и упорито, три пъти:((((Накрая, два не се пукнаха. Като ги охладих, не можах да  ги отлепя от шоколада и заминаха и те в кофата. Вкиснах се нацяло:((((

 

Накрая, направих едно тортЕ, кето, без брашно и захар.Да замажа малко, този провал.

Три тънки блата от бадемово брашно/яйца/мляко/бакпулвер

Крем - 2 вида - с какао и без, от течна сметана, маскарпоне, малко еритрит и ванилова есенция. Единият - с две лъжици какао, другият без.

 

 

За разлика от чашките, тортата стана прекрасна, та малко се успокоих, с едно парче и чашка лимончело:))))

 

Тъкмо се прибра и Сърът, и  ми донесе цветенца и първото зайче, за Великден. Йеее, светещо зайче! Пък си мени и цвета! Мина ми киселото:))))))

 

 

 

 

 

 

[marycap]

Сготвих пролетно ястие със стар и пресен лук, свежи копър и босилек, спанак, домати и ориз. И подправки. В купичките - пармезан и сметана/кисело мляко. И сладолед с ягоди и горски плодове. Но е за утре.😊

 

 

[Lyubina]

Мусака 😀😀

А вечерта любимият направи пилешко с грах. 

Нищо интересно. Десертът остана за утре, че днес ми беше тежък ден. 

[Lindt]

@DaBo, @Alexander, може ли да препоръчате рецепта за тортия, която да не трябва да пържа в литър зехтин? И без чупене на ръка на картофите, за да се запазели соковете и автентичният вкус. На два пъти вече се отказвам като започна да гледам рецептите. А ми се яде тортия 🙂

[Alexander]

Това с чупенето на картофи не е за тортия, използва  се при готвене на манджи с картофи със сос и други.

Не знам как би се получило без зехтин или олио, все пак трябва да се изпържат донякъде, иначе ще има коренно различен вкус.

Защо не искаш да пържиш?

 

[DaBo]

@Lindt, по принцип готвя както се казва "на око", но по тази рецепта съм се водила в началото:

Tortilla espanola

 

Аз не съм чувала за чупене на картофи... Режа си лука с нож, а картофите с ренде Бьорнер - много лесно и бързо е. Използвам испански екстра върджин зентин 0.5 л., като го прецеждам след като изстине и го използвам още няколко пъти, но си трябва пържене, де. Не знам как ще стане без пържене.

[AlexandraKo]

Неделна, пролетна закусчица - яйчица, салатка, сиренцА, кето баничка - обикновени неща:)))

 

 

 

 

[Lindt]

преди 9 часа, Alexander каза:

Това с чупенето на картофи не е за тортия, използва  се при готвене на манджи с картофи със сос и други.

Не знам как би се получило без зехтин или олио, все пак трябва да се изпържат донякъде, иначе ще има коренно различен вкус.

Защо не искаш да пържиш?

 

Не че не искам, просто не предпочитам пържени и панирани продукти и не пържа. Освен в други държави, тогава ям каквото ми се стори вкусно. 

Ок, задраскваме тортията от домашното меню. Ще потърся рецептите за картофена фритата, на пръв поглед има варианти с няколко лъжици зехтин в незалепващ тиган или такива, които се допичат във фурна.  

Най-вероятно вкусът ще е напълно различен, но поне да си намеря стъпки за следване: 

https://www.jamieoliver.com/recipes/eggs-recipes/spanish-tortilla/

https://www.thepetitecook.com/italian-potato-frittata/

 

[Бръмбар]

преди 12 часа, AlexandraKo каза:

Голямо оплакване, голямо, голямо

Днеска, пълен провал, с идеята ми за десерт.Исках да  направя купички от шоколад, специално ходих за балони.

 

 

 

Спазих всички указания, надух балоните, като на картинката и започнах да ги топя в шоколада.

Интересна е тази идея за купички от шоколад, макар и на мен да ми е познато усещането как всичко изглежда супер лесно, спазвам указанията и накрая ефекта съвсем не е желаният, ами си отварям и сума ти допълнителна работа. Но пък тортата ти изглежда супер ☺. Ти беше ли напръскала/ намазала балоните със зехтин за по-лесно отлепване?  

[Alexander]

преди 14 минути , Lindt каза:

Не че не искам, просто не предпочитам пържени и панирани продукти и не пържа. Освен в други държави, тогава ям каквото ми се стори вкусно. 

Ок, задраскваме тортията от домашното меню. Ще потърся рецептите за картофена фритата, на пръв поглед има варианти с няколко лъжици зехтин в незалепващ тиган или такива, които се допичат във фурна.  

Най-вероятно вкусът ще е напълно различен, но поне да си намеря стъпки за следване: 

https://www.jamieoliver.com/recipes/eggs-recipes/spanish-tortilla/

https://www.thepetitecook.com/italian-potato-frittata/

 

Ако искаш пробвай все пак. Има в тубата доста рецепти без пържене tortilla sin freir, използват се варени картофи. Предполагам, че вкуса ще е подобен на тортиите продавани в магазините, в Лидл пускат понякога, ако си пробвала.

https://www.youtube.com/watch?v=ZO3B70GuO6I

 

[Lindt]

В момента, Alexander каза:

Ако искаш пробвай все пак. Има в тубата доста рецепти без пържене tortilla sin freir, използват се варени картофи. Предполагам, че вкуса ще е подобен на тортиите продавани в магазините, в Лидл пускат понякога, ако си пробвала.

https://www.youtube.com/watch?v=ZO3B70GuO6I

 

Пробвали сме и ги харесваме даже 😊 В Лансароте се оказахме живеещи на 4 км от заведение, та си ядяхме хамон, маслини и тортия от магазина. 

[Alexander]

Значи ще ти хареса, чакам снимки.

[ivailo_radev]

преди 13 часа, AlexandraKo каза:

Голямо оплакване, голямо, голямо

Днеска, пълен провал, с идеята ми за десерт.Исках да  направя купички от шоколад, специално ходих за балони.

 

 

 

Спазих всички указания, надух балоните, като на картинката и започнах да ги топя в шоколада.

Първият се пукна, след като го го бях топнала до половината. Цялата кухня - в пръски шоколад. Плучи се оня ефект, като с вентилатора и ....Търпеливо измих, избърсах стените и така - тъпо и упорито, три пъти:((((Накрая, два не се пукнаха. Като ги охладих, не можах да  ги отлепя от шоколада и заминаха и те в кофата. Вкиснах се нацяло:((((

 

Накрая, направих едно тортЕ, кето, без брашно и захар.Да замажа малко, този провал.

Три тънки блата от бадемово брашно/яйца/мляко/бакпулвер

Крем - 2 вида - с какао и без, от течна сметана, маскарпоне, малко еритрит и ванилова есенция. Единият - с две лъжици какао, другият без.

 

 

За разлика от чашките, тортата стана прекрасна, та малко се успокоих, с едно парче и чашка лимончело:))))

 

Тъкмо се прибра и Сърът, и  ми донесе цветенца и първото зайче, за Великден. Йеее, светещо зайче! Пък си мени и цвета! Мина ми киселото:))))))

 

 

 

 

 

 

Много се извинявам, че не е баш за готвенето мнението ми, ама като прочетох за балона и ... Аз, години преди да се запозная с жена ми - седя си на компютъра вкъщи и се уговарям с една девойка да излезем на кафенце. Отварям си един "Данон за пиене" и аха да тръгна да пия и девойката ми прати една снимка, та оставих данона и загубих ума и дума. Добре, че по едно време съм се окопитил и си взимам данончето, ама те с най-големият шрифт на света написали нещо от рода на "Разклати преди да пиеш". И зяпайки в монитора, хващам отворения данон и почвам да клатя ....Снимка нямам за съжаление, не ми дойде на акъла да снимам.

 

За да не се отклонявам съвсем от темата, вчера направих агнешки тажин със сини сливи. Чуден стана, ама снощи реших да го притопля на печката и го загорих 😞

А толкова се бях старал - агнешка плешка, сини сливи, картофки, моркови, канела, шафран, куркума мммм