Какво готвите?

[AlexandraKo]

Нийййй, докат изядем всичкото, що го наготвих, ще мине  време:)))А и сме с намален порцион, поради преплюскване😥

Не ме чакайте скоро/ Малко, в стил Т. Колев/:))))

[ДиянаВ]

Да не са почнали от днес следколедните пости 😉 Зелева чорба с картофи, круши със сирене, ориз с тиквички.

И аз съм в крак с модата на две такива 😄

 

[jul]

АlexandraKo, ще изгрее слънце и на вашата улица 😀

[ECC]

На мен пък ми хартиса кисело зеле от сърмите.Въртят ми се едни ребърца на скара и салатка от кисело зеле.

Утре!

[AlexandraKo]

преди 34 минути , ДиянаВ каза:

Да не са почнали от днес следколедните пости 😉 Зелева чорба с картофи, круши със сирене, ориз с тиквички.

И аз съм в крак с модата на две такива 😄

 

Ами, почваме постите за Великден:)))

[Бръмбар]

Мен вчера, вятърът на кулинарната муза ме отвя в далечния изток - мисо рамен по тази рецепта - https://foodtravelhome.com/мисо-рамен/:

 

 

И в тон с постните настроения по-горе - сицилианска капоната - https://www.themediterraneandish.com/wprm_print/35409:

[AlexandraKo]

преди 2 часа, Бръмбар каза:

Мен вчера, вятърът на кулинарната муза ме отвя в далечния изток - мисо рамен по тази рецепта - https://foodtravelhome.com/мисо-рамен/:

 

 

И в тон с постните настроения по-горе - сицилианска капоната - https://www.themediterraneandish.com/wprm_print/35409:

Малеее, как не съм се сетила за капоната!

Благодаря ти за идейката!

Има едно място, на пазара в Сиракуза, дето , всеки път ходим, пхредимно заради капонатата, която правят там. Най-хубавата, която сме яли в Сицилия.

[Kalina Ivanova]

 Coffee time 

Сладкиш с извара 

 

[jul]

@Бръмбар, откъде се снабди с мисо паста и разни други странни съставки?

Вчера правих станимъшки сармички, бродирах цял гювеч за един следобед. Изяде се снощи за 30 минути.

Пробвах да мушна някоя сарма по рецептата на @Kalina Ivanova с месо, праз и булгур- одобриха се и ще врътна още някоя от тях, ама по-приличен размер вече 😃   

[AlexandraKo]

У нас голяма драма:(((

Сър ви Антъни, “ за пръв път, откакто се е родил, няма да си празнува ИД”. При нас празнуването на Иванов ден, винаги си е малка сватба:))))В къщи не става, трябва си ни кръчма.

Та сутринта, поднесох подаръците от семейството, нагласихме именика, от глава до пети, в най-новите дрехи, нова шапка, та работата, се поуспокои:))

И дето нямаше да готвя, турИх едни сьомгички да се задушават с бЕло вино и ще мисля гарнитурата.

После ще покажа, какво съм измислила:))

[Kalina Ivanova]

преди 42 минути , jul каза:

Вчера правих станимъшки сармички, бродирах цял гювеч за един следобед. Изяде се снощи за 30 минути.

Пробвах да мушна някоя сарма по рецептата на @Kalina Ivanova с месо, праз и булгур- одобриха се и ще врътна още някоя от тях, ама по-приличен размер вече 😃   

Доволно се радвам, че са се харесали.

Тази година, основното от Коледното меню от Патица с портокали направи остър завой и се трансформира в 4кг петел пълнен с ей такива сърми. Омете се за ден-два следпразнично. А патицата сготвих новогодишно.

 

 

[AlexandraKo]

Пъргавелкова наготви:)))

 

Салати - естествено, от любимите на именика:

 

Пълнени домати с пасирана моцарела+малко заквасена сметана:

 

 

Руска салата / от готов микс/ и мариновани чушчици:

 

 

Мама му направи баница, нейната запазена марка, дето той много я обича:

 

 

Основното е сьомга със сметана, върху задушени зеленчуци - готова смес от хавайски микс, задушени в бяло вино+течна сметана+подправки:

 

 

И за десерт - печена тиква, с канела, орехи и мед накрая, като я извадих от фурната.

 

 

След малко, ще кажем и наздраве:)))

[Бръмбар]

преди 3 часа, jul каза:

@Бръмбар, откъде се снабди с мисо паста и разни други странни съставки?

Вчера правих станимъшки сармички, бродирах цял гювеч за един следобед. Изяде се снощи за 30 минути.

Пробвах да мушна някоя сарма по рецептата на @Kalina Ivanova с месо, праз и булгур- одобриха се и ще врътна още някоя от тях, ама по-приличен размер вече 😃   

Мисо паста от Фантастико,  нудли от там пак или от Била, не помня, и на двете места съм виждала, соев сос има навсякъде- аз само Кикоман купувам, мирин-а аз го заместих с бяло вино, може с шери, но нямах, а може и да се пропусне, нори листата умишлено ги пропуснах, но мисля, че пак съм виждала в големите вериги. Месото - мариновах около 400г контрафиле по рецептата за чашу, но при мен остана доста от водата/ бульона - не знам какви чаени (колко мл) чаши се имат предвид. Друго май екзотично нямаше. Сега, ако питаш мен, не че беше лошо, но и нещо уау не ми беше. Аз нямам много ясен спомен за рамен като вкус, преди повече от 10г, когато живях в Шанхай, мой колега (французин женен за японка), ме караше често да ядем в един японски рамен ресторант до офиса. Вкуса на рамена не помня, но помня, че яко се окапвах и затова не исках да ядем там, а колегата ми се смееше, че явно не разбирам, че трябва да си държа купата под устата, а не да описвам дълги траектории с клечките и съдържимото, част от което, да капе по ризата ми. По същото време кажи-речи, ходих и на гости на приятелка, която повече от 20г живее в Токио, но там рамен ядохме ли - не помня.

С две думи, не съм голям любител и капацитет, ако ти се експериментира - пробвай, но ако трябва да препоръчам - по-добре направи капонатата (това според моя вкус, де ☺)

 

преди 2 часа, AlexandraKo каза:

 

След малко, ще кажем и наздраве:)))

Жив и здрав да е именикът и наздраве!

[AlexandraKo]

Наздраве, за всички!
 

[Izabela]

@Kalina Ivanova,  много красиво!

[Julian999]

Не е домашно производство но пък беше много вкусен . Roscón de Reyes

Честит Ви именника @AlexandraKo!!!

[AlexandraKo]

преди 6 часа, Julian999 каза:

Не е домашно производство но пък беше много вкусен . Roscón de Reyes

Честит Ви именника @AlexandraKo!!!

Благодаря, да сте живи и здрави!

[DaBo]

Ами пак Коледа, този път по стария календар:

 

 

Днес вече прибрах коледната украса, приключвам с тези празници засега. Не е лесно да се празнуват две Коледи и една Нова година помежду им. 😂

 

Таз гарга в тавата е супер-дупер, защото била без антибиотици и хормони. 
 

 

@AlexandraKo, Честит Имен ден на Сър Антъни!  Жив, здрав и благословен да е!

 

@Julian999, ей тоз роскон ми беше любим, докато живеехме в Колумбия. Поне тяхната версия много приличаше на нашия козунак.

[chandni]

На 8.01.2021 г. в 20:26, DaBo каза:

Ами пак Коледа, този път по стария календар:

 

То не беше ли вчера...? 

На 8.01.2021 г. в 20:26, DaBo каза:

Таз гарга в тавата е супер-дупер, защото била без антибиотици и хормони. 

Тя щото се е ваксинирала... 

 

Тази вечер пилешки крилца на фурна, мариновани със соев сос, червен пипер и кимион... мноооого обичам печени пилешки крилца! 

[DaBo]

преди 24 минути , chandni каза:

То не беше ли вчера...? 

 

Е, беше де. 😜

Ама за днес има една гола супа топчета, та не е много за показване. 😂

[Julian999]

преди 3 часа, DaBo каза:

Ами пак Коледа, този път по стария календар:

 

 

Днес вече прибрах коледната украса, приключвам с тези празници засега. Не е лесно да се празнуват две Коледи и една Нова година помежду им. 😂

 

Таз гарга в тавата е супер-дупер, защото била без антибиотици и хормони. 
 

 

@AlexandraKo, Честит Имен ден на Сър Антъни!  Жив, здрав и благословен да е!

 

@Julian999, ей тоз роскон ми беше любим, докато живеехме в Колумбия. Поне тяхната версия много приличаше на нашия козунак.

@DaBo и на мен ми е любим . Цяла седмица повтарям на съпругата 😉

[AlexandraKo]

преди 12 часа, DaBo каза:

 

 

@AlexandraKo, Честит Имен ден на Сър Антъни!  Жив, здрав и благословен да е!

 

@DaBo, Благодаря ти много!Предадох, той е много щастлив, щото, точно, както децата си броят подаръците, той си брои поздравленията. И за щастие, броят им, всяка година расте. Питаш ли ме, как треперя, не дай , Боже, да намаляват:))))Освен това, се направиха n-брой бутилки, с Асеновградски Мавруд / Малага нямаше/, с този етикет, та се раздадоха на всички и някак, се примирихме, че тази година, не правихме всенародни тържества.:))).  Нали, оня ден, ходихме, специално за снимка, на паметника:))))

 

 

Ааааа, Коледната украса ще поседи. Нека ни е празнично , още малко.

Е, няма да е чак, като във вица:

 

” Началото на май, пекнало едно слънце, лежа си на дивана и пийвам бирица.

Тая мойта, кръжи около мен, досадница и само повтаря: Иване, изхвърли елхата, Иване, изхвърли елхата...Това живот ли е?”

 

[Lyubina]

Алекс, и аз да се присъединя към закъснели те поздравления 🍷

Да си носи името със здраве, сър Антъни 😊. 

И ние вчера празнуваме РД у дома, та... Беше сложно. Мисля, че телефоните и Интернет прегряха. 

Не готвих обаче. Вместо мен се справиха хората от близкото заведение, които не са спрели да работят от как са ни затворили. Имам чувството, че денонощно готвят и осигуряват храна за в къщи. 

[AlexandraKo]

преди 2 минути , Lyubina каза:

Алекс, и аз да се присъединя към закъснели те поздравления 🍷

Да си носи името със здраве, сър Антъни 😊. 

И ние вчера празнуваме РД у дома, та... Беше сложно. Мисля, че телефоните и Интернет прегряха. 

Не готвих обаче. Вместо мен се справиха хората от близкото заведение, които не са спрели да работят от как са ни затворили. Имам чувството, че денонощно готвят и осигуряват храна за в къщи. 

Ооооо, благодаря! Продължаваме да приемаме поздравления, винаги са добре дошли!

[patilana]

Аз пък съвсем съм забравила, съжалявам много, че сър Антъни има и рождено име, достойно като светското.  Да му е живо и здраво !