Кулинарен туризъм или какво да ядем по света

[Eva eva]

От Лече и Бари 🙂 И всичко е вкусно, и виното е топ 🙂 

 

 

 

 

 

 

 

[Bella A]

Спонтанен избор зо Новогодишна вечеря  при пътуване до Атина- на 12 етаж на хотел Best western Dorian in. 
Новогодишното меню - отлично изпълнено, а гледката от 12 я етаж уникална на всички посоки, отвсякъде фойерверки. 

[Bella A]

Отново спонтанен избор в Gold souk ресторант  насред пазара. 
Ориз  със скариди, пържен и със зеленчуци и пилешка шуарма.

Най- приятен беше Карак чай, черен чай с мляко, подсладен и със шафран и още нещо. Всички местни го пиеха. 
Евтино и вкусно. 

[Фил]

Around The World In 45 Dishes

[Alexander]

тапи от Андалусия между 1 и 3€, както и опашка от бик.

 

 

 

 

 

 

 

[Eva eva]

Тайланд....даже и на летището храната е вкусна 🙂 Чак ме е срам от количеството храна, което ще ви покажа, но в своя защита ще отбележа, че бяхме три човечета и понякога ни оставаше 😄 От снимките опитах....всичко 😄 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Argentique]

Занзибар. Храната там се оказа много по мой вкус.

Почти всички хотели са поне с включена закуска, която започва така. Мангото в Занзибар е великолепно!

 

 

Този хотел специално го държат турци и второто ястие на закуска след чинията с плодове беше различно всеки ден.

 

 

Имаше даже япрак сармички с ориз и стафиди в най-добрите турски традиции. 

 

 

 

Или самоса (пълненото пържено тестенце) и чапати (прилича на гьозлеме без пълнеж).

 

 

Палачинки.

Предлагаха и трето ястие – яйца, пържени филийки плюс каквото още искаш, но ние бихме отбой още на второто.

 

Готвачът ни беше много добър и пробвахме почти цялото неголямо меню.

 

 

Салата с авокадо и биряни с октопод. Авокадото също е безумно вкусно, не бях яла такова. Можете да ми се смеете, домъкнах си две в България. По 800 гр. бройката за долар.

Толкова прекрасни подправки да имаше в това биряни, че аз дето не обичам ориз, си облизах пръстите. Това са единични порции - стават за двама.

 

Успях за десет дни да изпия цели три бири.  Бирата е по 2$.

 

 

 

 

 

И малко повече вино. 

 

 

Малките заведения нямат хладилници за храна и всичко е уловено същия ден.

 

Калмарите са най-вкусните досега.

 

 

Октопод с кокос.

 

 

Всички основни морски са на цена макс. 10 долара.

 

Бяхме в малко съседно капанче за омазване. И това е по 10$, но нямаха студено вино.

 

 

 

Други калмари, гриловани, пак вкусни.

 

 

Всичкото ядене ни омръзна на петия ден и няколко пъти вечеряхме коктейли с кашу и манго. 

В Стоун Таун на пазара има страхотни плодове, но не бяха много склонни да намаляват цената, за оборот просто ни дадоха още без пари. 

 

Личи

 

Има и богат рибен отдел. 

 

 

 

Продава се какво ли не – сушена риба в торби и сушени насипни скариди, където да не казвам какви насекоми лазят.

 

В Стоун Таун има супер приятно заведение Secret Garden.

 

Бяхме за късен обяд, дадоха ни едно лист-меню с 6-7 ястия, за вечер може и да е различно.

 

 

Основите са различни, а гарнитурите - еднакви за всички. Аз вече не щях да видя риба/морски и съм на зеленчуково къри с кокос, специално поисках spicy, но не беше кой знае колко. В другата чиния е риба тон. 

От месата се предлага само пилешко навсякъде. Другарчето яде веднъж къри и силно одобри.

 

Вечерният пазар с улична храна в Стоун Таун. Пихме една захарна тръстика. После се прежалихме и си взехме по нещо, на което там му викат пица, но за мен е гьозлеме – пекат се няколко отделни кори и после се пълни и пак пече. Плънките са поне двайсет. Аз ядох с авокадо, домати и сирене. А има със сирене и течен шоколад. :)

 

 

Има и рибни (и т.н.) шишчета, но пасувахме.

 

 

Последствия нямаше.

 

 

Преди това минахме през Милано, където посетихме тратория с кухня от Рим (аз месо не ям, а миланската кухня е основно месо + ризото). 

 

 

Печен артишок, четири пържени маслини с телешка кайма, а на преден план панирани листа от салвия - много свежи и немазни.

 

 

И един сандвич от по-специална сандвичарница в Бусто Арсицио – октопод, спанак, филирани бадеми и нещо за намазване. Октоподените сандвичи от Бари сдадоха първото място. 

 

 

 

[Ognyan]

преди 28 минути , Argentique каза:

Занзибар. Храната там се оказа много по мой вкус.

Почти всички хотели са поне с включена закуска, която започва така. Мангото в Занзибар е великолепно!

 

 

Този хотел специално го държат турци и второто ястие на закуска след чинията с плодове беше различно всеки ден.

Кой е този хотел?

[Argentique]

преди 5 минути , Ognyan каза:

Кой е този хотел?

The African Paradise Beach Hotel 

[muchachote]

От преди две седмици, в Мехико: супа pozole(изключително вкусна), ориз по мексикански и прословутите tacos 🌮

[Alexander]

От Киргизстан 

Някои локални гозби, говежди  стек, стек от як и говежди печени кости.

 

 

[Bella A]

От.Закуската - Шри Ланка. 
има израз на уважение и към католическия Великден. 

[Jenbel]

преди 9 часа, Bella A каза:

От.Закуската - Шри Ланка. 
има израз на уважение и към католическия Великден. 

Какво гледаме? Всичко ми изглежда стандартно - бюфет в хотел, храна тип "за туристи". Няма обяснения, кое е интересното, кое е типично шриланско, кое ви впечатли, кое ви е вкусно, какво бихте препоръчали? 

Не се заяждам, само се чудя тези снимки какво допринасят в темата, която се казва "Кулинарен туризъм или какво да ядем по света". 

[Bella A]

Да, стандартна закуска в хотел, но има и снимка с етикети за местни самболи, не само за познатите индонезийски, както и ястие кошничка от оризово брашно като палачинка, с яйца отвътре и се пекат в малък тиган тип уок. . 
Етикетите са вместо обяснение, затова са снимките. 

[Marisha]

Berau. Източен Калимантан. Red snapper на скара в квартална кръчма. Много вкусно и е на цената на една салата в България.

[Eva eva]

Италия - около Комо. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Jenbel]

преди 4 минути , Eva eva каза:

Италия - около Комо. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Италианското си е италианско, вкусното си е вкусно! 😋

[Ognyan]

Лисабон, Affair Restaurante & Bar. Много вкусна риба тон

[Бръмбар]

Gnocchi fritti - специалитет, типичен за областта Емиля Романя. Известни са и под други имана, но въпреки че се наричат ньоки, нямат общо с пастата. По- скоро са от рода на бухти и мекици, сервират се с прошуто крудо, мортадела и други колбаси и сирене Squacquerone, което е кремообразно, но може и с други сирена, обикновено като предястие и към вино. 

 

[MayaS]

Гданск ресторант Помело - 

Журек, супа ракова, фиш енд чипс, голубек, дъмпингс. Всичко е мниго вкусно

 

[Argentique]

Кулинарният туризъм в Пулия е изпитание за всеотдайния кулинарен турист - как да намери място за още нещо вкусничко и как да не се натаралянка още по светло с прекрасните им вина. 😂

@Argentique беше из Пулия с майка си, а  майка й е по-голям фен на храната дори от самата @Argentique, само дето не й личи толкова. 

Като свой личен провал отчитам, че не успях да я убедя да пробва конски кюфтета или конска яхния в Лече. Не че аз бих ги яла, но е хубаво да подкокоросаш някой друг да излезе извън познатото. 😂

Лече и областта Саленто са върхът на пулийската кухня. Сядаме в заведение и ни дават винена листа, в която само вината на чаша са шест страници, бутилките са отделно. Добре започваме.

 

 

Паста орекиете в различни вариации.

 

 

Хлябът в Саленто е отделна песен. Кой яде хляб преди паста? Е, като дадат кошничка с хрупкави тарали, тъмен хляб с орехи и известният бял с кора от Матера, никой няма да му устои.

Снимки няма, както няма снимки и на безбройните бурати и други сирена, изядени вечер вкъщи.

 

 

Лазаня.

 

 

Певецът Ал Бано пък си имал винарна в Саленто и продукцията му се продава в кварталния магазин.

 

 

В Монополи нещата са туристически,  цените по-високи,  но хубава храна има.

 

Комплиментът от заведението:

 

 

Салата с октопод с толкова добре подбрани съставки /морков, пюре от целина, фенхел/ и сос, който беше облизан от чинията.

 

 

Фрито мисто за двама.

 

 

Сладолед в Монополи 

 

 

Изядохме и по едно пастичото лечезе за идеята. Снимки на деянието няма. 😃

 

 

В Полиняно в неделя е кошмарно откъм натовареност по заведения. От радост, че намерихме места, поръчахме бутилка примитиво. Наложи се да дам всичко от себе си, за да не остане. 😄

 

 

 

 

В Бари сядахме все в Стария град по непретенциозни места и в La Cantina dello Zio, дето го знам от преди. 

Пица за 4 евро в едно народно кръчме.

 

 

При Zio, където дават таралки и маслини за мезе.

 

 

Два пъти ядох грилован октопод и се отказвам да се боря повече с това жилаво животно в Пулия. В Испания и Португалия са експертите в сферата.

 

 

Лазаня.

 

 

Странни зеленчуци продават в любимия ми супермаркет в Бари Dodeca. Прочетох - нещо средно между краставици и диня! 😁

 

 

Телешко някакво, консуматорът остана доволен.

 

 

 И единственият десерт за седмица - вариация на тирамису с шотче Амаро Лукано за разкош.

 

[chandni]

На 14.05.2024 г. в 22:44, Argentique каза:

Кулинарният туризъм в Пулия е изпитание за всеотдайния кулинарен турист - как да намери място за още нещо вкусничко  

@Argentique, ти нямаш сърце! 😁

[Marisha]

Сеул.

[Marisha]

Сеул. Барбекю бюфет. Неограничено количество месо, супа и салата за 2 часа.

[Marisha]

Seogwipo. Барбекю от черното прасенца от Jeju. Месото е от различни части на прасенце. Месото не е само това на снимката, няколко пъти донасяха кюфтета, наденички,  кожички. Снимките са до и след преяждане. Имаме и подарък от заведение, шишенце с подправка от мандарини. Тук има цели плантации с мандарини.